самые полезные советы в быту и жизни
Полезные хитрости для быта: 60 крутых лайфхаков для дома и кухни
В статье собраны самые-самые полезные хитрости для быта: 60 лайфхаков для дома и кухни помогут с уборкой и готовкой. Хорошо забытые и новые идеи сэкономят ваше время, силы и деньги.
Кухонные лайфхаки
Как заготовить вкусные супчики впрок и сделать котлетки одинаковыми? А усилить аромат специй за одну минуту, сохранить жареное мясо сочным и обойтись без покупных формочек для кексов? Ответы в статье. Плюс еще 28 хитростей, как готовить легко и навести уют на кухне с помощью недорогих средств.
22 гениальные идеи, чтобы готовить вкусно, красиво и просто
Замороженный суп или бульон. Наготовьте большую кастрюлю в свободное время, оставьте на 2 дня, а остальное заморозьте. Сможете разнообразить меню в любой день за счет вкусного первого.
Со временем можно запасти 2–3 блюда. В морозилке суп хранится до 3-х месяцев, а бульон — до 6-ти. Но вкуснее съедать все раньше.
Обязательно оставьте свободное место в контейнере или банке с супом: замороженная жидкость увеличивается в объеме. И не забудьте подписать название блюда и дату заготовки.
Используем прорезь в разделочной доске. Через нее удобно ссыпать нарезанные овощи, фрукты и зелень. Ничего не падает мимо.
Чтобы разделочная доска не скользила по столу. Подложите под нее влажное полотенце или тряпочку. Так делают профи. Очень удобно.
Усилить вкус и аромат специй. Подержите 1–2 минуты на разогретой сковороде перед добавлением в блюдо.
Сохраняем зелень свежей. Застелите контейнер бумажными полотенцами, которые впитают лишнюю влагу. Так зелень дольше сохранится.
Заморозка зелени в формочках для льда. Порежьте приправы и уложите в формочки. Залейте водой. Используйте для приготовления супов и других блюд. Очень удобно: свежая зелень всегда под рукой.
Замораживаем остатки вина в формочках для льда. Удобно добавлять в блюда, соусы. И не нужно открывать новую бутылку.
Засушиваем остатки зелени. В микроволновке за 2 минуты. Кладем в баночку и добавляем в блюда. Экономно, вкусно, полезно.
Подготовка мяса для отбивных. Чтобы мясо не пачкало все вокруг, перед отбиванием кладем порционные кусочки в пакетик. Или накрываем пищевой пленкой.
Как приготовить мясо сочным, ароматным и с темной корочкой. Перед приготовлением выдержать в рассоле со специями 4–12 часов. В зависимости от вида мяса.
Как сохранить сок в пожаренном мясе. Дайте стейку полежать 5–7 минут после приготовления, а только потом режьте. Так сок не вытечет.
Готовим мясо с хрустящей корочкой. Чтобы получилось такое, просушите его перед жаркой бумажными полотенцами.
Хотите получить идеально ровные и одинаковые котлетки? Используйте стеклянный бокал для формовки.
Глянцевый соус как у шеф-повара. В конце готовки добавляем кусочек холодного сливочного масла. Не даем ему кипеть. Снимаем с огня сразу, как растает.
Размягчаем замороженное сливочное масло быстро. Маленький кусочек легко разморозить за несколько минут под горячим стаканом: нагрейте кружку под струей горячей воды или в микроволновке и накройте масло.
Если нужно разморозить большой кусок или пачку, то натрите продукт на терке, либо согрейте на паровой ванночке. Отличный вариант, когда нужно добавить в тесто или приготовить крем.
Как заменить сливочное масло растительным для кексов. Подойдет любое без резкого вкуса и запаха: рафинированное подсолнечное, оливковое, кукурузное. Примерные пропорции: 150 г сливочного заменяем на ½ стакана (100 мл) растительного, а 200 г — на ¾ стакана (150 мл).
Формочки из фольги. Хочется кексов, а формочек нет? Сделайте из пищевой фольги. Сложите в 4 слоя и оберните стакан или другую подходящую посуду: получится формочка. По такому же принципу можно сделать формы для куличей и даже кокотницы для жульена.
Печем в газовой духовке без горелого низа и сырого верха. Дно подгорает, а верх не пропекается? Просто включайте и разогревайте духовку за 5–15 минут до того, как ставите выпечку.
Чтобы выпечка не прилипала к форме. Смажьте форму растительным маслом и присыпьте мукой перед выкладыванием теста. Выпечку не пригорает и легко вынимается. Отмывать тоже станет проще.
Нарезка мягкого торта и сыра с помощью нити. Подойдет зубная, шелковая или любая другая. Главное — прочная.
Порядок на кухне за копейки: 11 хитростей для хозяек
Контейнеры для сортировки и хранения. Баночки для специй, кондитерских порошков, лоточки для морозилки и холодильника очень упрощают жизнь хозяйке. Продукты сложены компактно и красиво. И все под рукой.
Канцелярские зажимы. Ими удобно закрывать начатые пакеты с крупами, сахаром, специями. Плюс зажимы помогут зафиксировать пакет на мусорном ведре, чтобы не сползал.
Застилаем мусорное ведро сразу несколькими пакетами. Любым удобным количеством. И не нужно каждый раз стелить новый. Плюс если один пакте протечет, то ведро останется чистым, ведь внизу есть следующий.
Молотая гвоздика от пищевой моли. Достаточно разложить в бумажных или тканевых мешочках посреди круп. Реально помогает. Хватает на 3–6 месяцев.
Уксусный раствор против жира и грязи. Очистит кухонную плиту вместе с ручками, кафельную плитку, кран. Заодно продезинфицирует.
Готовим раствор: смешиваем 1–2 стакана 9% столового уксуса с 1 л воды. Заливаем в распылитель и обрабатываем поверхности, ждем несколько минут, смываем.
Сок лимона — натурально и чисто. Очистит плиту, кафельную плитку, а с добавлением соли — разделочную доску. Можно тереть прямо половинкой цитруса.
Плиту и кафель чистим так: натираем лимоном или заливаем сок и оставляем минут на 10. После ополаскиваем.
Пищевая пленка не будет рваться и прилипать к рукам. Просто храните ее в холодильнике.
Как не мыть посуду. Когда некогда, лень или нет воды. Способ подойдет для теплых и холодных блюд. Перед накладыванием еды надеваем на тарелку пищевой пакет. После выбрасываем, а тарелка остается чистой.
Отмоем кран с помощью зубной пасты. Натираем кран, оставляем на некоторое время, смываем. Кран сверкает.
Разрыхлитель для теста против жира на дверце плиты. Смачиваем дверцу горячей водой, сыпем порошок, увлажняем водой из распылителя. Через час смываем.
Удобная подставка для смартфона на кухне. Заведите себе такую. Сможете готовить под видео с рецептами. И даже сериалы посматривать между делом.
Домашняя хитрость для тех, кто шьет: если в кухне есть большая столешница, используйте ее для раскроя.
Проще некуда: 12 советов для облегчения уборки, стирки, глажки
Обязательно ознакомьтесь с этими лайфхаками для порядка и уюта в доме. Наверняка найдете что-то полезное, что упростит ваш быт.
Окна без разводов. Метод старый, но работает отлично. Вымойте стекло с моющим средством. После натрите сухой газетой.
Пятно любого происхождения на ткани. Убирается хозяйственным мылом: застирайте в холодной воде.
Как избавиться от глажки. Отжимайте вещи деликатно, чтобы избежать заломов. Либо просто вешайте на плечики, чтобы вода стекла. Если отжали, то несколько раз сильно встряхните вещь: волокна расправятся, заломов не будет.
Блузки, рубашки развешивайте на вешалки и сразу застегивайте пуговицы, расправляйте воротнички, придавайте нужную форму. Вещь высохнет как нужно и без глажки.
Фен вместо утюга. Используйте как отпариватель. Не подойдет лишь для толстых тканей. Для всего остального работает отлично. Плюсы метода:
Если совсем некогда или лень. Можно развесить вещь во время принятия ванны или душа. Под паром она расправится.
Мини-мусорка под рукой. Заведите себе. Больше не придется бегать по каждой мелочи к ведру на кухне. Бумажки, салфетки, тюбики из-под косметики — все туда.
Чистим маленькие труднодоступные места. Таких в доме хватает. Что делают горничные? Используют ватную палочку.
Пищевая сода и уксус против грязи и желтизны ванной. Наносим смесь на несколько минут, чистим щеткой, смываем.
Перекись водорода в борьбе за чистоту. Раствор 3% перекиси и воды в равных частях обновит шторку для ванной. Замачиваем, чистим и споласкиваем: получаем шторку без грязи и желтизны.
Перекись помогает от известкового налета. Распыляем на ванну, ждем 30 минут и смываем.
Спасаем стиральную машинку от накипи. Засыпаем в отсек для порошка 60 г лимонной кислоты. Ставим на режим с горячей водой.
Чтобы зеркало не потело. Натираем его сухим кусочком мыла и растираем тряпочкой. Готово.
Выводим пятна с мебели из микрофибры. Распыляем на загрязнение спирт из пульверизатора. Потираем губкой.
«Ароматные бомбочки» для унитаза. Делаем сами. Перемешиваем 3 ст. л. соды с 1 ст. л. ложкой лимонной кислоты. Соединяем 1 ст. л. 3% перекиси с 1/2 ст. л. уксуса. По чуть-чуть вводим раствор в смесь. Добавляем 10–20 капель любого эфирного масла.
Скатываем небольшие шарики по 2–3 см в диаметре и высушиваем. Если бросить 1 в унитаз, он мило шипит, приятно пахнет и все очищает.
15 лайхфаков для хранения вещей: все на своих местах
Контейнеры, органайзеры разных размеров для хранения вещей в шкафу или гардеробной. Подойдут и коробки. Достаточно все разложить один раз. Зато потом не придется искать второй носок или нужный ремень.
Вакуумные пакеты. В них удобно хранить подушки, одеяла, зимние куртки. Вещи занимают в 2 с лишним раза меньше места. Плюс защищены от пыли, запахов, сырости.
Подвесной кофр для обуви. В нем обувь не пылится и не мнется. Подвешивается на штангу или на дверь. Бывают разных размеров.
Тонкие бархатные и прорезиненные вешалки. Экономят пространство шкафа раза в 1,5–2. Плюс вещи не сползают с вешалок.
Шарфы в коробке. Шарфы не обязательно куда-то вешать или забрасывать на верхнюю полку, откуда они вечно падают. Можно просто свернуть валиками и уложить в красивую коробку.
Дополнительные крючки. Они пригодятся на шкафу в прихожей для сумок, зонтов, головных уборов. Или внутри шкафа для ремней и галстуков.
Контейнеры для игрушек. Легко убирать и хранить. Плюс можно играть и возить по квартире.
Ящички для мелочей. А еще корзиночки, подносы. На них удобно все складывать и не терять. И пыль протирать легче: не нужно поднимать каждую вещицу.
Органайзеры для канцелярии. Штука известная, но почему-то не всегда есть в наличии. А зря: с ней порядок и свободное место на столе гарантированы.
Папка для документов. Не пожалеете: больше ничего не потеряется, не будете метаться в поисках нужной бумаги в ответственный момент. Главное не забыть, куда положили папку.
Что-то похожее пригодится для хранения квитанций за коммунальные услуги.
Разделители для ящиков в письменном столе. Вещи не перемешиваются во время открывания и закрывания ящика.
Хранение косметики. Есть боксы, органайзеры, ящички для хранения в столе. Можно подобрать под свои потребности.
Подставка для украшений. Каждый день дамы снимают украшения и не всегда есть, куда положить. Чтобы и не далеко убирать, но и не терялись и не царапались. С подставкой таких проблем нет. Плюс смотрится красиво.
Органайзер с кармашками для дивана. Также отличное решение для спальни, если нет прикроватной тумбочки. Не помешает подобная вещица и в ванной комнате.
Как передвинуть тяжелую мебель. Разгрузите вещи. Слегка наклонять мебель в разные стороны, чтобы подсунуть под каждый угол тапки или намыленные губки. Придется также намылить пол. И можно легко катить. Царапин не останется.
Надеемся, что полезные лайфхаки для дома и кухни вам обязательно пригодятся. Пусть с их помощью ваша жизнь станет чуточку легче и приятней.
32 лайфхака для дома и жизни, которые могут пригодиться в хозяйстве
Помощь по хозяйству на все случаи жизни
1. Зажечь ароматическую свечу
Обычным способом сделать это непросто: обжигает пальцы. Возьмите сырую спагеттину и подожгите. Она отлично горит, и с ее помощью вы легко зажжете любую свечу, находящуюся в углублении.
2. Удалить пометки в книге
Некоторые до сих пор любят делать пометки в книге с помощью маркера. Чтобы удалить их, используйте лимонный сок. Нанесите его на ватный тампон и проведите по нужному месту. След маркера исчезнет.
Совет лучше работает, если маркерная отметка относительно свежая.
3. Маркировка ключей
Если в доме много ключей, постоянно возникает путаница: какой для чего. Нанесите немного лака для ногтей на головку ключа, и все встанет на место.
Эффективнее покрасить ключи в разные цвета.
4. Храним семена свежими
Никогда не выбрасывайте пакетики кремнезема, которые кладут в магазинах в новую одежду. Кремнезем отлично впитывает влагу.
И когда после весенней посадки у вас останутся не использованные до конца пакетики с семенами, сложите их в герметичный короб и добавьте к нему пару пакетиков с волшебными бесцветными кристаллами.
Кремнезем заберет всю влагу и не даст развиться плесени или прорасти семенам.
5. Зеркала без запотеваний
В ванной комнате зеркало постоянно в тумане после горячего душа. Покончите с этим раз и навсегда! Нанесите немного автомобильного воска на зеркало, дайте ему высохнуть, а затем отполируйте поверхность мягкой сухой тканью.
6. Лего без микробов
Дети обожают играть в конструктор Лего. Не забывайте периодически мыть эти кубики. Сложите их в сетку, загрузите в стиральную машину, добавьте средство и установите программу короткой стирки. Но без сушки! После стирки выложите кубики на полотенце и просушите отдельно.
Рекомендация также подходит для хозяйственных щеток.
7. Снять наклейки с мебели
Нередко подростки грешат тем, что лепят наклейки на мебель. Чтобы избавиться от них, возьмите шпатель и счищайте наклейки, подогревая рабочее место феном.
8. Мобильник-инструкция
Когда мы что-то мастерим или ремонтируем, нам требуется информация из Сети: инструкции, чертежи, видео. Проблема в том, как смотреть эти материалы, не отрываясь от дела, и как закрепить телефон, чтобы он был постоянно перед глазами.
Используйте для этого пластиковые затяжки для проводов: оберните ими ваш телефон, как показано на фото.
И ваши руки сразу станут свободными.
9. Секретка от воров
На отдыхе не всегда удобно носить бумажник. Например, на пляже: приходится оставлять вещи без присмотра, когда идешь в море. Используйте для секретного хранения наличных пустые футляры из-под косметики. Например, от гигиенической помады.
Никакому вору не придет в голову, что там можно держать купюры.
10. Переноска фанеры
Большой лист фанеры не столько тяжел, сколько неудобен для переноски. Сделайте петлю из длинной веревки и протяните ее снизу, продев под углы.
В руках будет удобная ручка, и задача значительно упростится.
11. Из одного места хранения сделать два
12. Не царапать стены
Нередко задние кромки багета, в котором помещена картина, царапают стены. Чтобы избежать этого, сделайте защитные прокладки из горячего клея и приклейте их к оборотной стороне рамки. Клей будет более надежно удерживать картину на весу и защитит стены от царапин.
Альтернативное решение: использовать мебельные накладки-самоклейки под ножки стульев.
13. Очистить краску с ковра
Если на ковер случайно упала кисть, покрытая краской, не спешите покупать новый ковер. Налейте немного технического спирта на тряпку и сотрите краску.
14. Красивый список дел
Для этого можно с успехом приспособить рамку для фотографий. В качестве фона используйте лист бумаги, лучше цветной. Его надо вырезать по размеру и установить за стеклом.
Готово! Маркер в руки – и список дел написан на стекле. Назавтра протрите сухой тряпкой и планируйте дальше.
15. Мягкий ковер
Способ пригоден для всех ковров. Чтобы они стали еще мягче, подложите под ковер слой ковролина. Он мягкий и дешевый, а основной ковер от этого только выиграет.
16. Почистить абажур
Абажуры как магнит притягивают пыль и шерсть домашних любимцев. Стиральная машина для чистки подойдет вряд ли, а валик для уборки пыли справится с делом на отлично!
17. Сделать стол выше
Для этого потребуются пластиковые «ходули», вырезанные из ПВХ-трубы соответствующего диаметра. Обуйте в них ножки стола, и вы получите нужную высоту. Чтобы вернуть прежнюю высоту, снимите трубы.
18. Удалить жвачку с ковра
Непростое дело становится элементарным, если применить немного знаний химии. Жевательная резинка становится хрупкой при заморозке. Положите в герметичный пакет или пластиковую емкость кубики люда и положите поверх резинки на 30 минут. Когда жвачка замерзнет, она легко удалится с коврового покрытия.
19. Ровная линия вскапывания
Положите длинную доску на землю, она будет своего рода линейкой, и начинайте копать. По мере необходимости доска-линейка перемещается.
20. Быстро охладить напитки
Оберните банку или бутылку влажным бумажным полотенцем и положите в морозилку. Получится быстрее, чем без мокрой обертки.
21. Правильный полив цветов в горшках
Вода на дне горшка может привести к образованию корневой гнили. Используйте старые губки: нарежьте и сложите внутрь горшка. Губки сохраняют влагу и пропускают воздух. Также дольше сохраняется влага, и почва не пересыхает.
22. Обувь будет как новая
Возьмите старую зубную щетку и немного зубной пасты. Вотрите пасту в проблемные места и оставьте на 10 минут, затем протрите влажной тряпкой. Совет: для начала проверьте, насколько эффективна паста на небольших загрязнениях, и только потом переходите к генеральной чистке.
23. Хитрости работы с наждачной бумагой
Чтобы мелкая наждачка, в том числе «нулевка», дольше сохраняла свои свойства, проложите ее сзади широким скотчем.
Так она будет более прочная на разрыв, и с ней будет удобнее работать.
24. Исправить вмятины в деревянных поверхностях
Понадобятся утюг и слегка влажная, но не мокрая тряпка. Положите ее на место ремонта и пройдитесь по ней максимально горячим утюгом. Под действием тепла вода начнет испаряться, и частицы пара попадут в поврежденные древесные волокна. Они расширятся и под действием утюга вернут первоначальную форму.
25. Брелок и антистеплер
Антистеплер, иначе расшиватель, – это незаменимая вещь, чтобы разжать кольца брелка и снять или установить новый ключ.
Не ломайте ногти, используйте простой и действенный способ.
26. Фиксатор для штанги
Такие штанги ставят в ванные комнаты для навески штор или в платяной шкаф для одежды. Если оригинальное крепление вышло из строя или держит недостаточно надежно, можно использовать самоделку из крышек для пластиковых бутылок – соответствующего диаметра.
27. Снег не липнет к лопате
С этой проблемой постоянно сталкиваются и автолюбители, и те, кто живет за городом, когда снег постоянно налипает на лопату и не счищается. Попробуйте использовать автомобильный воск. Нанесите его тонким слоем на рабочую поверхность лопаты, дождитесь, пока он высохнет, и пройдитесь сухой тряпкой. Вперед, на расчистку!
Лучше всего рецепт работает с металлическими лопатами.
28. Найти упавшую мелочевку
Ничто так не раздражает, как упавшие на пол или ковер очень мелкие предметы: таблетка, скрепка, серьга…
Возьмите пылесос и на выходной конец шланга оденьте кусок старых колготок, закрепив его скрученной резинкой.
29. Выровнять шаткую мебель
Вместо популярных подкладок из многократно сложенных кусочков бумаги есть более надежное средство: мелкие деньги. Свяжите их клеем и прикрепите к ножке мебели, которая не хочет стоять ровно.
В качестве временного средства работает прекрасно!
30. Всегда под рукой
Когда приходится много работать шуруповертом, неудобно все время держать шурупы в руках. Некоторые привыкли брать их в рот, как раньше делали мастера-столяры. Но есть способ более гигиеничный. С помощью клея посадите кусочек магнита на корпус шуруповерта или дрели, и все шурупы всегда будут у вас под рукой.
31. Оживить высохший фломастер
К сожалению, фломастеры обладают такой особенностью, что их чернила заканчиваются в самый неподходящий момент. Чтобы вернуть фломастер к способности писать, снимите задний колпачок и влейте внутрь несколько капель спирта: технического или медицинского. Водка тоже подойдет.
Коньяк – нет! Жалко…
32. Если в доме нет мужчин.
. и некому поточить ножи или ножницы, сделайте это сами. В качестве оселка подойдет обычная керамическая чашка с обратной стороны. Плоская неглазурованная поверхность, на которой она стоит, – это идеальный абразив для заточки.
Но все-таки лучше иметь в доме и настоящий оселок, и настоящего мужчину.