создатель kfc биография годы жизни

19.09.202220.09.2022 admin 0 Comments

История KFC

Навигация по странице

Основатель популярной сети «неудачник по жизни» Харланд Дэвид Сандерс даже в самых смелых мечтах не мог себе представить, что его кулинарное хобби однажды позволит вырваться из нищеты и заработать первый миллион в достаточно зрелом возрасте. Фигура предприимчивого кулинара стала мировым феноменом, а его образ – символом изысканного фастфуда.

Во всем мире не сыскать человека, который не знал бы дружелюбного полковника в лицо. Но прежде, чем достичь успеха, Гарланду пришлось пережить немало потрясений, от обилия которых у большинства людей опустились бы руки. Ключевую роль в развитии бренда сыграли целеустремленность, креативное мышление талантливого предпринимателя и его вера в себя.

Становление легендарного полковника Сандерса

Харланд родился 9.09.1890 года в благополучной семье фермеров. Кроме него у четы Сандерсов было еще двое детей – младшие брат и сестра Харли. Отец умер, когда мальчику исполнилось всего 6 лет, а спустя пару лет мать повторно вышла замуж.

Юные годы

Отношения с отчимом у Харланда не сложились, новый муж матери частенько поколачивал пасынка. К тому же мальчику приходилось готовить еду для всей семьи. Но даже выдающиеся кулинарные способности ребенка не спасли ситуацию. В результате постоянных конфликтов мать отправила десятилетнего сына с глаз долой, и устроила его работать на ферму в соседнем городе Гринвуде, штат Индиана. Поскольку жалование составляло всего 2 доллара в месяц, мальчик сбежал оттуда и отправился к своему дяде, который помог юноше устроиться кондуктором. В 14 лет подросток окончательно бросил школу и его образование ограничилось всего 6 классами.

Многих вводит в заблуждение офицерское звание именитого ресторатора. На самом деле Харланд был военным совсем недолго. В 1906 году 15-летний Сандерс схитрил и подделал дату рождения в документах, чтобы пополнить ряды американской армии. Его местом службы стала Куба, подразделение тылового обеспечения. Вступление в ряды добровольцев было вынужденной мерой и, как оказалось, не самым продуманным решением. Во время службы в армии солдату приходилось чаще выгребать конский навоз, причем голыми руками, чем нести армейскую службу. Впрочем, через полгода Харли демобилизовали из-за осложнений после болезни, вызванной заражением тропической инфекцией.

Возвращение домой

На родину юноша вернулся изможденным и сильно исхудавшим – он потерял почти 20 кг, а от привычного веса осталось две трети. Далее биография Сандерса напоминает калейдоскоп. Юноша сменил множество профессий – он пробовал себя в качестве помощника кузнеца, страхового агента, чистильщика пепельниц в поездах, грузчика на мебельной фабрике, капитана корабля, автослесаря, продавца автошин и кочегара.

На удивление, последняя работа принесла ему стабильный доход, и он даже рискнул сделать предложение своей возлюбленной Джозефине Кинг. Молодые поженились, когда Харланду исполнилось 18 лет. В браке у пары родилось трое детей: сын – Харланд-Старший (умерший в 20-летнем возрасте от тонзиллита) и двое дочерей Милдред и Маргарет. К сожалению, жена не выдержала испытание хроническим безденежьем и частой сменой работы мужа, что в финале привело к распаду семьи.

Одним из самых грандиозных фиаско Сандерса стала юридическая практика. Практикант умудрился подраться с собственным клиентом во время очередного судебного заседания. Никаких серьезных последствий для Харли драка не имела, но на юриспруденции это поставило жирный крест.

Империя фастфуда KFC – начало

Только к 40 годам мужчина смог накопить достаточно денег, чтобы купить заправочную станцию на одной из самых оживленных трасс в Кентукки. Вместе с новой женой Клаудией он заправлял машины и кормил уставших путников своим фирменным блюдом – обжаренным в 11 специях цыпленком. Под столовую предприниматель выделил небольшую подсобку, где удалось поместить стол и 6 стульев. Слава о невероятно вкусной курятине быстро разлетелась по окрестностям, и от желающих отведать сочную курочку не было отбоя. Чтобы сократить время на приготовление фастфуда и увеличить продажи, Сандерс приобрел техническую новинку – скороварку. Техника, изначально предназначенная для готовки овощей, ускоряла процесс готовки до 15 минут и повышала полезность готового продукта за счет исключения жарки в масле. Еще одна интересная задумка предприимчивого Харли – подача фирменного блюда в баскетах (или бакетах) – удобных бумажных ведерках.

Почему «полковник»?

Оригинальный вкус нежного куриного мяса с хрустящей корочкой стали фирменной фишкой, сначала, заведения, а позже и всего штата Кентукки. Руби Лаффун по достоинству оценил заслуги Сандерса и его вклад в развитие придорожного общепита. В 1935 году губернатор штата Кентукки присвоил кулинару звание почетного гражданина и сделал его членом «Ордена кентуккийских полковников».

Первый успех и первые неудачи

Получив «офицерский титул», прирожденный кулинар построил возле автомастерской придорожный ресторан и мотель на 142 койки. Казалось бы, вот он, долгожданный успех. Но вкусить в достаточной мере плоды своего труда Харланду не удалось. Сначала пришлось по новой восстанавливать сгоревший комплекс, а после и вовсе закрыть бизнес и продать имущество из-за открытия новой автомагистрали 75. Траффик исчез вместе с клиентами.

Триумфальное шествие KFC по миру

Но Сандерс не привык сдаваться. Он исколесил всю страну в поисках деловых партнеров. Полковник заезжал в каждую точку общепита, включая закусочные, с предложением купить у него уникальный рецепт курочки в хрустящей панировке за право получать 5 центов с каждой продажи. Унизительные отказы следовали отовсюду. Первый успех пришел в Солт-Лейк-Сити. Владелец крупного ресторана Питт Харман согласился покупать у Харланда его знаменитые приправы и включить в меню жареных цыплят. В первый же год блюдо под названием Kentucky Fried Chicken принесло ощутимый доход и составило 75% продаж.

Как переводится KFC

Первое блюдо Kentucky Fried Chicken и дало название сети закусочных в сокращении KFC. Переводится на русский как — «Жареный цыпленок из Кентукки» или «Кентуккийский жареный цыпленок».

К 1964 году франшиза насчитывала уже 600 заведений в Америке и Канаде. На тот момент полковнику было уже 74 года. Чуть позже предприниматель продал успешный бизнес частным инвесторам за 2 миллиона долларов наличными. Но остался при этом представителем компании. Безупречный образ полковника в стильном белом костюме с неизменным галстуком стал визитной карточкой торговой марки. Будучи уже обеспеченным человеком с окладом в 250 тысяч долларов в год, полковник ездил на открытие заведений KFC по всему миру, лично инспектировал каждое блюдо, занимался благотворительностью и до самого конца принимал активное участие в жизни сети ресторанов.

Примечательно, что рецептура блюд менялась в зависимости от региона. Например, чикен вафли есть только в США, чикодилья – в Испании, темный бургер – в России, чачос – в Канаде, веганский бургер – в Великобритании, куриные шарики с сыром – в Барбадосе, а бедра с трюфелями – в Малайзии.

Почетный гражданин штата Кентукки ушел из жизни в возрасте 90 лет. Причиной смерти стала пневмония на фоне обострившейся лейкемии. Но по сей день он остается незыблемым символом КФС.

Появление сети ресторанов KFC в России

На территории России первые фастфуды появились в 1988 году. Хотя аббревиатура KFC нигде не фигурировала, попробовать жареного цыпленка можно было в одном из ресторанов сети Ростикс. Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко открыл первое заведение отечественного фастфуда в Москве и не где-нибудь, а в самом ГУМе. В противовес McDonalds’у, в меню Ростикса преобладали блюда с птичьим мясом.

В 2005 году произошло слияние «Ростик Групп» с компанией Yum!Restaurants International Russia. В результате ребрендинга появилась новая торговая марка «Ростик’с KFC», а к 2012 году из названия исключили первое слово. С тех пор в России можно полакомиться только оригинальной продукцией всемирно известного бренда.

Интересные факты про KFC

Логотип КФС

Изначально название блюда было громоздким – «Кентуккийский жареный цыпленок Харланда Сандерса, приготовленный по особому рецепту с приправой из 11 трав и специй», но очень быстро оно сократилось до KFC – расшифровка Kentucky Fried Chicken. После того, как кулинар приобрел титул «полковника», он стал вешать свой портрет рядом с названием ресторана. Со временем фотография добродушного кулинара была заменена на стилистический рисунок с его изображением. Именно этот образ сегодня украшает двери всех ресторанов сети KFC.

Полковник против KFC

Несколько раз Харли был вынужден судиться с нерадивыми партнерами из-за плохо приготовленного соуса или отклонений в рецептуре. В некоторых интервью полковник открыто критиковал новых владельцев его бизнеса. Он считал, что нельзя попирать кулинарные стандарты и заменять качественные продукты на дешевые аналоги.

Конспирологическая версия о происхождении Сандерса

Из-за увлечения «полковника» тайными обществами, вокруг его фигуры развелось множество мифов. Существует легенда, что на самом деле Харланд Сандерс никто иной, как скрывшийся от преследований чекистов в Америке Лев Троцкий. В пользу этой теории говорит визуальная схожесть между советским идеологом и выдающимся кулинаром. К тому же, кулинар питал исключительную страсть к красному цвету, популярному в СССР, и был членом ложи масонов, о чем свидетельствуют символы на его могильной плите.

Источник

Настоящий полковник. История KFC

Портрет полковника Сандерса до сих пор украшает упаковки KFC, но уже не все знают, что это реальный человек — а было время, когда он являлся телезвездой и кумиром домохозяек.

Сейчас KFC — основной актив холдинга YUM! Brands, акции которого торгуются на бирже NYSE. Кем же был Харланд Сандерс, автор рецепта, который сделал миллионерами многих причастных к становлению «куриной империи»? Вот несколько интересных фактов о нем.

Готовить его научила мама

Харланд Сандерс родился в 1890 г. на ферме в штате Индиана. Отец умер, когда мальчику было пять лет. Матери приходилось много работать, чтобы обеспечивать трех детишек, и она почти не бывала дома. Когда выдавалась минутка, мама учила Харланда готовить простые блюда, чтобы он кормил младших братика и сестренку.

Когда мать вышла замуж во второй раз, у Харланда не сложились отношения с отчимом. 12-летний мальчик ушел из дома и начал самостоятельную жизнь, кочуя с места на место. Рабочий на ферме, пожарный, страховой агент, кондуктор в трамвае, паромщик — лишь малая часть его послужного списка.

Ко времени Великой депрессии Сандерс работал на заправочной станции в Кентукки. Однажды он понял, что все проезжающие автомобилисты голодны и не прочь перекусить — и стал не только оператором заправки и кассиром, но и поваром. В 1930 г. на заправке появилась вывеска Sanders Court & Cafe.

Простые домашние блюда — жареный цыпленок, овощи, ветчина по-деревенски, печенье — удавались Сандерсу на славу, и кафе стало популярным. Через 7 лет Сандерс смог перенести кафе в здание большего размера и добавил к нему мотель.

Он создал одну из первых франшиз в Америке

К 1955 г. у Сандерса был крепкий, но скромный бизнес, миллионами даже не пахло. И тут новую автомагистраль между штатами построили в обход прежнего маршрута — владелец придорожного кафе оказался практически разорен. Здание пришлось продать за полцены — с трудом хватило на оплату долгов.

Оказалось, что единственный капитал Сандерса — рецепт приготовления жареной курицы, который он изобрел, когда появились скороварки, с секретной смесью из 11 трав и специй. Первую франшизу он уже продал своему другу Питу Харману, ресторатору из Юты, и курица по рецепту Сандерса имела успех — почему бы не повторить по всей стране?

Франшизный метод ведения бизнеса был известен в Америке, но в ресторанной сфере Сандерс стал одним из первых. 65-летний полковник погрузил в машину скороварку, пакеты со смесью специй и отправился в бесконечные поездки по стране. Он предлагал владельцам кафе, чтобы после закрытия ему позволили приготовить для сотрудников курицу по оригинальному рецепту — и, если дегустация окажется успешной и блюдо включат в меню, за каждую проданную порцию ему будут платить 4 цента. Отправкой специй занималась жена Сандерса, Клаудия, она же сама фасовала секретную смесь в пакеты, рецепт держался в тайне.

«Работа никому не вредит, работа прекрасна, — говорил Сандерс. — Ты быстрее заржавеешь, чем износишься». Он проезжал более 300 тыс. км в год, и часто ночевал в машине — но умудрялся всегда выглядеть бодрым и опрятным в неизменном белом костюме, который стал неотъемлемой частью его имиджа. Завязанный бантиком галстук-шнурок, трость, очки и бородка — таким Сандерса помнят до сих пор. К 1959 г. неутомимый полковник заключил более 200 сделок по франшизе Kentucky Fried Chicken, к 1963 г. количество франшизных точек выросло до 600.

Полковник — не военный, но однажды он подстрелил конкурента

В «военных действиях» он больше не участвовал. А «Полковник Кентукки» — почетное звание, которым Сандерса в 1936 г. наградил губернатор Кентукки «за вклад в кухню штата». «Полковниками Кентукки», то есть «послами доброй воли и дружбы Кентукки во всем мире» в разное время называли Мухаммеда Али, Фреда Астера, Уинстона Черчилля и других людей — но только к Сандерсу звание прилипло намертво.

Продавать еду ведрами придумал первый франчайзи

Ведерки с едой стали одним из фирменных отличий KFC, подобные рекламные конструкции украшают кафе по всему миру

Сандерс не ладил с математикой

Харланд бросил школу в седьмом классе, когда в расписании появилась алгебра. «Я не мог понять ни одной части урока. Единственное, что я усвоил, что Х равняется неизвестной величине. И я подумал: «О, Господи, если мне придется в это вникать, я просто уйду — мне наплевать на неизвестное количество».

Также, как оказалось, его приводили в замешательство большие цифры. Количество франшизных точек росло, появлялись партнеры в других странах, и управление стремительно растущей империей стало для полковника затруднительным. «Все, что делает правление большой корпорации, оказывается выше моей головы, и меня смущают разговоры и высокие финансовые дела, обсуждаемые на этих встречах», — признался Сандерс.

Полковник участвовал во многочисленных фестивалях и парадах, снимался в рекламе, появлялся в телевизионных шоу, играл небольшие роли в фильмах и стал настоящей звездой. Фанаты — среди которых было множество домохозяек, которым жареная курица KFC позволила готовить реже, — обожали фотографироваться с обаятельным Сандерсом, который щедро раздавал автографы. В 1976 г. он занял второе место среди самых узнаваемых знаменитостей мира.

Полковник не одобрял новых рецептов

Полковник любил неожиданно нагрянуть в ресторан к франчайзи, заглянуть на кухню, попробовать еду и… раскритиковать ее последними словами. Ругался Сандерс разнообразно и художественно, но нецензурно.

Изменения, которые вносились корпорацией в рецепты, чтобы оптимизировать процессы готовки, вызывали его гнев. Однажды он даже дал интервью, в котором раскритиковал вкус новых блюд в одном из ресторанов сети, назвав хрустящую корочку «проклятым жареным тестом, прилипшим к курице», а соус сравнив с обойным клеем. Публикация вызвала судебный иск, но в итоге судья встал на сторону Сандерса, конфликт постарались забыть, а полковник продолжил работу.

Сандерс прожил до 90 лет — попробуйте сказать, что фаст-фуд вреден

Харланд Сандерс любил вкусную еду, но практически не употреблял алкоголь, лишь изредка позволяя себе бокал вина за ужином. Также он не курил и не играл в карты — говорил, что так его воспитала мама.

В 1980 г. Харланд Сандерс умер от лейкемии. Он никогда не стремился стать богачом, жил достаточно скромно и большую часть своего состояния пожертвовал на благотворительность, в том числе Армии спасения. Семья Сандерсов теперь не имеет отношения к KFC.

«Когда мы выходили на биржу, мы действительно пытались дать ему акции, которые сделали бы его богаче, — рассказывал Браун. — Но он сказал: «Это не стоит туалетной бумаги». Я подумал: «Ну что ж, полковник».

Полковник остается культовой фигурой

Полковник Сандерс остается одним из самых узнаваемых образов, и все больше превращается в персонажа массовой культуры, теряя сходство с реальным человеком.

Фигура Полковника Сандерса в японском ресторане KFC

В 2008 г. KFC «переодела» полковника в красный фартук, который «символизирует домашнее кулинарное наследие бренда». Однако его фигуры в классическом образе, включая белый костюм, остаются неотъемлемой частью рекламных кампаний.

В мини-фильме «Рецепт соблазнения», выпущенном KFC в прошлом году, полковник Сандерс предстает в образе знойного мачо.

Рецепт охраняется как величайшее сокровище

Неотъемлемой частью мифологии бренда остаются «11 секретных трав и специй полковника Сандерса». Когда-то этот список висел на задней двери кухни Сандерса, а сейчас, по слухам, находится в надежном хранилище в глубине штаб-квартиры KFC. Листок, вырванный из блокнота, с побледневшими карандашными буквами — вот величайшее сокровище, окруженное датчиками движениями и камерами наблюдения. Доступ к нему есть лишь у двух топ-менеджеров компании.

Правда, Сандерс говорил, что все нужные ингредиенты есть на каждой кухне. Его племянник однажды раскрыл рецепт журналистам, но потом поспешил отказаться от своих слов. KFC выпустила официальное заявление, мол, многие люди думают, что узнали рецепт, но на самом деле никто не приблизился к разгадке.

Секретный рецепт (возможно, ненастоящий)

11 специй, которые нужно смешать с 2 чашками муки:

2/3 ложки соли
½ ложки тимьяна
½ ложки базилика
1/3 ложки орегано
1 ложка соли сельдерея
1 ложка черного перца
1 ложка сухой горчицы
4 ложки паприки
2 ложки чесночной соли
1 ложка молотого имбиря
3 ложки белого перца

БКС Мир инвестиций

Полковник Сандерс: история успеха

Полковник Сандерс: биография

Гарланд Дэвид Сандерс родился 9 сентября 1890 года в городе Хенривилле, штат Индиана (Соединенные Штаты Америки). Его отец Вильбур Дэвид Сандерс был наследником богатой пресвитерианской (одно из направлений протестантской веры, а также церковной организации) семьи, а мать звали Маргарет Энн Сандерс (девичья фамилия Данлеви). К великому сожалению, юный Гарланд потерял отца, когда ему было шесть лет. Мать работала сутками напролет, чтобы хоть как-то прокормить семью. В виду этого, мальчик постоянно оставался дома один и отвечал за приготовление еды. Гарланд быстро пристрастился к готовке, его было трудно переубедить, что кухня – это удел женских забот. Кто ж знал, что кулинарные навыки предопределят дальнейшую судьбу юноши, и он станет крупным миллионером. В учебе Сандерс-младший вовсе не блистал умом – парень постоянно прогуливал уроки и отказывался выполнять домашнее задание. Вскоре, в 1902 году, его выгоняют из школы, так и не дав окончить седьмой класс. Гарланд вовсе не расстроился по этому поводу, потому что мечтал жить взрослой жизнью и зарабатывать. Двенадцатилетний мальчик успел много где поработать – он мыл машины, подрабатывал грузчиком на местном рынке, а также продавал пироги собственного приготовления прохожим в местных кварталах.

Юный Гарланд бежит из дома

Через несколько лет после смерти мужа Маргарет Энн Сандерс (мать) заводит новый роман с мужчиной и вскоре выходит за него замуж. Семейные перемены для Сандерса-младшего обратились не наилучшим образом – отчим постоянно бил и унижал его. Недолго думая, парень бежит из дома и переезжает в город Нью-Олбан, который находится в том же штате (Индиана). Здесь жил его родной дядя, который с душевной теплотой принял Гарланда.

Раннее начало взрослой жизни – 15-летний будущий миллионер идет в армию США по поддельным документам

В 1906 году на одноименном острове и государстве Куба развернулись тяжелые военно-политические события. Кубинцы протестовали против оккупации американскими войсками. Министерство Соединенных Штатов Америки приняло решение организовать кампанию по добровольному вступлению в ряды национальной армии с целью предотвратить народные волнения в контролируемом государстве. В это время Сандерс решает, что ему необходимо любым способом стать военным, однако парню только недавно исполнилось пятнадцать лет. Размышляя над тем, как обмануть всех и начать служить родине, Гарланд нехитрыми манипуляциями подделывает собственные документы, где указывает свое совершеннолетие. Как ни странно, но афера смышленого Сандерса прошла успешно – парень стал солдатом национальной армии Соединенных Штатов Америки. Его определили в дивизию военной логистики. Изначально парень был должен следить за тыловым обеспечением, а также вести складской учет в снабжении амуницией. Однако никто так и не поручил ему это дело. В итоге ему нашли сомнительную альтернативу: в силу невысокого роста и хилой мускулатуры, его определили в армейскую конюшню убирать навоз. В его автобиографии это указано следующим образом: «Все, чем я занимался на службе – это выгребал конский навоз голыми руками и следил за гигиеной этих длинноногих животных».

В период службы Гарланд подхватил какую-то климатическую болезнь, благодаря которой похудел на 20 килограмм. Потеряв буквально треть своего веса, Сандерс какое-то время лежал в военной лечебнице, однако быстро пошел на поправку. В итоге Гарланд закончил службу с почетом. Демобилизованный Сандерс поплыл на пароме морем в порт Нового Орлеана. Добравшись до первой железнодорожной развилки, подсел в товарный поезд, который ехал по направлению вдоль реки Миссисипи. В конечном итоге парень добрался до города Сент-Луиса (штат Миссури).

Альтернативная версия биографии Сандерса после армии

Существует и другая версия событий после демобилизации: некоторые источники указывают на то, что полковник Сандерс по прибытии на континент доехал до Алабамы, где сразу нашел работу подручного в кузнечной мастерской. Здесь же он кем только не работал в дальнейшем – мыл рельсовый подвижный состав на железнодорожной станции, работал кондуктором междугороднего трамвая, а также был кочегаром паровоза, грузчиком на мебельной фабрике, страховым агентом, слесарем в автомастерской, капитаном парома, управляющим шиномонтажного предприятия и даже практикантом курсов по юриспруденции в местном суде. Полковник Сандерс отмечал, что ни одна из его вышеперечисленных работ не приносила ему удовольствия. Ощутив на своей шкуре прелесть множества профессий, он понял, что нужно заниматься любимым делом – развивать ресторанный бизнес.

Учебу в университете всегда можно совмещать с работой

Через несколько лет полковник Сандерс переехал жить в штат Теннеси. Здесь он устроился обычным рабочим в отделе пожарной безопасности и поступил в университет «ЛаСалль» на заочное отделение в городе Чикаго. Гарланд умело совмещал учебу с работой. К великому удивлению, он получал высокие оценки, а также успешно закрывал все экзамены. Когда он работал в пожарной охране, у него возник конфликт с одним из сотрудников – произошла драка, в результате которой Сандерса увольняют с его должности. Тогда он принимает решение перебраться в город Арканзас и устроиться на новую работу (здесь он некоторое время проработал на шахте, а потом устроился на ферму). Несмотря на это, Сандерс успешно завершил обучение в университете.

Счастливые моменты жизни: знакомство с будущей женой Клавдией и первый бизнес

Полковник Сандерс (фото ниже) всегда упоминал о том, что в своей нелегкой жизни он постоянно зарабатывал на хлеб нелюбимой профессией.

И это действительно так, потому как его профессии были не лучшими. Однако наибольшее счастье он получил, когда работал кочегаром теплового аппарата паровоза, ведь в это время он встретил свою любовь – будущую жену Клавдию. Будучи, грубо говоря, никем, он осмелился сделать ей предложение, на которое услышал незамедлительное «да». Молодая жена окрыляла его любовью и заботой каждый день, поэтому Сандерс всегда считал себя счастливым человеком. После нескольких лет работы на паровозе Гарланд устроился слесарем в автомастерскую. И эта профессия стала также не менее судьбоносной, чем предыдущая.

Он уже был далеко не молодым мальчиком. Сорокалетний Сандерс был переполнен амбициями и желанием добиться большего, чтоб жить в удовольствие со своей женой. Через несколько лет он открывает свой бизнес – автомастерскую на двадцать пятой магистрали, где часто проносится множество дальнобойных и легковых машин с северных штатов США. Этот бизнес начал пользоваться успехом, потому как расчетливый Гарланд обосновал свою автомастерскую в выгодном (с точки зрения маркетинга) месте, где есть постоянный спрос. В семье Сандерсов начали появляться немалые деньги. Стоит отметить, что полковник оказался весьма предприимчивым человеком – он проявил себя не только как успешный бизнесмен, но и как талантливый прогнозист. Гарланд (полковник Сандерс) пришел к выводу, что его посетители – это голодные туристы или дальнобойщики, которые едут с далекого севера страны. Исходя из этого, он решает здесь же открыть небольшую столовую, где поначалу сам готовил различные блюда. Уже в то время будущий миллионер разработал свой собственный уникальный рецепт жареных цыплят в панировке. В округе начали распространять молву о том, что на двадцать пятой магистрали готовят бесподобную курятину.

Титул «Кентуккийский полковник Сандерс»

Рецепты полковника Сандерса держались в тайне, а народ в его заведении только прибавлялся. Два отлично налаженных бизнеса, столовая и автомастерская, приносили невероятный доход в его семью. Жизнь стала постепенно налаживаться. В 1935 году губернатор штата Кентукки удостоил Гарланда звания «Кентуккийский полковник Сандерс» за то, что его фирменное блюдо стало целым достоянием штата. Все были в восторге от нового «национального блюда» в Кентукки.

В начале 50-х годов полковник Сандерс разработал собственный имидж – он отрастил изящную бородку и аккуратные усы, создавая образ аристократичного педанта-профессора. Также его визитной карточкой был белый смокинг. Все это дополнялось аккуратным галстуком-ленточкой. В таком облике он постоянно выходил в свет. Поговаривают, что у Сандерса был целый набор одинаковых белых костюмов, их было около 50-ти – на все времена года. Гарланд не приобретал одежду в торговых центрах и магазинах одежды, а любил заказывать костюмы в ателье.

Бизнес Сандерса имел успех на протяжении чуть более пятнадцати лет, он постоянно совершенствовал свои рецепты и удивлял своих посетителей вкусной едой. В 62-летнем возрасте полковник Сандерс потерпел неудачу, когда в нескольких километрах закончилось многолетнее строительство еще одной более новой и крупной автомагистрали. Бизнесмен потерял 90 процентов потенциальных покупателей. В это время Гарланд был сильно подавлен, потому как такую судьбу в пенсионном возрасте он не мог предвидеть. Однако будущий миллионер и основатель «КФС» полковник Сандерс не опустил руки и продолжил борьбу с подводными камнями судьбы.

«Жареный цыпленок из Кентукки» снова приходит на помощь

Когда он думал над тем, как дальше зарабатывать на жизнь, Гарланду пришла идея о том, что его уникальный рецепт жареных цыплят можно представить нескольким крупным ресторанам и запросить за это денежное вознаграждение либо контракт, в котором будет предусмотрен процент от выручки за продажу его фирменного блюда. Полковник Сандерс собрался с мыслями, набил свой чемоданчик необходимыми вещами и стал расхаживать по крупным ресторанам штата, заявляя только одну фразу: «Я готовлю блюдо из жареных цыплят вкуснее, чем вы». Столь дерзкое и высокомерное заявление воспринималось с презрением – Гарланду отказывали везде, выпроваживая бизнесмена с обилием нелицеприятных слов в его адрес.

«Кентуккийский полковник» не стал огорчаться, а только продолжил распространять предложения по всем заведениям общепита. Ему отказали чуть более, чем тысячу раз. Пришлось подождать довольно времени, чтобы найти первого заказчика. Постепенно его фирменное блюдо стало распространяться по всей стране, и уже потенциальные бизнесмены сами обращались к полковнику с просьбой о договоре. Поначалу в условиях контракта было сказано, что с каждой проданной порции полковник Сандерс будет получать по 5 центов (в дальнейшем процентная ставка только увеличивалась). Монополия «крылышек в панировке» уже к началу 60-х годов приносила баснословные деньги. По всем штатам Америки стали открываться сотни ресторанов под названием KFC. Полковник Сандерс долго не мог поверить, что ему удалось превзойти свои цели и самого себя, тем более в таком возрасте! Отныне он чувствовал себя невероятно счастливым человеком, потому как нашел свое призвание. Его талант и целеустремленность заставили верить публику в успех.

Продажа компании KFC

Когда полковник Сандерс (фото ниже) праздновал свое 70-летие, ему пришла в голову мысль о том, что пора выходить на пенсию. Вскоре успешный бизнесмен заявляет о продаже компании KFC. Эту новость сразу подхватили инвесторы. В итоге Гарланд продает свое детище за два миллиона долларов. К тому же он будет получать по 250 тысяч долларов в год как представитель бренда (стилизованный портрет полковника Сандерса). Теперь его деятельность заключается в том, что ему нужно везде «светить лицом» и представлять популярный бренд KFC. Успешный пенсионер-миллионер должен общаться с прессой и быть руководителем компании с маркетинговой точки зрения. По праву, Сандерс уже не был владельцем сети быстрого питания, однако это ему уже было совсем не нужно.

Конец истории полковника Сандерса

В 1980 году 16 декабря 90-летний Гарланд Дэвид Сандерс скончался. Он прожил трудную, но счастливую жизнь. В пенсионном возрасте он достиг невероятных высот в бизнесе, которые позволили ему прожить последние годы в полном достатке. Полковник любил путешествовать, играть в гольф, а также посещать любимый ресторан под названием Claudia Sander’s Dinner House, который он подарил своей любимой жене. Таким был полковник Сандерс. История его демонстрирует красивую жизнь, которая переполнена счастливыми моментами и долгожданной радостью.

За несколько месяцев до своей кончины он сказал следующие слова: «Я всегда стремился заработать много денег, однако никогда не видел в этом глобального смысла. Зачем быть богатым на кладбище? Там вы уже не сможете распорядиться своими деньгами. Многие люди вовсе не подозревают, что большую часть заработанных средств я отдавал на пожертвование сиротам, а также спонсировал множество церквей». Эти цитаты полковника Сандерса раскрывают весь смысл его теплой и доброй души. Этот человек оставил после себя огромный след, о нем будут вспоминать еще очень долго. Могила Гарланда Дэвида Сандерса находится в Луисвилле.

Источник

Онлайн портал 18pohd.ru

создатель kfc биография годы жизни

История KFC