Полынь горькая для чего применяется в огороде

Полынь: правила посадки и ухода за лекарственным растением в открытом грунте

Описание растения полынь, как проводить посадку и уход на приусадебном участке, как выполнить размножение, возможные проблемы при культивировании и как их решить, садоводам на заметку, виды и сорта.

Полынь (Artemisia) относится к довольно обширному роду, входящему в семейство Астровые (Asteraceae), которое нередко именуют Сложноцветным. В природе территория распространения этого представителя флоры довольно обширна — она включает все земли северного полушария, регионы с умеренным климатом Евразии, северный и южные районы африканского континента и Северную Америку. Всего в роду, согласно данным The Plant List, насчитывается 481 вид. В самой же России и странах, граничащих с ней можно насчитать до 180-ти разновидностей полыни, при этом они растут повсеместно. Не редкость заросли этого растения в степных и пустынных областях, как Казахстана, так и Закавказья, Украины.

Свое научное название на латыни растение получало благодаря греческому слову «artemisia», связанному с термином «artemns», что переводится как «здоровый». Но по другой версии наименование уходит корнями к имени богини-девственницы, покровительницы охоты и плодородия — Артемиды. Но в народе на латыни этого представителя флоры именовали также «absinthium», что уходило не только к древнегреческим, но и персидским корням и относилось это только к виду Полыни горькой (Artemisia absinthium). Нередко можно услышать такие прозвища как «емшан» или «евшан» (как называют полынь туркмены), а также в наших землях из-за очертания листвы, бытуют наименования — укропное дерево или божье дерево.

Все разновидности обладают многолетним циклом вегетации, но есть виды, характеризующиеся двухлетним или вообще однолетним сроком произрастания. Они принимают как травянистую, так и полукустарниковую форму. При этом высота побегов может варьироваться в диапазоне 20–200 см. Корень у полыни утолщенный и деревянистый. Стебли по обыкновения растут прямыми. Всевозможные поверхности (стебли либо листья) характеризуются опушением беловатого либо серого колера. Подобное покрытие бывает войлочным или серебристым, оно то и служит защитой от палящих солнечных лучей. Но есть виды, имеющие насыщенный темно-зеленый окрас листвы и побегов.

У листовых пластин зачастую очертания с перистым или лопатчатым разделением. Расположены листья на стеблях в очередном порядке. Пластина листа рассеченная, но в редких случаях она бывает цельной либо цельнокрайней. Если разделение имеется, то листовые доли характеризуются мелкими и тонкими контурами. В нижней части стеблей листва большая по размеру, обладающая удлиненными черешками, а вот листья в центральной части и на верхушке уже более мелкие, рассечение у них не такое сильное и черешков они зачастую лишены.

При цветении у полыни раскрываются довольно мелкие цветочки, которые обычно характеризуются желтым окрасом лепестков, но бывает, что имеется и красный оттенок. Из бутонов собираются мелких размеров головчатые соцветия, обладающие шаровидной, яйцевидной или чашевидной формой. Соцветия представлены корзинками, достигающие в поперечнике 1–10 мм. При этом его окружают листочки обертки, расположенные в виде черепицы. Соцветия формируются трубчатыми цветками обоих полов. Краевые цветы имеют нитевидные очертания, они однополые и пестичные.

Из соцветий собираются удлиненные кисти, колоски либо метелочки. Есть разновидности, у которых соцветия сформированы единственным рядом краевых цветов трубчатого характера, а на диске расположено большое число обоеполых цветочков (например, подрод Artemisia). Другие виды характеризуются дисковыми тычиночными цветами (такие у подрода Draclinculus) либо полностью все цветы являются трубчатыми и обоеполыми (как в подроде Seriphidium). Однако, поскольку не цветение является главным достоинством укропного дерева, то соцветия удаляют, чтобы они не отнимали сил у растения.

После того, как посредством ветра произойдет опыление, у полыни начинается вызревание плодов, имеющих вид семянок с гладкой поверхностью. Размер семянок мелкий, хохолка у них нет.

Такое растение, как божье дерево может применяться в качестве декоративного, так и лекарственного. Поскольку характеризуется выносливостью и легкостью в уходе, то с его посадкой и культивированием легко справляется и не имеющий достаточного опыта садовод.

Правила посадки полыни и ухода за ней при выращивании в открытом грунте

Поскольку аромат божьего дерева является отпугивателем для насекомых, то рекомендуется заиметь такие посадки рядом с отхожими местами на участке или выгребными ямами. Из-за этого не стоит такие кусты высаживать рядом с овощами.

Как провести размножение полыни?

Обычно для размножения укропного дерева рекомендуется использовать вегетативный метод — разделение куста, черенкованием и укоренение отрезков корней и семенной.

Трудности при выращивании полыни

Кусты укропного дерева не поражаются вредителями, а само растение служит защитой сада или огорода от них. Для этого готовят настой из облиственной части или самих листьев полыни. После того, как побеги растения мелко будут порублены, их засыпают в 20-ти литровое ведро с водой и ставят на солнечное место, закрыв емкость крышкой. Спустя 7–14 дней (это напрямую зависит от погоды, так как нужно яркое солнце) настой процеживают через мелкое сито и переливают в бутылки из пластика. Хранят такой раствор в прохладе и темноте. Помогают опрыскивания этим средством от фитофтороза, а также мучнистой росы и других болезней грибкового происхождения.

Такое же средство будет хорошим подспорьем в борьбе с вредителями сада или огорода — тлей, гусеницами и другими насекомыми.

Если начали побегать кусты полыни, значит место посадки выбрано неверно, а точнее грунт, так как если состав отличается плодородностью, то для растения он не подходит. Также негативно на божье дерево влияет и застой влаги в почве. Кусты имеют свойство очень сильно разрастаться, поэтому следует заблаговременно подумать об ограничении корневой системы. Для этого высадка проводится в контейнеры или применяется бордюрная лента, которую вкапывают в субстрат на глубину больше чем на 20 см.

Интересные факты о растении полынь

О таком растении, как укропное дерево, люди знали с давних времен, особенно о его лекарственных и бытовых свойствах. Если говорить о первом применении, то зачастую имеется в виду разновидность Полыни цитварной (Artemisia cina) и Полыни горькой (Artemisia absinthium). Эти растения применяются для изготовления препаратов, рекомендуемых для лечения желудочных заболеваний. Раньше настойка из полыни была популярным неизменным противоглистным средством. Если требовалось простимулировать аппетит, то из листвы, а также верхушек веток с листвой и цветами готовились отвары, настойки и экстракты. Вообще сфер воздействия на человеческий организм средств, изготовленных на основе укропного дерева, очень много. Сюда можно отнести заболевания ЖКТ, нервные (например, бессонница), дыхательных путей (грипп, бронхит или астму), воспалительных (таких, как ревматизм). Подобные средства помогут очистить кожный покров и провести заживление ран, снять болевые симптомы и устранять аллергию.

Такой вид полыни как эстрагон (Artemisia dracunculus), которую также называют тархун, известен как пряная культура, и используется он в приготовлении напитков, ароматных чаев для аппетита. Экстракт из божьего дерева издавна применялся в крепких алкогольных изделиях, таких как абсент или послабее — вина типа вермут.

Не обошла своим вниманием полынь сфера парфюмерии и косметологии, где нашло применение эфирное масло. Это вещество получается настойкой на спирте или используется гидродистилляция. Но более всего ценятся в таком деле виды полыни лимонной (Artemisia abrotanum) и таврической (Artemisia taurica).

Поскольку большая часть насекомых в основном не переносит аромат полыни (например, блохи, тараканы, моль и другие), то для отпугивания можно применять не только свежесорванные листья, но и готовить на них отвары. Также применяют посадки полыни в качестве кормовой культуры для домашнего скота, чтобы происходила стимуляция аппетита, но если количество съеденного будет высоко, то у масла и молока появится неприятный вкус и запах.

В качестве декоративной культуры выращиваются многие виды этого рода, но также из-за разветвленной корневой системы растения применяют для укрепления песчаного грунта — Полынь джунгарская (Artemisia songarica) и песчаная (Artemisia arenaria).

Еще в древности надземную часть укропного дерева применяли для того, чтобы окрасить ткань в разные оттенки зеленого колера.

Виды и сорта полыни

Полынь Стеллера (Artemisia stelleriana) — в основном произрастающая в скальной местности, предпочитающая дюны и речные устья. Имеет очертания разлогого кустарника, побеги которого вытягиваются до высоты в 30–40 см. Максимальных размеров достигают стебли в период цветения. Предпочитает расти на песчаном субстрате. Листва имеет настолько серебристый оттенок, что он кажется белым. Форма листовой пластины широкая лопатоподобная, но общая лиственная масса напоминает собой старинное кружево.

При цветении формируются корзиночные соцветия желтого окраса, составленные мелкими цветками. Цветение приходится на середину лета. Однако рекомендуется срезать цветоносные стебли, поскольку они могут, закрывая, лишать декоративности листву.

Каждый год необходимо для поддержания уплетенной формы куста проводить его омоложение путем деления либо тщательно его окучивать. Растение хотя и характеризуется зимостойкостью, но бывает, что его стебли подмерзают. Ареал естественного произрастания приходится на японские и дальневосточные земли, а также Аляску и Норвегию. Может встречаться и на североамериканских территориях.

В садах рекомендуется высаживать такие растения на подпорных стенах и почве каменистой горки, садах из гравия или камней. Рядом будут неплохо смотреться посадки очитков и мускатного шалфея, гвоздики и ползучей гипсофилы. Большую известность имеет сорт Морис Форма (Moris Form) характеризующийся листвой с отливом металла.

Полынь Шмидта (Artemisia schmidtiana) имеет компакты размеры и кустовидную форму. Территория природного произрастания приходится на земли Дальнего Востока. Рекомендуется для бордюрной высадки, окантовки клумб и цветников, при помощи таких кустиков есть возможность формировать коврики подушковидной формы, прекрасно растет в каменных садах и рокариях. Процесс цветения приходится на июль-август. Если зима выдаются очень снежной, то листовые пластины могут страдать, но при этом с приходом весны они наращиваются вновь. Отрастание, происходящее весной, идет посредством молодых корневых отпрысков. Среди садоводов признаны лучшими следующие сорта:

Полынь луизианская (Artemisia ludoviciana). Из названия видно, что родной ареал природного произрастания приходится на земли Америки. Является высокорослым представителем рода, стебли которого могут достигать 1 м. Как цветы, так и плоды не отличаются декоративностью. Посредством стеблей и лиственной массы происходит формирование эффектных зарослей, применяемых для организации фона в цветнике. За зимний период иногда случается подмерзание, поэтому рекомендуется позаботиться на это время об укрытии.

Лучшими сортами вида в среде садоводов признаны:

Полынь полевая (Artemisia campestris). Имеет полукустарниковую форму, побеги ее по высоте находятся в пределах 0,3–0,8 м. Однако встречаются экземпляры, не превосходящие высоты 15 см. В нижней части стебли могут одревесневать, присутствует разветвление и красноватый оттенок. У крупных листовых пластин перисто-рассеченные очертания, окрас зеленоватый. Цветения приходится на период июня-сентября. Формируются корзинки с шаровидной или овальной формой с поперечником не более 2–2,5 см. Окрас цветков в них желтоватый или с красным тоном.

Наиболее красивым считается сорт Ламбрук Силвер (Lambrook Silver), ветви которого способны вытягиваться до высоты в 0,75 м, на стеблях разворачиваются листья с очень глубоким рассечением.

Полынь горькая (Artemisia absinthium) название получила из-за хорошо различимого горького аромата, который усиливается в жаркие и засушливые дни. Является одним из составляющих абсента. Растет на лесных опушках, может нередко выступать в качестве сорняка. Родной ареал распространения широк — европейские территории и север Африки, западные регионы Азии и США.

Высота стеблей не выходит за пределы 0,5–2 м. Посредством них формируется полукустарниковая форма растения. Корень стрежневидный. У пряморастущих побегов серебристо-войлочное пушистое покрытие. Листва в нижней части с черешками, обладает дважды или трижды перистым рассечением. В центральной части побегов листья с короткими черешками, с двойным перистым рассечением. На верхушках листва сидячая, может быть перистой или дважды тройчато-разделенной. Доли листочков с тупым заострением, линейно-продолговатые.

При летнем цветении (июнь-июль) формируются шаровидные корзинки из трубчатых цветков. Окрас лепестков в них желтый. Корзинки с поперечником 2,5–3,5 см собираются в метельчатые соцветия. Длина плода-семянки всего 1 мм, очертания у него продолговато-клиновидные. Вызревают семянки в период августа-сентября.

Видео о выращивании полыни в открытом грунте:

Источник

Полынь горькая: лечебные свойства и противопоказания

П олынь горькая применяется в виде лекарства с древнейших времён, распространена на большой территории: в России — от западной границы до Оби и Енисея, на севере встречается до Архангельска. Вне России произрастает по всей Европе, в Северной Америке. Места происхождения: предположительно Европа, Северная Африка и Западная Азия. Кроме дикого произрастания полынь горькую культивируют для производства ценного масла. Растёт во многих местах около селений человека и в лесах. Существует ряд названий: «божье дерево», полынь настоящая, глистник, полынь белая.

Ботаническое описание

Вырастает от 50 до 200 см, часто как полукустарник, опушение похоже на серебристый войлок, побеги прямостоячие, корень стержневой, ветвистый. Стебли прямой формы, почти гладкие, ветвятся кверху, часто у основания расположены короткие бесплодные побеги.

Внизу растения листья с длинными черешками, рассечённые два или три раза, в середине растения у листьев короткие черешки, рассечены два раза, вверху полыни горькой листья почти сидячие, перистые или рассечённые два раза, части всех листьев заострённые. Все цветы трубчатой структуры, цвет жёлтый, крайние — пестичные, посередине — двуполые. Корзинки шариками, диаметром 2,5–3,5 мм, расположены на коротких ветках в однобокие кисточки, которые создают узкое соцветие в виде метёлки.

Корзинки обёрнуты в черепитчатую кожицу, листья с широкой плёнкой. Преобладает выпуклое цветоложе с волосками. Полынь цветёт в июне–июле на европейской территории России. Плоды вырастают в виде острых буроватых семян, примерно 1 мм длиной, форма продолговатая, похожа на клинышки, с тонкими бороздками, наверху расположена округлая, немного выпуклая площадка. Созревание плодов происходит в августе–сентябре. Размножение происходит семенами, полынь хорошо переносит морозы и засушливую погоду.

Состав и полезные вещества

Растущая над землёй часть полыни горькой в момент цветения, а листья и до зацветания, содержит в себе сесквитерпеновые лактоны, гликозиды горькие (артабсин, абсинтин, анабсинтин), что и создаёт горький вкус полыни.

Также в составе присутствуют:

В состав полыни входит эфирное масло: представляет из себя густоватую жидкость, цвет синий либо тёмно-зелёный, имеет сильный горький вкус. Масло выделяют из растения при помощи перегонки водяным паром, в состав продукта входят:

Лечебные свойства полыни

Из-за раздражения нервных окончаний вкусовых рецепторов в ротовой полости активные компоненты полыни горькой стимулируют железы ЖКТ (усиливается выработка желчи и панкреатического сока). Эфирное масло полыни действует на ЦНС подобно камфоре. Хамазулен активизирует имунную и выделительную функции, что объясняет слабительный и противовоспалительный эффект растения.

Противопоказания полыни горькой

Применение полыни горькой

Что именно используют и в каком виде

Для выращивания полыни горькой больше подходят условия неяркого света, теневая сторона участка почвы. Растение легко размножается делением корней осенью, черенками или семенами, посеянными вскоре после их созревания. Никакого дальнейшего ухода не требуется, кроме как избавления от сорняков. Полынь сажают на расстоянии около 60 см друг от друга.

Листья и верхушки растения собираются в июле и августе, когда полынь в цвету, и высушиваются. Основной компонент — летучее масло, выход которого при дистилляции составляет от 0,5 до 1,0 процента. Он обычно тёмно-зелёного, а иногда и синего цвета, имеет сильный запах и горький, едкий вкус.

В лечебных целях используют листья и цветущие олиственные верхушки. Заготовка проходит в два этапа: листья около корней срезают без черешков, пока растение не зацвело, в момент бутонизации. Верхушки срывают длиной 20–25 см от верхушки; если пропустить сроки, лекарственные свойства полыни горькой существенно снижаются. Если собирать позже, цветки буреют и теряют свой жёлтый цвет. Чтобы избежать потемнения сырья, полынь укладывают по корзинам и сушат в тенистом месте: на чердаках, под навесами, на открытом воздухе или в специальных сушилках при 40–50 градусах Цельсия. При этом необходимо разложить слоем около 3–5 см и периодически переворачивать. Высушенные стебельки должны быть ломкими. Чтобы сохранить сырьё в нужной кондиции, полынь кладут в тканевые мешки из натуральных материалов или в деревянную тару, срок хранения — два года.

В официальной медицине

Официальная медицина также исследует свойства полыни горькой. Было научно доказано множество положительных качеств этой травы. Многие свойства и возможности применения ещё предстоит узнать научному сообществу. Это однозначно требует времени и испытаний на реальных примерах (1, 2). Всё более успешные показатели в лечении рака альтернативными методами с использованием растений направляют научный мир в сторону природных растительных ресурсов. Противоопухолевое свойство экстракта полыни горькой было исследовано на клетках рака толстой кишки человека, эндометрия и эмбриональной почки.

В народной медицине

Полынь горькая всегда очень широко применялась в народной медицине многих стран. В древние времена во время проведения олимпийских игр с помощью напитка из полыни атлеты снимали напряжение в мышцах и нервах. В наши дни целители с успехом пользуются полынью в своих лечебных снадобьях и отварах.

Чтобы облегчить борьбу с алкогольной зависимостью применяют отвар полыни горькой с душицей:

Чай из полыни, приготовленный из 28 граммов травы, настаиваемый в течение 10–12 минут в 0,5 литра кипятка и принимаемый в стаканных дозах, избавит от меланхолии и поможет избавиться от жёлтого оттенка на коже во время заболевания гепатитом. Также будет хорошим желудочным средством, а с добавлением фиксированной щелочной соли, полученной из сгоревшего растения, является мощным мочегонным средством в некоторых случаях. Из золы получается более чистая щелочная соль, чем из большинства других овощей.

В восточной медицине

Ещё сам Авиценна исцелял недуги, применяя полынь горькую. Известный врач лечил отваром из полыни воспаление глаз, также изгонял с помощью растения гельминтов, а женщинам прописывал для нормализации цикла. Свежий сок Авиценна использовал для лечения желтухи и водянки. В Средней Азии настой из цветков полыни горькой используется в борьбе с геморроем, раздражением слепой кишки, эпилепсией, язвенным колитом и галитозом. В Индии полынь применяется как глистогонное и общеукрепляющее средство.

Заключение

Природа дарит нам множество способов восстановить своё здоровье. Практически каждая трава в нужной дозировке и при правильном способе приготовления способна помочь в лечении тех или иных недугов. Тем не менее не нужно забывать про осознанность в своей жизни, и главное — благодарить мать-природу за её заботу о нас.

Источник