срок жизни медоносной пчелы
Продолжительность жизни пчелы
Человек давно научился разводить и содержать пчел в одомашненных условиях, получая с их помощью мед, воск и другие полезные продукты. Известно, что численность одной семьи может составлять от 60 до 80 тысяч особей, а в самой колонии действует строгая иерархия. Кажется, что про этих насекомых известно уже все, однако, поднимем еще одну тему — сколько живет медоносная пчела и есть ли разница в ответе в случае с дикими и домашними особями?
Продолжительности жизни
Чтобы ответить, первым делом напомним, из кого состоит пчелиное семейство. В состав колонии входит:
В колонии царит строгое разделение обязанностей – каждая особь выполняет свою функцию. От рода деятельности и условий проживания зависит то, как долго проживет тот или иной член семьи.
Матки
Как и у муравьев, у пчел царит матриархат. Главной в семье является матка – особь женского пола с развитыми половыми органами. Она отличается от других и имеет большие размеры, стройное и вытянутое тело, а кончики крыльев выдаются за пределы брюшка. В ее обязанности входит, в первую очередь, откладывать яйца, тем самым контролируя численность колонии.
Вся жизнь семьи крутиться вокруг нее – все возможные условия «пчелиного комфорта» доступные только ей. Это позволяет матке иметь самый продолжительный срок жизни.
Итак, сколько же живет матка пчелы? По словам специалистов, средняя продолжительность жизни матки составляет от 3 до 5 лет. Но, зачастую, пчеловоды предпочитают менять самку каждые 1–2 года.
Если этого не сделает пасечник, то, при снижении плодовитости матки, это сделают сами пчелы. Такой процесс называется «тихая смена» – старая особь остается в улье до появления новой. После того как новая матка начинает откладывать яйца, старую изгоняют или уничтожают.
Рабочей пчелы
Пчелиное семейство в основном состоит из рабочих пчел. В большой семье в зимний период их может насчитываться от 20 до 30 тысяч, а летом их численность может достигать 80 тысяч. Все рабочие особи – самки с неразвитыми половыми органами. Рабочие особи выполняют все основные работы внутри улья. В их обязанности входит:
В случае необходимости, эти труженицы могут выполнять таже и охранные функции. Такой объем работы негативно сказывается на длительности жизни. Сколько живет рабочая пчела? Средняя продолжительность жизни, по словам специалистов, составляет 30 дней. В исключительных случаях насекомые могут прожить несколько месяцев.
Трутня
Трутни – это самцы, которые появляются из неоплодотворенных яиц. Пчелиной семье они нужны только для размножения. Время жизни, которое отвела им природа, может меняться в зависимости от некоторых факторов.
Трутни появляются в конце весны — начала лета. Несмотря на то, что трутни привязаны к своему семейству, они могут посещать и другие ульи – в летний период другие семьи принимают их беспрепятственно.
Средняя продолжительность жизни труня сравнима со сроками жизни рабочей пчелы, т.е. месяц-два. Однако, после спаривания, выполнив свою функцию, особь погибает в этот же день. Не успевших спариться с самкой трутней, с прекращением медосбора, пчелы изгоняют из улья. Где, в отсутствие пропитания, они умирают с голода.
Но и тут бывают исключения. Семьи, потерявшие по разным причинам свою матку, могут оставить на зиму небольшое количество самцов. Перезимовавшие таким образом трутни в итоге могут прожить и несколько месяцев, но для оплодотворения маток они уже будут непригодны.
Факторы, влияющие на продолжительность жизни
Среднестатистический пчелиный рой тратит большое количество энергии и запасов на вскармливание молодняка и поддержание порядка в улье. Продолжительность жизни пчелы в активный, в весенне-летний сезон, в среднем составляет чуть больше 30 суток. Связанно это с большим объемом работы, который приходиться выполнять обыкновенным рабочим особям.
Пчеловоды регулярно изымают определенное количество меда, что вынуждает насекомых компенсировать потери и, соответственно, работать еще больше. Такой режим неизбежно приводит к истощению организма насекомого – это основная причина смертности насекомых. К другим фактором, влияющих на продолжительность жизни, относится:
Численность колонии – регулируемый процесс. Профессиональные пчеловоды знают, какое количество меда можно изъят из улья, не навредив семье. Ведь от этого зависит срок жизни пчел, особенно в зимний период.
Как правило, насекомые, появившиеся на свет осенью, живут дольше – до нескольких месяцев. Им не приходится много работать: запасы собраны, улей готовиться к зиме. Единственное, что может помешать им прожить долго – это болезни или недостаток пищи.
В улье или лесу — есть ли разница в сроке жизни
Сколько живут пчелы в природе и есть ли разница в продолжительности жизни домашних и диких насекомых? Да, разница существует. Дикие насекомые имеют иную продолжительность жизни. По статистике, средний срок жизни представителей дикой природы на 20–30 % больше. Связанно это со следующими факторами:
Продолжительность жизни дикой матки в среднем составляет 5 лет, но иногда этот срок может составлять 8 лет. Рабочие особи, даже в самый активный период сбора нектара, живут в среднем 45 дней.
Исключением является жизнь трутней. В дикой природе они живут столько же, сколько живут пчелы в улье. Трутни нужны только для размножения и, после выполнения своей основной функции, умирают или изгоняются колонией за ненадобностью.
Интересный факт – при потере матки, пчелы могут продлевать свой срок жизни до 200 дней. Таким образом природа дает возможность семье успеть вырастить новую самку и не дать колонии вымереть.
Продолжительность жизни пчел
Пчелы — насекомые со сравнительно небольшим периодом жизни. Он зависит от многих факторов, влияющих на продолжительность деятельности трудового семейства.
Много энергии тратится на рабочий процесс сбора пыльцы, изготовления меда, выращивания молодняка. В пчелиной семье идет непрерывный процесс откладывания личинок из-за малого срока жизни рабочей пчелы.
В пик роста пчелиного роя выводок расплода достигает 2 тысяч за сутки. Давайте рассмотрим сколько лет живет пчела в природе.
Рабочие пчелы
Долгота жизни медоносных пчел также зависит от климатических условий обитания.
Теплые дни и хорошая летняя погода позволяет насекомому комфортно себя чувствовать и работать. Отсюда и продолжительность жизни на максимальном уровне.
У перезимовавших насекомых период жизни составляет до 25–30 дней. Рабочие пчёлы полностью обслуживают матку, кормят, чистят. Рабочая пчела живет 26-40 суток.
Летние и зимние пчелы, не выращивающие расплод, могут жить до двух месяцев. Если было выкормлено большое количество расплода осенью, то весной пчела погибнет быстрее. Чем больше было потрачено энергии рабочей пчелой, тем короче ее жизнь.
В конце весны замедляется рост семьи, долгота жизни насекомого существенно возрастает.
К зимнему сезону все июньские пчелы гибнут.
Медоносные пчелы, появившиеся в конце августа, способны прожить весь осенний сезон. Треть из них переходит на зимние месяцы.
Осенний расплод является основной массой зимующих пчел. Половина этих тружениц доживают до первых месяцев весны. Были замечены некоторые особи осенних пчел, прожившие март и апрель.
Пчелы, выведенные в конце октября, переходят в зимний период. Основная их масса в начале весны погибает. Здесь решающее влияние на продолжительность жизни медоносной пчелы оказывает ночные похолодания, недостаток пыльцы, отсутствие взятка.
Такие насекомые имеют ослабленный иммунитет, поэтому к весеннему сезону выживают немногие.
Самую маленькую продолжительность жизненного периода имеет апрельский расплод. Средняя долгота их жизни составляет 22–24 дня. В середине весны рой бурно развивается.
Много сил и энергии насекомых уходят на выращивание молодняка и согревание гнездовья. В отличие от холода, жара не оказывает такого пагубного действия на медоносных тружениц.
Коренные насекомые приспособлены к таким экстремальным условиям. При высокой температуре воздуха, пчелы пережидают жару сидя в ульях на сотовых рамках.
Насекомые активны только в утренние и вечерние часы, когда воздух относительно прохладен. Расплод, выведенный в августе, живет дольше всех.
Количество высадки расплода резко сокращается, поэтому большая часть семьи пребывает в состоянии бездействия. Суммарная долгота жизни доходит до 230 дней.
Пчелиная матка
В отличие от рабочих насекомых, пчелиная матка может прожить несколько лет.
Чем можно объяснить такую продолжительность жизни?
Пчелиная матка, или пчеломатка — единственная в пчелиной семье особь, способная к воспроизведению рода.
Матка ведет спокойную и размеренную жизнь. Ей не надо собирать мед, тратить много энергии на поиски пыльцы. Матке полагается усиленное питание, когда приходит время кладки яиц личинок.
В пище для матки преобладает молочко, богатое на микроэлементы и белковые соединения. Благодаря молочку у матки быстрее проходит процесс восстановления ее функций.
Матка является самой большой из пчелиного роя. Матку оберегают и проявляют о ней повышенную заботу. При таком уходе матка может прожить до 5 лет.
Если матка откладывает много яиц, что происходит в больших семьях, она быстро стареет и едва доживает до 2 лет. В этом случае такую матку следует заменить.
На продолжительность жизни пчелиной матки оказывают существенное влияние рабочие пчелы. Они следят за кладкой личинок и могут сменить матку, если она не справляется со своими обязанностями. Такая матка проживет меньшее количество лет, чем при заботливом уходе.
Трутни
Трутни, как часть семьи, имеют ту же продолжительность жизни, что и рабочие насекомые, но живут только в летний период. После трутни изгоняются из улья.
Подводя итог можно сказать, что в пчелиной семье наблюдается цикличность смертей и рождений. Зная об этих особенностях, опытные пчеловоды знают, когда можно ожидать увеличения сбора меда.
Сколько живут пчелы зимой?
Зимой, в холодных неподготовленных ульях продолжительность жизни пчел сокращается. В зимнее время насекомое растрачивает свою энергию для согревания, и многие до весны не доживают.
Задача пчеловода – заблаговременно подготовиться к зимовке. Температурно-влажный режим, запасы питания – основные условия для сохранения роя в зимний период.
Сколько живут после укуса?
Пчелы после укуса человека могут прожить от двух минут до полутора суток. Продолжительность жизни связанна с тем, что в момент укуса насекомое оставляет свое жало в коже человека.
Время жизни пчелы после укуса зависит от анатомического строения насекомого. Пчелиное жало соединено с кишечником, улетая, она оставляет жало и часть внутренних органов. При этом насекомое получает смертельную рану и со временем погибает.
Что влияет на срок жизни?
Несмотря на то, что пчелы считаются достаточно сильными и выносливыми насекомыми, существует ряд факторов, которые могут сократить продолжительность их жизни.
В первую очередь на него влияют:
Сколько живут пчелы и от чего зависит продолжительность их жизни?
У многих насекомых продолжительность жизни очень мала. Не исключение и пчелы. Длительность жизни насекомых зависит от их положения в семье и ряда других факторов. Пчелиная семья структурирована и представлена маткой, трутнями и рабочими пчелами.
Факторы, влияющие на жизнь пчелы
Численность одной пчелиной семьи может выражаться в десятках тысяч особей. В течение года их количество постоянно меняется, что связано со сроком жизни. Изменения не касаются только матки – она всегда одна.
Один из важнейших факторов, влияющих на длительность жизни этих насекомых, – сила семьи. Чем она сильнее, тем дольше проживут пчелы.
Еще один значимый фактор – время появления насекомого на свет. За год расплод появляется несколько раз. Если пчелы выкармливают осенью расплод, то на срок их жизни влияет затраченная на этот труд энергия.
Значимость времени расплода обусловлена также тем, как пчелы переносят различные времена года. Лето им пережить легче, так как низкая температура с сыростью губительнее жары. Если зной слишком сильный, то пчелы в это время остаются в улье – там хватает и домашних дел. За нектаром они вылетают после снижения температуры. В холодные месяцы у пчел уходит много сил, чтобы согреться, потому некоторые из них до весны дожить не могут.
Срок жизни матки зависит от количества откладываемых ею яиц. Чем оно больше, тем быстрее пчела стареет.
На длительности жизни пчел может отразиться также нехватка в корме питательных веществ или какое-либо заболевание.
Сколько живет медоносная рабочая пчела?
Рабочие насекомые являются женскими особями, но к оплодотворению не способны. Именно они составляют основную массу пчелиной семьи.
У рабочих пчел множество обязанностей: они должны собирать нектар, доставлять воду, строить соты, прибираться в них, охранять улей, создавать в нем правильный микроклимат и кормить остальных членов семьи: матку, трутней и личинок.
Из-за большого количества функций рабочие пчелы круглосуточно трудятся, затрачивая массу энергии. Это влияет на срок их жизни, который исчисляется не годами, а днями.
Если семья сильная, то насекомое может прожить до 35 дней. В слабых семьях жизнь рабочей пчелы редко превышает 25 дней.
Иногда рабочие насекомые доживают до 45 дней. Обычно такое явление наблюдается при активном медосборе.
Пчелы из летнего или осеннего расплода обычно живут до двух месяцев. Перезимовавшие насекомые могут прожить до 7-8 месяцев. Они доживают до медосбора, где могут принести определенную пользу. Такая продолжительность жизни связана с тем, что много работать им не приходится. Осенним пчелам достается хорошее питание, достаточный отдых, поэтому к зиме они здоровы, крепки и сыты.
Если пчелы осенью выкармливают расплод, то на это у них уходит много энергии. Из-за этого насекомые могут не дожить до весеннего медосбора.
Самая короткая продолжительность жизни свойственна апрельскому расплоду. Живут такие пчелы чуть больше 3 недель.
Сколько лет живет пчелиная матка?
В отличие от рабочих пчел, срок жизни королевы улья исчисляется годами. В среднем она может прожить 2-3 года, но иногда доживает и до 5 лет.
Такая продолжительность жизни связана с тем, что у матки единственная обязанность – воспроизведение потомства. Вся энергия насекомого уходит на это.
Матке не приходится собирать нектар, строить соты или вырабатывать мед. Ее питание – задача рабочих пчел, вырабатывающих маточное молочко, в котором есть все необходимые питательные элементы.
Матка способна в день отложить до полутора тысяч яиц – трудится она постоянно. Чем больше пчела откладывает яиц, тем быстрее погибает от старости.
Когда появляется молодая и плодовитая самка, прежнюю матку просто выживают из улья. После этого она быстро погибает из-за голода. Без обслуживающих ее рабочих пчел матка проживает всего 2-3 дня.
Замена матки может быть проведена искусственно. На пасеках это делают каждые 2 сезона, так как наибольшая плодовитость пчелы проявляется в первые два года.
Сколько живут трутни?
Трутни – единственные представители мужского пола в пчелиной семье. Их назначение – оплодотворять матку и защищать ее.
Появляются трутни весной из тех яиц, которые не оплодотворили. На 10-13 день они уже могут приступать к своим обязанностям.
Так как матку оплодотворяют практически на лету, то многих трутней убивают птицы-осоеды. Выживших представителей выбрасывают из улья, когда необходимость в них отпадает.
Эти представители семьи живут лишь летом. В этот период они оплодотворяют матку и охраняют ее, а их кормлением занимаются рабочие пчелы.
Чаще трутни живут только несколько недель, но иногда могут прожить и до года.
Как только нужда в трутнях отпадает, кормить их перестают, так как тратить на них корм нет смысла. Рабочие пчелы выносят ненужных насекомых из улья или выталкивают их, не пуская обратно. Голод и холод трутней быстро убивают.
Несколько трутней в улье оставляют, если матки нет или она не оплодотворена. Эти представители понадобятся для новой матки.
Изгнанных трутней иногда пускают в другую семью, когда матка в них не оплодотворена. После исполнения задачи их все равно потом изгоняют.
Сколько живет пчела после укуса?
Пчелы довольно неагрессивны, но в некоторых случаях могут ужалить человека или животное. Для этого у насекомых есть жало, незаметное в обычном состоянии, которое остается в теле укушенного пчелой существа.
Чтобы оторвать его, насекомое совершает резкий рывок, поэтому вместе с жалом нередко лишается части внутренних органов. Это и приводит к гибели пчелы, которая наступает всего за несколько секунд после укуса.
Пчела может и не умереть, если укусит существо, имеющее хитиновое покрытие. В таком случае жало легко извлекается и остается при пчеле. Продолжительность ее жизни будет стандартной.
Разные представители пчелиной семьи отличаются не только своими обязанностями, но и продолжительностью жизни. Она может составлять от нескольких недель до нескольких лет. На продолжительность жизни насекомых влияют многие факторы.
Сколько живут пчелы: о чем необходимо знать каждому пчеловоду
Каждый пасечник заинтересован в том, чтобы его пчелки как можно дольше сохраняли высокую продуктивность и радовали хозяина обильными взятками. Говоря о том, сколько живут пчелы, следует отметить, что, в целом, их век очень недолог. Вместе с тем, правильный уход за жителями уликов позволяет максимально отсрочить гибель насекомых. Рассмотрим более подробно, что же влияет на продолжительность пчелиной жизни и как владелец пасеки может этим воспользоваться.
Даже после гибели насекомые могут приносить пользу. Настойки и отвары из высушенного пчелиного подмора – эффективные средства для повышения иммунитета человека, нейтрализации токсинов в организме, замедления процессов старения.
Как устроена пчелиная семья
Некоторые владельцы отождествляют обитателей улья с другими домашними питомцами – козами, курами, поросятами, – что не совсем верно. Пчелы, подобно муравьям, относятся к так называемым «социальным» насекомым: пчелиная особь не может выжить в одиночку, а сообщество разных особей существует как живая система, единый суперорганизм. Его основу составляет гнездо, плодная матка, рабочие пчелы, трутни, расплод. Каждый элемент системы выполняет определенные функции и в нужный момент, после того как были исчерпаны все жизненные ресурсы, заменяется новым. И здесь возникает вопрос, почему у насекомых, которые вывелись из одинаковых яиц и имели одних родителей, разный срок жизни – от 6 недель до 6 лет. Рассмотрим подробнее, что влияет на продолжительность существования трех ключевых фигур – пчеломатки, рабочей пчелы и трутня.
Ответы на вопросы о том, как строятся взаимоотношения в пчелиной семье и какие именно пчелы делают мед, вы найдете в статье на нашем сайте.
Главный старожил улья: пчелиная королева
Пчелиная матка живет дольше всех остальных пчел и может достигать шестилетнего возраста.
Брюшко у матки далеко выступает за крылья, длина тела составляет от 20 до 25 мм (в полтора раза больше, чем у рабочих особей). Объясняется это тем, что пчелы для выведения матки сооружают маточник, по форме и размерам отличный от обычных сот и выкармливают взрослую личинку особой пищей – маточным молочком, богатым белками.
На практике средняя продолжительность жизни «королевы» составляет 2-3 года. Дело в том, что главная обязанность матки – воспроизведение нового потомства и наибольшая продуктивность наблюдается именно у молодых самок, которые способны откладывать до полутора тысяч яиц за день. Но чем больше яиц пчеломатка откладывает в молодом возрасте, тем быстрее изнашивается ее организм. Пока она справляется со своей задачей, другие пчелы ее обслуживают, кормят и обеспечивают всем необходимым. После достижения трехлетнего возраста плодовитость матки снижается.
Пчеловод может определить наступление ее старости по ухудшению качества расплода, имеющему следующие признаки:
При маркировании принято обозначать пчеломаток разными цветами в зависимости от их возраста: белым – 1 год, желтым – 2 года, красным – 3 года, зеленым – 4 года, голубым – 5 лет. Если «королева» прожила более 5 лет, что случается не так часто, ее снова маркируют белым цветом.
Чем старше матка, тем чаще она будет сеять неплодные яйца, превращаясь в трутовку. В таких случаях либо пчеловоды производят замену старой пчеломатки или же происходит «тихая» смена самими насекомыми – они выводят новую плодовитую самку, а старую убивают или перестают кормить, в результате чего она в течение 2-3 дней погибает от голода.
Пчела, которой не суждено умереть от старости
Трутни также внешне отличаются от рабочих пчел: они крупнее (18 мм), у них более длинные усики и большие глаза, а широкая грудь покрыта пушистыми волосками. Из-за коротких лапок и хоботка трутни не в состоянии самостоятельно питаться, поэтому зависят от рабочих особей.
Наличие трутней в улье необходимо, поскольку они выполняют не одну миссию. Главная их задача заключается в спаривании с пчелиной маткой и передаче ей миллионов сперматозоидов, с помощью которых она будет в дальнейшем оплодотворять яйца. Трутни готовы к спариванию уже на 12-14-й день после выхода из ячеек. Спаривание происходит в воздухе на высоте 10-20 метров.
Наиболее сильные и быстрые трутни, которым удалось спариться с самкой, обречены. Вместе со сперматозоидами они оставляют в брюшке матки часть своих половых органов и погибают. Не спарившиеся трутни способны прожить в улье 2-3 месяца.
Помимо оплодотворения трутни обеспечивают и другие потребности пчелиной семьи, например, оберегают матку во время ее вылетов, при этом многие насекомые из свиты становятся жертвами нападения птиц, закрывая собой королеву. Также они активно помогают вентилировать улей во время взятка, что ускоряет испарение воды из меда.
В конце медосбора пчелы начинают постепенно оттеснять трутней от медовых сотов, а когда насекомые ослабевают от голода, особи-стражники выталкивают их за пределы улья и с прилетных досок. Вернуться обратно трутни уже не смогут. Иногда они переживают зиму, но такие ситуации бывают в семьях, в которых нет матки.
Более подробную информацию можно узнать из следующего видеосюжета:
Как долго живет медоносная пчела и можно ли увеличить продолжительность ее жизни
Основное население улья – медоносные или рабочие пчелы. Именно они выполняют всю работу в улье, обеспечивают доставку корма и уход за маткой. На развитие такой пчелки требуется 21 день.
Живет рабочая пчела недолго, при этом продолжительность существования насекомых осеннего, весеннего и летнего расплодов сильно различается. Так, особи, выведенные в марте, проживают до 40 дней, а те, что появились летом, во время главного медосбора – до 30. Наибольший век у «тружениц», которые вывелись в сентябре – 200 дней и более. Долгое время пчеловоды считали, что причина такой диспропорции заключается в том, что весной и особенно летом пчелкам приходится заниматься более тяжелым трудом, связанным с медосбором, обслуживанием семьи и жилища. Доля истины в этом есть, но существуют и другие веские причины.
Во-первых, хорошее питание. Насекомые-долгожители в личиночной стадии получают обильный корм. После выхода из ячеек молодые особи усиленно питаются не только нектаром, но и пергой, что при отсутствии необходимости кормить расплод и добывать пропитание позволяет им активно увеличивать живую массу и накапливать резерв белка, необходимый для зимовки и выкармливания первого весеннего расплода.
Во-вторых, количество расплода. Существует корреляция между площадью расплода и числом кормилиц. Чем больше личинок, тем интенсивнее приходится кормилицам продуцировать маточное молочко и сильнее расходовать питательные вещества.
В-третьих, наличие стрессовых ситуаций – болезни расплода или взрослых насекомых, неблагоприятные погодные и экологические условия, гибель матки, неумелые действия пчеловода и др. Негативные обстоятельства вынудят пчелиную семью приспосабливаться к новым условиям, при этом может нарушиться естественный жизненный цикл насекомых.
Можно сделать вывод, что уменьшение количества расплода в сочетании с усиленным протеиновым питанием помогают улучшить физиологическое состояние насекомых и значительно увеличивают продолжительность жизни пчел.
В среднеевропейских условиях такая ситуация обычно складывается осенью. В результате климатических изменений, человеческой деятельности, сдвига периода медосбора и других факторов подобное может произойти и ранее, летом. Но тогда под угрозой оказывается основа существования колонии – непрерывная смена поколений при уменьшении поступления в улей молодых пчел.
Поэтому задача состоит не в том, чтобы пытаться всеми силами продлевать жизнь насекомых, гораздо важнее предохранять от гибели всю систему – создавать условия для постоянного самообновления и самоомолаживания пчелиной семьи, что обеспечит и поддержит ее жизнеспособность на должном уровне.
Несколько интересных фактов
Продолжительность жизни диких пчел превышает показатели их одомашненных собратьев на 25-30%. Так, дикая пчелиная королева может жить до 8 лет. Объясняют это тем, что в природе насекомые обладают более сильным иммунитетом, выкармливают меньше расплода, а также у них никто не отбирает запасенные корма.
Порода слабо сказывается на сроках пчелиной жизнедеятельности. Отмечено, что среди летних пчел дольше живут представители итальянской породы, а зимних – краинской (Карника).
Видео
Из представленного видеосюжета можно узнать о том, как долго живут роевые пчелы и какие факторы способны оказывать влияние на продолжительность их жизни:
Заядлый огородник, пчеловод и садовод, неравнодушен к собакам и кошкам и другим домашним питомцам. Весну, лето и осень проводит на даче и экспериментирует на грядках. Любит общаться с «продвинутыми» дачниками и находить для себя что-то новое и полезное. Собирает лучшие способы заготовок и рецепты приготовления блюд из продуктов, выращенных своими руками. С удовольствием делится своими открытиями и секретами с читателями.
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.
Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.
И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.
Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.
От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».
Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.
Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.
Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).
Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.