Портулак что это такое

Лечебные свойства и рецепты приготовления портулака огродного

Портулак – однолетнее растение, отличающееся мясистыми, супротивными, продолговатыми, толстыми листьями и ветвистыми, лежачими иногда восходящими и прямостоячими стеблями. Желтые цветки мелких размеров собраны в пучки. Плод шаровидный или яйцевидный, в нём созревают темно-коричневые семена. Цветет растение с июня по сентябрь. Обитает портулак на залежах, пустырях, в речных долинах. Места его произрастания – Россия, Северный Кавказ. Портулак выращивается садоводами как овощ.

Этот однолетник в изобилии встречается на приусадебных участках и пустырях юга России. Традиции использования портулака в качестве лекарственного растения исходят еще ко временам Гиппократа и Плиния. Эти великие целители рекомендовали применять его пожилым людям и ослабленным больным, а также тем, кто поправляется после тяжелого ранения. Арабская поэзия средних веков восхваляла портулак, называя его «благословенной травой» за уникальные лекарственные средства.

Портулак распространён на территории Центральной Европы, Азии, стран Средиземноморья. Он встречается на полях, газонах и садовых клумбах. Профессиональные агрономы и любители домашних огородов привычно считают портулак сорняком. Незаслуженно и ошибочно от него стараются избавляться всеми возможными способами. Изучение портулака открыло массу возможностей его применения в лекарственных и кулинарных целях.

Укусы змей и насекомых, нарушения сна и авитаминоз, расстройства кишечника и заболевания печени – широчайший диапазон применения портулака в качестве целебного средства сделал его очень важной культурой. Не оставили своим вниманием портулак и в России – в рационе обитателей мужских монастырей он использовался, как средство для снижения потенции, а также способствовал заживлению ран, снимал воспаление. К тому же, оказалось, что портулак обладает и кулинарными достоинствами. Его кисло-терпкий вкус до сих пор дополняет букет некоторых блюд французской и армянской кухни. Портулак используется в салатах и в горячих блюдах, из него готовят соленья и маринады, ничем не уступающие деликатесным каперсам.

Портулак

Полезные свойства портулака

Лечебные свойства портулака используются ещё с античных времен, Гиппократ рекомендовал данное растение от многих болезней. Его полезные свойства поистине безграничны. Сочная зелень содержит витамины группы А, объединяющие вещества с общим биологическим действием. Присутствуют в растении витамины группы В, К, РР, Е.

Благодаря присутствующим в растении органическим кислотам сохраняются нормальные обменные процессы в организме. Применение лекарственного растения способствует насыщению органов и систем солями кальция, калия, магния и т. д. Листья содержат витамин С, каротин, флавоноиды. Портулак – отличный поставщик слизистых и смолистых веществ.

В медицине портулак нашёл применение для избавления от головной боли, кашля, артрита, в лечении проблем желудочно-кишечного тракта, печени, одышки.

Средства на основе портулака назначают для:

Смягчения и заживления кожи при псориазе, мокнущих ранах.

Мягкого очищения кишечника.

Купирования симптомов воспаления.

Детоксикации после укусов насекомых, змей.

Оздоровления полости рта при стоматите, пародонтозе, ангине.

Последние исследования учёных доказали, что портулак оказывает лечебное действие при псориазе, а также восстанавливает плотность костной ткани при остеопорозе.

Богат витамином А. Портулак обладает выраженным антиоксидантным действием за счёт высокого уровня витамина А. Его уровень в портулаке является самым высоким среди всех зелёных листовых овощей. Это витаминное соединение положительно влияет на зрение, оздоравливает слизистые оболочки, защищает полость рта и лёгкие от онкологических процессов.

В портулаке зафиксированы высокие концентрации витамина С, витаминов группы В (рибофлавина, ниацина, пиридоксина), магния, кальция, фосфора и железа.

Известна способность кислот омега-3 снижать вязкость крови, что очень важно при наличии проблем с сосудами. Обычный рыбий жир содержит определённую долю холестерина и калорий. В портулаке холестерин отсутствует полностью, а на 100 г свежей зелени приходится всего 20 калорий.

Растительные жирные кислоты — важнейший компонент, необходимый для синтеза гормонов. С их помощью организм в течение всей жизнедеятельности защищается от злокачественных перерождений тканей, болезней сердца и сосудов, хронических воспалительных процессов. Ряд ферментов, присутствующих в омега-3, способствуют сохранению гомеостаза питательных веществ в тканях.

В сравнении со шпинатом, в портулаке содержится в несколько раз больше ценных аминокислот, витаминов, аскорбиновой кислоты. По уровню ценных жирных кислот он превосходит льняное масло.

Источник

Портулак — посадка семян и уход за цветущим ковром в открытом грунте и на подоконнике

Портулак — светолюбивый цветок, выращиваемый обычно в однолетней культуре. Лучшее место для посадки — открытое, тёплое и солнечное. Это невысокое растение, столь любимое и ландшафтными дизайнерами, и дачниками, создаст на грунте цветущий ковёр при правильном уходе. Оно способно цвести с июня и до самых заморозков. Выращивается этот суккулент на клумбах, бордюрах, южных балконах и склонах альпийских горок, и, конечно, на окнах в летний сезон.

Особенности выращивания в балконных кашпо и в открытом грунте

Портулак попал в Европу, а затем и в Россию из стран Южной и Северной Америки. В более тёплом климате, с мягкими зимами, портулак часто становится сорняком, размножаясь самосевом. Название портулак произошло от латинского portula — что означает «воротца». Связано это с тем, что семенная коробочка открывается именно так: створками ворот, только очень маленькими.

Коробочка с семенами портулака раскрывается как воротца, что и дало название растению

В народе портулак называют ковриком, ведь он действительно редко вырастает выше 15 сантиметров в высоту, предпочитая стелиться по поверхности земли. В комнате портулак хорошо растёт только на очень ярком свету, предпочитая южные окна и прямые солнечные лучи. Может расти зимой в комнате, но при недостатке света вытягивается и не цветёт, поэтому необходимо применять дополнительную подсветку, лучше всего специальными фитолампами.

Портулак часто называют ковриком за его способность густо стелиться по земле

Это однолетнее растение с веретенообразным и ветвистым корнем. Стебель коричневого цвета, разветвлённый, мясистый. Листочки мелкие, по форме напоминают сплюснутое яйцо, мясистые. Зацветает в июне небольшими цветами, появляющимися в разветвлениях стебля. Каждый цветок держится открытым всего 1 день, потом отмирает.

Портулак огородный употребляют в пищу как гарнир к мясным и рыбным блюдам, обжаривая или припуская молодые стебли с добавлением растительного масла, чеснока, уксуса или обжаренного лука. Это полезный овощ, лёгкий в выращивании и богатый микроэлементами.

Портулак огородный употребляют в пищу как сырым, так и в тушёном или варёном виде

Но чаще всего портулак разводят как декоративное растение. На участках его высаживают на солнечных альпийских горках, в качестве ярких пятен на клумбе.

Портулак на клумбе очень хорошо сочетается с декоративно-лиственными растениями

В домах квартирного типа портулак — прекрасное решение для жарких и южных балконов, где обычные растения сгорают от избытка солнца и тепла. Им лучше любоваться вблизи, а благодаря сильноветвистым стеблям его высаживают и в подвесные корзины.

Часто портулак высаживают в балконные ящики

Однолетний или многолетний — какой лучше

В однолетней культуре чаще всего выращивают портулак крупноцветковый, это декоративный цветок с большим разнообразием оттенков цветов. Они могут быть белыми, красными, алыми, жёлтыми, оранжевыми, простыми и махровыми.

Существуют и многолетние сорта портулака, но в открытом грунте из-за холодной и снежной зимы они могут выращиваться в наших условиях только как однолетники. Ампельные сорта портулака чаще всего считают многолетниками, их можно выращивать в подвесных кашпо, а на зиму заносить в тёплое помещение — квартиру или дом, ограничив питание с сентября по март и поддерживая почву во влажном состоянии. Весной такое растение начинают усиленно подкармливать и черенкуют или просто обрезают, стимулируя рост новых побегов или укореняя черенки для получения новых кустиков.

В местах с тёплой зимой, где температура не опускается ниже +10, портулак зимует сам.

Огородный портулак часто растёт как сорняк, но очень полезен в рационе

Портулак огородный — длина стебля до 60 см, цветы мелкие, жёлтые, не представляющие ценность. Богат витаминами A, C, E, PP, содержит углеводы, белки, каротин. Хорошо утоляет жажду, положительно влияет на настроение. В лечебных целях применяется для снижения холестерина и сахара в крови, при бессоннице и заболеваниях печени. В пищу употребляют молодые листья и побеги, съедая их свежими, варёными или консервируя их. Очень часто именно огородный овощной портулак растёт как сорняк, размножаясь самосевом.

Воздушный зефир и другие сорта портулака

На рынке представлено большое разнообразие декоративных сортов — есть те, что требуют максимально света и те, которые могут цвести в тени, однолетние и многолетние, с простыми цветками и махровыми, и даже смеси сортов, для тех кто не может определиться. Приводим описание наиболее распространённых сортов, но селекционеры постоянно выводят новые.

Фотогалерея: сорта цветущего портулака

Большой выбор сортов позволяет выбрать именно тот, что нравится садоводу как по размеру цветов, так и по цвету. Хотя декоративный портулак любит солнце, есть сорта, которые цветут и в полутени.

Как размножать портулак

Декоративный портулак можно размножать семенами и черенками. В регионах, где зимы тёплые, а лето длинное, портулак может дать полноценные семена и весной взойти сам.

Огородный портулак размножается самосевом, можно ничего специально не делать.

Размножение махровых сортов черенками

Красивые гибридные сорта портулака нельзя размножать семенами, так как они не передадут материнские гены, поэтому такой портулак размножают черенками:

Обычно новые корешки появляются уже через несколько недель. И их пересаживают по несколько штук на постоянное место или в рассадные горшочки.

Посев семян на рассаду

Чтобы получить цветущие кустики уже в июне и дольше наслаждаться их красотой, семена высевают на рассаду в середине марта. Очень важен для молодых растений свет и тепло (22 градуса и выше).

Грунт для рассады подбирают лёгкий, желательно без добавления торфа, который снижает всхожесть семян. Поэтому лучше использовать дерновую и листовую землю с добавлением ¼ части промытого песка.

Если нет возможности сделать свой грунт, то купите готовую смесь для кактусов или суккулентов

Ёмкость для посадки выбирают широкую, с дренажными отверстиями. На дно горшка обязательно насыпают мелкий керамзит или гравий, высотой до 1 см. Вызвано это тем, что портулак легче переносит недостаток влаги, чем её избыток, для правильной циркуляции в таре должен быть хороший дренаж.

Последовательность действий для выращивания рассады:

Видео — как сеять портулак с махровыми цветами на рассаду

Хотя портулак отличается хорошей всожестью семян, бывают случаи, когда покупные гибридные махровые сорта в пакетиках прорастают плохо. Чтобы сохранить дорого доставшиеся растения, в дальнейшем их лучше размножать черенками.

Посев сразу в грунт

В регионах с ранней весной и длинным летом можно высаживать портулак семенами сразу в грунт:

Высадка рассады в грунт

Выращенную рассаду на постоянное место высаживают после угрозы возвратных заморозков. Температура воздуха ночью должна быть больше 10 градусов тепла. В средней полосе России это конец мая и начало июня, в более северных районах — после 12 июня, а на юге России — в начале мая.

Обязательно за неделю до высадки в грунт рассаду портулака закаливают и приучают к солнцу. Закаливание можно проводить на балконе, если нет возможности увезти рассаду на огород или дачу.

Портулак высаживают в грунт при установившемся тепле (почва +10)

Хорошей рассадой считается растение с 10 сформированными листиками и бутонами.

Где и в какой грунт лучше посадить цветок

Портулак любит солнце. Ему не страшны даже очень горячие лучи южных регионов. Там, где другие растения сгорают, портулак расцветает яркими красками. Поэтому самое лучшее место — южный склон альпийских горок, вдоль дорожек, бордюров или отдельными клумбами на газоне. Если посадите портулак в тени, то цветов можно не дождаться, но влияние будет оказывать и выбранный сорт цветка.

К грунту портулак нетребователен, на хорошо удобренных почвах он растёт быстро и занимает большую поверхность, но цветение может быть слабым. Чтобы правильно ухаживать, разместите его на более лёгких, песчаных или даже каменистых почвах, где портулак расцветает пышно и обильно.

Желательно, чтобы портулак не заливало дождевой водой.

Уход за портулаком в открытом грунте

Летом в жаркие и солнечные дни портулак нужно обязательно поливать, желательно 1–2 раза в неделю тёплой водой. К подкормке портулак нетребователен, но современные сорта очень хорошо отзываются на минеральные удобрения, которые можно вносить 2–3 раза за лето.

Очень красив портулак, обрамляющий камни дорожки

Первые цветы распускаются, спустя 6–7 недель от всходов. Каждый цветочек живёт всего 1 день, затем закрывается и отмирает. Пока кустик ещё небольшой, это заметно, но когда портулак вырастает до состояния плотного коврика, то цветы распускаются постоянно в большом количестве и кажется, что они совсем не вянут.

Цветок распускается на день, с заходом солнца бутон закрывается

Как собрать семена

Так как каждый день открывается новый бутон, то и семена созревают неравномерно. С опылённого цветка снимите лепестки и наблюдайте за семенной коробочкой. Примерно через две недели после опыления она побуреет и раскроется, рассыпав семена вокруг себя. Не пропустите этот момент, если хотите их собрать. Осенью созревание семян происходит дольше. Собранные семена сохраняют всхожесть 3 года, но перед посевом свои семена должны полежать хотя бы 3–4 месяца.

Собранные семена с махровых сортов на следующий год могут дать простые цветы. Именно поэтому лучше размножать их черенками, забрав на зиму лучшие растения.

Как можно сохранить портулак в зиму

Как правило, семена портулака, особенно махрового, в зиму не сеют. Но на клумбах, где предыдущим летом красовалась полянка портулака, можно обнаружить весной молодые всходы. Обычно из них вырастают растения с простыми (немахровыми) цветами.

Как растить портулак зимой

Из-за снежной и морозной зимы портулак у нас не зимует в открытом грунте. Особо ценные экземпляры можно выкопать и пересадить в горшок, можно в конце лета собрать черенки с растения и укоренить их. Зимой такие растения хранят в светлом помещении при температуре +15…+18 градусов, но можно выставить и на южный подоконник, досвечивая портулак по вечерам, тогда он будет продолжать цвести до весны, то есть расти как многолетник.

особо понравившиеся кустики портулака можно выкопать и забрать домой

Огородный портулак хорошо размножается самосевом, поэтому грядку с ним не перекапывают на зиму.

Если портулак не цветёт

Наиболее частой причиной отсутствия цветения это неправильный выбор места для посадки, с отсутствием или недостатком солнечного света. В таком случае портулак будет хилым, стебли тонкими, а цветение может не наступить.

Вторая причина отсутствия цветения — слишком плодородная земля. Портулак наращивает зелёную массу, ему хорошо, он жирует и поэтому не даёт цветов. Если вы планируете выращивать растение там постоянно, можно добавить перед посадкой песка и мелких камешков и перекопать.

Комнатный портулак (на окнах и балконах)

Портулак можно выращивать не только на огороде, но и в квартире. Лучше выбирать красивые махровые сорта, которые расцветают даже в пасмурную погоду (Розовый махровый, Оранжевый, Sunglo).

Условия содержания — таблица

Для горшечной культуры портулак лучше выращивать как суккулент, приобретая соответствующий грунт: рыхлый, воздухопроницаемый и без торфа. На дно горшочков обязательно нужно положить дренаж.

Выращивать можно через рассаду, пересаживая потом в небольшой контейнер или горшок. Причём можно высаживать сразу по несколько кустиков, а если и семена для посева брать не одного цвета, а смесью, то домашняя клумба будет очень яркой и разнообразной.

Портулак можно выращивать на окне, сажая сразу несколько растений в один горшок

Важно помнить, что это солнечный цветок и ему подойдёт только южный подоконник или балкон. Если же окна на другие стороны света, а вырастить красивые цветы хочется — будьте готовы регулярно подсвечивать портулак и дополнительно ухаживать.

В летние месяцы портулак можно подкармливать 1 раз в месяц для пышного цветения, к осени подкормки убирают, длинные стебли можно срезать, а горшок переставить в более прохладное место.

я их чикаю и оставляю в прохладе, весной они просыпаются. Вообще, можно круглый год обновлять черенки и держать растущими. Только зимой цветения практически нет.

A-Davhttp://forum-flower.ru/showthread.php?t=143

Весной кустик просыпается и зацветает с новой силой.

Отзывы цветоводов

Я увидела его однажды у соседей по даче и это была любовь с первого взгляда. Попросила семян, посеяла один раз, и вот теперь из года в год этот милый цветочек сам себя насеивает в одних и тех же местах в саду. Земля в саду у меня песчаная, портулак такую любит. У мамы в саду земля глиняная, портулак там никак не прижился, и расти не стал, сколько не сеяли.Портулак у меня совершенно разных цветов: розового, оранжевого, жёлтого, красного, белого. Цветочки простые и полумахровые. Я никогда не поливаю его специально, дождик поливает, не подкармливаю, не рыхлю. Только любуюсь и все.В октябре несколько кустиков сажаю в горшочек, и портулак цветёт у меня дома на окошке вплоть до самой весны. Продолжает меня радовать. Корешочки у него совсем маленькие, поэтому подойдёт любой небольшой горшочек и светлое солнечное местечко на окошке.

Танюша-совечицаhttp://irecommend.ru/content/ocharovatelnaya-prostota-0

Накупила семян цветов разных, среди них и был ПОРТУЛАК. Судя по картинке цветочки должны были быть крупными и красивыми. Сеятся они легко. Просто влажная почва посыпается семенами и немного утрамбовывается. Семян в пакетике уж очень много (штук 30–40). Поэтому я была уверена, что хоть штук пять, но взойдёт.Прошло 3 недели, взошёл только один и то маленький совсем. Поливала я их ЭПИНом, однако ничего ((( Портулак крупноцветковый Махровая смесь «Семена для Сибири»

kemmirrahttp://irecommend.ru/content/rukhnuli-moi-nadezhdy

Купила весной семена «коврика», сразу 3 пачечки. На картинке прямо сказочные цветочки изображены, думаю посею и вернусь в детство, будет у меня клумба как у мамы. Посеяла, укрыла плёнкой, поливала пульверизатором. Всходы появились рано, но в количестве всего 5 штук, хотя семян было прям достаточное количество. В общем, хоть я и заботилась о семенах и всходах, результат получился мало сказать скудный. Не исключаю, что именно мне попались некачественные семена, возможно, магазин нарушил правила хранения. Тем более до этого брала семена Русский Огород, нормальный процент всхожести был.

Xanteepahttp://irecommend.ru/content/neodnoznachnye-chuvstva-3

Свой коврик я посадила пять лет назад. Просто воткнула в землю несколько веточек, полила хорошенько и через несколько дней они прижились и пошли в рост). Через месяц появились цветочки… весной я обнаружила множество молодых росточков с листиками-иголочками, растение дало обильный самосев. Сейчас портулак… даже пророс на дорожке, сквозь щели в камнях. Также отряды портулака прорываются за пределы участка и атакуют дворы соседей 😀 Также мои портулаки мутируют и у меня появляются формы и расцветки, которых у меня не было, например, полосатые, в крапинку или разных оттенков.

Le-no4ka92http://irecommend.ru/content/tsvetok-zavoevatel

Портулак — отличное растение для солнечных мест: окон, балконов, клумб, альпийских горок. Он невысок и не будет загораживать другие растения. Ценится за яркие цветки и густую поросль, в силу неприхотливости за ним легко ухаживать и получить семена, чтобы на следующий год ваш участок или балкон выглядел так же прекрасно.

Источник

Портулак – сорняк или полезное растение

Многим огородникам и садоводам известен портулак овощной, как сорняк, от которого пытаются избавиться. Но не всем знакомы полезные свойства и ценность этого растения. К тому же овощной портулак имеет невзрачный вид и нельзя сказать, что его используют для украшения участка или клумб. Однако, существует множество десятков разновидностей портулака, благодаря которым можно создать красивый вид на невзрачном участке земли, ведь не зря он известен многим под названием «коврик». Также можно посадить его на клумбе, в горшке или в подвесных корзинах.

Портулак – растение семейства Портулаковые вид рода Портулак. Название уходит корнями в латинское слово «portula», означающего «маленькие воротца». Это название характеризует способ раскрытия семенной коробочки. Она открывается так, будто раскрываются маленькие ворота. Портулак садовый может быть многолетним (это скорее относится к огородному виду) и однолетним (портулак крупноцветковый). Растение не выше 30 см, корень веерообразный, стебли мясистые, коричневого, а иногда и красноватого цвета, сочные, внутри пустые. Листья мясистые, зеленые, плоские, яйцевидные. Цветы имеют самые различные цвета: белые, темно-красные, желтые. Цветение происходит на протяжении всего лета и начала осени (июнь – сентябрь).

Один цветочек цветет всего один день и к вечеру увядает. Но за счет большого количества цветков на одном растении и беспрерывном цветении, создается впечатление, что они цветут бесконечно.

Родиной портулака принято считать Южную и Северную Америку. Сегодня его выращивают на Украине (в южной части), также его культивацией занимается Средняя Азия, Дальний Восток, Закавказье. Размножается это превосходное растение самосевом.

Портулак посадка и уход

Посадка

Считается, что сеять семена на рассаду нужно в феврале или марте. Однако лучшим временем для посева семян будет апрель, т.к. световой день увеличивается, и росточкам будет хватать дневного света. Но, если же вы решили сажать в феврале и марте, тогда не обойтись без дополнительного освещения с помощью лампы, с утра и в вечернее время. Иначе росточки начнут вытягиваться и не будут достаточно крепкими. Землю для посадки лучше приготовить в домашних условиях, потому как в магазинных смесях содержится довольно много торфа, что не очень благоприятно влияет на цветок портулак. Необходимо взять землю с огорода, добавить около 20% песка и после тщательного перемешивания смесь прокалить в духовом шкафу, таким образом обеззаразив ее. На дно не очень высоких емкостей выложить дренаж, сверху подготовленную землю. Рекомендуется немного уплотнить, а затем полить землю.

Теперь можно приступить к посеву семян. Семена выбирают уже полежавшие хотя бы полгода, свежесобранные не подойдут.

Семена портулака сохраняют всхожесть на протяжении 3 лет.

Выкладывают семена с промежутком в 1 см, на 0,5 мм они углубляются в землю. Поверх нет необходимости присыпать землей. Контейнеры укутывают пленкой, и ставят на самое теплое окно, где температура не ниже +22 градусов. При таких условиях всходы начнут появляться в течении недели.

Проросшие семена портулака

После того как появились росточки пленку следует убрать. Важно следить, чтобы всегда сохранялась подходящая температура в помещении (от +22 до +30 градусов), и было достаточно освещения. Если погода пасмурная, то необходимо досвечивать на протяжении всего дня. После того как на растении появятся по два окрепших листочка, необходимо прорядить, удалив лишние росточки, или пикировать пересадив по отдельным небольшим горшочкам. В один горшочек диаметром до 8 см высаживают не более трех растений, при этом стараясь не повредить ком земли на корнях. Через неделю после пикирования вносят подкормку из минеральных удобрений. Удобрять портулак цветок рекомендуется каждую неделю, вплоть до высадки на улицу.

Неприхотливый цветок будет радовать ваш глаз все лето

Портулак выращивание из семян когда сажать можно на улице

Для того, чтобы семена портулака посадить непосредственно на улице, нужно выбрать участок с хорошим освещением. Грунт увлажняют и сеют семена. Посеянные семена немного смешать с грунтом, после чего накрыть пленкой или стеклом. В достаточно теплую погоду, среди дня на пару часов грядку открывают для проветривания. Убирать укрытия можно только после появления всходов, при этом стабильная температура на улице должна быть не ниже +25 градусов. Когда растения достигнут 2-3 см высотой, их можно рассадить на подготовленное место. Примерно спустя 5-7 недель Вы сможете любоваться цветением своих растений.

Рекомендуем также прочитать

Посадка и уход в открытом грунте

Посадка

Только после окончательного завершения весенних заморозков и температуре не ниже +10 градусов, можно высаживать саженцы в открытый грунт. Портулак очень любит тепло, поэтому при понижении температуры ниже +10 градусов, могут опасть листочки. Заранее рассаду важно закалить. В течении недели выносить днем на воздух. К концу мая или в начале июня приходит время для высадки рассады на участок.

Заранее выбирается участок, куда будет происходить посадка. Это должно быть открытое, солнечное, сухое и теплое место. Хорошо если оно будет немного на возвышенности. Если посадить «коврики» в полутени, то растение может не зацвести.

При застаивании воды, возможно из-за близко расположенных грунтовых вод или в низине, возникает загниение корней. Для портулака подходит даже самая бедная почва, возможно песчаная. Высадив растение на почве богатой на всевозможные минеральные вещества, можно не дождаться цветков, поскольку растение будет набирать силу и массу в стеблях и листьях.

Когда у саженца имеется до 15 листочков и пару бутонов его можно высаживать. Росточки заглубляют в почву до первого листочка. Для хорошего просторного разрастания, сажают растения из расчета 15 на 15 см. До тех пор, пока росточки хорошо не укореняться, необходим умеренный полив под корень, не допуская размывания почвы.

Портулак садовый достаточно не прихотливое растение, поэтому затруднений в уходе за ним не возникает. Достаточно периодически поливать «коврики», особенно в очень жаркий день (достаточно раза в неделю). Поскольку растение растет в виде ковриков и плотно накрывает землю вокруг себя, то оно не нуждается в мульче и рыхлении почвы. Также не нуждается в подкормках, потому как ему подходит абсолютно любой грунт.

Заботясь о портулаке не нужно тратить время на борьбу с вредителями и заболеваниями.

В очень редких случаях у растения наблюдается заболевание вызванное грибом Albugo portulaceae. В таком случае побеги деформируются, а на листочках появляются пятна. Зараженные побеги и листья удаляют, а растение обрабатывают фунгицидным средством, в состав которого входит медь.

Сбор семян

После цветения цветков, как только начинается увядание, необходимо удалить их с завязи, тогда можно разглядеть плод, который после созревания открывается и высыпает семена. После опыления, спустя примерно пару недель, созревают семена. Однако осенью или в прохладное лето время созревания семян длится до месяца. Семена, которые Вы собрали пригодны к посеву, только к следующей весне, и сохраняют всхожесть на протяжении трех лет.

Подготовка к зиме

Выживать в наши зимы может только огородный портулак. Все остальные виды не переживают зиму, поэтому их надо будет выращивать заново. Для этого необходимо собирать семена для посадки. Их собирают прямо в коробочках, после их высыхания. Кустики убирают с участка, после чего сам участок перекапывают. Также можно пересадить кустики портулака на зиму в домашние горшочки. Находиться горшочки должны на южных окошках, тогда растение будет цвести всю зиму.

Все о портулаке (видео)

Разновидности портулака

Портулак крупноцветковый

Высотой до 30 см, однолетник, мясистые листья с формой напоминающую цилиндр, некрупного размера. Цветы простые и махровые, напоминающими чайную розу. Расцветка на любой вкус: белый, кремовый, бежевый, желтый, красный, пурпурный, двухцветный. Каждый цветок достигает размеров до 7 см в диаметре. Цветение данного вида начинается в июне и заканчивается в конце октября.

Ампельный портулак

Искусственно выведенный гибридный вид. Стебли ветвистые, цветы как простые, так и махровые, разнообразных цветов. Этим сортом хорошо украшать альпийские горки и робатки. Также хорошо смотрится в подвесных корзинах.

Отличный способ украсить ваш сад корзинкой с портулаком

Свойства огородного портулака

В листьях и побегах содержится очень много веществ полезных для организма человека. Аскорбиновая кислота, каротин, магний, никотиновая кислота, цинк, кальций, натрий, железо, белки, токоферол, различные сахара, норадреналин, филлохинон, гликозиды. Еще во времена Гиппократа и Галена считали, что семена этого растения способны оказывать очищающее действие на организм. Листья применяли как противоядие при змеином укусе. Из листьев также делали кашицу с помощью которой избавлялись от отеков глаз, для этого ее принимали внутрь с добавлением вина. Также лечили больной желудок, боли в мочевом пузыре. На сегодняшний день портулак овощной активно используется в современной медицине. Используются его противопаразитарные свойства. Возможно его применение больным при легкой форме сахарным диабетом.

Обычный огородный портулак обладает огромным количеством лечебных свойств

Существуют также различные рецепты при заболеваниях язвенного колита, гнойничковых высыпаний, чешуйчатых лишаев, при импотенции, при болезнях почек и печени, язвах желудка, повышении артериального давления, внутренних кровотечениях и многое многое другое.

Используется в косметологии при борьбе с прыщами, угревой сыпью и воспалений на коже. Содержится в некоторых масках и лосьонах.

Лечебным являются растения, срезанные спустя месяц после того, как показались всходы. Использовать растение для лечебных целей необходимо до начала цветения.

Видео-рецепт спиртовой настойки из портулака

Применение в пище

Листья портулака возбуждают аппетит. На вкус они терпковатые, пряные, похожи на вкус щавеля и шпината. Их добавляют к салатам, а также как самостоятельное блюдо. Варят, тушат, маринуют. Подают также в виде гарнира к блюдам из мяса и рыбы. Для этого отваривают листья и побеги, добавляют чеснок, уксус и растительное масло. Можно просто немного пассировать с луком в растительном масле. Мариновать можно также, как и огурцы. Наибольшее содержание витаминов С и А содержится в растении до цветения.

Приготовление портулака

Противопоказания к применению. Склонность к судорогам, брадикардия (низкий пульс), гипертонические заболевания, нервное напряжение, диэнцефальные пароксизмы.

Имея на дачном участке огородный портулак можно разнообразить свое меню и поправить свое здоровье. А портулак махровый, крупноцветковый и другие виды, о которых писалось выше, смогут украсить Ваш участок и радовать глаз своими прекрасными цветочками.

Источник