Подмерзли листья кабачков что делать
Треймут Любовь * Treimut.ru
ВДОХНОВЛЯЮ ❤ РАДУЮ ❤ ПОМОГАЮ
Замерзли целые кабачки на балконе, можно ли есть, что приготовить
Неожиданно пришли заморозки, а на балконе остались кабачки или тыквы? И плоды полностью замерзли? Можно ли их употреблять в пищу? Конечно! Кабачки не потеряли своих питательных свойств, а в чем-то даже стали лучше — например, теперь очистить и порезать кабачок будет намного проще!
В замерзшем на балконе кабачке нет ничего страшного. Однако, навредить может оттепель, если кабачки постоянно размораживались и замерзали снова, то они испортились. Кроме того оттаивая кабачок выделяет много жидкости, а тут уже могут пострадать вещи и даже соседи.
В принципе, если начались заморозки, кабачки уже замёрзли, нет нужды вынимать их сразу — пусть хранятся на балконе — их можно использовать постепенно, главное смотреть прогноз и не пропустить оттепель.
Вот так выглядит полностью замёрзший кабачок, приносим его в квартиру и начинаем размораживать. Не стоит трогать замёрзший кабачок, ведь он целый, нам нужно снять шкурку, вынуть семена, это возможно только после разморозки.
Кабачки разморозились и выглядят жутковато, но это всего лишь обманчивый внешний вид, кабачки вполне можно употреблять в пищу — ни на вкусе ни на внешнем виде блюда не отразится.
А теперь приятно открытие! Помните как трудно снять кожицу с кабачка, особенно если она стала твердой, а в замороженном виде такой проблемы нет. Кожица снимается сама за минуту, просто подцепить пальцами и кожура сползает с кабачка.
Когда кожурка очищена нам понадобятся ножницы. Разрезаем кабачок ножницами как вам удобно и достаем семена, которые так же очень легко вынимаются.
На фото мякоть и мусор от одного кабачка
Резать кабачок надо именно ножницами, это намного удобнее и проще. Чтобы достать семена можно сделать разрез сверху и аккуратно достать, таким образом сохранив кабачок для фаршировки. Или резать любым другим способом, исходя из того, как вы планируете кабачок готовить.
Из такого кабачка можно делать любые блюда, всё те же что и из свежего. И тушить, запекать, варить супы и конечно же делать самые вкусные кабачковые оладьи. Для этого кабачок надо перемолоть в блендере.
Через пару минут получаем массу для выпечки
На кабачок добавляем одной яйцо, соль по вкусу и муку в таком количестве, чтобы тесто было как густая сметана.
И выпекаем оладьи на медленно огне, так же можно добавить зеленый лук или в тесто или прямо на оладушки при выпекании.
Замерзшие кабачки это не проблема, а скорее решение проблемы с чисткой и нарезкой кабачков, такой вид кабачков экономит время, обязательно попробуйте. А узнать что делать если в кабачке проросли семена можно вот тут
Это интересно:
Добавить комментарий Отменить ответ
Привет!
Меня зовут Любовь Треймут.
И я очень рада видеть Вас в моём блоге.
Наливайте чай, берите конфеты и устраивайтесь поудобнее, здесь тепло, хорошо и уютно.❤
Что делать, если подмерзла рассада кабачков?
Что делать, если подмерзла рассада кабачков?
Очень актуальный вопрос в период дачного сезона, когда каждый огородник хочет вырастить достойный урожай на своем дачном участке. Конечно, жаль приложенные старания по выращиванию рассады кабачков, но увы подмерзшую кабачковую рассаду не спасти, придется ее выбросить. Мы вам советуем купить сорт кабачков под названием Кавилли F, и у вас буквально через пять дней при теплой погоде появятся первые росточки.
Кабачки теплолюбивые растения и даже большие и крепкие растения осенью при малейшем понижении температуры погибают. Так что подмерзшую рассаду кабачков лучше сразу выбросить и посадить новые растения. Можно семена намочить и посадить под укрывной материал или пленку. Если стоит тёплая погода, то растения появятся дней через пять. Я не выращиваю кабачки через рассаду, сейчас есть скороспелые сорта, которые дают урожай быстрее своих собратьев, выращенных через рассаду. Например сорт Кавилли F. Посадите кабачки на кучу прошлогодней травы, насыпав на неё пару вёдер земли на солнечное место и урожай кабачков вас порадует.
Если подмерзла рассада кабачков, то с ней проще проститься и приобрести новую. Оставив ту, что есть сейчас, вы обречёте себя на долгое ожидание и минимальный урожай(если конечно вам повезёт и после всего случившегося, эти «отморозки» не почернеют и выживут).
Маленький совет: даже не заморачивайтесь. Вопрос от вас давно пройден, причем не раз и с плохим результатом.
Ну если прихватило только листья, а место роста живо, то удалите эти подмерзшие листья и дальше растение должно отойти. Подкормите его чем-нибудь. Ну а уж если все погибло, то понятно, что ничего не сделать и остается только посадить новое растение и по моему разумению, новое растение, посаженное в теплую и прогретую солнцем землю догонит в росте. Посадите семечком прямо в землю, на место роста, чтобы обойтись без пересадки растения и прикройте это место каким-нибудь колпаком пластиковым.
Существует две причины пожелтения и опадания нижних листочков рассады баклажан.
Переизбыток воды и переизбыток воды при пониженных для баклажана температурах ведет к пожелтению листьев. Уменьшите дозу полива.
Недостаточное количество азота приводит растение к пожелтению листьев, растения становятся очень слабыми, рассада болеет. В то время, когда начинается рост, когда происходит развитие растения, ему не хватает нужного для роста азота.
Азотная подкормка может спасти баклажаны и даже восстановить растение. Но тут надо следить, чтобы азота не было много, потому что это приведет к другому проявлению, к закручиванию листьев и это тоже признак не здоровой рассады.
Чтобы получить именно ранний урожай свеклы, нужно растения вырастить по принципу помидорной рассады. Чтобы свекла совсем не болела, можно использовать стаканчики одноразовые или специальные. Семена свеклы высеваем в подготовленные стаканы по два для надежности. Потом их доращиваем на подоконнике или в парнике, если есть таковой. Свекла активно растет и после того, как миновала опасность заморозков, можно высаживать в грунт.
Можно и раньше, если посадить под пленку.
Если высеять на рассаду свеклу, просто в ящик, она все же переболеет и урожай будет несколько позже чем от той, что высажена из стаканов.
Для того, чтобы свекла болела меньше, есть несколько агротехнических приемов. Перед посадкой у свеклы обрезают все листья, кроме средних едва начинающих разворачиваться. И немного укорачивают кончик корня. Так свекла начинает быстрее формироваться, а большие листья на первых порах не тянут влаги с только начинающего укореняться корня.
Потом высаживают на грядку, поливают и мульчируют перегноем или соломенной резкой. Свекла довольно быстро начинает расти и пускать листочки.
Если все это сделать рано да под пленку, урожай обеспечен.
В случае внезапных сильных заморозков, используйте в парнике горячую воду в ведрах. Большие хозяйственные свечи, зажженные на ночь так же хорошая защита растений от подмораживания. На Теплицу длиной 6 метров достаточно двух ведер с горячей водой или 5-6 больших свечек, воткнутых в землю. Понятно, что все двери и окна парника должны быть плотно закрыты.
N.B. Ни один огородник не может быть уверенным на 100%, что растения не побьет заморозок, поэтому имейте достаточно посадочного материала, чтобы заменить им погибшие растения.
Как помочь растениям после заморозка
Весна… Совсем скоро по саду распространится дивный аромат цветущих вишен, яблонь и разнообразных цветов; грядки нарядятся дружными всходами овощных культур; наступит время высадки в грунт рассады, которая к тому времени уже устанет томиться на подоконнике. Так происходит каждый год, и внести свои коррективы в эту прекрасную картину не сможет ничто… Единственное исключение — возвратные заморозки.
Заморозки способны стать причиной гибели многих теплолюбивых культур
О том, что они способны стать причиной гибели многих теплолюбивых культур и потери части будущего урожая, мы с вами уже говорили в статье Как защитить растения от возвратных заморозков. Там же мы обсуждали приемы, которые позволяют защитить растения от пагубного влияния холода. Но что делать, если возможности позаботиться о своих питомцах перед заморозками у вас просто не будет? Не сможете вовремя попасть на дачу, не будете знать об изменении погодных условий — да мало ли еще что…
Ответ очевиден: поврежденные растения нужно спасать, и чем раньше вы этим займетесь, тем лучше. Поэтому давайте на этот раз поговорим о «скорой помощи» — как вы сможете своевременно помочь своим растениям не просто выжить, а успешно отправиться от перенесенного стресса.
Влияние заморозков на растения
Для начала нам необходимо понять, что происходит с растениями при заморозках. С наступлением минусовых температур вода в клетках начинает замерзать, постепенно превращаясь в лед. Когда поднимается и пригревает солнышко, этот лед не успевает растаять и просто разрывает клетки растения изнутри, приводя к их гибели.
Лед не успевает растаять и просто разрывает клетки растения изнутри, приводя к их гибели
Конечно, вид побитых морозом ветвей особого энтузиазма не добавляет, но и отчаиваться не стоит. Если растение не погибло: пострадали лишь его листья, а почки в пазухах листочков и сам стебель живы, — значит, не все еще потеряно. Немного усилий — и оно будет спасено! Разумеется, на несколько дней отстанет в росте, но главное — останется жить.
Как помочь растениям после возвратных заморозков?
Вернуть к жизни растения, подвергшиеся влиянию возвратных заморозков, можно несколькими способами: опрыскиванием водой, опрыскиванием антидепрессантами, а также применением удобрений. Рассмотрим каждый из них подробнее.
Опрыскивание водой
Очень удачно, если поврежденные заморозками растения вы заметите, обходя свои владения рано утром, пока солнышко еще не успело «окончательно проснуться», а на листочках не растаял иней. В таком случае, чтобы спасти растения, будет достаточно хорошенько опрыскать их холодной водой (с помощью садового шланга с мелким распылителем или пульверизатора) и притенить.
Иногда, чтобы спасти растения, будет достаточно хорошенько опрыскать их холодной водой
Для притенения можно использовать все что угодно: плотный картон, газетную бумагу, фанеру и так далее. Благодаря таким несложным приемам, листья будут оттаивать медленно, что убережет их ткани от разрушения и поможет быстрее восстановиться.
Опрыскивание антидепрессантами
Быстро восстановиться после небольшого заморозка перцу, томату, кабачкам и другим растениям поможет опрыскивание антидепрессантами. Например, можно использовать чудо-препарат Эпин-экстра, подробнее о котором вы узнаете из публикации Чудо-препарат эпин.
Эпин-экстра способен мобилизовать все внутренние ресурсы и стимулировать естественные физиологические процессы растений. Более того, опрыскивание препаратом помогает выработать у них иммунитет перед агрессивной окружающей средой — заморозками и перепадами температур. А это значит, если подобная ситуация повторится, растения пострадают гораздо меньше.
Быстро восстановиться после небольшого заморозка поможет опрыскивание антидепрессантами
Опрыскивать необходимо листья и ветви поврежденных морозом растений, стараясь (по возможности) обработать и нижнюю часть листа. Через каждые 7-10 дней процедуру повторяют — и так до полного восстановления.
Чтобы приготовить раствор, нужно тщательно размешать 1 ампулу Эпин-экстра в 5 литрах воды. Важно: препарат разрушается в щелочной среде, поэтому для приготовления раствора желательно использовать заранее прокипяченную либо подкисленную воду.
На маркете вы можете сравнить предложения разных интернет-магазинов и выбрать эпин для заказа у одного из наших партнеров.
Для подкисления воды в нее можно добавить чайную ложку уксуса (борной кислоты) на 5 литров воды или несколько кристаллов лимонной кислоты. После приготовления раствор сохраняет свои качества не дольше 2 дней, поэтому готовить его впрок нецелесообразно — лучше использовать в день приготовления. Если все же необходимо сохранить остатки, держите их в темном прохладном помещении.
Под действием солнечного света эпин (вернее, его действующее вещество — эпибрассинолид) быстро улетучивается, поэтому опрыскивать поврежденные морозом растения необходимо рано утром либо поздним вечером.
Альтернативой этому средству может стать раствор препарата Циркон. Для приготовления раствора 1 мл препарата растворяют в 10 л воды. Опрыскивание, как и в случае с раствором эпина, производят рано утром или вечером, повторяя процедуру 4 раза — через каждые 7-10 дней.
Применение удобрений
Реанимировать подмерзшие растения помогут удобрения! Не секрет, что поврежденные морозом культуры нуждаются в тщательном уходе. Он должен заключаться не только в регулярных поливах, но и частых подкормках удобрениями. Единственное условие: дозы удобрений нужно делать слабыми, иначе вместо пользы вы принесете растениям только вред.
Реанимировать подмёрзшие растения помогут удобрения
С помощью подкормок нитроаммофоской, содержащей азот, калий, фосфор (по 16%) и серу (2%), можно помочь пострадавшим от мороза ягодным кустарникам и плодовым деревьям: персику, вишне, яблоне, сливе, абрикосу, груше. Для этого готовят раствор из 50 г нитроаммофоски, разведенной в 10 л воды.
Уделяя внимание корням пострадавших от мороза растений, не следует забывать и об их листовой массе. Листья растений необходимо обработать раствором, приготовленным из 8 л воды, в которую добавлено по 2 г марганца, меди и бора. Пройдет не более 2 недель, и растения оправятся. Правда, сильно подмерзшие побеги необходимо будет вырезать.
Максимально сгладить негативное влияние возвратных заморозков на клубничную (земляничную) грядку тоже реально. Для этого внесите под каждое растение минеральную подкормку: в 10 л воды растворите ложку нитроаммофоски. Вместо нитроаммофоски можно использовать раствор куриного помета: 1 часть помета на 20 частей воды. Подкармливать клубнику следует рано утром или вечером, непосредственно под корень, расходуя около 0,5 литра удобрения на 1 куст.
Сгладить влияние возвратных заморозков на земляничную грядку тоже реально
Под овощные растения, которые пострадали от заморозка, можно внести комплексные удобрения (10 г на 1 кв.м) либо 5 г фосфорных и 4 г азотных удобрений на 1 кв.м. Такие подкормки дополнительно стимулируют рост растений.
Несмотря на то, что возвратные заморозки причиняют немало вреда растениям на участке, отчаиваться не стоит. Приложите немного усилий, и большую часть посадок непременно удастся спасти. Надеюсь, предложенные советы помогут вам в этом нелегком деле, и буду очень благодарна, если своими секретами спасения растений, пострадавших от возвратных заморозков, поделитесь в комментариях и вы.
Что делать, если мое растение подмерзло
Добавление статьи в новую подборку
Возвратные весенние заморозки – настоящая напасть для дачников. Порой вроде и снег давным-давно стаял, и солнце пригревает уже почти по-летнему, и температура много дней подряд держится на устойчивом плюсе – и вдруг совершенно неожиданно резкий «минус», да с сильным ветром или даже снегом.
Для растений это большая проблема – у многих из них уже начались активные обменные процессы, рост и развитие, а если заморозки случились совсем поздно – то даже закладка почек. А тут мороз или снег!
В итоге обморожения – почернение стеблей, разрывы и трещины в растительных тканях, опадание молодых листьев и цветов (да-да, в некоторых областях такие возвратные заморозки возможны даже в мае-июне!). И это не только проблема потери декоративности. При неблагоприятном развитии ситуации в дальнейшем еще и нарушение процесса фотосинтеза и подачи питательных веществ в ослабленном растении произойдет, и заражение грибковыми болезнями добавится, и процесс оплодотворения и завязывания семян нарушится.
Конечно, для предупреждения такой ситуации существует масса методов – и тщательный выбор времени высадки и посева растений, и постоянное отслеживание прогноза погоды для региона, и своевременное снятие зимних укрытий по весне, и задымление участка с высоким окучиванием и укрытием грядок в случае риска внезапного похолодания, и даже попытки отсрочить цветение деревьев.
Но это все меры превентивные, а что делать, если неприятность уже произошла и растение подмерзло? Как его спасти и что для этого сделать дачнику в первую очередь?
Как спасти замерзшее растение
Для начала определимся с критическими температурами для тех или иных растений, после воздействия которых будущий урожай уже практически не спасти:
Разумеется, это лишь приблизительные цифры, на практике степень повреждений сильно зависит от длительности воздействия, да и каждый случай нужно рассматривать индивидуально – само собой, только что высаженная на грядку рассада и уже подросшее, адаптировавшееся растение той или иной овощной культуры по-разному будут реагировать на заморозки, так же, как, к примеру, возрастные ветки – по сравнению с завязывающимися бутонами одного и того же плодового кустарника или дерева. В целом, чем взрослее и здоровее растение, тем оно легче противостоит любым факторам, в том числе и резким колебаниям температур.
Если же температуры были ниже указанных и длились недолго, подмерзшие садовые и огородные растения можно попытаться реанимировать. Как это сделать?
В первую очередь нужно аккуратно острым продезинфицированным секатором (ножницами) удалить откровенно мертвые ткани растения – почерневшие, обесцветившиеся, покрывшиеся пятнами, поврежденные, растрескавшиеся, размягчившиеся. Резать следует до живой ткани, если этого не сделать, велик риск, что гниение и инфекция от пораженных частей пойдут дальше, на живые.
Обрезку растений «до живого» можно проводить лишь в том случае, если вы однозначно уверены, что заморозков на грунте больше не будет – иначе этой процедурой вы еще более ослабите растение перед грядущим понижением температуры!
Во-вторых, после обрезки следует провести внеплановую обработку (опрыскивание) растений стимуляторами роста, любыми противострессовыми и укрепляющими препаратами, способными реально улучшить состояние пострадавших культур, укрепляя их иммунитет и стимулируя естественные физиологические процессы. Среди таких препаратов Эпин, Эпин Экстра, Циркон, Корневин, Янтарин, Гетероауксин и т.п.
Далее подмороженные грядки следует аккуратно взрыхлить и обильно пролить прикорневую зону поврежденных и обрезанных растений слабым раствором комплексной минеральной или азотной подкормки, после чего обильно замульчировать компостом или перепревшим навозом. Если луковицы или корни не пострадали, даже несмотря на серьезные повреждения надземной части можно в сезоне ожидать ее отрождения.
Вода для полива подмерзших растений должна быть холодной, ни в коем случае не теплой и не подогретой!
Если дни стоят ясные и солнечные, первое время такие поврежденные растения следует притенить, чтобы у них не было дополнительного стресса от перепадов температуры.
В последующие дни также проведите обильные поливы (каждые два дня), а через две-три недели снова подкормите растения азотом – аммиачной селитрой, мочевиной или нитроаммофоской (развести по инструкции).
Поможет высокое мульчирование-укрытие снегом, компостом, соломой, сеном или ветошью, а также обильный полив и вышеописанная азотная подкормка также подмерзшим деревьям, виноградным лозам и кустарникам. Параллельно их крону можно дополнительно опрыскать водой на рассвете или на закате – опять же, вода обязательно должна быть холодной.
Чего нельзя делать с замерзшим растением
Нельзя пытаться резко после заморозков спешно отогревать подмерзшие растения, создавая им экстремально теплые условия «чтобы оттаяли побыстрее», – контейнерные культуры вносить с мороза сразу в самую теплую комнату и ставить на солнечный подоконник, грядки и приствольные круги проливать горячей водой, направлять на посадки тепловые пушки и т.п.
Нельзя скалывать и сбивать наледь с замерзших растений – во-первых, так велик риск еще больше повредить растительные ткани, а во-вторых, впоследствии медленно и естественно тающий лед, наоборот, поможет культуре восполнить недостаток влаги.
Как всегда, любую проблему с растениями легче и эффективнее предупредить, чем затем лечить и устранять. Но если неприятность случилась и возвратные заморозки «напали» на ваш участок, надеемся, что наш материал поможет вам справиться с ситуацией без потерь.
Также вам могут быть полезны и следующие тематические статьи.