районы генуи для жизни
Я переехала в Геную
Мир глазами эмигрантов
Италия
Мир глазами эмигрантов
Автор Нина Акимкина
О переезде
Я всегда мечтала переехать в Испанию, буквально жила этой идеей. Влюбилась в испанский язык, ну а потом и в Барселону. Мечтала, пока не встретила своего итальянского мужа – в той самой Барселоне. Я закончила последний курс вуза и переехала, вообще ни в чем не сомневаясь!
В Италии я уже 11 лет и давно адаптировалась к местной жизни. В самом начале было нелегко, ведь жизнь начиналась с белого листа. Диплом оказался непригодным. Конечно, можно было немного доучиться, выучить язык, но на все это нужно время – «всего лишь» пару-тройку лет. После переезда резко остаешься без друзей и родных, к тому же генуэзцы довольно закрытый народ. Они дружат кланами с детского сада, поэтому стать чьим-то другом просто так достаточно сложно. Поначалу мне очень не хватало общения, особенно на русском языке.
Спасибо инстаграму, после восьми лет проживания в Генуе я познакомилась с русскими девчонками – ух, как это важно для меня. И дочка – билингв. Поэтому сейчас с русским проблем нет. Итальянских друзей тоже хватает, но «свой» менталитет очень важен, особенно не в родной стране. А не хватает, пожалуй, только маминого борща, сметаны и гречки 🙂
Страшно переезжать обычно бывает в первый раз. Мне бы очень хотелось пожить где-нибудь в тропиках, где вечное лето!
О работе
В Москве я закончила МГЮА, юридическую академию. По специальности не работала из-за переезда. Сейчас я работаю в очень интересном месте – компании, занимающейся импортом и дистрибуцией натуральных вин и алкоголя высшей категории в Италию. Гастрономия стала для меня не просто хобби, а и работой! У нас нет каких-то жёстких правил, дресс-кода, но каждый должен выполнять свои обязанности по максимуму. И в то же время мы все как одна большая семья.
А вообще, с работой туго. Точнее, если есть документы, найти работу можно. Моя русская подружка сама нашла работу бухгалтера через три месяца после публикации объявления. Кто хочет заработать, заработает. А вот открыть рабочую визу по приглашению местной фирмы очень сложно – бюрократия.
Плюсы и минусы
Первый плюс, конечно же, климат – в Генуе круглый год все зеленое и почти всегда светит солнце. Зимой температура не опускается ниже 5 градусов (и то очень редко). Море, море и еще раз море! А еда. В Италии культ еды, и мне это безумно нравится! Итальянцы ради того или иного блюда могут и часа два проехать. Вот так 🙂 И самое интересное, что в каждом регионе свои кулинарные традиции и типичные блюда: например, в Лигурии паста с песто (типа пасты обязательно фузилли), в Апулии орекьетте с рагу или ботвой свеклы.
Из минусов выделю, наверное, другой менталитет. Иногда я их не понимаю. Итальянцы любят красиво говорить, обещать, но не факт, что сделают обещанное. Я уже привыкла пропускать все через фильтр и делить вежливость на два. Приведу пример. Одна девушка работала в очень хорошем итальянском салоне в Москве, ей предложили перевод в миланский салон той же фирмы. Она согласилась и начинала заниматься документами, сняла квартиру. Через полгода, когда она получила вид на жительство и переехала в Италию, ей сообщили, мол, извини, мы нашли другую. Кстати, в Италии качество в сфере beauty ниже, чем в России. Я не могу найти, где сделать нормальный маникюр. Русские мастера очень ценятся.
Стоимость жизни, наверное, выше, чем в России, но и зарплаты у нас другие. Например, самая низкая зарплата в Генуе 1200 евро, аренда квартиры стоит от 350 евро в месяц, продукты дороже: помидоры от 4 евро ( можно найти и дешевле, но некачественные), молоко 1.20 евро, литр дизеля стоит 1.50 евро.
Я не жалею, что уехала из Москвы, ведь я так многому научилась и столько еще предстоит узнать! Шесть языков, 53 страны – и это не предел! А самое главное – я учусь радоваться жизни! Итальянцы это умеют делать. Они путешествуют при любой возможности, любят вкусную еду и вино. Следят за собой, ценят дружбу, и, самое главное, свою семью. А что еще может быть важнее?
Визовый бюллетень
В Италии есть города, которые не так известны среди путешественников, но при этом очень перспективны для инвесторов. Среди них – прибрежный итальянский город Генуя. Однако, несмотря на близость моря, он далеко не туристический. Этот город – административный центр региона Лигурия. Он имеет крупный порт и входит в число промышленных городов Италии, важных для экономического развития страны. В Генуе также развиты образование, наука и частично туризм – все-таки это не типичный курорт. И здесь также развит рынок недвижимости. Купить жилье можно по очень приемлемым ценам! Если вы рассматриваете возможность приобретения жилья за рубежом, а особенно в Италии – обязательно познакомьтесь с Генуей!
Местные особенности. Почему в Генуе нет новостроек?
Основной жилмассив в Генуе – это вторичка в городе и пригороде. Всего здесь более 37 тысяч зданий. И большинство – старые, построенные в семидесятые годы двадцатого века. Новостроек очень немного, и поэтому, если вы хотите новое жилье – вам придется его поискать. Дело в том, что в Генуе нет активной застройки, и в данный момент там настоящий дефицит новых квартир.
Все дело в особенностях земли и географическом положении – чисто физически застраивать город новыми проектами сложно.
Иногда, впрочем, встречаются виллы. Между тем, купить можно практически все, поскольку дома – в собственности местных жителей. И еще около 20% домов сдают в аренду.
Кстати, что интересно – в последнее время в Генуе появляются иностранцы, которые покупают квартиры. Среди них и жители России. Сейчас их в Генуе более пятисот. По статистике, россияне – 16-е в списке иностранцев, живущих в Генуе. Причем их число постоянно увеличивается, говорят местные эксперты. Впрочем, неудивительно, что россияне едут в Геную. Здесь есть и консульство, и школы для детей иностранцев, где работают разные системы образования – на выбор. Это и притягивает зарубежных гостей в итальянский город.
Что можно купить в Генуе?
Практически все дома Генуи построили в семидесятые. Это значит, что домов другого типа – то есть слишком старых, и, наоборот, новостроек, – там очень мало. Типичная квартира, которую иностранец может увидеть в этом городе – это помещение в 70-80 квадратов с несколькими спальнями и парой ванных. Стоимость таких квартир сильно зависит от района.
К примеру, такая же квартира площадью в 80 квадратов с тремя спальными комнатами, в нескольких минутах ходьбы до морского побережья обойдется вам в 350-360 тысяч евро. Если она расположена ближе к морю, то цена может вырасти до 500 000. Зато, если вам, допустим, не принципиальна близость к морю, то вы можете найти в отдаленном промышленном районе точно такую же квартиру всего за 100 тысяч евро! Если вы планируете ее сдавать, это очень хороший вариант. Квадрат в таких районах стоит до 2 тысяч евро.
Есть квартиры и больше. Но встретить их можно очень редко, и только во вторичном фонде, причем дома будут очень старые, расположенные в элитных районах. Это дома с гостиными, столовыми, спальными комнатами и несколькими туалетными.
Старые помещения в Генуе отличаются тем, что там достаточно большие комнаты, поэтому общая стоимость будет, соответственно, дороже – она доходит до 500 тысяч евро, не говоря уже об элитных районах и домах.
Конечно, можно встретить большие жилые помещения и в современных домах, но встречаются они крайне редко. В основном это элитные дома, таунхаусы и пентхаусы. Правда, один квадратный метр в зависимости от расположения и вида из окна в таком доме может стоить от 3 до 7 тысяч евро. Например, если вы хотите купить жилье размером более 150 квадратных метров с террасой, большим окном и несколькими ванными, то оно обойдется вам практически в миллион евро, говорят местные эксперты. Но, впрочем, такие квартиры найти гораздо проще, чем небольшие однушки или студии до 40 квадратных метров. Удивительно, но в Генуе их очень мало. Иногда их можно найти в новостройках, реже – в старых домах. Стоимость небольшой студии, рассчитанной, например, для одного человека, в Генуе варьируется от 40 до 120 тысяч евро.
Впрочем, иностранцев в основном интересует элитное жилье – чаще они, по рассказам местных экспертов по недвижимости, приобретают квартиры в исторических районах, где стоимость квадратного метра начинается от 6 тысяч евро и доходит до 10 (на набережных).
Перспективы рынка недвижимости Генуи
Учитывая, что в стране цены на недвижимость снижаются, в Генуе рынок показывает положительную динамику. 3 года назад он стабилизировался. Тогда квадратный метр жилья стоил в среднем около 2 тысяч евро. В 2016-м году стоимость слегка упала, а в настоящее время снова возросла. Продажи растут сразу на двадцать процентов. Это означает не только стабильность рынка, но и его рост. Элитное жилье тоже дорожает.
Еще одна перспектива Генуи – это строительство нового проекта в регионе, а именно новой магистрали, которая должна соединить его с Миланом. Также она важна и для всего европейского рынка, поскольку по этой дороге планируется доставлять грузы в порт Лигурии. Переезды станут гораздо быстрее. Проект должны завершить уже через несколько лет.
Однозначно, говорят эксперты, он скажется и на рынке недвижимости.
Вероятно, после открытия новой дороги государственного значения в регион переедут более 300 тысяч человек – а им, само собой, понадобится жилье. Это означает очередной рост цен на 20-30%.
Наука|Общество|Вселенная
Почему из всех городов Италии я выбрал Геную
Собрались на отдых в Италию, но не можете определиться с конкретным местом? Возможно, этот пост подкинет вам полезной информации к размышлению. Это не отзыв туриста посетившего Италию потому, что я здесь не турист, а почти гражданин. Соответственно, смотрю на местную действительность совсем с другого ракурса. Написанное ниже — мой личный отзыв о жизни в Италии..
..Живу в этой стране с 2001-го года. Последние несколько лет в городе Генуя — это недалеко от Франции. За годы жизни в Италии побывал во всех её крупных городах и множестве мелких, в некоторых пожил какое-то время. Несколько лет назад желание в осесть, наконец, в одном месте совпало с финансовой возможностью ткнуть пальцем в карту и сознательно выбрать самое приятное и комфортное для себя место обитания.
Таким местом оказалась Генуя столица провинции Лигурия. Объясню почему свет сошёлся клином именно на ней:
В Генуе есть прекрасное чистое море. С севера она окружена хребтом Апеннинских гор, поэтому зимой здесь намного теплее чем в Милане, хотя до Милана всего два часа на поезде. Горы покрыты густым лесом. К тому же, это крупный портовый город с многовековой историей, здесь всегда есть куда пойти, постоянно проводятся какие-то мероприятия — например, каждый год проводится ВСЕМИРНАЯ выставка яхт и катеров.
Всё это было вступлением к посту об отдыхе на море в Италии. Извините, что оно оказалось таким длинным и похожим на рекламу одного итальянского города — Генуи. Просто я тут живу, и это чисто моё субъективное мнение. На самом, деле в Италии нет ни одного некрасивого города. Здесь везде замечательно и интересно. А, что касается Генуи, то мне кажется, этот город заслуживает гораздо большего внимания со стороны наших туристов. Среднестатистический россиянин или украинец, собираясь в путешествие в Италию, в первую очередь вспомнит Рим, Венецию, Милан, может быть Неаполь, Палермо, Римини, но про Геную многие даже не слышали. Я и сам, пока здесь не побывал, не знал как тут классно! А теперь я живу в Генуе! Ура. Небольшое видео об этом прекрасном городе:
Пусть это будет рекламой, хотя и не несущей для меня лично никакой выгоды, всё-таки расскажу немного подробнее о Генуе и её окрестностях..
Про историю и архитектуру рассказывать не буду — это отдельная обширная тема, в интернете полно информации об этом. Напишу здесь как вижу Геную я сам, как её житель. Это уже непосредственно относится к теме поста, так как если Вы собираетесь поехать в Италию отдохнуть на море, то возможно, после прочтения моего описания Генуи, выберите именно этот город, или хотя бы включите его в маршрут Вашего путешествия по Италии.
Жемчужина Италии Генуя, достопримечательности
Начну с центра.. Центральная улица города — «via XX settembre» (улица 20-го сентября) — она соединяет две площади — «piazza della Vittoria» и «piazza de Ferrari». «Piazza de Ferrari» — красивая площадь с фонтаном, от неё начинается самая старая историческая часть города (centro storico). Можно пройти от этой площади к старинному порту Генуи через улицу «via San Lorenzo» — на этой улице нет автомобильного движения, она здесь играет примерно такую же роль как «Старый Арбат» в Москве — много аскеров, палаток с сувенирами и т.п.
Типичный переулок старой Европы
Если с этой улицы свернуть куда-нибудь сторону, то вы окажетесь в настоящем средневековье — лабиринты узких улочек шириной метр-полтора, здесь можно легко заблудиться.
Иногда эти улочки выводят на небольшие площадки с уютными ресторанчиками. Много старинных церквей и дворцов, в которых сейчас музеи. Периодически попадаются группы туристов в сопровождении гида.
Даже если вы заблудитесь в этих лабиринтах, рано или поздно всё равно выйдете к древнему генуэзскому порту. В первую очередь здесь бросается в глаза синее здание Аквариума. После реконструкции в 2016 он обогнал Барселонский и стал самым большим аквариумом в Европе. Кроме множества мелких и средних рыбок и всяких гадов, есть и крупная морская дичь — акулы, дельфины, тюлени, пингвины. Есть зал с птичками колибри.. Рекомендую посетить — интересно.
Старый порт Генуи. Конструкция в центре называется «Bigo di Genova»
Ещё сразу же бросается в глаза ОГРОМНОЕ количество яхт и катеров самых разных размеров — их здесь сотни, а во всей Генуе, наверное, тысячи. Фактически, можно сказать, что в Генуе всегда проходит всемирная выставка яхт и катеров.
Из старого порта можно взять экскурсию по морю на катере. Цены — от 15 до 40 евро, в зависимости от продолжительности. Еще здесь ходит маршрутный катер вдоль побережья, летом билет стоит 6,5 евро, зимой — 3 евро.
Ещё один замечательный район Генуи — «Nervi». Там есть прекрасный парк, в котором всегда что-то цветёт и кругом прыгают белки, которых можно кормить прямо из рук. Но самое главное — это красивейшая набережная — не очень широкая, но длинная аллейка над морем, с которой открываются самые прекрасные панорамы лигурийского побережья. В конце аллеи есть небольшой бесплатный пляж. Но спуститься и искупаться в море можно в любом приглянувшемся месте, вода всегда идеально прозрачная. Конечно же, здесь достаточно ресторанчиков и пиццерий где можно перекусить, наслаждаясь прекрасным видом.
Набережная в «Нерви» — это такой район Генуи
Все красивые места Генуи перечислять не буду, так как это краткий обзор. Скажу ещё, что здесь можно на одном из фуникулёров подняться на гору и устроить прогулку по лесу, естественно, с шикарным видом на город и море. Там есть места, где можно поставить переносной гриль, поджарить мясо и выпить вина — по-моему, прекрасный вид отдыха!
Генуя — панорама города с горы
На каждой вершине горы, которых множество в Генуе и вокруг, стоит по старинной крепости — при желании, к ним можно подобраться и исследовать. Некоторые из них не закрыты и заброшены, так что можно посмотреть как там внутри.
Старинные крепости на верхушках гор в Генуе
Недостатка в пляжах, конечно же, здесь нет. Генуя растянулась вдоль побережья Лигурийского моря километров на тридцать. Пляжи есть всякие — дорогие, недорогие, бесплатные (spiaggia pubblica или spiaggia libera).
Если окажетесь в Генуе, не стоит ограничиваться осмотром только её достопримечательностей — есть на что посмотреть и в её окрестностях.
Достопримечательности Лигурии
В Италии везде есть возможность взять машину на прокат, или нанять частного гида с машиной. Но вы можете и сэкономить, воспользовавшись общественным транспортом.
Можно сесть на поезд в Генуе, идущий вдоль побережья в любую сторону, и выйти на любой станции — вы обязательно найдёте по-своему красивый пляж и море. Всё же, назову несколько городков на Лигурийском побережье, которые нужно посетить в первую очередь:
Один из пляжей по пути из Санта-Маргериты в Портофино (Параджи)
Portofino — это просто сказка! Городок очень маленький. Современных построек нет, поэтому всё выглядит как в исторические времена.
Причал в заливе Портофино
Красивый парк, старинный маяк, обзорные площадки, уютные ресторанчики.. Выделяется старинный замок. Кстати, местные власти за определённую плату позволяют там организовывать свадьбы и другие торжества. Это популярное место у итальянских звёзд. Слышал, что и российские звёзды и известные люди, что-то отмечали в этом замке.
Замок «Браун» в Портофино
Rapallo — следующая станция после «Санта-Маргериты». Здесь есть канатная дорога. Лично у меня слабость к канатным дорогам. Иногда, я даже маршрут очередного путешествия выбираю исходя из наличия там канатной дороги.
Вид на Тигульский залив из кабины канатной дороги в Рапалло. Внизу — Рапалло. Чуть дальше, во втором заливчике — Санта-Маргерита. Вдали виден полуостров San Lorenzo della Costa, на самом краю которого находится Портофино
Какой там наверху романтичный ресторанчик. Смотрите фото:
Ресторан с гостиницей на вершине горы в Рапалло
Чинкве терре
Monterosso, Vernazza, Corniglia, Manarola, Riomaggiore — пять городков, расположенных подряд вдоль побережья. Это знаменитые во всём мире « Cinque terre » — «Чинкве терре» или «5 земель». В русскоязычном интернете это место фигурирует как «Чинкве терре», хотя по-итальянски произносится Чинкуэ терре.
Чинкве Терре» — карта
Сюда едут туристы со всего мира, чтобы пойти по «Дороге любви» ( «Via dell’amore» ), которая соединяет все пять городов. Скажу сразу, чтобы пройти её всю за один раз, нужно иметь хорошую физическую форму. Фактически, «Дорога любви» представляет собой горную тропу, приспособленную для безопасного прохода туристов. То есть, когда идёте вдоль обрыва, там будут перила.
Вернацца — один из городков по «Дороге любви»
Весь маршрут — кажется 16 км — пятью названными городками разделяется на четыре части. Пройдя одну часть, можно отдохнуть в очередном городке, побродить по его улицам, перекусить в ресторанчике — и опять в поход. Кстати, там можно снять комнату у местных жителей.
На улицах Вернаццы
Самый простой и короткий участок «Дороги любви» в «Чинкве терре»
Туристов в «Чинкве терре» достаточно, но русских я почему-то не видел — наверное, наши мало знают об этом месте. Напрасно! Впечатление остаётся на всю жизнь и хочется обязательно туда вернуться!
Arenzano — на запад от Генуи, полчаса на поезде. Здесь тоже стоит побывать — чувствуется расслабленная атмосфера небольшого туристического городка. Обязательно сходите в местный парк.
Парк в Арензано. Лигурия
В Генуе и Лигурии парков много, но здесь как то особенно красиво — чего стоят только живые павлины, которые ходят просто по полянкам среди людей!
Pietra Ligure — на запад, полтора часа на поезде. Неподалёку, в городке Toirano есть пещеры, открытые для посещения туристами.
На этом пожалуй хватит о достопримечательностях Лигурии и Генуи, хотя это были далеко не все местные достопримечательности. В этом обзоре я охватил пункты касающиеся отдыха на итальянском море, а музеи, история и архитектура остались за кадром, так как я в этом не специалист.
Повторюсь, что хотя этот пост похож на рекламу Лигурийского побережья, мне лично от такой рекламы никакой выгоды, я никак не связан с туристическим бизнесом или чем-то таким. Написал просто, чтобы поделиться.. Единственная косвенная выгода, которую может принести эта статья — если кто-то из её читателей воспользуется услугами моих знакомых частных гидов по Италии, ссылка на сайт которых находится справа от текста статьи.
Спасибо за внимание, особенно самому терпеливому читателю, если есть такой, который дочитал этот пост до конца. Приезжайте, не пожалеете!
3 thoughts on “ Почему из всех городов Италии я выбрал Геную ”
Вопрос к автору. У Вас есть жилье в Генуе, или снимаете? В каком районе живете? Я была в этом городе и скажу что это город контрастов. Да, город интересный в плане красоты и мест красивых. Но в нем есть районы по которым страшно ходить, примыкающие к порту улицы заселены мигрантами и выглядят как трущебы, но Вы об этом ничего не пишете. Геную наверное можно сравнить с Неаполем, так как это тоже порт. Неаполь еще на порядок более грязный и криминальный, местами тоже. Насколько Генуя безопасна?
Красивый край. Но поселиться жить там, где в свое время был открыт самый первый банк в мире — все равно, что поселиться жить в Швейцарии, нужно быть очень обеспеченным! Генуя никогда не была доступна для обычного человека.
В Крыму хорошо знают Геную и генуэзцев, благодаря генуэзской крепости.
Ciao) спасибо большое за содержательный и интересный обзор,за личное время для тех, кто мечтает о путешествии по Италии
Grazie mille)
Чем заняться в Генуе — самом недооцененном городе Италии
Долгое время прямых рейсов из России в Геную не было. Этим летом туда полетела «Победа», но в зимнем расписании рейсов в центр провинции Лигурия у перевозчика нет. Идеальный путь пролегает через Милан. Например, прилетаете в столицу стиля удобным утренним рейсом Utair (вылет в 10:25, обратный рейс в 14:10), на скоростном электропоезде за €13 добираетесь из аэропорта Мальпенса до центрального вокзала и оттуда же еще за €13 за два часа доезжаете до Генуи. На обратном пути можно задержаться в Милане на день-другой — посмотреть на стильных итальянцев, взобраться на крышу Дуомо и просто пошопиться. Билеты на самолет в обе стороны реально купить за 9–10 тыс. руб.
Посмотреть на город сверху
Даже самый захудалый городок с высоты выглядит неплохо, а если под ногами такой великий город, как Генуя, то дух просто захватывает. С поезда прямиком отправляйтесь в Grand Hotel Savoia — это ровно на другой стороне привокзальной площади. На последнем этаже располагается обзорная площадка, куда бесплатно пускают всех желающих. С высоты увидите главные достопримечательности и отметите интересные места.
Вообще, вся Генуя — это бесконечные лестницы и улочки, идущие чуть ли не под 45-градусным углом на нескольких уровнях. Лучший вид на исторический центр открывается с «балкона города» — смотровой площадки Спьяната Кастеллетто. Сюда можно подняться пешком по узким мощеным улочкам или воспользоваться одним из двух лифтов, которые в Генуе приравнены к городскому транспорту. За €1,5 вас прокатят в кабине, отделанной ценными породами дерева.
Обойти 100 дворцов
Геную без преувеличения можно назвать городом дворцов. Их тут больше сотни, 42 из них с 2006 года находятся в списке Всемирного наследия ЮНЕСКО. Увы, туристов пускают не во все. Оно и понятно: большинство дворцов хотя и сохранили оригинальные фасады и интерьеры, но не застыли во времени. Сегодня в некоторых из них живут (бывает, даже потомки первых владельцев), в других работают офисы, банки или госучреждения. Дважды в год, весной и осенью, в частные дворцы могут попасть все желающие. Даты этого события (называется Rolli Days) публикуются на туристическом сайте visitgenoa.it.
Тем не менее в некоторых дворцах работают музеи. Пожалуй, самый интересный (и фотогеничный) — Palazzo Spinola, заложенный еще в 1593 году. Сегодня здесь работает Национальная галерея дворца Спинола, где можно увидеть работы Рубенса, Ван Дейка, Строцци, а также на скульптуры, мебель и гобелены. Отдельного упоминания заслуживает балкон дворца Реале, откуда открывается вид на морской порт и двор с грандиозной анималистической мозаикой.
Два из трех других выдающихся дворцов объединены в музейный комплекс Strada Nuova. Они стоят вдоль улицы Гарибальди, а перемещаться между ними можно не выходя наружу. В Palazzo Bianco (Белый дворец), Palazzo Rosso (Красный дворец) и Palazzo Tursi (дворец Турси) можно посмотреть работы тех же Рубенса и Ван Дейка, а также Веронезе, Караваджо, Гвидо Рени и генуэзских мастеров.
Научиться готовить песто
Если попросить любого генуэзца охарактеризовать родной город одним словом, то почти наверняка услышите магическое «песто». Соус из базилика с добавлением десятка других ингредиентов появился именно в этих в местах. Да что там появился — генуэзцы и сегодня считают, что единственно правильный песто готовят именно здесь. И исключительно из базилика, который растет тут неподалеку, и местного оливкового масла.
Процесс создания песто нехитрый, но увлекательный. Сначала в ступке разминаем очень небольшой кусочек чеснока — он нужен, в первую очередь, для связки остальных ингредиентов. Далее закладываем целый куст базилика, точнее его листья, и щепотку морской соли. Все это тщательно переминаем. Затем в ступку отправляются две чайные ложки пармезана выдержки до 24 месяцев, столько же орехов пинии (что-то вроде кедровых) и оливкового масла. Доводим до однородной массы. Песто готов.
Кстати, мастера песто из кулинарной студии Creattivando Food Experience рекомендуют перед смешиванием с пастой добавить еще пару столовых ложек обычной воды — так вкус будет сочней. И разумеется, настоящий песто готовится только вручную. Но, как уточняет Кристина Робелло из Creattivando Food Experience, можно заменить ступку на блендер и получится ничуть не хуже. Только предварительно положите ножи на пару часов в холодильник — так вкус получится более нежным.
Отыскать редкие вещи
Шопинг в Генуе — больше, чем поход за сейлами и скидками. Здесь это путешествие в прошлое с его скрипучими деревянными дверями и половицами, запахом старого шкафа и весами, видавшими молодого Челентано. Все исторические лавки города собраны в единый список (найти его можно на специальном сайте). Всего в городе работает 43 таких места. Главный критерий — сохранение аутентичности, оригинальная мебель, элементы декора и оборудование. В списке — кондитерские, небольшие кофейни, магазины тканей, мясные лавки, магазины тканей и украшений.
Среди фаворитов — Marescotti di Cavo (Via di Fossatello, 35–37r), кондитерская, где можно выпить чашку кофе и съесть тонну сладостей, уж очень они тут вкусные. Заведение семьи Марескотти было знаменито несколько веков, но в 1979 году закрылось, когда умерла Ирма Марескотти, последняя управляющая. Только в 1996 году ее родственники нашли покупателей, которые обязались сохранить оригинальные интерьеры и чтить традиции. Ими стала семья кондитеров Каво.