После чего лучше сажать огурцы на следующий год
После каких культур можно сажать огурцы?
Грядку под огурцы начинают готовить осенью. Уже в конце огородного сезона рекомендуют распланировать участок. На одном и том же месте культурные растения не высаживают. Это сильно истощает почву, нарушает её структуру и химический состав.
Место высадки постоянно меняют, соблюдая севооборот. После какой культуры лучше посадить огурцы? Что расположить на соседних грядках? Что посадить после огурцов на следующий сезон?
Правила севооборота
Место расположения огородных растений рекомендуют чередовать. На одном и том же месте огурцы рекомендуют высаживать один раз в 4 года.
В противном случае необходимо обновлять на грядке плодородный слой, вносить органические и минеральные удобрения. Постоянное использование одного и того же участка приведёт в лучшем случае к снижению урожайности.
В грунте накапливаются возбудители инфекционных заболеваний. Чтобы им противостоять, на грядку вносят фунгициды. Лучше всего использовать золу. Она оказывает антисептическое действие, является удобрением.
При большом скоплении возбудителей заболеваний используют пестициды. Они нарушают кислотность, плодородность грунта. Требуется восстанавливать структуру почвы.
Кроме инфекций в почве оседают взрослые насекомые и их личинки. Весной они выходят из земли и забираются на культурные растения. Для развития им требуется пища.
Для насекомых пищей является листья и стебли. Использование инсектицидов снижает уровень гумуса, меняет рН. Чтобы миновать данных неприятностей, участки чередуют по следующим правилам:
Если в первый год на грядке выращивают бахчевые растения, то на следующий год на участке лучше посадить другие культуры. Это связано с тем, что различные группы растений страдают неодинаковыми болезнями. На них зачастую нападают разные насекомые.
После огурцов лучше посадить лук, чеснок, помидоры или сидераты. Данные правила севооборота принимают во внимание для растений не только в открытом грунте, но и в теплицах.
Сидераты высаживают для улучшения структуры грунта, для нормализации её химического состава. После огурцов можно высадить следующие растения:
Весной, как только сходит снег, можно посеять сурепку, рапс или горчицу. Летом или в начале осени лучше посадить бобовые, гречиху. В зиму высаживают злаковые. Ноготки можно расположить в междурядьях. Растения выращивают до момента появления цветоносов.
Грунт перекапывают вместе с сидератами, оставляя молодую поросль в грядке. На участок вносят удобрения, которые улучшают перепревание сидератов, увеличивают объём гумуса. Участок орошают препаратом «Гуми-Оми», биогумус, «Дар плодородия», «Сотка Чернозёма».
Через 3 недели можно высаживать огурцы рассадой или провести посев. До высадки грядку 2-3 раза перекапывают.
После сидератов можно высаживать любые культуры, но с бахчевыми растениями лучше повременить; провести высадку через 2-3 года. Плодородие грунта улучшается, структура и химический состав нормализуется, но возбудители заболеваний могут находиться в почве.
Согласно схеме, огурцы высаживают после картофеля, моркови, свёклы. Корнеплоды располагаются недалеко от поверхности. В глубокие слои корни не опускаются. Грунт в них отдыхает, восстанавливается, нормализуется по рН.
Лучшие соседи
Рекомендуют заранее продумать, что посадить в грядки, соседних с огурцами. Рядом можно расположить любые растения, но пользу принесут опылители, цветы, эфирные травы, культуры, которые обеззараживают грунт. Их высаживают не только на соседних участках, но и между кустами:
Подобную схему расположения растений соблюдают не только для огурцов на открытой грядке, но и в теплице. Не рекомендуют под одним плёночным укрытием выращивать вместе бахчевые культуры и томаты.
Растения требуют разного микроклимата. Огурцы нормально выдерживают температуру до 30 С. Помидоры хорошо развивается при 25 С.
От прямых солнечных лучей посадки необходимо беречь. Для этого используют сетку, которая ограничивает проникновение ультрафиолета. Оптимальная влажность для огурцов до 75%, для томатов и других растений семейства паслёновых, 60%.
В теплице для огурцов можно сделать насыпную грядку. Для этого на участок укладывают чёрную плёнку, насыпают на неё грунт высотой до 40 см. Плёнку соединяют, формируя борозду. По окончании сезона грунт с плёнки собирают. Его можно поместить в компостную яму.
Для огурцов предусматривают участок заранее. Он должен быть солнечным, плодородным. При выборе грядки учитывают схему севооборота. Рядом с бахчевыми высаживают растения-помощники. Они привлекают опылителей и отпугивают насекомых-вредителей.
После какой культуры сажают огурцы в открытом грунте
Собрать с посаженных растений запланированный урожай огурцов можно при условии соблюдения правил агротехники. Кроме полива, подкормок и правильной формировки растения, в этот перечень входит и соблюдение севооборота. Какие культуры являются хорошими предшественниками, а после чего сажать огурцы нельзя, рассказано в этой статье.
Принципы посадки огурцов
Культура нуждается в плодородной почве, свободной от возбудителей болезней, присущих именно этому овощу. Основные правила посадки, которые важно соблюдать для получения обильного урожая здоровых и сладких плодов:
Чтобы избавиться от вредителей и болезней, которые могут сохраниться в почве, грядку проливают специальными препаратами (Фундазол, Фитоспорин). Естественное оздоровление грунта возможно при соблюдении севооборота и включения в него сидератов.
Севооборот и сидераты
Размещение культуры на одном участке в течение нескольких лет влечет истощение грунта. Растение вытягивает из земли одни и те же питательные вещества, подкормки не восполняют потери в полной мере. Возбудители болезней, присущих тыквенным растениям, накапливаются в почве.
Ежегодная смена культур способствует равномерному расходу питательных веществ и не дает болезням и вредителям укореняться в грунте. В традиционный севооборот включены «пары», то есть оставление грядки свободной от растений.
Важно! Каждая последующая культура, размещенная на участке, не должна иметь общих болезней с предыдущим растением. На прежнее место выращивания огурцы можно вернуть через 4 года.
На небольших огородах сложно составить полноценный севооборот, поэтому на помощь огороднику приходят сидераты. Это растения, которые обладают быстрой энергией роста, за счет чего образуют много зеленой массы за короткий период. Это позволяет оздоровить грядку за пару месяцев вместо полноценного сезона.
Некоторые сидераты обладают свойством подавлять развитие болезнетворных бактерий и отпугивать вредителей (горчица, рожь). Другие обогащают почву азотом (бобовые).
Сидераты высевают ранней весной, за 1,5 месяца до посадки огурца или в конце лета, после уборки основной культуры. Большинство разновидностей сидератов холодостойки, для роста им достаточно температуры +12…+15 °С.
Когда трава отрастает до высоты 25-30 см, зелень измельчают и перемешивают с верхним слоем почвы. Для этого используют лопаты, тяпки, плоскорез или обрабатывают огород фрезами мотоблока. Очень скоро зелень перегнивает, восполняя потери питательных веществ и делая грунт рыхлым.
На заметку. Некоторые огородники часть выращенной зелени не заделывают в почву, а оставляют на поверхности земли в качестве мульчи. Под таким медленно перегнивающим покровом хорошо размножаются черви, земля остается влажной и рыхлой.
Какие культуры высевают в качестве сидератов:
Чаще всего сидераты высевают ковровым способом, намеренно делая посев загущенным. Для ускорения роста зелени посевы регулярно поливают.
После чего сажать огурцы
Хорошими предшествующими культурами являются растения, не имеющие с основным овощем общих болезней и вредителей. Это представители семейств: Крестоцветные, Пасленовые и Бобовые, дополняют перечень злаковые сидераты. Список растений обширен и позволяет составить 4-летний севооборот.
В открытом грунте
На открытой грядке можно составить несколько вариантов 4-летнего севооборота с участием огурца:
Севооборот с участием сидератов:
Важно! Соблюдение культурооборота не отменяет другого ухода за растениями: подкормок, профилактических обработок от болезней и вредителей. Посевы сидератов тоже необходимо подкармливать и опрыскивать.
В теплице
В закрытом грунте перечень выращиваемых растений ограничен, поэтому без участия сидератов не обойтись. Примеры 3-4 летнего культурооборота в теплице:
Для исключения накопления болезней в конструкции теплицы ежегодно сооружение моют раствором каустической соды. В парниках из поликарбоната или стекла жгут дымовые серные шашки.
Нежелательные предшественники огурцов
Огурцы нельзя сажать после растений единого с ними семейства: тыквы, кабачков, патиссонов. Овощи забирают из почвы одинаковые элементы и имеют общих вредителей.
Нежелательно размещение культуры после репчатого лука, подсолнечника, топинамбура. Снизить негативное влияние этих культур на почву поможет промежуточный посев горчицы, гороха или овса. После переработки зелени посев семян основной культуры на грядку возможен.
Важно! Указанные растения не годятся и в соседи к представителю тыквенного семейства. Расстояние между ними и огуречными посадками должно составлять 3-5 м. Посадить растения можно и ближе при условии ограждения огуречной грядкой кулисами из высоких растений.
Лучшие соседи
Все хорошие предшественники для культуры могут выступать и в роли соседей. Но особенно полезно высаживать вдоль огуречных грядок высокие или вьющиеся растения. Они станут надежной защитой теплолюбивому овощу. Чаще всего вдоль грядок с подветренной стороны сажают:
Удачным станет соседство капусты любой разновидности и основного овоща. Оба растения любят частые подкормки и обильный полив.
Редис, скороспелые сорта салатов – хорошие культуры для уплотнения огуречных грядок. Их высевают одновременно, располагая ряд редиса и салата между строчками главного растения. Пока стебли основной культуры не поднялись до высоты 40 см, зелень и редис достигнут спелости и будут убраны с грядки.
Помидоры, баклажаны и болгарский перец могут расти на соседних грядках. В непосредственной близости их не сажают из-за разных требований к влажности воздуха и грунта. В теплице эти культуры не могут быть соседями.
На заметку. Опытные огородники – приверженцы органического земледелия, активно уплотняют грядки с огурцами ароматными растениями. Считается, что аромат и исходящие фитонциды от бархатцев, календулы, настурции, укропа положительно влияют на рост овоща. Запах цветов приманивает божьих коровок и златоглазку – естественных врагов тли.
Обладая знаниями, после чего можно сажать огурцы на следующий год, огородник надолго сохранит плодородие и здоровье почвы.
Что можно посадить на грядке после огурцов – планируем посадки на будущий год
Добавление статьи в новую подборку
К концу каждого огородного сезона дачники начинают раздумывать, чем засадить грядки на будущий год. Да не просто засадить, а по науке – соблюдая севооборот и все правила чередования культур для получения богатого и здорового урожая.
Расскажем вам сегодня, что можно в будущем году посадить на огороде после огурцов – согласитесь, вопрос актуальный, ведь эту овощную культуру выращивает на своем участке практически каждый.
Севооборот – что после чего сажают на грядке
Севооборот – это чередование растительных культур на одном участке. И не простое чередование, а грамотное, с учетом требований растений. Севооборот помогает существенно увеличить отдачу от использования участка без значительных вложений.
Так, на одном и том же месте не рекомендуется несколько лет подряд выращивать одну и ту же культуру. Во-первых, в таком случае велика вероятность истощить почву – ведь год за годом растения будут забирать из нее одни и те же подходящие для них питательные вещества. Как результат – на обедненной почве уменьшится и сам урожай монокультуры. А ко всему прочему, вы «поможете» накопиться на участке возбудителям определенных болезней. К тому же корни многих растений выделяют токсины, к которым более всего чувствительны представители именно их семейств – т.е. если высаживать эти овощи на одном и том же месте несколько лет подряд, каждый последующий урожай будет хуже предыдущего.
Правильный же севооборот нивелирует все эти негативные эффекты, оздоравливая почву и позволяя ее ресурсам расходоваться более рационально.
Но и бездумно сажать что попало на грядку по принципу «лишь бы другая культура была» не стоит. Например, если вы будете чередовать на участке «родственников» (представителей одного семейства), с большой долей вероятности получите ситуацию, которую мы уже описали – ведь питаются родственные растения одними и теми же веществами, болеют одними болезнями и подвергаются нападению одних и тех же вредителей.
Сажать друг за другом любые, как можно более различные культуры? Тоже не вариант – у них могут оказаться совершенно иные требования к составу почвы, микроклимату, освещенности участка. Кроме того, у всех растений различная потребность в количестве необходимых им питательных веществ. Например, неудачной идеей будет чередовать на грядке тыкву с капустой или картофелем – все они относятся к активным потребителям микроэлементов.
Правильный севооборот выглядит так: в первый год на грядке выращивают самую «прожорливую» культуру, в последующие – растения с меньшей потребностью в питательных веществах, на четвертый-пятый год вносят удобрения и снова высаживают культуру из первой группы.
К тому же помните, что любые грядки нуждаются в периодическом «отдыхе», поэтому время от времени их нужно оставлять незасеянными (под паром).
Что посадить после огурцов
Надеемся, что мы убедили вас в необходимости чередования культур в принципе, поэтому перейдем к главному вопросу – что все-таки посадить после огурцов на следующий год.
Из вышесказанного вы уже поняли, что вопрос «можно ли посадить огурцы после огурцов» снимается сам собой – не советуем, их можно сажать на предыдущую грядку только через 3-4 года. Тогда какую культуру выбрать?
Вообще, если есть возможность, то… никакую! Дело в том, что огурец относится к тем самым «прожорливым» растениям с высокой потребностью в плодородности почвы. После сезона интенсивного земледелия участку, бывшему под огурцами, неплохо было бы отдохнуть и набраться сил. Однако мало кто может себе позволить давать регулярно «простаивать» земле, каждая сотка у дачников на вес золота. Что же делать?
Отличным вариантом будет высадка после огурцов растений-сидератов. Эти растения еще именуют зелеными удобрениями. И не зря – их пышную зеленую массу, которая нарастает очень интенсивно и быстро, не выкапывая, срезают и заделывают в землю. Этот прием позволяет обогатить почву ценным азотом, угнетает рост сорняков, препятствует распространению бактериальных и грибковых заболеваний. А еще это хорошая альтернатива химическим удобрениям и подходящий вариант для приверженцев природного земледелия.
В качестве сидератов после огурцов на грядке отлично восстанавливают плодородие почвы:
Причем вам даже не придется пропускать сезон – вы можете подобрать сидераты, которые вполне способны полноценно вегетировать за оставшееся после уборки огурцов время с конца лета до настоящих холодов. Так, использовать сидераты можно в качестве подготовки почвы после огурцов для других растений-«обжор»:
Если вы пропустили этап сидератов и планируете после прошлогодних огуречных посадок сразу выращивать овощи, советуем обратить внимание на корнеплоды: морковь, петрушку, корневой сельдерей, свеклу, редис, редьку, репу. Все они неплохо будут чувствовать себя в качестве последователей огурца на грядках, т.к. корневая система огурцов расположена достаточно поверхностно, а эти растения уходят подземной частью глубоко в землю.
Также отличным вариантом будет высадка на месте огурцов зелени – лука, чеснока, укропа и других пряных трав.
Можно посадить после огурцов и картофель, особого вреда ему такой предшественник не нанесет, но не забудьте о полноценных подкормках «второго хлеба» – огурцы все же забирают у почвы много сил.
Начинающие дачники часто интересуются, можно ли посадить помидоры или перец после огурцов? В принципе, препятствий этому нет – растения относятся к разным семействам и не перезаражают друг друга возможными заболеваниями. Однако не забывайте, что все они предъявляют различные требования к условиям произрастания – если вы сможете на бывшей огуречной грядке устроить комфортное местожительство для пасленовых, почему бы и нет.
Интересным вариантом будет посадка на бывшей огуречной грядке не овощей, а ягодника (малина, крыжовник, смородина) либо декоративных растений (астра, гортензия, спирея, клематис и т.п) – всем им вполне хватит питания и места.
Что нельзя сажать после огурцов
Выяснив, что лучше всего посадить на месте огурцов, нельзя не поинтересоваться и тем, чего после них сажать не стоит ни в коем случае.
Еще раз напомним – в главной «группе риска» растения-родственники. Огурец относится к семейству Тыквенные, значит, самыми нежелательными его последователями на участке будут дыни, арбузы, кабачки, тыква.
К тыквенным также принадлежат и более экзотические растения, которые, тем не менее, встречаются на наших участках, так что и их не стоит высаживать на месте дальнего родственника – это лагенария, люффа, мелотрия.
Неудачной идеей будет и посадка после огурцов капусты. Дело в том, что этот овощ нуждается в почве повышенной плодородности, а после такого же «прожорливого» предшественника в ней остается не так много ценных питательных веществ. Посаженная на месте огурца капуста и сама плохо вызреет, и почву истощит окончательно, даже при условии обильных подкормок.
После чего посадить огурцы
И нельзя не закончить нашу статью ответом на вопрос противоположный, но неизменно идущий в связке – после чего посадить на грядке сами огурцы?
Помните, мы не раз упоминали, что это требовательная к плодородию почвы культура? Поэтому, как и для всех «обжор», было бы неплохо высаживать огурцы после обогащающих почву сидератов.
Корневая система огурцов не развивается в глубину, поэтому огуречнику трудно поглощать питательные вещества из глубинных слоев почвы. Доставка и аккумулирование элементов питания (магния, фосфора, кальция, азота) в поверхностном слое грунта – и есть главная задача предогуречных сидератов. Лучшими для огурцов признаны:
Если сидератов в сезоне на участке вы не высаживали, придется искать для огурцов других предшественников. Ими могут стать:
Хуже всего будут расти огурцы после родственников из семейства Тыквенные – если вы внимательно читали статью, причину должны уже знать сами.
Надеемся, мы достаточно подробно рассказали вам о принципах чередования культур до и после огурцов на участке, так что отменный урожай не заставит себя ждать. Вам может быть также интересен материал Что можно посадить на месте выкопанного раннего картофеля.
Что можно сажать после огурцов на следующий год
Практически каждый отечественный дачник отводит на своем участке место под огурчики. Их выращивают и в открытом грунте, и в теплицах, в парниках и в бочках. Без свежего огуречного салата, пряных «закруток» корнишонов и малосольных зеленцов не обходится ни одно русское застолье. Чтобы стабильный урожай радовал каждый сезон, важно соблюдать технологию выращивания овоща и правильный севооборот, который учитывает совместимость растений и помогает определиться, что лучше сажать после огурцов в следующем году. Чередование культур также способствует предотвращению болезней и почвоутомления грядок.
Подготовка почвы
Овощ пришел к нам из Индии, поэтому ему жизненно необходим очень питательный, рыхлый субстрат и высокая влажность.
В теплице создать такие условия несложно. Огуречные гряды обильно заправляют компостом в смеси с торфом (до ведра на лунку), добавляют пару стаканов золы, комплексное минеральное удобрение (согласно инструкции). Грунт должен быть влагоемким, но не образовывать комков.
Некоторые дачники добавляют в лунки специальный гидрогель, кокосовое волокно или сапропель для удержания влаги. Обязательной считается установка систем капельного орошения.
В открытом грунте создать комфортную обстановку для огурцов сложнее. Кусты лучше разместить в полутени, но не с северной стороны дома. Огурчики любят не только влагу, но и тепло. Гряды и лунки готовят аналогичным образом. Чтобы предотвратить пересыхание почвы, посадки мульчируют нетканым материалом, опилками, соломой, торфом.
Подробнее о посадке огурцов в открытый грунт, выборе наиболее подходящих сортов и способах их выращивания рассказано в статье на нашем сайте.
Польза и химический состав плодов
Молодые зеленцы на 95% состоят из воды, в которой растворены полезные микроэлементы: калий, фосфор, кальций, йод и магний. Витамины группы В, аскорбиновая кислота и клетчатка, содержащиеся в плодах, помогают наладить обмен веществ и снизить уровень холестерина.
Летние овощные соки и салаты – лучшие помощники тем, кто стремиться похудеть.
Для того чтобы в полной мере накопить необходимые минеральные вещества, растение активно поглощает их из почвы. Корневая система огурцов расположена в верхнем слое (почему так важно поддерживать его влажность). Повышению урожайности способствуют корневые и внекорневые подкормки комплексными удобрениями. Их начинают с фазы бутонизации и проводят 2-4 раза в месяц.
Болезни и вредители
Самое распространенное заболевание огурцов – мучнистая роса. Его вызывают грибки, активно развивающиеся во влажных, теплых условиях при слабой циркуляции воздуха.
Особенно опасен гибок в теплицах, где для него просто райские условия. Мучнистая роса передается через почву, зараженный посадочный материал и органические остатки. К заболеванию восприимчивы и многие другие садово-огородные культуры, в первую очередь родственные бахчевые, крыжовник, розы.
Из вредителей, способных уничтожить огуречные посадки, следует упомянуть таких «универсалов» как тля и паутинные клещи. Они живут и размножаются практически на всех видах растений, и трудно встретить огородника, который не знаком с этими паразитами.
Севооборот на открытых грядках и в теплице
Для стабильного плодоношения огурцов необходимо ежегодного менять место их посадки.
Чередование культур помогает избежать накопления болезней и вредителей в почве, ее истощения. Специалисты рекомендуют возвращать огурчики на прежнее место не раньше, чем через 3-4 года. Но огородникам, имеющим небольшой участок и одну теплицу, сложно выдержать такие сроки. На помощь им приходят сидераты и дополнительные посадки раннеспелых культур.
Технология ускоренного севооборота для теплицы
Практика выращивания овощей в тепличных хозяйствах показывает, что грамотный севооборот позволяет организовать бесперебойное получение продукции, не допуская переутомления почвы.
Ориентировочную схему такого «конвейера» приведем в таблице:
Сроки посадки | Культура | Результат |
Март-апрель | Раннеспелая зелень (укроп, петрушка, салаты), редис, лук «на перо» | Получение раннего урожая зелени и редиса, прогрев теплицы и «пробуждение» почвы |
Май-август | Огурцы | Стабильное плодоношение и реализация свежих зеленцов |
Август-сентябрь | Бобовые | Получение зеленого горошка и спаржевой фасоли для консервации, в том числе производства замороженных овощных смесей |
Сентябрь-октябрь | Раннеспелая зелень, листовые салаты, лук-батун, редис | Повторный урожай свежего салата и зелени, востребованных в кафе и ресторанах |
Октябрь-ноябрь | Посев сидератов под зиму | Очистка почвы от вредителей и дополнительное зеленое удобрение |
Из примера понятно, что за один сезон возможна посадка 4-5 разных культур, не имеющих общих вредителей и болезней.
Что можно и что нельзя сажать после огурцов на следующий год
Рассмотрим, какие культуры отлично растут на бывших огуречных грядках, а какие не стоит применять в качестве «последователей» при чередовании в севообороте:
Рекомендации по выбору «последователей» для наглядности обобщим в таблице:
Совместимые культуры | Польза | Несовместимые культуры | Причина |
Лук и чеснок | Обеззараживают почву | Тыква | Относятся к тому же семейству – тыквенные, поэтому страдают от общих вредителей и болезней, имеют схожие потребности в питательных веществах. Категорически не подходят в качестве «последователей» в севообороте |
Морковь | Питается из глубоких слоев грунта, разрыхляя их | Кабачок (в том числе цукини) | |
Свекла, репа, редька и редис | Дают хороший урожай, имеют разные «пищевые» потребности по сравнению с «предшественником» | Патиссон | |
Картофель | Отлично плодоносит в открытом грунте после огурцов | Арбуз | |
Томат | Самый популярный участник тепличного севооборота, хорошо растет на обедненной азотом почве | Дыня | |
Перец и баклажан | Успешно плодоносят при дополнительном внесении комплексных минеральных удобрений | Капуста (все виды) | Корневые выделения огурца угнетают рост капустных растений |
Укроп, петрушка, салат и другая зелень | Снижают почвоутомление |
Кроме того, некоторые растения хорошо высаживать вместе с огурчиками – они прекрасно развиваются и в определенной степени помогают друг другу. Например:
Несмотря на капризность и требовательность огурца, для него несложно подобрать и отличных «соседей», и достойных «последователей». Грамотный севооборот и правильная агротехника позволят получать стабильный ежегодный урожай зеленцов, не истощая почву и не применяя больших доз химии. А ведь именно выращивание полезных и вкусных, экологически чистых овощей для всей семьи – цель любого садовода-огородника.
Видео
Полезные советы о том, под какие культуры лучше отвести место, освободившееся после огурцов в открытом грунте и в теплице, а также об их выращивании на теплых грядках можно узнать из следующих видеосюжетов:
Автор: Ольга Носова
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.
Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.
Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».
В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.
Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.
И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.
Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.
Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).
От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».