пускают ли в бизнес зал без qr кода
Летним кафе и офисным столовым разрешили жизнь без QR-кодов
Столичные власти отрегулировали коронавирусные ограничения
Новый указ столичных властей немного ослабляет анонсированные коронавирусные ограничения для общепита. В гостиничные рестораны, а также офисные буфеты и студенческие столовые постояльцев, работников и учащихся разрешено пускать без QR-кодов (подтверждающих вакцинацию, отрицательный ПЦР-тест или факт выздоровления от COVID-19). Несовершеннолетним также разрешено посещать рестораны без штрихкодов, но лишь в сопровождении имеющих такой код взрослых. При этом чиновники все настойчивее уговаривают сделать прививку: так, пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков сказал, что в противном случае граждане имеют право сменить работу.
Фото: Дмитрий Духанин, Коммерсантъ / купить фото
Фото: Дмитрий Духанин, Коммерсантъ / купить фото
Новая порция коронавирусных правил содержится в указе N37-УМ столичного мэра Сергея Собянина. С 28 июня разрешается посещение кафе и ресторанов несовершеннолетними гражданами без QR-кодов при условии их сопровождения взрослыми, у которых такой код есть. Кроме того, без штрихкодов разрешается обслуживать постояльцев отелей в гостиничных ресторанах, а также работников и учащихся в офисных буфетах и студенческих или школьных столовых.
Во всех случаях необходимым условием является «отсутствие доступа в такие помещения» граждан, не живущих в отелях или «не являющихся работниками, обучающимися». Как должны, например, владельцы столовых в офисных центрах контролировать соблюдение правил, в указе не поясняется. «В этом случае QR-код для сотрудников необязателен, а посторонним вход в кафе запрещен»,— лишь говорится на сайте столичной мэрии.
В документе гражданам также разрешается до 11 июля беспрепятственно и без штрихкодов посещать летние кафе и веранды.
Отметим, что с 28 июня другим указом столичного мэра все заведения общепита должны пускать посетителей только по QR-кодам. Речь идет о кодах трех видов — подтверждающем вакцинацию от коронавируса (то есть получение «второго компонента вакцины или однокомпонентной вакцины»), отрицательный ПЦР-тест (сделанный не более трех дней назад) или перенесенный не более полугода назад COVID-19. В мэрии обещают начать выдачу кодов с 25 июня; при этом на портале «Госуслуги» привитые или прошедшие ПЦР-тест граждане уже сейчас могут найти соответствующие QR-коды. Предъявлять их при входе в заведения можно в бумажном виде и на экране смартфона.
Рестораторы и владельцы иных площадок, по логике мэрии, должны сами контролировать действительность QR-кода («путем сканирования камерой» смартфона или планшета) и верифицировать владельца по удостоверению личности. При этом предлагается проверять соответствие «инициалов и даты рождения посетителя, содержащихся в QR-коде», данным из удостоверения личности. Господин Собянин пообещал, что на возникающие у горожан вопросы о системе работы QR-кодов «максимально оперативно» ответят в «создаваемой специальной группе разбора». Участники рынка ранее прогнозировали “Ъ”, что новые запреты приведут к падению трафика в общепите на 85–90%.
Между тем чиновники все более настойчиво призывают граждан вакцинироваться от COVID-19.
Так, пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков дал понять, что вакцинация от коронавируса в России остается добровольной, но граждане, которые должны и не хотят вакцинироваться, имеют право поменять работу. «Если в сфере услуг работает москвич, и он должен сделать прививку, и он принял для себя решение эту прививку не делать, он просто должен перестать работать в сфере услуг»,— сказал господин Песков. На вопрос, может ли считаться добровольным выбор между вакциной и потерей работы, чиновник сказал: «Это добровольность, потому что вы можете поменять работу».
Работодатели стали чаще искать сотрудников c прививкой от коронавируса
В свою очередь, в оперативном штабе по контролю и мониторингу ситуации по коронавирусной инфекции в Москве сказали, что работодатели обязаны отстранить от работы сотрудников, отказавшихся от вакцинации при отсутствии противопоказаний, и на этот период «зарплата работнику не начисляется». Напомним, что по распоряжению главных санитарных врачей Москвы и Подмосковья владельцы магазинов, кафе и ресторанов, банков, таксопарков, салонов красоты и фитнес-центров, администрации музеев, театров и структур столичной мэрии должны вакцинировать 60% своих сотрудников. Процедура должна быть организована в сжатые сроки и полностью закончена до 15 августа. Юрист Ирина Гриценко ранее подтверждала “Ъ”, что по федеральному закону «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» граждане вправе отказаться от прививок, но это приведет к их отстранению от работ, связанных с высоким риском заболевания инфекционными болезнями.
«В прививках есть логика, остальное — ликвидация малого бизнеса»: рестораторы о QR-кодах
Как рестораны адаптируются и иногда бойкотируют новые ограничения
С 28 июня кафе и рестораны Москвы обязали принимать посетителей только по QR-коду. Его можно получить, если человек вакцинировался, переболел в последние полгода или у него есть отрицательный ПЦР-тест не старше трех дней.
Некоторые рестораны новым правилам не подчинились: пускают в зал и привитых, и непривитых — и пишут об этом в социальных сетях. Кофейня «Правильное пространство» сделала пост в инстаграме, что в заведение будут пускать всех.
После того как вегетарианский ресторан «Джаганнат» создал петицию, чтобы не делить гостей на привитых и непривитых, закрылось старейшее заведение сети на Кузнецком Мосту. В официальном заявлении говорится, что ресторан не смог договориться с арендодателем по поводу режима работы. От комментариев ресторан отказался.
Пивной бар: «Я в этом бизнесе 15 лет, но так тяжело не было даже во время локдауна»
Эта неделя прошла тяжело, в первый день работы по QR-кодам многое было непонятно. Например, будет ли нормально работать система считывания кодов.
Мы отстраивали технические решения, чтобы принимать заказы и пробивать их на кассе. Барное меню у нас написано только на меловой стене внутри, гостям со входа его не видно. Мы стали срочно делать макет барного меню, но возникла загвоздка: наш ассортимент пива на кранах постоянно меняется, и каждый раз при замене сорта нужно перепечатывать все листовки с меню — а это новые траты.
Очень сложный вопрос был про туалет. Вроде нельзя заходить, а вроде можно. Опирались на ответ от управ, что в масках и перчатках гости могут зайти.
Мы организовали пункт контроля кодов на входе у двери и там же принимали заказы у гостей с веранды и навынос. За весь первый день в бар по кодам вошло 10 человек. Если сравнить с обычным понедельником, это меньше человек на 150.
Негатива от людей не было, но у некоторых гостей коды не работали — возможно, это глюк системы, а может быть, коды были покупные. В таких случаях мы отказывали в посещении бара внутри. К концу недели количество гостей в день с QR-кодами достигало 50 человек. Это говорит о том, что увеличение потока гостей будет, но очень медленное.
Самое тяжелое в истории с кодами — для работы требуется на 1—2 сотрудников больше, чем раньше.
В прошлом году в июле выручка была больше — на 35% у Beermood и на 55% у Stoy.
После введения этого постановления началась путаница. В нем убрали ограничение работы общепита до 23:00, но до бизнеса донести это забыли. В среду в 23:20 к бару на Чистопрудном подъехали сотрудники полиции и пытались ограничить нашу работу, потому что им не приходил указ о разрешении нашей деятельности.
После 10 минут разговора с полицейскими мы многое прояснили. Я показал новое постановление правительства, и мы вместе разбирались с ограничительными мерами. Еще показали переписку из чата с управой Басманного района, в котором сотрудник управы четко указал, как и в каком режиме мы можем работать. Полицейские поблагодарили нас и уехали. Больше вопросов по работе после 23:00 мы не получали.
Из хорошего за эту неделю мне запомнилась поддержка близких гостей и друзей бара. Это самое ценное. А если говорить про риски, то они очень большие и угрожающие. Не исключаем, что можем не пережить эти ограничительные меры. Возможно, придется закрывать оба бара.
На неделе планируем встречи с собственниками помещений, будем просить скидки или отсрочки. Все зависит только от наших действий, так как от города поддержки нет. Точнее, есть, но это отдельный цирк в получении кредитов или субсидий.
Очень обидно видеть закрывающиеся бары и рестораны, проработавшие 10—20 и более лет.
Я в этом бизнесе 15 лет, но так тяжело не было даже во время локдауна. Ждем 12 июля и новые ограничения. Хочется надеяться, что все может стать лучше.
«Белый список» ресторанов и штрафы для кафе без QR-кодов
Подпишись на наш канал в Телеграме , чтобы быть в курсе последних новостей ресторанного бизнеса!
К концу первой недели работы столичных ресторанов и кафе по QR-кодам в сети появился так называемый «белый список»: в него вошли заведения, которые продолжили пускать к себе всех желающих вопреки предписаниям московских властей. Список ведет фейсбук-сообщество «Москвичи против Собянина».
Как утверждают авторы, в него входят заведения, которые выступают «против геноцида, фашизма и сегрегации», т.е. не хотят делить гостей на привитых и непривитых, — всего около дюжины кафе и ресторанов. В сообществе сразу возник логичный вопрос: не станет ли этот список готовым обходным листом для Роспотребнадзора? (Подобная история уже имела место в прошлом году в Санкт-Петербурге, когда в сети начала распространяться так называемая «карта сопротивления» ресторанов, решивших работать в новогодние праздники вопреки запрету властей).
Так, в «белом списке» оказался ресторан-бар «Шу-Шу», который открыто сообщал об этом в своем инстаграме. Но уже спустя несколько дней в своем следующем посте администрация заведения сообщила подписчикам, что прекращает участие в этой акции
Сегодня нас уже оштрафовали только за то, что мы находимся в белом списке, следующий шаг — закрытие ресторана на 90 дней и ещё один штраф.
Вегетарианский клуб «Вегмарт» из «белого списка» на выходных также сообщил о «проблемах с проверяющими органами».
При этом, как выяснил канал «360», не все заведения попали в список добровольно: так, в ресторане «Циники» журналистам сказали, что не знают, как оказались в «белом списке», и вообще полностью закрыли залы для посетителей вне зависимости от того, есть у них QR-код или нет.
Кафе Raw to Go на Патриарших прудах не вошло в «белый список» упомянутого сообщества, однако также открыто заявило в своем инстаграме, что не будет принимать QR-коды (сейчас пост удален). Однако корнеры Raw to Go, расположенные на фудкортах, были вынуждены подчиниться общим правилам, чем навлекли на заведение шквал негативных комментариев от подписчиков, выступающих против QR-кодов. 5 июля своем в инстаграме заведение продолжают утверждать, что прийти в него могут гости без QR-кодов.
Что грозит ресторанам, которые не проверяют QR-коды?
Во-вторых, закрытие до 90 суток.
В-третьих, исключение из специального реестра, который дает право работать в covid-free-режиме. Заявку на восстановление в реестре можно будет подать не раньше, чем через 30 дней.
На прошлой неделе московские власти обещали, что настоящие, масштабные проверки covid-free-ресторанов начнутся только с 5 июля. По мнению юристов, проверки будут проводить методом контрольной закупки; так что судьба заведения будет полностью зависеть от сознательности сотрудника, стоящего на входе.
Как кафе в Москве принимать посетителей по QR-кодам
Этот код подтверждает, что человек вакцинировался, переболел ковидом в последние полгода или не заразен, то есть у него отрицательный ПЦР-тест не старше трех дней.
Посетители без кода могут заказать еду навынос в окне или расположиться на веранде заведения, если она есть. При этом помыть руки и в туалет зайти можно — в маске и перчатках.
Разберем подробнее, что нужно сделать общепиту в Москве, чтобы продолжать работу.
У кого должен быть QR-код для посещения ресторанов и кафе
QR-код должен предъявить каждый посетитель, который хочет войти в кафе или ресторан, чтобы поесть и посидеть внутри.
Действующий QR-код есть у всех москвичей, кто:
Получить QR-код можно:
QR-код у туристов и гостей столицы появится в приложении «Госуслуги СТОП Коронавирус».
Как победить выгорание
Кого можно впускать без QR-кода
Некоторых посетителей можно пропускать без запрашивания QR-кодов :
Если ребенок пришел в кафе без родителей, то у него должен быть QR-код с отрицательным ПЦР-тестом или подтверждением перенесенного коронавируса. Прививки от коронавируса несовершеннолетним пока не делают.
Общепиту нужно подать заявку на включение в реестр
Владельцы кафе, ресторанов и других заведений общественного питания, которые выполнили все санитарные меры, должны подать заявку на включение в реестр заведений, которые работают с ограничениями.
В заявке нужно указать:
Если заведение проверят и найдут несоответствие требованиям, его исключат из реестра. Новую заявку можно подать через месяц и только после проведения выездной проверки Департаментом торговли и услуг города Москвы.
Как заведению проверять QR-коды
Чтобы убедиться, что человека можно пустить в заведение, кафе или ресторану нужно проверять дату действия QR-кода каждого посетителя.
Поставьте пункт контроля у входа в заведение, назначьте одного из сотрудников ответственным за проверку QR-кодов. На тротуар у входа нанесите разметку в 1,5 метра — она позволит людям в очереди соблюдать социальную дистанцию.
Сотруднику следует обращать внимание на домены сайтов, которые подтверждают действительность QR-кода — это должны быть gosuslugi.ru или mos.ru. Все остальные сайты — не настоящие.
По результатам анализа крови, показывающим наличие антител к коронавирусу, тоже пропускать нельзя.
Сам QR-код может быть предъявлен как в электронном виде с экрана мобильного устройства, так и распечатанным на бумаге. Если у человека нет смартфона, интернета или он не умеет пользоваться сервисами, он может попросить в МФЦ или регистратуре поликлиники распечатанный QR-код или получить распечатку в инфомате поликлиники.
На экране отобразится:
На смартфоне можно также установить приложение «Госуслуги СТОП Коронавирус» и сканировать коды через него. Приложение покажет, есть ли у посетителя сертификат о вакцинации. Отрицательный результат ПЦР-теста или перенесенную болезнь приложение не покажет.
Если в базе данных не окажется сведений о вакцинации, перенесенном заболевании или сданном ПЦР-тесте, предложите посетителю обратиться в специально созданную «группу разбора». Он может сделать это через личный кабинет на портале mos.ru.
Без QR-кода можно попасть внутрь заведения, чтобы помыть руки или посетить туалет — при этом обязательно нужно надеть маску и перчатки.
Что будет, если не проверять у посетителей QR-коды
За невыполнение требования о проверке QR-кодов бизнес могут оштрафовать:
Вместо штрафа ИП или организацию могут закрыть на срок до девяноста суток.
Нужно ли проверять QR-коды летним верандам
Проверять QR-коды не должны заведения, которые работают только на доставку или навынос. Еще до 11 июля 2021 года включительно QR-коды могут не проверять у посетителей летних веранд.
Если в вашем заведении есть летняя веранда, следите за изменениями московского законодательства — власти могут продлить этот срок или ввести те же требования, что и для кафе с помещениями.
«Беспокоит отсутствие четких правил игры»: в ТЦ не знают, можно ли им пускать без QR-кода уборщиц
«Мы допускали ужесточение мер! Но предполагали, что порядок действий будет обратным: сначала — требования по процентам вакцинированных сотрудников, потом — ужесточение допуска посетителей», — до сих не могут оправиться от шока арендаторы и владельцы ТЦ. Российский совет торговых центров готовит обращение на имя президента РТ с просьбой отсрочить введение пропусков или сделать процесс поэтапным, тем более что от работы магазинов зависят десятки тысяч работников и их семьи. О том, какой разброд и шатание породила «куаризация», — в материале «БИЗНЕС Online».
В первый же день после введения QR-кодов трафик ряда моллов просел на 60–70%. Не говоря уже о том, что буквально за три дня пришлось перестраивать бизнес-процессы, обучить персонал, отработать различные сценарии, подготовить коммуникацию с посетителями
Моллы застигнуты врасплох
«Мы допускали ужесточение мер, но предполагали, что порядок действий будет обратным. Сначала — требования по процентам вакцинированных сотрудников, потом — ужесточение допуска посетителей, — рассказала „БИЗНЕС Online“ управляющий ТЦ „Казанский ЦУМ“ (УК Lynks Property Management) Оксана Мысова. — Мы встретили ограничения в крайне сложном положении. С одной стороны, нам пришлось в очень короткий срок произвести организационные изменения. Начиная от смартфонов для считывания кодов для постов охраны и организации новых схем движения на входах и выходах до срочного уведомления арендаторов и посетителей. С другой стороны, нам пришлось действовать в ситуации неопределенности. Постановление обрисовало только общие требования, а для их исполнения понадобилось выяснить массу технических деталей».
До сих пор у бизнеса вызывает сомнения способ поверки QR-кодов. Чтобы убедиться, что код принадлежит человеку, который его предъявляет, необходимо сверить данные госуслуг с удостоверением личности. Однако такими полномочиями ни сотрудники торговых центров, ни сотрудники ЧОПов не обладают. К тому же до последнего дня было непонятно, какие нормы действуют в отношении персонала магазинов. С одной стороны, они не посетители ТЦ. С другой — пусть и до открытия для посетителей, но они перемещаются по торговому центру. Так что пока здесь опираются на разъяснения, данные в ходе пресс-конференции Роспотребнадзора, о том, что персонал пока может ориентироваться на сроки обязательной вакцинации, то есть в запасе есть почти месяц.
«Текущие меры по внедрению QR-кодов и обязательной вакцинации могут привести к убыткам, потере рабочих мест и даже банкротству предприятий торговли»
«Арендаторы не смогут платить за аренду, торговые центры будут вынуждены урезать бюджеты»
На некоторые вопросы в плане работы торговых центров в новых условиях до сих пор нет четких ответов, рассказала «БИЗНЕС Online» полномочный представитель российской гильдии управляющих и девелоперов в РТ Елена Стрюкова. К примеру, должен ли быть QR-код у тех, кто непосредственно проверяет их наличие?
«Постановлением кабинета министров на владельцев ТЦ возложена обязанность по проверке у посетителей QR-кодов. Из этого вроде бы следует, что все сотрудники арендаторов (продавцы, складские работники), сотрудники ЧОП и клининга, а также собственный персонал владельцев ТЦ должен быть вакцинирован или иметь справку о перенесенном заболевании. Общая статистика вакцинированных по России — 30 процентов, кажется. На подготовку нам дали трое суток. Значит ли это, что, например, сотрудников службы клининга мы тоже не должны пускать на объекты и не обрабатывать объект?» — приводит собеседница пример.
Второй вопрос — если в составе ТЦ есть продовольственный магазин или аптека, могут ли они работать без проверки кодов при наличии отдельного входа? А если его нет? «Как специалиста, управляющего крупным портфелем коммерческой недвижимости, меня больше беспокоит отсутствие четких правил игры и откровенно слабая проработка документов, по которым приходится жить целым индустриям бизнеса, — говорит Стрюкова. — Мы хотим соблюдать введенные ограничения и осознаем всю ответственность. Но есть масса вопросов, на которые у нас нет ответов. И наши устные и письменные обращения в ответственные органы власти, к сожалению, не получают своевременных ответов». В представительстве гильдии постарались обобщить все вопросы и направили запрос в Роспотребнадзор.
По данным «БИЗНЕС Online», российский совет торговых центров готовит обращение на имя президента Татарстана об отсрочке введения QR-кодов или поэтапном их введении. Решение казанские предприниматели называют катастрофичным — силы бизнесов и так подорваны прошлогодним локдауном.
« В борьбе с COVID-19 моллы были брошены на передовую, — рассказала нашему изданию директор по организации управления Lynks Property Management (управляет ТРЦ „Южный“ и ТЦ „Фили Град“, город Москва) Елена Соловьева. — В результате принятого решения деятельность торговых центров может быть полностью или частично парализована. После ограничений и мер 2020 года многие предприятия торговли и услуг закрылись или не восстановились полностью. Текущие меры по внедрению QR-кодов и обязательной вакцинации могут привести к убыткам, потере рабочих мест и даже банкротству предприятий торговли. Кроме того, проверка QR-кодов на входах в крупные ТЦ и гипермаркетах может вызвать столпотворение у входных групп, что приведет к нежелательным последствиям».
«Вычитаем из трафика торговых центров процент невакцинированного населения — настолько меньше людей сможет прийти в течение 20–30 дней»
Не понимает она и причин ущемления именно крупных объектов торговли (торговым залам до 400 кв. м по-прежнему можно работать без QR-кодов). « Современный ТРЦ, который имеет большое пространство, качественную вентиляцию и соблюдает противоэпидемиологические меры, является более безопасным, чем небольшие помещения. Однако ограничения коснулись именно крупных ТРЦ, где находиться безопаснее», — считает Соловьева.
Если не отсрочить введение QR-кодов, прежде всего пострадают арендаторы торговых центров. «А далее — цепная реакция. Арендаторы не смогут платить за аренду. Торговые центры будут вынуждены урезать бюджеты на развитие и эксплуатацию. Ретейлеры начнут сокращать персонал», — говорит один из собеседников, представляющий ТЦ.
Даже если вакцинация пойдет быстрыми темпами, коммерчески месяц потерян для магазинов и торговых центров. Здесь перечисляют те категории людей, которые не смогли или не смогут попасть в ТЦ из-за новых правил. «Вычитаем из трафика торговых центров процент невакцинированного населения — настолько меньше людей сможет прийти в течение 20–30 дней (с учетом очереди на прививки и интервала между двумя вакцинами). Еще отнимаем тех, кто вакцинирован, но не имеет QR-кодов, например пожилые люди. Минус все, кто по каким-то причинам не смог скачать свои коды, войти на госуслуги. Минус те, кто получил первый компонент вакцины (у них нет еще кодов). Минус недавно переболевшие с отрицательными результатами ПЦР-тестов», — прогнозирует Мысова.