После чего посадить чеснок

После каких культур можно сажать чеснок

Некоторые огородники не задумываются всерьез о таком важном вопросе, после каких культур можно сажать чеснок. Они ошибочно полагают, что для правильной агротехники достаточно просто выбрать сорта, предназначенные для разных посадочных сезонов. Но не стоит забывать о том, что овощи, входящие в одно семейство, не должны занимать из года в год одно и то же место на участке.

Если не менять периодически места посадок, даже самые неприхотливые культуры исчерпывают плодородный слой. Концентрация численности вредителей и патогенной микрофлоры со временем достигает критической отметки, что пагубно сказывается на урожаях.

Правила севооборота, составленные на основе как богатого опыта аграриев, так и собранных за много лет научных данных, результатов наблюдения за растениями, позволяют эффективно решать подобные возникающие проблемы. Следуя принципам здорового земледелия, достаточно просто сориентироваться в выборе правильных «предшественников» на грядках. Планируя и продумывая чередование посевов, выращиваемых друг за другом культур, огородник экономит свои силы и время, не затрачивает лишние ресурсы на дополнительные подкормки органикой и минеральными удобрениями, покупку дорогостоящих препаратов для частой обработки от болезней и вредителей.

Что любит чеснок

Чтобы не возникало неурядиц с урожаем при выращивании чеснока, нужно учитывать разные факторы. Это и потребности к почвенным показателям, и своевременные сроки посадки, и требования к температурным параметрам, необходимому освещению.

Во время вегетации растение активно потребляет калий и фосфор. Значит, продуктивнее и целесообразнее сажать его после овощей с обильной листовой массой, которые не расходуют эти элементы в большом количестве. Для разумного чередования лучше выбирать «предшественников» из числа культур с корневой системой стержневого типа, получающих питательные вещества из глубоких слоев почвы.

Как сохранить собранный урожай в домашних условиях – читайте в статье на нашем сайте.

Благоприятные «предшественники»

В целом, список предпочтительных и относительно хороших «предшественников» довольно широк. Он аналогичен как для яровых сортов, так и для озимых. Самым оптимальным вариантом считаются любые растения из семейства Бобовых, будь то фасоль, горох или сидеральные травы.

Помимо хорошо знакомых сидератов, арахис, пока еще нечасто встречающийся на российских огородах, может принести двойную пользу при выращивании – урожай вкуснейших «орешков» и одновременное пополнение запасов азота в грунте.

Площади, обогащенные органикой, поднятой из глубокозалегающих почвенных слоев, оставляют после себя зерновые культуры. Но на дачах и приусадебных участках злаки сеют редко, разве что кукурузу и то в незначительных количествах. В этом случае стоит рассмотреть варианты предварительного посева быстрорастущих злаковых сидератов (рожь, овес, ячмень, гречиха), которые скашивают до начала цветения и заделывают в землю при перекопке.

Под посадку луковичного овоща хорошо отвести бывшие огуречные и кабачковые грядки. Типичные болезни и вредители тыквенных разнятся с теми, кто портит луковицы, и даже если какие-то вредоносные бактерии и личинки насекомых остались в земле, чеснок подействует на них губительно.

«Королю пряностей» будет комфортно на месте, отведенном ранее овощам из семейства Пасленовых, формирующим плоды на надземной части (томаты, перцы, баклажаны), причем как под открытым небом, так и в тепличных помещениях. Многие огородники под зиму сажают чесночные зубки после уборки картошки. Делать это оправданно в целях профилактики фитофтороза и борьбы с колорадским жуком, но богатого урожая и крупных размеров головок ожидать не стоит.

Весной после сбора первой пряной зелени, ранних сортов салата и шпината, освободившаяся грядка вполне пригодна для высаживания ярового чеснока. Скороспелые культуры не успеют сильно обеднить запас питательных веществ и улучшат структуру почвы, разрыхлив корнями верхний слой, слежавшийся и уплотненный после зимы.

Подробные рекомендации по посадке и агротехнике выращивания яровых сортов можно найти в статье, опубликованной на нашем сайте.

Капуста любых видов и сроков созревания оставит для луковичного «последователя» приемлемое количество питательных элементов. Кроме того, свойственные многочисленному семейству Крестоцветных, агрессоры разного рода ему не страшны. В свою очередь чеснок, известный своими дезинфицирующими свойствами, поспособствует оздоровлению почвы от килы (при незначительном заражении) и корневых гнилей.

Отличную отдачу урожая и высокое качество чесночных головок можно получить с участков, занятых в предыдущих сезонах под плантацию садовой земляники.

Нежелательные и запрещенные варианты чередования

Уместна ли посадка после моркови – вопрос спорный. Корнеплод хорошо обеспечивает рыхлое состояние почвы, но пропитывает ее эфирными маслами. Пока они сохраняются, рост и развитие головок задерживается, а перья дольше остаются зелеными, то есть урожай не будет полноценным.

Чеснок, как и свекла, восприимчив к фузариозу, плюс к этому свекла выбирает из грунта калий. Острый овощ, посаженный сразу после нее, будет испытывать дефицит необходимого элемента. Не помогут даже органические удобрения, так как их нужно вносить заранее. В принципе, любые корнеплоды нежелательны в качестве предыдущих культур из-за похожего расположения корневой системы.

Чеснок и лук, являющиеся близкими родственниками, относящимися к одному подсемейству, не должны сменять друг друга на грядке, в которой могут находиться следы жизнедеятельности вредоносных организмов. Велика вероятность того, что общие грибковые и другие заболевания (луковичная гниль, мучнистая роса, загнивание корней) будут передаваться от растения к растению, а новые поколения вредителей (луковой мухи, трипсов, корневого клеща) неизменно продолжат заражать и портить урожай. Также нужно избегать чередования с цветочными и овощными луковичными многолетниками – тюльпанами, лилиями, нарциссами, аллиумом, чтобы не провоцировать массовое распространение болезнетворных спор.

Таблица совместимости

Для наглядности информацию по выбору «предшественников» обобщим в таблице:

Полезные советы

Чтобы предупредить вырождение культуры и не допустить потери сортовых характеристик, посадочный материал обновляют как минимум один раз в три-четыре года с помощью воздушных бульбочек, вызревающих на стрелках. Их сеют в грунт осенью и не тревожат формирующиеся однозубки в течение 2-3 лет, оставляя зимовать прямо в почве.

Нестрелкующиеся озимые сорта обновляют путем высадки зубков из разделенной головки ранней весной. Полученные однозубки после увядания зеленой части выкапывают, отбирают самые крупные, хорошенько просушивают в слегка затененном, проветриваемом месте. Усохшую ботву обрезают. После чего поступают по стандартной технологии, осуществляя подзимнюю посадку в обычные сроки.

Видео

О планировании посадки озимого чеснока и правильной подготовке почвы рассказывают опытные огородники из разных регионов в следующих видеосюжетах:

Цветовод-любитель, живо интересуюсь новинками в мире растений, как садовых, так и комнатных. В качестве самообразования периодически посещаю курсы на тему декоративного садоводства, слежу за специализированными выставками. Свободное время стараюсь посвящать многочисленным зеленым питомцам. Влюблена в вариегаты, дома коллекционирую прекрасные синнингии и сенполии. На даче, помимо работы на грядках и в теплицах, ухаживаю за своими любимицами – лилиями. На досуге занимаюсь различными видами вышивки и декупажа. Релаксирую при разгадывании японских кроссвордов. Отдаю предпочтение печатным книгам, не отрицая удобства цифровых аналогов. Люблю готовить, собираю необычные рецепты, совершенствуюсь в искусстве карвинга. С удовольствием делюсь своим опытом и прислушиваюсь к советам.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Источник

После чего сажать чеснок — полезные и вредные культуры

С наступлением осени садово-огородные работы не заканчиваются, а выходят на новый этап. Когда урожай уже собран, некоторые огородники задумываются о посадке чеснока под зиму. Процесс этот совсем несложный, но требует определенных навыков. Так, к примеру, необходимо знать, после чего сажать чеснок можно, а после каких культур этого делать нельзя. Ведь одни растения могут забирать из почвы все питательные вещества, а другие, наоборот, восполнять их недостаток.

Общие правила посадки чеснока

Чеснок — одно из самых полезных и неприхотливых растений дачного участка. Он используется в пищу от корня до зелени и не обладает побочными эффектами при переедании. Его просто выращивать, так как он не требует особого ухода. Но все-таки некоторые правила при выборе места для посадки растения в зиму соблюдать стоит.

Главными нюансами, на которые необходимо обратить внимание, являются:

Полезное растение любит хорошо увлажненную почву и обилие света. Грядки рекомендуется располагать там, где раньше росли зеленые культуры с длинным корнем. Связано это с тем, что чеснок обладает короткой корневой системой и может питаться минералами с верхних слоев участка.

Опытным огородникам известно непреложное правило посадки различных культур. Нельзя одно и то же растение сажать в одном месте на протяжении нескольких лет. Это истощает почву и после подобного игнорирования основ севооборота может давать бедный урожай и долго восстанавливаться.

Севооборот – смена огородных культур на одном и том же участке, которая восстанавливает плодородность почвы.

Растения, не вредящие озимой культуре

На выбранном участке смело можно высаживать грядки чеснока, если до этого там росли:

Хорошо уживается на одном участке рядом клубника или земляника и чеснок. Это соседство уберегает ягодные кусты от вредителей, а полезный корнеплод получает из почвы все необходимые ему вещества, минералы и микроэлементы.

Также можно посадить в зиму чеснок, если до этого на грядке росли:

Стоп-список для посадки

Не рекомендуется сажать чеснок там, где до него росли:

Эти обитатели огородов вытягивают из почвы азот, что сильно истощает ее для дальнейшего выращивания. Особенно плохой урожай даст чеснок, если его предшественником на участке был лук. Это растение тоже имеет короткие корни и высасывает вещества с поверхностных слоев почвы.

Выбор семян

Определившись с местом будущей посадки, можно приступать к выбору семян. Для посева в зиму обычно отбираются крупные, здоровые на вид зубцы. Если на них видны черные пятна, то семена необходимо предварительно обработать в 1-процентном растворе медного купороса. После чего дать им высохнуть.

Выкопав грядку нужной длины, можно сделать разметку для посадки озимого чеснока. Расстояние между зубцами выдерживается не меньше 10 сантиметров. У ярового весеннего представителя этого вида промежуток между зубцами всегда оставляется меньшее — 5-8 сантиметров. Между грядками озимого растения необходимо оставлять 23-25 сантиметров, а яровой требует 10-15.

Семена в землю нужно класть, а не вдавливать. Это может привести к их загниванию и весенней потере урожая. Ни в коем случае не рекомендуется удобрять почву непосредственно перед посадкой зимнего чеснока. Лучше всего это сделать весной, когда появятся первые зеленые входы.

Уход за грядками

Для того чтобы подпитать растение азотом, который благоприятно влияет как на рост зелени, так и на формирование большого клубня, можно удобрить чесночные грядки мочевиной, разведенной с водой. В этом случае работает таблица пропорций: 1 столовая ложка удобрения на 5 литров воды. Это норма для 1 квадратного метра огорода.

Чеснок очень любит воду, именно поэтому огородникам рекомендуется увлажнять его с расчетом 10 литров жидкости на 1 квадратный метр участка. Полив производится в основном весной, так как в холодное время года это может способствовать вымерзанию клубня и гибели растения. Поливать чесночные грядки необходимо через каждые 2-3 дня.

Общий уход за зеленым полезным растением включает в себя обязательную прополку грядок. А также избавление их от сорняков, которые активно изматывают почву, поглощая питательные вещества. Особенно необходимо следить, чтобы на чеснок не напали нематоды. Они могут полностью уничтожить урожай.

Сбор урожая и хранение

Озимый чеснок обычно созревает ближе к концу лета, а именно в июле-августе. Главными признаками того, что растение готово к сбору урожая, являются желтые листья и лопнувшие стрелы.

Убирать чесночные грядки довольно просто. В сухую погоду растение с корнем вырывают из грунта либо выкапывают, погружая лопату неглубоко. После чего чесноку дают полежать на земле несколько часов, стряхнув с его корней почву.

Важно следить, чтобы культура не пошла на второй круг плодоношения. В этом случае рекомендуется удалить его цветки и периодически осматривать луковицы на предмет их вторичного прорастания.

Далее растение переносится на просушку в сухое, проветриваемое помещение. Спустя несколько дней его высохшие стебли заплетают в косы и подвешивают в сарае или другом месте постоянного хранения. Можно хранить чесночный урожай и в ящиках. При этом тара должна хорошо проветриваться, а слой головок плодовой культуры не превышать 18-20 сантиметров.

Чеснок довольно неприхотлив в своем выращивании, именно поэтому пользуется у огородников особенной популярностью. При правильном хранении урожай спокойно долежит до сборов следующего года, а посаженный под зиму огород порадует своих хозяев большими и сочными луковицами весной и летом.

Источник

После каких культур можно сажать чеснок на огороде?

Добавить в избранное

Работа в огороде отнимает немало времени и сил, поэтому даже если речь идёт о посеве лишь чеснока, хочется получить оправданный результат. Для этого нужно учесть много нюансов: что росло на участке земли раньше, какие культуры можно посадить рядом, как правильно использовать почву после? Соблюдение простых правил позволит получить добротный урожай. Рассмотрим их подробнее.

Правила севооборота

Растения нуждаются в минералах, без которых невозможен полноценный рост. Полезные вещества культуры берут из грунта, истощая его химический состав. На восстановление участка земли требуется время, поэтому следует знать, как использовать огород, получая от него максимальную отдачу.

Перечень правил:

После каких культур сажать чеснок?

Рассматривая, после каких культур лучше сеять чеснок, стоит отметить зерновые, выступающие в роли отличных сидератов. Исключения – ячмень и овёс. На месте кормовых растений, например, люцерны или клевера, также хорошо выращивать этот овощ. Не становятся помехой и плодовые кустарники.

Если вы в течение нескольких лет засаживали грядку ради урожая таких овощей, как морковь, свёкла, лук, этому участку земли лучше дать отдых и засеять его чем-то менее истощающим, а лучше культурами, которые восстанавливают питательные вещества грунта. В то же время у картофеля, помидора, фасоли, капусты, клубники потребности в питательных веществах меньше, земля от этих культур не страдает так сильно. Рассмотрим ключевые моменты.

Разрешено

У чеснока короткая корневая система. Следуя правилам севооборота, сеять его нужно на том месте, где до этого росла культура с длинным корнем. Это обусловлено тем, что растения брали полезные вещества глубже, чем требуется чесноку, истощили более глубокий слой, оставив микроэлементы на поверхности.

Удобно для огородников и то, что сеют овощ осенью, чаще даже под зиму, когда урожай уже собрали, и огород свободен. Удобрений в землю не вносят.

Лучшие культуры, которые предшествуют посадке:

Запрещено

Есть несколько овощей, после которых чеснок выращивать нельзя:

Лучшие соседи для чеснока

Важно подобрать правильных соседей на огороде. Рядом с чесноком хорошо сажать огурцы, свёклу, морковь, клубнику и помидоры.

Что можно сажать после чеснока?

На участке, где был собран урожай озимого чеснока, можно посеять:

В грунте после ярового сажают:

Придерживаясь правил севооборота, вы получите богатый и здоровый урожай. Выбирайте солнечное место для посева чеснока и следите, чтобы на участке не застаивалась вода.

Источник

Что сажать после чеснока на следующий год

Огородные культуры неравномерно потребляют минеральные и органические соединения из почвы. Болезни, вредители, конкуренция с сорняками у них тоже разные. Чтобы не истощать участок и получать неизменно хорошие урожаи необходимо учитывать правила севооборота. Предлагаем разобраться в том, какие овощи можно сажать после чеснока, а какие нельзя и почему.

Прежде чем переходить к рекомендациям по посадке конкретных растений, важно выяснить условия выращивания культуры в целом, разобраться с характеристикой и агротехникой двух ее разновидностей.

Озимый и яровой: в чем разница

Головки озимого чеснока содержат до 10 крупных зубков, расположенных вокруг стволика – остатка стебля. Данный вид плохо хранится, но отлично переносит морозы, поэтому сажают его под зиму в конце сентября, а собирают урожай в конце июля следующего года.

Для головок яровых сортов характерно большее количество зубков – до 30. Они имеют разный размер. Расположение в луковице – спиральное (центрального стебля нет), причем, более крупные находятся снаружи. Головки отличаются хорошей лежкостью: сохраняются до нового урожая. Сажают культуру весной, в конце апреля – начале мая, а убирают в конце августа.

Подробнее о сроках посадки и особенностях выращивания яровых сортов можно узнать из статьи на нашем сайте.

Огородники традиционно предпочитают выращивать озимые сорта. Любят их за более раннее созревание, крупные одномерные зубчики с тонкой кожицей, которая легко снимается, и за стрелки, дающие луковички-бульбочки – их тоже можно сажать.

Агротехнические требования и принципы севооборота

Чеснок считается неприхотливым. Оптимальные условия для него создаются при выращивании на открытых солнечных местах, легких, плодородных почвах с нейтральной реакцией и при обильных поливах.

Таким образом, последующие культуры должны быть также светолюбивыми, предпочитающими легкий, нейтральный грунт. При подготовке гряды под будущую посадку нужно учитывать тот факт, что овощ «съедает» значительную часть питательных веществ, и обязательно вносить органику или комплексные минеральные удобрения.

Севооборот – научно обоснованное ежегодное чередование сельскохозяйственных культур на участке.

Главное правило севооборота: на одном и том же месте не сажают виды, принадлежащие одному семейству. Это вполне объяснимо, так как родственные растения выдвигают одинаковые требованию к условиям среды, имеют схожие болезни, подвергаются атакам общих вредителей.

В установлении принадлежности наиболее распространенных огородных растений к определенным семействам поможет таблица:

Чеснок является хорошим предшественником практически для всех огородных культур, но после него категорически нельзя снова сажать луковичные овощи и цветы.

Многие неискушенные дачники высаживают его на одной грядке годами, что приводит к мельчанию луковиц, потере вкусовых качеств. Агрономы разрешают повторную посадку только в течение двух лет, а дальше настоятельно рекомендуют придерживаться принципов севооборота.

Что посадить сразу после уборки урожая

В середине – конце лета, когда грядка опустела после уборки, ее можно засеять семенами сидератов, скороспелых овощей и зелени, занять под земляничную плантацию.

Сидераты

Эти растения обогащают почву минеральными веществами, в большей степени азотом, улучшают ее структуру, защищают от размытия и раздувания ветром, сдерживают рост сорняков.

К таковым относятся:

Агрономы советуют часть посевных площадей ежегодно «отправлять на отдых», засаживая сидератами. К сожалению, у большинства огородников участки небольшие, но можно обогатить отдельные грядки.

Самым простым, экономичным и полезным вариантом является горчица. После уборки чеснока почву перекапывают, избавляясь от сорняков и их корней, тщательно проливают водой. Горчичные семена просто разбрасывают по поверхности, прихлопывая ладонью или чуть присыпая землей. Уже через две недели появится густая зелень, которую можно использовать в пищу. Осенью горчицу скашивают и заделывают в грунт вместе с корнями, что обогащает и структурирует почву. Кроме того, биоактивные вещества, содержащиеся в растении, отпугивают нематод и проволочника, убивают болезнетворные бактерии.

Зелень и редис

В июле – августе день становится заметно короче, значит, самое время посадить культуры короткого светового дня: салат, руколу, редис.

Перед посадкой обязательно вносят перепревший компост. До начала холодов гарантированно получают еще один урожай молодой свежей зелени и редиски, по которой уже успели соскучиться за лето.

Клубника

Выбор культуры на следующий год

Рекомендуется после чеснока на следующий год сажать картофель ранних сортов, огурцы, тыкву, кабачки, перец, баклажаны, морковь, бобовые.

Относительно допустима посадка свеклы, капусты, помидоров. Собственно, при правильной агротехнике сажать можно все, кроме представителей семейства Луковые.

Агротехника заключается не только в перекопке, выборке сорняков, но и обработке фунгицидом (для полива в 10 л воды растворяют 100 г медного купороса), внесении комплексных удобрений или органики (перегной, коровяк).

Замечательный сосед

Чеснок является хорошим соседом для ряда овощных и ягодных культур. Сажают его между кустиками клубники, рядом с кустами малины, смородины. Чесночные фитонциды убивают грибки, вызывающие различные виды плесени, патогенные бактерии. К тому же так экономится место.

Соседство с ним помогает защитить от болезней и насекомых-вредителей любимые овощи: томаты, баклажаны, перец, капусту, морковь. Что интересно, морковь, в свою очередь, способствует более длительному сохранению зеленых перьев чеснока, увеличению размеров головок и повышению их лежкости.

Видео

Предлагаем несколько видеосюжетов с полезными советами специалиста и мнениями опытных огородников о том, что лучше посадить после чеснока в текущем сезоне:

Имеет два высших образования по специальностям «Биология» и «Издательское дело» (дипломы с отличием). 15 лет работала шеф-редактором в еженедельной районной газете. Не понаслышке знает, как выращивать кур, кроликов, поросят (родители держали небольшое хозяйство). Сегодня увлекается комнатным, балконным и садовым цветоводством. На покупную рассаду – строгое табу: выращивает сама, а излишками делится с коллегами и друзьями. Любит пору сбора и заготовки урожая и лесных даров. А еще не мыслит своей жизни без собак, кошек и книг. Наталье нравится учиться и делиться своими знаниями и опытом с читателями.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Источник