Почему пиво по акции
Ценообразование или почему импортное пиво зачастую дешевле.
Почему импортное пиво зачастую так дёшево стоит? Наверное самая срачная тема. В соцсетях, время от времени, появляются гневные посты на тему – «Ратуйте, граждане! Наши пивовары совсем охренели! Вона, импортный Leffe в нашем сельмаге по семьдесят целковых продают, а местный Dyada Wanya Brewery ломит по триста за литр. », «Да я лучше Founders куплю, чем российский шмурдяк!», вторит ему пивной сноб.
Давайте начнём с приблизительного расчёта себестоимости пива на малом пивзаводе или у контрактника. Весьма приблизительном, но понять порядок цифр можно будет (данные на 2017 год, когда был написан пост).
Сырьё. Солод, хмель, дрожжи.
Солод – будем считать, что на тонну используем 250 кг. Цену возьмём среднюю между российским и импортным – 50 руб./кг.. Итого: 12 500 руб.
Хмель. Тут разброс будет большой, в зависимости от количества и сорта. Опять же, возьмём средне крафтовое пиво с использованием 5 кг. Хмеля по средней цене 35$. Примерно 10 500 руб.
Дрожжи. Будем считать, что взяли свежие и использовали один раз – примерно 5 000 руб.
Получается, что затраты на сырьё составляют 28 000 руб./тонна. В случае каких-то интересных или сложных сортов, себестоимость сырья может увеличиться в несколько раз.
Затраты на само производство.
В это входят: аренда завода, ЗП работников, затраты на электричество и воду, затраты на разные бюрократические глупости типа ЕГАИС и прочее. У всех они разные, но проще всего взять за точку отсчёта стоимость производства, которую пивоварни выставляют контрактникам. В среднем (очень приблизительно), это будет 60 рублей за литр. Прибавим к сырью ещё 60 000 руб.
Налоги и акцизы.
21 руб/литр – акциз и 18% НДС. С какой суммы исчисляется НДС, я точно сказать не могу, но будем считать, что сырьё + затраты. Итого: 21 000 руб. акциза и примерно 10 500 НДС (взял половину от 60 т.р.).
Считаем – 28 000 + 60 000 + 21 000 + 10 500 = 119 500. Себестоимость литра крафтового пива для контрактника или очень малой пивоварни 119,50 руб./литр.
Тут есть спорная цифра, те самые 60 000 затрат. В них входит всё же некоторая прибыль пивоварни, в случае варки для контрактника. Так что давайте её урежем до 30 000 руб., если у нас свой завод, как и в случае с НДС. Тогда себестоимость пива будет 89,50 руб./литр.
Здесь не учтены затраты на логистику, затраты на упаковку и ещё много чего по мелочи.
Теперь надо подумать о наценке. Если кто-то думает, что она составляет сразу 100-200%, то он сильно ошибается. На производстве, примерно 40-50%. Оптовик тоже 35-40%. Розница от 50% на бутылку до 300% на драфт.
В итоге получаем – отпускная цена с завода 125,30 руб./литр.
С оптовиком немного сложней. Если мы сами продаём с завода по 125 рублей, то с чего оптовику продавать по 175?! В таком случае, что бы цены были одинаковые, отпускная цена с завода повышается, скажем, до 150, а дистрибютору делается скидка в 30%, что бы он мог со своей маржей в 40% держать такую же цену, что и завод.
150 рублей за литр, входящая цена для баров и магазинов. Тут наценка будет гораздо выше, 200-300% Почему? Нет, не потому что розничные торговцы жадные барыги (впрочем, большинство всё равно будет так считать, уж больно крепко совок вбил это в голову), а потому что экономика бара или магазина именно такая. Примите как данность. Мы не будем сейчас это разбирать, это отдельная тема.
Вот и получаем конечную цену в баре 450 руб. литр или 180 за 0,4 л. При входящей в 150 рублей. Если пиво более затратное в производстве, то пропорционально увеличивается цена на каждом этапе и соответственно, конечная цена бокала.
Но, тут насмешливый читатель, возможно мне вопрос задаст (С) А нафига все эти дармоеды и прокладки в виде оптовиков? Отвечу. За тем, что бы самому с высунутым языком не бегать по клиентам, не искать клиентов и не развозить по ним пиво, а заниматься своим делом. В прочем, некоторые считают, что сами всё сделают. Так тоже можно. Но, затраты вырастут на те же самые 40-50%. Экономику не обманешь.
Импортный крафт
Так как же получается, что иногда импортное пиво стоит дешевле? Его же надо привезти, растаможить и тоже заплатить акциз и НДС! Неужели его производство в Европе или США стоит дешевле? Однозначного ответа на эти вопросы нет, потому как далеко не всё импортное пиво стоит дешевле нашего.
Если тот же Leffe или Paulaner продаётся в сетях по 70-80 рублей, это не означает, что импортёры на этом зарабатывают кучу бабок. Про маркетинг никто не слышал? Про скидки? Про продвижение марки? Про слив переизбытка на складе, в конце концов. И в этой сети оно стоит по 70 рублей, а в другой по 150.
Ну а про если говорить, про крафтовое пиво, то тут ещё больше нюансов имеется. Кто привёз? Сколько привёз? Каким образом? Где продаётся? Вариант про — «возьми у меня пару ящиков вот этого, а я тебе в виде бонуса ещё этого по 100 руб. дам», вполне возможен. И речь идёт не о заработке на пиве по 100 рублей. Но, некоторые, почему-то видят только недорогое пиво и считают, что раз это можно по сто, значит и всё остальное можно тоже по сто. А раз наши мини пивовары не готовы продавать по сто, значит они тупые барыги и скоро их с рынка выметут умные заграничные дяди.
Приход на российский рынок большого количества разнообразного импортного крафтового пива мало что изменит. Если смотреть глобально, на весь пивной рынок, то его доля настолько мала, что укладывается в статитстисческую погрешность. Хотя, с точки зрения потребителя, любителя пива, это конечно здорово!
Ну и немного про стоимость производства пива в Европе или США. Представьте себе, что да, там дешевле! Дешевле сырьё, нет такого административного давления, дешевле кредиты, а значит и возможность покупки нового, более современного оборудования. Плюс ко всему, такие заводы как Founders, Rogue, Anderson Valley или Sierra Nevada, весьма не маленькие. Та же Anderson Waley размером с МПК, к примеру. А формулу, что при массовом производстве стоимость всегда ниже, чем при штучном, никто пока не отменял. И даже с доставкой и растаможкой, пиво от этих пивоварен, вполне может стоить дешевле, чем от наших пивоварен с варочником в 1 тонну.
Будет ли снижаться цена российского крафта?
Следует ли из этого, что нашим мини пивоварням придётся снижать цену до уровня американцев? Нет, не следует. Ситуация, когда местный крафт будет дороже некоторого привозного, вполне реальна. Кто-то не хочет «переплачивать» и будет пить «только импорт»? Ради бога! Преданные поклонники у Jaws или AF Brew всегда будут. И если кто-то не хочет «выкладывать по 250 руб. за не пойми что, а лучше проверенные Хамовники возьму», то тоже не вопрос. Никто за вами бежать и уговаривать не будет. Ваш выбор. И вы не единственный покупатель.
Так будет ли снижаться стоимость российского крафта? Скорей всего, да. Только причина будет не в конкуренции с импортом, а в росте, укрупнения производств. Когда или если, Глетчер или KONIX (в 2021 году 75% акций KONIX были куплены Carlsberg и некоторое пиво стало вариться на Балтике, что сильно сказалось на цене), вырастут до размеров МПК, тогда и пиво они будут продавать по цене, как у МПК, а пока, здесь так, господа!
АП. Через несколько лет после написания статьи, выпустил ролик на эту тему, но уже с реалиями 2020 года.
Алкогольная акция. В чём опасность скидок на спиртное в «Пятёрочке» и «Магните»
В народных супермаркетах, вроде «Пятёрочки» и «Магнита», нередко встречаются акции, которые, если задуматься, холодят кровь. Коммерсанты делают всё, чтобы алкоголь не задерживался на прилавках. Для этого они часто прибегают к грязным приёмам, из-за которых водка и вино буквально мозолят глаза посетителям. Лайф рассказывает, в чём именно угроза алкогольных акций в магазинах.
Алкоголь — больная тема для России. По данным ВОЗ, в 2010 году Россия занимала четвёртую строчку рейтинга стран по количеству выпитого алкоголя на человека. Однако уже в 2018-м РФ опустилась аж на 16-е место. Тенденция, безусловно, радует, но есть неприятный факт с другой стороны. Тогда как количество употребляемого алкоголя снижается, продажи водки, вина и пива почему-то растут. Аналитическая компания Nielsen посчитала, что в 2018-м спиртные напитки в России заработали почти на 5% больше денег, чем в 2017 году. Что ещё любопытнее, 43% алкогольной продукции россияне покупают именно в рамках промоакций.
Что за акции? Не понимаю — покажите
Едва ли, конечно, кто-то таким вопросом задастся, поскольку каждый видел разнообразные выгодные предложения у стеллажей с алкоголем, но для стройности материала всё же приведём несколько конкретных примеров.
Супермаркеты Billa предлагают две бутылки вина по цене одной. Типичная акция типа «1+1». В «Ленте» регулярно проводится акция «Безумные скидки», в рамках которой практически весь алкоголь уходит в формате «2+1». В «Пятёрочке» и вовсе летом творилось безумие. Магазин предлагал шестую бесплатную бутылку к уже купленным пяти. Фотография этого выгодного предложения быстро разлетелась по соцсетям с язвительными комментариями. Многие шутили: дескать, спонсор этой акции — мой алкоголизм.
А ещё — каждый хотя бы раз задумывался, почему алкоголь в мелкой таре, чекушка, часто продаётся прямо у кассы. Все наверняка обращали внимание на то, что ценники со скидками — другого цвета.
Я хозяин своего мозга и своих денег — на мне акции не работают
О, это заблуждение. Ирония в том, что человек как раз не хозяин, а раб мозга. Ведь именно там располагаются нейромедиаторы, которые пробуждают в людях те или иные примитивные желания: хотеть, есть, спать, плакать и не только. Противостоять им расслабленному человеку, который после тяжёлого рабочего дня шагает по магазину под умиротворяющую музыку, крайне сложно. И умелые маркетологи уже давно этим пользуются — манипулируют нашими желаниями в магазинах.
Положение ценника и товара тоже играет роль. Статистически доказано, что продукты, расположенные на высоте 150–160 см, то есть на уровне глаз, продаются лучше остальных. Именно поэтому баннеры, сигнализирующие об акциях и скидках, часто оказываются в поле зрения. Все же обращали внимание, что даже в гипермаркетах (вроде «Ашана») информационные щиты не просто лежат на куче товара посреди зала, а установлены на специальном шесте?
Фото © «Ведомости»/ТАСС / Максим Стулов
Последний метр перед кассой — самый опасный. Ведь он на языке маркетологов называется зоной импульсивных покупок. По разным данным, в прикассовой зоне совершается до 90% незапланированных покупок, которые приносят магазинам до 20% прибыли. Почему так происходит? Стоя перед кассой в очереди, человек очень уязвим. Он ещё не знает наверняка, сколько ему придётся заплатить. Он судорожно перебирает в памяти, не забыл ли чего положить в корзину. И тут его взгляд падает на жёлтый ценник. Виски за спиной у кассира за полцены? Октябрь на дворе, скоро Новый год — пригодится.
Меньше — не значит выгоднее. Хотя именно так полагает мозг, когда видит алкоголь в маленькой таре перед кассой. Обратим внимание на то, что в ней продаётся не только дешёвая водка, но и вполне себе дорогие биттеры. Просто в бутылочках поменьше и гораздо дешевле. Однако, если посчитать, выяснится, что в чекушках миллилитр жидкости стоит дороже, чем в самом большом сосуде.
Акции «Три по цене двух» тоже неоднозначны. У них две функции. Первая — они подталкивают к импульсным покупкам. Если человек пришёл за бутылкой вина, но видит, что можно купить две и получить третью в подарок, он задумается. И, вероятнее всего, примет решение в пользу «выгодного предложения». Хотя на самом деле заплатит больше, чем хотел. Вторая — с их помощью магазины подсаживают покупателей на товары нужной марки. Человек шёл за одним коньяком, но увидел, что рядом стоит похожий, но за него идёт бонус в виде ещё одной бутылки поменьше. Выбор очевиден. Когда покупатель пойдёт за новым любимым напитком в третий раз, он, вероятно, не только не обнаружит акцию, но и столкнётся с подорожанием товара на 5–10%. Что, впрочем, не преграда для привычки.
Раз всё так плохо, государство, наверное, нас защищает от жадных бизнесменов?
Фото © Сергей Бобылев / ТАСС
И да и нет. Нет — потому что приёмы мерчандайзинга не регулируются законом. Маркетологи взламывают мозг человека и действуют на его природу, но в большинстве случаев остаются безнаказанными. Хотя меры по отношению к производителям алкоголя и их продавцам за последние 15–20 лет в России всё же были приняты. Сегодня, например, вы уже не увидите рекламу водки по телевизору. Хотя ещё лет десять назад она сопровождала каждую трансляцию по боксу.
Что до магазинов, то главным шагом правительства в сторону отрезвления населения является запрет на продажу алкоголя с 23:00 до 08:00.
В настоящее время лоббируются ограничения, которые влияют именно на выкладку товаров. Например, в 2017-м Минздрав поддержал инициативу по запрету продажи алкогольной продукции в мелкой таре на кассах. В том же году Госдума обсуждала законопроект, запрещающий включать алкоголь в скидочные акции.
Опыт пивного магазина: как приложения Эвотора помогают привлечь покупателей
Полтора года назад Павел открыл пивной магазинчик во Владимирской области. Сначала было нелегко: в городе 10 000 человек, магазин в спальном районе, покупатели с низком доходом.
Чтобы выжить, пришлось конкурировать с сетевым супермаркетом, проверять честность продавца и придумывать, как увеличить продажи. Павлу помогли приложения для Эвотора: удаленный доступ, бонусная программа и продажа товаров в кредит.
Почему вы открыли пивной магазин?
Раньше я работал продавцом в магазине знакомых. Они торгуют медовухой и пряниками в туристическом районе. Там я набрался опыта. Правда, у них немного другой клиент — туристы, каждый день новые люди. Нет смысла заманивать покупателей бонусами и скидочными картами. У меня сейчас другая ситуация.
Почему открылись в спальном районе?
Когда я создавал бизнес, начал с поиска помещения. Нашел подходящее а оно оказалось в спальном районе. Затем прикинул, чего мне здесь не хватает с точки зрения местного жителя. В этом районе не было разливных напитков. Всё. Взяли, открыли.
За полтора-два месяца мы вышли в плюс. Правда, в прошлом году лето было плохое — выручка сильно упала, тяжело было пережить. Но за счет этого года всё компенсировали. Спасибо чемпионату — прямо очень хорошо отработали.
С какими проблемами столкнулись, когда открылись?
Я заметил, что в конце дня остатки по налу и безналу не сходятся, а в кассе подозрительно мало мелких денег. Тогда я установил на Эвотор бесплатный «Удаленный доступ». Я через приложение подключался к кассе с компьютера и наблюдал, что продавец делает. А в конце дня пересчитывал сдачу до двухрублевых монет.
Еще я поставил в магазине камеру. Я просматривал видео в пиковые часы и сравнивал количество покупателей и чеков. И так — две недели подряд. Теперь у меня больше нет подозрений.
Оказалось, это нормально, что остатки не сходятся. Район бедный, поэтому иногда люди платят картой, а часть отдают мелочью. В итоге получается неровное закрытие смены. За день минимум 4-5 человек разбивают оплату. Я знаю, что появилось приложение для двойной оплаты. Думаю поставить его у себя, чтобы уже точно всё ровно было.
Еще была проблема — продавец забывал пробивать чеки, потому что покупатели их обычно не берут. У меня ни разу никто, по-моему, чеки не брал. Только компании, когда им деньги поделить надо, а так никто не берет. Иногда продавец отдавал покупателю пиво с чипсами и забывал пробить чек.
Я приучал продавца, чтобы он распечатывал чек сразу. С помощью приложения «Удаленный доступ» я заходил в интерфейс кассы через телефон, как будто у меня Эвотор-телефон. Когда продавец забывал пробить чек, я делал это с телефона — он увидел, что я выполняю его работу и исправился. Ну вот сейчас, сколько смотрю, всё время все чеки закрыты. Приучил кассира пробивать чеки.
Сейчас я через «Удаленный доступ» изредка смотрю, что продавец делает на терминале, а через личный кабинет Эвотора контролирую продажи. Первое время сам удаленно менял цены на товары, а потом передал права продавцу. Раз в неделю делаю выгрузку информации, чем кассир занимается в течение дня, и проверяю. Тотальный контроль больше не нужен.
А кто ваши конкуренты и как их обходите?
В нашем районе несколько продуктовых магазинов и один сетевой. У них только бутылочное пиво, два-три вида. А у нас 24 крана разливных напитков — пиво и сидр. Есть бутылочное пиво. В основном всё с региональных заводов. Половина — просто хорошее пиво, вторая половина — варианты подороже для ценителей. Даже иногда заказываем крафтовое пиво из Санкт-Петербурга. К пиву — рыба, орехи, сухарики. По сути, разница-то с сетевыми магазинами 10-15 рублей, а качество действительно другое. Кто берет, тот понимает. Главное — найти хорошего поставщика тех сортов пива, которые нравятся жителям района, вот в чем секрет.
Часто люди приходят, сравнивают наше пиво с магазинным и ругают сетевиков. Но я считаю, не надо никого компрометировать, люди сами определятся. Я и продавцам сказал, чтобы не обсуждали с покупателями конкурентов. Надо просто рассказать про наши плюсы.
А еще у нас есть детская полка — район жилой, летом очень много покупателей приходят с детьми. Я прикинул: если ребенок увидит сладости и попросит, родители не откажут. Купил папа пива — купи ребенку конфету.
Наценка на сладости в магазинах очень большая — 100-300%. Я не стал от этого отходить и заполнил две витрины сладостями с магазинной наценкой: шоколадки, мармеладки, леденцы. В результате был приятно поражен — их раскупали даже лучше, чем безалкогольные напитки типа лимонада и колы. Оказалось, сопутствующий товар к пиву — детские сладости.
Сопутствующий товар к пиву — детские сладости. Их раскупают лучше, чем лимонад и колу
Сопутствующий товар к пиву — детские сладости. Их раскупают лучше, чем лимонад и колу
Расскажите, кто ваш типичный покупатель?
В нашем районе живут работяги и пенсионеры, студенты снимают комнаты. Средний чек — 200 ₽.
Когда я только начинал вникать в сферу торговли, меня учили, что у человека всегда есть деньги. Нужно только убедить его с ними расстаться. У меня был опыт холодных продаж — ходил по квартирам и предлагал интернет. Для нас всё время проводили тренинги — как человеку продать тариф подороже. Например, к телевидению пакеты какие-то побольше или дорогие приставки. В районах, где живут люди с невысоким достатком, такие методы не работают.
Я думал, что научу своего продавца холодным продажам, чтобы он увеличивал средний чек. Но оказалось, у нас большинство клиентов приходят с определенной суммой. Так что, увы, я не вижу смысла внедрять эту систему — 90% покупателей точно знают, что им нужно. Часто это пачка сигарет, пиво и пачка чипсов либо развесной снек. А кто-то просто берет очень много пива без закуски.
Даже если человек платит картой, он не готов потратить больше, чем запланировал. Такой у нас район. Я хочу попозже попытаться открыться в районе побогаче.
Как вы привлекаете новых клиентов?
Сначала я давал скидки с помощью пластиковых карт. Когда покупатель приходит с картой, продавец ее сканирует 2D-сканером, и касса пробивает скидку на покупки. Мы заказали 200 карт и настроили скидку. Карты обошлись в 4000 ₽ — по 20 ₽ за карту. Ничего дополнительно устанавливать на кассу не нужно — достаточно базового функционала.
Но меня это быстро перестало устраивать. Во-первых, неудобно: касса давала скидку на все товары. Например, у нас какое-то пиво по акции — касса на него тоже скидку пробивает. А самое главное, табак — на него скидку нельзя делать, никак. Во-вторых, сама суть скидки мне не нравилась: человек получил скидку, ушел и всё. Куда-нибудь в другое место пойдет, где ему скидку предложат, и человек не вернется. А вот за бонусами он обязательно вернется, чтобы их потратить. Получит еще бонусов и придет снова.
Тогда я установил на кассу приложение «ДисконтКлуб Бонусные карты». Это приложение, которое начисляет бонусы за покупки — в следующий раз владелец карты сможет расплатиться за покупку бонусами. Есть две версии — одна попроще, другая сложнее и на 50 ₽ дороже. Чтобы вести учет бонусных карт прямо на онлайн-кассе, достаточно базовой версии. Но я хотел управлять приложением через компьютер, поэтому купил более дорогую.
Я захожу в приложение через личный кабинет Эвотора и заношу туда карты и номера телефонов покупателей, могу даже сделать смс-рассылку. Мне нравится, что я смогу начислять разный процент бонусов в зависимости от разных параметров. Например, от группы товаров — человек покупает товар из одной группы — ему одна скидка, из другой — другая. Или взял человек бутылку пива по конкретной карте — ему что-то в подарок достается. Но это мне пока не понадобилось. Сейчас я только устанавливаю разный процент начисления бонусов в зависимости от суммы покупки. На покупки от двухсот рублей установил 5% бонусов, от пятисот рублей — 9%. Это максимум. Использовать бонусы можно только если покупаешь больше, чем на 100 ₽ — я сам установил нижнюю границу. И блокировка табачных изделий у нас стоит — за них бонусы не начисляются. Все параметры я настраиваю сам.
Как правило, у покупателей с бонусными картами чек на 50% больше. Опять же, людям нравится округлять сумму покупки бонусами — 15% месячной выручки делают люди с бонусными картами
Я хотел добиться, чтобы тот, кто больше покупает, получал больше бонусов. В приложении отображается, кто на какую сумму купил. Я вижу все продажи по каждой карте. В зависимости от этого я могу менять процент начисления бонусов. Теперь те, кто покупает больше, получают больше бонусов.
Я говорю клиентам: «Первого сентября я проверяю приложение. Если за месяц вы потратите в магазине от 2000 ₽, я добавлю вам 1% бонусов на следующие покупки». Они со мной разговаривают, прямо интересуются этим.
За полгода мы выдали 200 карт. Сейчас на очереди стоят люди, просто карты закончились — уже заказал 100 штук. За полгода точно выдам еще 200 карт.
В месячном обороте 100 карт точно есть, бывает больше. За день в магазин приходят от 50 до 100 человек. Минимум 15 придут с картам, а в выходной день — минимум 20. Я вот уже два дня сам работаю. Вчера был очень плохой день, и всё равно человек 10 были с картами.
Еще, наверное, у меня не хватает опыта, и хотя бы раз в месяц надо делать смс-оповещение об этих баллах. Подгадать, когда у людей зарплата, или хотя бы в начале месяца, чтобы им горяченьким пришло: «Вот у нас акция, и у вас столько-то баллов». И они раз, сразу же приходят в магазин.
Я пробовал отправлять смски с телефона — летом точно выхлоп был. Но это очень неудобно. Представьте, у меня база 70-80 человек. И я каждому вручную отправлял сообщение. Из-за неумелой отправки смс пришли не все, но кто их получил, сказали нам об этом.
Моя цель — сделать для владельцев карт как можно больше привилегий, скидок разных. Чтобы постоянные клиенты, любители пива, с этой картой всегда ходили, как в «Красное и Белое» ходят. Чтобы у людей карта была всегда с собой: что угодно могут забыть, а карту — нет.
Сейчас я перехожу на зимний вариант — купоны. Хочу незаметно для покупателей подрезать процент по бонусам и больше упереться в купоны. Либо на выбор сделать.
Почему хотите перейти на купоны?
У меня был опыт работы с купонами. Даже не знаю, зачем от них ушел. Просто захотелось поработать с картами.
Я вижу два пути развития: либо работать с картами — больше нагружать на них акций и предложений, либо с купонами — выдавать в зависимости от суммы покупки. Мы такие выдавали. На них большими буквами была написана сумма: 15-20 ₽ — если покупка небольшая, или сразу на 100 ₽ — на покупки от 1500 ₽. За каждые 200 ₽ давали купон 10 ₽. Половина клиентов была с купонами, номинал был разный. Когда человек видит купон, на котором написано сколько-то там рублей, он мигом приходит.
Я часто видел одних и тех же людей, которые приходили с купонами, а сейчас они больше не появляются. Возможно, купоны бы их удержали, и они стали бы постоянными клиентами.
Купоны меня не устраивали только тем, что в приложении не было процентной градации. Я не мог установить процент бонусов в зависимости от суммы покупки. Например, если ты купил на 200 ₽, у тебя такой-то процент. Пусть даже маленькая сумма получится — с купоном на 5 ₽ люди всё равно придут. А на 1000 ₽ купил — тебе 30-40 ₽ в подарок. Грубо говоря, это те же 3-4%, но на купончике и в рублях они выглядят гораздо привлекательнее для людей, чем скидочная карта. Ну и важно, чтобы можно блокировать товар, за который купоны не полагаются — опять же табак и пиво по акции. Правда, мне звонили из Эвотора и сказали, что уже всё поменялось и теперь можно начислять процент в зависимости от суммы покупки. Теперь хочу вернуться к купонам и попробовать обновленное приложение.