Потому что пьянка это калории

Все за сегодня

Политика

Экономика

Наука

Война и ВПК

Общество

ИноБлоги

Подкасты

Мультимедиа

Общество

Нихон кэйдзай (Япония): от алкоголя не поправляешься? Вся правда о «пустых» калориях

Можно ли набрать вес при употреблении алкоголя? Чтобы предотвратить ожирение, стоит ли ограничить употребление спиртных напитков? Все это представляет для любителей выпить большой вопрос. Журналистка Каори Хаиси, которая интересуется темой алкоголя, пообщалась с директором клиники «Навитас» Эйдзи Кудзуми (Eiji Kuzumi), прекрасно осведомленным о новейших исследованиях связи спиртного и ожирения.

«Алкоголь — это „пустые» калории, поэтому от него не потолстеешь»». Возможно, вы знакомы с таким мнением.

Некоторые любители выпить без закуски утверждают, что только от спиртного не потолстеешь, но при этом у них есть животик.

«Пустые» калории означают, что калории отсутствуют как таковые.

В одном грамме чистого этанола, который есть в спиртных напитках, содержится 7,1 килокалорий. Между тем известно, что около 70% сжигается в процессе метаболизма. Поэтому суть теории о «пустых» калориях заключается в том, что вес увеличивается меньше в сравнении с калориями, получаемыми вместе с жирами и сахаром.

Я слежу за едой и весом при помощи приложения в смартфоне. Если ввести съеденную еду и выпитый алкоголь за день, то рассчитывается общее количество калорий. Но если «пустые» калории — это правда, то получается, выпитое спиртное можно не указывать?

Действительно, иногда я сама принимаю решение не учитывать, например, хайбол, в котором нет сахара. После того, как я начала пользоваться приложением, похудела на восемь килограммов от моего максимального веса, но больше масса не снижается. Более того, вырос показатель нейтрального жира, и появился жирок вокруг живота.

Теперь, когда многие стали больше пить из-за нового коронавируса, необходимо выяснить правду о теории «пустых» калорий, которая ходит в интернете, а также о том, растет ли вес при употреблении алкоголя. Я пообщалась с главой клиники «Навитас» Эйдзи Кудзуми, который знаком с этим вопросом.

Контекст

Деменция: как алкоголь влияет на ваш мозг (The Conversation)

Helsingin Sanomat: как алкоголь приводит к лишнему весу

JP: мы сильно преуменьшаем вред алкоголя

Ошибочно полагать, что алкоголь — это «пустые» калории, от которых не поправишься!

Хаиси: Некоторые любители выпить верят в теорию о «пустых» калориях — можно пить, поскольку не потолстеешь. А как на самом деле?

Кудзуми: Калории в алкоголе есть. Естественно, вес увеличивается. Этанол, содержащийся в спирте, является источником энергии. Когда вы пьете алкоголь, представляйте, что вы едите онигири, и думайте о том, что вы поправитесь.

— Пить спиртное сродни поеданию онигири?!

— Согласно базе данных о пищевых ингредиентах Министерства образования, культуры, спорта, науки и технологий, одна банка пива (355 миллилитров) содержит 14 граммов алкоголя, от 11 до 12 граммов сахара, а калорийность составляет около 150 килокалорий. Аналогично с вином — один маленький бокал (118 миллилитров) содержит от 90 до 100 килокалорий, а рюмка саке — около 200 килокалорий. В одной штуке онигире, которые продаются в минимаркетах, содержится около 170 — 180 килокалорий, так что это примерно столько же, сколько одна банка пива, одна порция саке и два бокала вина.

— Я была готова к тому, что алкоголь не представляет из себя пустые калории, но даже не предполагала, что к нему нужно относиться как к онигири — сгусткам сахара (плачет). Скажите, а в случае с хайболом или сётю калории можно не считать?

— К сожалению, это не так. В сётю, виски и других алкогольных напитках сахара нет, но есть «алкогольные калории». При употреблении алкогольных напитков, не содержащих сахара, к набору веса приводит не сахар, а сам алкоголь. Если вы будете чрезмерно употреблять алкоголь, успокаивая себя тем, что в нем нет сахара, это приведет к печальным последствиям.

Приоритет отдан использованию алкогольной энергии?

— К набору веса приводит любой алкоголь вне зависимости от наличия сахара. Это шокирует. Многие отказались от пива и перешли на хайбол именно из-за опасений по поводу сахара. Тем не менее алкогольные калории легко сжигаются, поэтому от них практически не поправляешься. Это так?

— Механизм набора веса сложен, и нельзя сказать однозначно, но теория о том, что трудно набрать вес из-за содержащихся в алкоголе калорий, может быть связана с уксусной кислотой, которая является промежуточным продуктом при расщеплении алкоголя. Уксусная кислота классифицируется как короткоцепочечная жирная кислота. Она расщепляется легче, чем среднецепочечная жирная кислота, содержащаяся в MCT масле, которое в последние годы привлекает внимание в качестве здорового продукта, не позволяющего организму набирать жир.

— По вашим словам, при приеме внутрь алкоголь всасывается в тонком кишечнике в течение 1 — 2 часов и расщепляется в печени. Когда уксусная кислота, которая является промежуточным продуктом, окончательно разлагается на углекислый газ и воду в мышцах, выделяется тепловая энергия (7,1 килокалорий на 1 грамм спирта).

— Безусловно, короткоцепочечные жирные кислоты усваиваются легче, чем длинноцепочечные, которых много в обычных маслах, и, возможно, организм отдает им приоритет. Однако сложно сказать, потолстеете ли вы или нет. Короткоцепочечным жирным кислотам также требуется энергия, которая может оказаться избыточной.

Исследования показали: к набору веса приводят даже малые дозы алкоголя

— Итак, какое количество спиртного приводит к ожирению? Я знаю, что, если пить слишком много, вес увеличивается, но я была бы рада, если бы было некое «безопасное» количество».

— В работе, обобщающей результаты различных исследований ожирения, проведенных во всем мире, делается вывод о том, что легкое или умеренное употребление алкоголя дает приемлемые результаты, а чрезмерное употребление обычно приводит к увеличению веса. Тем не менее результаты исследования, показывающие, что даже небольшое количество алкоголя может привести к набору веса, были опубликованы Европейским международным обществом по борьбе с ожирением. Исследования проходили в режиме онлайн в сентябре 2020 года.

— Согласно этому исследованию, употребление более половины банки пива (355 миллилитров) в день увеличивает риск ожирения и метаболического синдрома. Особенно это касается мужчин, которые употребляют около одной банки пива в день — это в 1,1 раза повышает риск ожирения по сравнению с непьющими. Одна-две банки в день увеличивают риск в 1,22 раза; более двух банок — в 1,34 раза. Это результат анализа данных около 27 миллионов человек в возрасте старше 20 лет в Южной Корее. Исследования проводились среди жителей Восточной Азии, так что оно наводит на размышления, не так ли?

Алкоголь стимулирует аппетит

— Чрезмерное употребление — это плохо, но набор веса даже из-за небольшого количества шокирует. Тогда какой алкоголь лучше выбирать, чтобы держать вес в рамках? В последнее время в продаже появились пивные напитки, пиво и коктейли без сахара. Когда мне хочется сладкого саке, я покупаю коктейль с фруктовым вкусом без сахара…

— Действительно, если сахара нет, можно сказать, что калорий меньше. Однако будьте осторожны со сладкими напитками, содержащими искусственные подсластители. В зависимости от типа искусственного подсластителя поджелудочная железа может ошибочно подумать, что это сахар и начать вырабатывать инсулин. Если количество секретируемого инсулина увеличивается, уровень сахара в крови падает, и возникает чувство голода, поэтому появляется риск переедания.

— Если вы пьете алкоголь с искусственными подсластителями, чтобы не поправляться, это приводит к обратному эффекту — перееданию. Кроме того, есть и другие случаи переедания из-за алкоголя.

— Есть теория, что алкоголь стимулирует аппетит. Точный механизм пока еще неизвестен, но на уровне исследований на животных выяснилось, что алкоголь стимулирует клетки мозга, повышающие аппетит, даже если голода нет.

— На следующий день после чрезмерного употребления алкоголя возникает сильный голод — хочется съесть высококалорийную пищу, например, гамбургер или рамен. Это также пагубное влияние алкоголя?

— Когда вы пьете слишком много алкоголя, кора головного мозга, отвечающая за аппетит, оказывается в парализованном состоянии. В результате становится трудно контролировать количество еды и напитков. Я думаю, через такие ошибки прошли многие.

В день употребления спиртного иногда можно снизить количество пищи

— Кроме того, при чрезмерном употреблении алкоголя печень вырабатывает излишнее количество триглицеридов, что также вызывает ожирение.

— Высокий уровень триглицеридов увеличивает риск не только ожирения, но и таких различных заболеваний, как артериосклероз и инфаркт миокарда. Чтобы предотвратить это, не следует пить слишком много.

— Итак, как тогда необходимо пить, чтобы не поправляться?

— Как несложно догадаться, лучше не пить слишком много (смеется). Недавние исследования показали, что даже небольшое количество алкоголя увеличивает риск рака, поэтому нет некого «безопасного» количества.

— Неужели это так… В прошлой статье мы уже рассказывали о повышении риска рака и других заболеваний даже в результате приема малых доз спиртного (Алкоголь — лекарство от 100 болезней? Он вреден даже в небольших количествах).

— Но, если вы любите алкоголь, иногда хочется выпить много. Чтобы пить и не толстеть, нужно понимать, что алкоголь содержит калории, и контролировать их общее количество. На закуску следует выбирать низкокалорийную рыбу с высоким содержанием белка, натто и другие переработанные соевые бобы, а также овощи, обладающие текстурой, например, редис и огурцы. Кроме того, если вы собираетесь выпить вечером, стоит ограничить объем еды на завтрак и обед.

— Спасибо за полезный совет! При этом вы говорите, что худшее сочетание — это пиво и пицца. Это отличная комбинация для любителей нездоровой пищи, но она приводит к ожирению. Тем не менее, если каждый вечер себя ограничивать, стресс обеспечен.

— Иногда необходимо выпустить пар. Вы можете контролировать свой вес, регулируя еду и напитки каждые три дня. Для этого важно каждый день вставать на весы. Обязательно измерьте свой вес тогда, когда вам не хочется этого делать из-за переедания накануне. Если он вырос на 500 граммов, это доказывает, что вы слишком много съели и выпили. Некоторые скажут, что 500 граммов — это погрешность, но весы не врут. Давайте контролировать вес, чтобы он не увеличивался.

Статьи по теме

Sohu: неразрывная связь русских с водкой

«У нас есть баня, водка и топор». Финны пали в борьбе с русскими (DN)

Vinepair: водка может быть вкусной? Вот семь вариантов

— Мне больно это слышать. Я думала, что «погрешность» составляет не 500 граммов, а целый килограмм. Также говорят, что не следует перед сном слишком много есть и пить.

— Лучше всего засыпать с чувством голода и в трезвом состоянии. Если вы засыпаете с полным желудком, вероятен кислотный рефлюкс, увеличивающий риск рефлюкс-эзофагита. Кроме того, употребление алкоголя перед сном снижает его качество — вы будете просыпаться среди ночи. Плохое качество сна приведет к сохранению усталости на следующий день, повышая вероятность возникновения замкнутого круга: чтобы снять усталость, вы будете употреблять алкоголь как средство для удовольствия.

— И, наконец, чтобы быть стройным, важна физическая нагрузка.

— У тех, кто толстеет из-за употребления слишком большого количества алкоголя, существует дисбаланс между количеством физической активности и потребляемых калорий. Постарайтесь сжечь калории, полученные со спиртным, за счет тренировок. Говоря о диете, многие думают о ходьбе, беге трусцой и других аэробных упражнениях, однако по мере уменьшения мышечной массы вес набирается легче, поэтому не забывайте также об упражнениях на мышцы: отжимания и тренировки на пресс (скручивания и приседания). Спорт также снижает стресс, поэтому он эффективен в предотвращении чрезмерного употребления алкоголя, вызванного стрессом.

— Важно понять — если вы потребляете калорий больше, чем сжигаете, похудеть невозможно. Наоборот, вес увеличится. Прежде всего осознавайте, что спиртное — это не «пустые» калории и что любой алкоголь приводит к набору веса. Давайте запомним слова Кудзуми о том, что весы не лгут, и уже сегодня начнем пересматривать нашу еду и напитки.

Эйдзи Кудзуми — глава клиники «Навитас», терапевт. Возглавляет медицинскую корпорацию Iron Medical Association. В 1999 году окончил медицинский факультет Университета Ниигата. Специализируется на гематологии и медицине путешествий. После стажировки в клинике «Тораномон» получил степень специалиста по лечению лейкемии. Разбирается в заболеваниях крови, инфекциях, вакцинах и болезнях за рубежом.

Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.

Источник

Миф о калорийности алкоголя развенчивает вид худых алкоголиков

Алкоголики могут быть худее остальных людей, даже если алкоголь считается очень калорийным продуктом. Его высокая калорийность не может обеспечить организм необходимыми веществами и энергией, которая сгорает впустую. Исследования ученых доводят, что алкоголь способен снижать вес человека.

Причина, по которой алкоголики худые

Учеными и медиками доведено, что алкоголь является высококалорийным продуктом. 1 грамм алкоголя способен дать 7 ккал. Но при этом не возможно найти пьющих людей, которые были бы толстыми.

Существует мысль, что алкоголики худые, потому что плохо едят, а много пьют. Но если алкоголь калорийный продукт, то им должно было бы хватать полученных калорий. Бостонские ученые провели многолетние исследования с 20 000 людьми. Они показали, что за время эксперимента поправились именно те, кто не употреблял алкоголь. Остальные по-разному потеряли в весе.

У алкоголя оказалось, при высоких калориях, низкая отдача энергии. Другими словами – это можно назвать биодоступностью. Организм получает пустые калории, которые ничего не дают положительного для работы организма. Поэтому алкоголики худые из-за того, что алкогольные калории не доступны организму.

Действие калорийного алкоголя

Профессор Чарльз Либер провел эксперимент, в котором согласились участвовать 12 человек. Суть его заключалась в том, чтобы постепенно часть еды заменять на алкогольные напитки, и посмотреть на сколько вес участников при этом увеличится.

На протяжении трех недель участники получали обычную еду, которую дают в больнице. Но на первой неделе она была без алкоголя, а с седьмого дня стали добавлять понемногу алкогольных напитков. При этом уменьшалось какое-то количество еды, но общая ее калорийность оставалась на прежнем уровне. До конца эксперимента меню было такое, что калориями организм должен был обеспечиться за счет еды и алкоголя в равных порциях.

Употребляя очень калорийный алкоголь участники не должны были похудеть, но оказалось наоборот. Чем больше заменялась еда на спиртные напитки, тем больше они теряли свои килограммы. В итоге к концу эксперимента участники сбросили почти 1,5% от общего веса. Это не маленькая цифра, если вспомнить, что эксперимент проходил всего лишь 3 недели.

Алкогольная калорийность и его влияние на вес человека

Какое количество пустых калорий находится в спиртных напитках:

Из списка заметно, что в крепких спиртных напитках, кроме высоких калорий нет ничего, что организм мог бы получить для своей работы. Доведено, что мнение ошибочное, когда считают, что энергия может обеспечить организм энергией. Никто точно не может сказать какой продукт снабжает человека полностью энергией. Но это не зависит только калорий, которые принято считать поставщиками энергии. Сгорая в организме они ничего не дают, потому что пустые. Для нормальной работы требуются витамины и жиры, которых в алкоголе нет. А энергию, которую он дает, имеет низкую биологическую ценность. Скорее всего, поэтому алкоголики остаются худыми, употребляя высококалорийный алкоголь.

Источник

Потому что пьянка это калории

Поговорим об «алкашке». Точнее, ее влиянии на наш вес. Для начала я скажу, что влияние это всё-таки имеет место быть, и оно не малое, вот вам пример с графиками из моей жизни. Но там я пишу, что такое есть, а сегодня расскажу, почему так происходит. Рассмотрим пример с пивом, потому что именно им я злоупотреблял ( и иногда злоупотребляю сейчас ), для других напитков суть будет та же. Я не буду касаться другого вреда, наносимого алкоголем, про это без меня куча сайтов есть. Только алкоголь и похудение.

Итак, почему же мы набираем вес с алкоголем. Для начала:

Взять то же пиво: 42 Ккал на 100 грамм, то есть литр — это уже 420 Ккал. А если три литра то и вовсе 1200 Ккал. А это — почти половина суточной нормы для человека с весом в 75 кило. Тоже самое с водкой, вином и прочим, вот смотрите (сперто с какого-то сайта):

Калорийность алкоголя, пиво и водка выделены, как самые популярные

Вон у водки вообще калорийность 230 Ккал на 100 грамм, другое дело, что ее больше пол-литра вряд ли выпьешь, в отличие от пива. Мне сейчас скажут, что там нет БЖУ, стало быть, мы не можем от нее набрать вес. (В пиве, кстати, наоборот углеводов много). Да, не можем, но — мы не расходуем свой жир, который могли бы расходовать вместо этой энергии, полученной из спирта. Кстати, именно высокой калорийностью легко объяснить то, что алкаши выживают чисто на водке и куске хлеба. Для поддержания организма как раз энергии хватает.

Но если бы дело было только в высокой калорийности алкоголя, это было бы пол беды. Беда в том, что:

Алкоголь всегда предполагает хорошую калорийную закуску!

Если вы не алкаш из пары абзацев выше, то наверняка, и к водке стол накроете, и к пиву чего-нибудь прикупите. А что такое закуска к пиву? Сухарики, сальце копченое, а к водке — жирная свинина например. И так далее. Вы сами можете проверить калорийность своих любимых закусок, и наверняка, будете удивлены, что их калорийность превышает сам алкоголь.

То есть, вобщем-то верно, что полнеют не от пива, а от закусок к нему.

Вот самый частый пример, где сухарики калорийнее самого пива:

Классический пивной вечер

Но и это еще не всё. Дело в том, что когда вы употребили достаточно алкоголя, то в какой то момент просто…

…теряете контроль и начинается жор!

Вспомните, сколько раз после пьянки вы шли на кухню с диким чувством голода и набрасывались на всё, что находили в холодильнике? А ведь и пиво и закуска были калорийными… магия, блин! Таким образом вы очень легко пересекаете «красную линию» и скорее всего, каждая ваша пьянка будет прибавлять вам по 50-100 грамм за раз (может и больше), в зависимости от размаха) Не большая цена за удовольствие — скажете вы? Возможно, но через несколько лет вы превратитесь в жирную свинью).

А теперь БОНУС. Я уже писал, что веду дневник употребления алкоголя с апреля 2011. Недавно, когда я озаботился этой темой снова, мне стало интересно посчитать, сколько же денег я потратил на выпивку. Давайте сделаем это вместе. Вот общая статистика употребления:

Статистика потребленного алкоголя с апреля 2011 по январь 2015 года

Тут мы видим и общий градус, близкий к пиву, и 100 литров чистого спирта, и 1844 литра самой жидкости. Тут можно подумать, что я жуткий алкоголик. На самом деле нет, просто пиво по выходным)

А теперь посчитаем. Предположим, что я пил только пиво, стало быть, за это время я выпил 1844 литра пива! Считаем месяцы: 9 месяцев в 2011 + 36 (это 2012-2014) + январь в 2015 — итого: 46 месяцев или 1380 дней. Выходит в среднем, 1,33 литра пива в день. Вобще, сейчас я беру пиво где-то от 100 р за литр, вполне себе вкусное разливное, но пусть, с учетом инфляции, оно стоило по 70 рублей, выходит, что за эти почти четыре года я потратил на пиво:

1844 литра *70 руб/литр = 129 080 рублей

То есть почти три штуки в месяц ушло на бухло. Но — это при учете, что я пил плохое пиво по 70 рублей. И это еще не все. Потому что зачастую закуска к пиву стоит минимум как само пиво, а то и дороже, стало быть, эти цифры надо бы увеличить хотя бы вдвое, станет веселее.

Я потратил на алкоголь и закуску к нему за 4 года примерно 250 000 рублей, или 5,5 тыс в месяц, или почти 200 р в день!

Так нагляднее? Для сравнения — я платил за съемную квартиру 6000 в месяц. То есть алкашка по расходам сравнима с платой за комуналку. После того, как я это посчитал, а так же обнаружил ту самую зависимость своего веса от алкоголя, я подумал существенно сократить его потребление. Частично в этом мне помогла книжка Алена Карра «Легкий способ бросить пить«. Если вас так же беспокоит эта проблема, то рекомендую к прочтению обязательно. Там интересно.

Подведем итог. Алкоголь очень калориен, но закуска к нему может быть гораздо калорийнее. При этом вы не контролируете себя и начинаете есть всё подряд, легко перебирая суточную норму потребления калорий, что тут же сказывается на вашем весе. К тому же, он поглощает ваше бабло, что не менее неприятно. Стоит ли продолжать бухать? Выбор за вами)

Источник

Какая калорийность у спиртных напитков и их энергетическая ценность

Правильное питание, подсчет калорий – в современном мире эти понятия привычны и очень популярны. Но даже те, ведет здоровый образ жизни, иногда позволяют себе послабления, например, выпить пару бокалов вина или рюмку-другую элитного коньяка. Однако, при этом не стоит забывать, что калорийность спиртных напитков довольно высока. Минимизировать вред для здоровья и фигуры можно, правильно выбрав алкоголь, а поможет в этом изучение этикетки, на которой иногда указана не только крепость и содержание сахара, но и количество калорий в напитке.

Калорийность алкоголя

Калорийность любого алкогольного напитка напрямую зависит от входящих в его состав ингредиентов. Основная доля приходится на этиловый спирт, калорийность которого по сравнению с большинством продуктов питания очень высокая – примерно 700 ккал на 100 мл. Для сравнения: столько калорий содержится в 95 г сливочного масла 82,5% жирности.

Но надо учитывать, что у алкоголя калории пустые. Это чистая энергия, которую организм должен сразу же потратить, так как направить ее, например, на рост мышечной массы, или отложить в виде жира он не может.

Откуда калории?

Итак, основной источник калорий в любом алкогольном напитке – это спирт. Причем его калорийность напрямую зависит от того, из какого сырья он произведен (зерновые культуры, овощи, патока), а также от степени очистки.

Спирт – источник калорий

Также свою лепту в калорийность вносит сахар. В процессе производства часть сахара из сырья переходит в напиток, а иногда его добавляют специально (например, при приготовлении сладких и крепленых вин). То же самое касается дрожжей, которые используются в создании многих горячительных напитков.

Далее идут различные натуральные добавки – фрукты, специи, кофе, сливки, сиропы и т.д. Они также добавляют калорийности алкоголю. И, наконец, искусственные добавки. К ним относятся разнообразные консерванты, усилители вкуса и аромата, красители.

Таким образом низкокалорийный алкоголь – это некрепкий напиток, с малым содержанием сахара и минимумом добавок.

Энергетическая ценность

Несмотря на то, что в спиртных напитках практически нет белков и жиров, их энергетическая ценность достаточно высока. Это объясняется тем, что сахара, содержащиеся в алкоголе – это простые углеводы, то есть энергия в чистом виде. Спиртное очень быстро усваивается и также быстро тратится. Кстати, именно этим объясняется повышенная активность выпившего человека. Его организм стремится избавиться от пустых, бесполезных калорий и израсходовать полученный энергетический запас.

А вот пищевая ценность алкоголя, несмотря на то, что в нем много калорий, близка к нулю. То есть спиртные напитки практически не содержат питательных веществ, полезных микроэлементов, витаминов, а значит не участвуют в обмене веществ.

Как пить чтобы не толстеть?

Поскольку в алкоголе содержатся пустые калории, набрать вес только от спиртного маловероятно, разве что в случае, если пить сладкие сливочные ликеры литрами. Чаще всего толстеют не от того, что выпито много, а от того, что не соблюдаются элементарные правила сочетания напитков, выбора закуски, не контролируется количество съеденного.

То есть подобрать напиток, в котором меньше всего калорий, не так важно, как правильно его пить.

Почему от алкоголя толстеют?

Есть несколько основных причин набора лишнего веса, связанных с употреблением горячительных напитков:

Надо помнить, что чем крепче и слаще алкогольные напитки, тем выше их калорийность. Соответственно организму надо переработать больше пустых калорий, а за это время из еды про запас отложится больше жира.

Культура питья

Несколько рекомендаций, которые помогут получить удовольствие от напитка и при этом не набрать лишние килограммы:

Также очень желательно отказаться от коктейлей в пользу более низкокалорийных алкогольных напитков.

Альтернативы

Еще один вариант – заменить высококалорийные напитки на алкоголь с меньшим количеством калорий:

Наиболее кардинальный метод – вместо спиртного пить безалкогольные напитки, например, вместо пива – квас, вместо вина – виноградный сок, вместо крепких напитков – чай матэ или пуэр.

Какой алкоголь самый низкокалорийный?

Самым низкокалорийным алкоголем признано пиво, причем в светлых сортах калорий меньше, чем в темных. Далее идет вино, среди огромного ассортимента наименее калорийным является сухое, далее полусухое. Разница в калориях между белым и красным вином одинаковой крепости и сладости незначительна.

А вот водку, в которой вообще нет примесей, благодаря высокой крепости никак нельзя отнести к низкокалорийным напиткам. 100 г водки примерно в 6 раз калорийнее такого же количества пива.

Вино относится к самым низкокалорийным алкогольным напиткам. Разумеется, речь идет о сухом вине небольшой крепости.

Вино

100 г сухого белого вина содержит 66 — 68 ккал, красного – примерно 76. Калорийность полусухих и полусладких колеблется от 78 до 96 ккал. А вот разбег для сладких, десертных и крепленых вин намного больше, они могут содержать от 100 до 170, а иногда и 230 ккал. Показатель во многом зависит от сорта используемого винограда и количества добавляемого сахара.

Калорийность игристого вина от 70 до 95 ккал.

Шампанское

В среднем в 100 мл шампанского содержится 85 килокалорий. Показатель зависит от сорта напитка или, иными словами, от количества сахара в нем. Так калорийность шампанского брют – 55 ккал. В сухом шампанском около 74 ккал, а калорийность полусладкого шампанского – 89 ккал;

Ликер

Ликеры по праву считаются самым калорийным алкоголем. Это обусловлено, во-первых, большим содержанием сахара, а во-вторых, множеством разнообразных добавок, благодаря которым напиток и приобретает неповторимую нежную консистенцию, яркий аромат и бесподобный вкус. Не стоит забывать и о достаточно высокой крепости многих ликеров.

В состав этих десертных напитков входят яйца, сливки, молоко, фруктовые и ягодные сиропы, травяные настои и пряности. Показатели калорийности ликеров варьируются в достаточно широких пределах, но средние значения примерно 250 – 280 ккал.

Водка

Энергетическая ценность водки во многом зависит от процентного содержания спирта, его марки, а также от количества примесей и добавок. Учитывая, что качественный напиток состоит только из спирта и воды, несложно посчитать, сколько калорий в 100 граммах классической сорокоградусной водке – значение равно 240 ккал.

Если брать ароматизированные водки, то в них чаще всего чуть больше калорий, чем в традиционном напитке.

Коньяк

Коньяк – благородный крепкий алкоголь, который не принято пить большими дозами. Именно поэтому, а еще потому, что напиток считается сугубо мужским, вопрос о том, сколько калорий в коньяке возникает достаточно редко.

Коньяк

Калорийность коньяка колеблется в пределах от 225 до 260 ккал в зависимости от крепости и особенностей технологии производства. В сутки рекомендуется выпивать не более 30-40 мл коньяка, если соблюдать эту норму, то его довольно высокая энергетическая ценность точно не станет причиной лишнего веса.

Текила

Текила – популярный мексиканский напиток. Сырьем для этого крепкого алкоголя служит сердцевина растения – голубой агавы. Крепость текилы варьируется от 37 до 50 градусов, а калорийность 100 г в среднем 230 ккал.

В зависимости от содержания спирта и сорта калорийность пива составляет от 30 до 56 ккал, что является абсолютным минимумом среди всех алкогольных напитков. Темные сорта обычно более крепкие и калорийные, чем светлые.

К высококалорийным напиткам пиво относят по ошибке, и связана она в первую очередь с тем, что хмельной напиток пьют в больших количествах, а традиционные закуски, которые к нему подают, очень быстро добавляют фигуре лишние килограммы.

В споре, что калорийнее, пиво или вино, победит вино. Например, если сравнивать калорийность пива и сухого вина, то у пенного напитка показатель будет почти на треть меньше. Если же речь пойдет о полусладком, а уж тем более крепленом вине, то разрыв станет значительно больше.

Таблица калорийности алкогольных напитков

Заключение

Употребление даже самого низкокалорийного алкоголя негативно сказывается на состоянии организма и способствует набору лишнего веса. Поэтому, чтобы сохранить здоровье и стройную фигуру, стоит или полностью исключить спиртное из своей жизни, или пить изредка, умеренно, выбирая правильные напитки.

Источник