Почему не завязывается пекинская капуста что делать
Почему пекинская капуста не формирует кочан: основные причины
Пекинская капуста — овощ с нежными и сочными листьями, имеющий в составе массу полезных веществ. Содержит витамины группы В, К, А, Е, РР и более 16 аминокислот. Выводит из организма токсины и холестерин. При соблюдении правильных условий посадки и выращивания можно двукратно собрать ее урожай. Иногда капуста не формирует кочан, а выбрасывает стрелы. Проблема имеет определенные причины.
Почему не вяжется кочан
Для хорошего урожая важно соблюдать условия посадки культуры. Растение любит тепло, поэтому ранняя высадка противопоказана. Глубина засева также имеет значение, она должна быть не более 3 см. Обрабатывая грунт, следует помнить, что корневая система близка к поверхности, есть риск повредить ее.
Овощ любит влагу в достаточном количестве. Ее нехватка может стать причиной образования стрел вместо завязи кочана. Привести к появлению проблемы также может дефицит микроэлементов в почве. Излишняя продолжительность светового дня мешает успешной завязи. Многие сорта пекинской капусты склонны к выпуску стрел. Наиболее устойчивы к этому процессу:
Как избежать проблемы
Высаживать капусту в грунт лучше всего два раза за сезон: в конце апреля и в начале августа. Место посадки должно иметь тень. Также можно уменьшить продолжительность светового дня с помощью затенения тканью в послеобеденное время. Полив должен быть влажным, но не избыточным.
Для успешного формирования кочана необходим баланс микроэлементов. Пекинской капусте наиболее нужны калий, кальций и фосфор. Подкармливать растение нужно не только в период созревания, но и перед высадкой в грунт. Можно использовать сульфат калия. На 1 квадратный земли достаточно 20 г удобрения.
Данные рекомендации актуальны до появления стрел на пекинской капусте и являются профилактическими мерами. Правильный уход — неотъемлемое условие хорошего урожая.
Капуста, как из Пекина
Пекинская капуста – овощ во всех отношениях приятный: хороший вкус, обилие витаминов и минеральных веществ, долго хранится в свежем виде, в отличие от салата, не содержит щавелевой кислоты, запрещенной людям с подагрой. При этом многие овощеводы-любители жалуются на то, что получить нормальные кочаны сложно; вырастает какой-то куст со стрелкой. Мы расскажем, как выращивают кочанную пекинскую капусту овощеводы FORUMHOUSE.
Кочан – к чему стремиться
Пекинская капуста – культура короткого вегетационного периода. Срок от посева семян до уборки урожая не превышает двух месяцев. К этому сроку, в зависимости от того, какой сорт вы выращиваете, пекинская капуста должна образовать или плотный, или рыхловатый, или короткий, или длинный кочан овальной формы. Пекинская капуста на грядке отличается от пекинской капусты в овощных отделах магазинов, иногда бывает трудно понять, что она созрела. Галина ГНБ определяет зрелость пекинской капусты по цвету кочана.
Обычно кочаны пекинской капусты несколько зеленее магазинных, но, полежав в холодильнике несколько дней, приобретают стандартный, всем привычный вид.
Чем дольше она лежит, тем больше похожа на магазинную, листья становятся светлее, менее опушенные, и кочан кажется более плотным.
Как обмануть природу
По опыту пользователей FORUMHOUSE, пекинская капуста настолько плохо переносит любую пересадку, что при рассадном способе будет правильнее всего выращивать рассаду в стаканчиках. Так шансы получить крепкие кочанчики вырастают.
Пекинская капуста – культура короткого светового дня и умеренных положительных температур. В большинстве случаев она «уходит в стрелку» из-за неудачного сорта, переизбытка света и расползается в лопухи из-за избытка тепла.
Всходами радует, но как только начинает повышаться сумма положительных температур, неизменно лопушится и уходит в стрелку. После высадки в грунт на нее еще нападает крестоцветная блошка.
Именно поэтому пекинскую рассаду рекомендуют сажать или ранней весной, или во второй половине лета, для закладки на хранение. При этом совсем ранняя высадка капустной рассады тоже может быть неудачной из-за заморозков и просто холодной весны.
Участница нашего портала Кондрат предлагает провести эксперимент и ежедневно даже не притенять, а полностью закрывать пекинскую капусту после обеда и открывать уже по темноте.
Закрывать чёрным нетканым полотном в 3-4 часа дня и открывать уже, когда стемнеет. С первыми лучами солнца пекинская капуста опять будет открыта. Боюсь, что иначе природу не обмануть.
Желающих ежедневно укрывать-раскрывать грядки с пекинской капустой мало, поэтому большинство огородников просто отказываются от весеннего выращивания этой культуры. Однако, положительный опыт у нас на портале все же описан, и неоднократно.
Пекинская капуста – хороший опыт
Например, Регина живет на Урале, где в июне еще бывают заморозки. В апреле она сеет семена пекинской капусты в стаканчик, пикирует каждый росток в отдельную емкость, раз в две недели подкармливает или Эпином, или НВ-101. В начале июня рассада высаживается в ОГ, но под временное укрытие, которое защищает от заморозков, через две недели снова обрызгивает удобрением, например, тем же НВ-101, и однократно обрабатывает от вредителей.
Участница FORUMHOUSE Ирина У выращивает «нормальные кочаны». Ее опыт интересен вот чем: она случайно нашла эффективный и экологичный метод борьбы с крестоцветной блошкой.
Накрыла свои посевы самым тонким спанбодом, пришпилила их по краям тонкими палочками… Я и рукколу так выращиваю, и редиску, и пекинскую капусту. Всходит она быстро, растет тоже.
Крестоцветная блошка – одна из главных врагов пекинской капусты. К счастью, у этого вредителя есть слабое место, она не выносит сырости. Поэтому и появляется на капусте после того, как подсыхает земля. Чем засушливее и жарче лето, тем больше блошек, также блошек всегда много на следующее лето после засушливого. Поэтому бороться с блошкой можно, в том числе, частыми поливами.
Соседи выращивают капусту на продажу, так у них поливалки целыми сутками работают. Только в дождь выключают.
Пекинка в теплице
Если мы будем выращивать пекинскую капусту в теплице, то сроки посадки сдвигаются. Весной мы сеем семена или высаживаем рассаду раньше, когда вокруг теплицы еще не сошел снег, а летом –в августе.
Участница FORUMHOUSE Alis_sg сеет семена в стаканчики с таким расчетом, чтобы высаживать рассаду в теплицу можно было в первой половине апреля. Рассаду накрывает лутрастилом.
Приживается отлично! Самой всегда страшно сажать, потому что за пределами теплицы еще снег лежит, и минуса бывают.
Еще нужно помнить про севооборот и не сажать пекинскую капусту после крестоцветных. У этих культур общие вредители и болезни, а к пекинке и без того липнет всякая огородная нечисть.
Рекомендуемые сорта
Как уже говорилось, значительная часть успеха в деле выращивания пекинской капусты зависит от правильного выбора сорта. Вот сорта, которые заслужили хорошую репутацию на FORUMHOUSE (не зацветают при весеннем высаживании при правильном уходе):
Я Ворожею не прореживала. Не рассаживала. И даже в таком безобразии она удивительно хорошо себя проявила.
Есть народный метод, который препятствует уходу пекинской капусты в цвет – отщипывать крайние, самые толстые и жирные листочки. Эти листочки можно отправлять в салат.
Пекинская капуста хороша сама по себе. Просто накрошил салат из молодого кочана и радуешься. Но из нее можно делать просто поразительно вкусные вещи.
Участница нашего портала Ольгин хутор настойчиво рекомендует всем такой салат:
Пекинская капуста + любая зелень + джусай (думается, можно заменить черемшой или слизуном, или любым диким луком – прим.FH) + капля соевого соуса + яблочный уксус домашнего приготовления+ оливковое масло + горький перец.
Также имеет смысл заменить листами пекинской капусты листы белокочанной в голубцах. Попробуйте – наверняка понравится.
Практикую голубцы из пекинской капусты, листик нежный, прозрачный, без жилок. От белокочанной уже давно отказалась.
В отличие от салата, пекинскую капусту можно варить и даже засаливать.
Пекинская капуста: особенности формирования кочанов
Пекинскую (китайскую, салатную) капусту выращивают как однолетнюю культуру в открытом и защищенном грунте рассадным и безрассадным способом. От других представителей семейства капустных она отличается отсутствием кочерыжки. В теплом климате урожай срезают 2-3 раза.
Желтоватые или ярко-зеленые листья собраны в розетку, рыхлый (плотный) кочан округлой или продолговатой формы. Получить кочан, даже если посажен «кочанный» сорт, удается не всегда: вместо него вырастают отдельные листья или цветочная стрелка. Причин может быть несколько и, зная о них, проблемы можно избежать.
По каким причинам кочан не завязывается
Пекинская капуста относится к скороспелым овощным культурам: на открытой гряде при благоприятной погоде и соблюдении правил агротехники кочан формируется за 50-60 дней, в защищенном грунте – за 60-80. При +18…+20°С семена прорастают на третий день, начинается быстрый рост листьев, одновременно с их развитием происходит разрастание верхушечной почки, из которой и образуется кочан. Нижние горизонтальные листья по мере роста кочана отмирают.
[info]На заметку!
Кочан начинает формироваться из верхушечной почки при наличии 5-7 листьев. Если из почки выросли стрелки, образовать кочан уже не получится.[/info]
Погрешности, допущенные на ранних этапах вегетации, нарушают процесс закладки кочана. Капуста при неблагоприятных условиях всегда зацветает, расходуя силы на созревание семян для дальнейшего размножения.
Кочан не завязывается по следующим причинам:
Что нужно делать, чтобы вырос плотный кочан
Семена для выращивания рассадным способом сеют за 30 дней до пересадки саженцев на гряду: в III декаде марта – I декаде апреля и в конце июня. В открытом грунте (теплице) сеять можно трижды:
В июне и июле, когда световой день длинный и погода жаркая, сев не проводят, потому что капуста уходит в цвет. Уход за растениями при обоих способах выращивания основан на особенностях культуры: при излишках света и высоких температурах она быстро зацветает. Кочан образуется только при определенных температурах и необходимом количестве влаги в почве.
[info]На заметку!
Для безрассадного способа нужно выбирать сорта и гибриды, устойчивые к цветушности.[/info]
Условия, необходимые для завязывания и развития кочана:
Если соблюдать правила выращивания пекинской капусты и учесть возможные причины, по которым кочан не завязывается, за сезон можно получить два урожая плотных раннеспелых кочанов и вырастить урожай поздних для длительного хранения.
Почему пекинская капуста идет в цвет и не завязывает кочаны?
Пекинская капуста на наших грядках встречается гораздо реже своей белокочанной сестры. И в том, что пекинскую капусту не берутся выращивать садоводы-любители, есть определенная причина. Очень часто эта капризная культура идет в цветуху. Смотрите в статье и видео о том, почему пекинская капуста идет в цвет и как получить полноценные плотные кочаны. Своим опытом выращивания делятся наши постоянные авторы и читатели.
Почему пекинская капуста уходит в цвет?
Многие сорта и гибриды пекинской капусты при ранних сроках посева уходят в цвет и не дают полноценного плотного кочана, который мы видим на прилавках магазинов.
ВАЖНО
Самое главное, чтобы пекинская капуста не ушла в цвет — подобрать сорта и гибриды, устойчивые к длине светового дня.
Пекинскую капусту удобно высевать семенами прямо в открытый грунт во второй половине июля. В этом случае к концу октября вы получите крепкий развитый кочан, который можно будет хранить, использовать для приготовления салатов Цезарь и корейского кимчхи.
Сорта пекинской капусты, чтобы она не ушла в цвет
Я выращиваю 3 устойчивых сорта пекинской капусты, которые не дают цветуху весной:
Как вырастить пекинскую капусту, чтобы она не ушла в цвет
Своим опытом выращивания гибрида пекинской капусты Ча-Ча делится читатель Дачного клуба Наталья Александренко, г. Петропавловск, Казахстан.
Сейчас стало популярно выращивать пекинскую капусту, которую еще называют китайским салатом. Кочаны с нежными листьями пришлись по душе всей моей семье. Хочу рассказать, как я нашла подход к этой замечательной культуре. Чтобы получить красивые и тугие кочаны, я выбираю гибриды, устойчивые к раннему цветению, например, гибрид Ча-Ча F1.
Как вырастить пекинскую капусту через рассаду
Я этот овощ сажаю как рассадным, так и безрассадным способом. Заметила, что пекинская капуста не очень любит пересадку.
Посев на рассаду и высадка в грунт
Место для капусты
Место для выращивания выбираю открытое, хорошо дренированное. Подходящие предшественники этой культуры: чеснок, лук, огурцы, картофель.
Пекинская капуста любит питательные грунты и не переносит кислых почв. У нас почва с кислинкой, поэтому при посадке под каждый куст вношу 3 ст. л. древесной золы или под перекопку добавляю 1 л золы на 1 м°.
ВАЖНО
Пекинская капуста – овощ короткого светового дня. Она формирует кочан при 12-часовом освещении, а длинный день провоцирует ее к цветению.
Подготовка грядки
Как вырастить пекинскую капусту семенами в грунт
В открытый грунт семена сею в 20-х числах апреля через 35–40 см.
Как ухаживать за пекинской капустой
Подкормки
Полив и рыхления
Очень важен своевременный полив, особенно в засушливое время. Рыхления, защита от вредителей также благотворно влияют на урожаи.
Уборка кочанов
Вегетативный период у пекинской капусты длится от 40 до 50 дней.
Хочется предостеречь читателей от ошибки, которую однажды совершила я. Решила позволить зрелым кочанам еще немного подрасти и уже через 2 дня по приезде на дачу обнаружила, что почти все кочаны зацвели. Не передерживайте пекинскую капусту, снимайте весь урожай.
Но если даже капуста пошла в цвет, этот овощ не потеряет своих ценных и вкусовых качеств.
СОВЕТ
Пекинская капуста прекрасно хранится в прохладном месте, если сухие кочаны обернуть пищевой пленкой.
Как приготовить кимчхи из пекинской капусты
Хочу поделиться рецептом, как сделать пекинскую капусту по-корейски «Кимчхи». Блюдо кимчхи у корейцев считается эликсиром молодости. Ведь пекинская капуста богата клетчаткой, полезными солями магния, меди и кобальта.
Обычно пекинская капуста не имеет достаточно сахара, как белокочанная капуста, поэтому процессы квашения отличаются.
Подавать с растительным маслом и семенами кунжута. Хранить в холодильнике.
Что делать, чтобы пекинская капуста не ушла в цвет (видео)
Идеальная теплица для установки осенью
Осень – время подведения итогов дачного сезона и подготовки к следующему. Сейчас подходящее время для установки теплицы. Какие теплицы советуют агрономы для получения гарантированного урожая даже в самое жаркое лето?
Антонов Сад. Рассылка
Подборка самых популярных новостей, полезных объявлений, бесплатных мероприятий и конкурсов.
Присоединяйтесь к сообществу увлеченных дачников.
КАЛЕНДАРЬ ДАЧНИКА
САД И ОГОРОД
ЦВЕТЫ И РАСТЕНИЯ
ДАЧНЫЙ ДИЗАЙН
ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ДЕЛА
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Антонов сад – сайт для увлеченных дачников
Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.
Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.
Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.
Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?
Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.
Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.
Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!
Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!
Почему не завязывается пекинская капуста: зацветает, не формируя кочанов
Пекинская капуста нежнее белокочанной, из нее выходят вкусные и полезные салаты, поэтому многие огородники пытаются вырастить этот овощ на своих участках. Однако климат средней полосы для этой культуры не слишком подходит. В итоге часто происходит так, что растение зацветает, не сформировав кочанов. Зная, почему не завязывается пекинская капуста, можно предотвратить эту неприятность и собрать хороший урожай этого овоща.
Почему пекинская капуста зацветает до формирования кочанов
Причин отсутствия кочанов и преждевременного цветения пекинской капусты может быть несколько. Большая их часть связана с тем, что агроном не смог создать условий, благоприятных для образования кочанов.
Неподходящий сорт
Если посадить пекинскую капусту того сорта, который предназначен для выращивания в более прохладном климате, то в Центральной России растение почти наверняка зацветет.
Предпочтение целесообразно отдать сортам, выведенным для выращивании в климатических условиях, аналогичных тем, которые бывают в вашем регионе. Эти сорта должны быть устойчивыми к цветушности. Это голландские гибридные сорта Оптико, Мирако, Билко, Тиранко, Маноко, Старко. Хорошим выбором также будут японский сорт Кьюстар и отечественный Хибинская 5.
Неподходящее место и время посадки
Пекинская капуста быстро зацветает при длинном световом дне. Необходимо, чтобы его длительность не превышала 12 часов, иначе кочаны не успеют завязаться, когда растение выбросит цветонос. Нельзя сажать пекинскую капусту на участках, весь день освещенных солнцем. Для нее лучше выбирать затененные места, где светло бывает только в первую половину дня.
Также нет смысла сажать это растение в период с конца апреля до конца июля, так как летом для нее световой день слишком длинен. Если вы заметили, что капуста уже вытягивается, не завязывает кочаны в ожидаемые сроки и собирается зацвести, соорудите над ней навес, чтобы спрятать ее от солнца. Тогда у вас появится шанс спасти урожай.
Неподходящая температура
Пекинская капуста хорошо растет при температуре 13-20 градусов. При более низкой температуре все ее силы уходят на то, чтобы выжить, поэтому она не формирует кочанов. При более высокой температуре растение спешит выбросить стрелку и зацвести.
Если капуста была высажена в открытый грунт слишком рано, и температура снизилась до некомфортной для нее, грядки следует укрыть агроволокном. Укрытие из пропускающего свет материала позволит защитить культуры от лишнего жара.
Хорошо чувствует себя это растение в теплице, где есть возможность защитить ее и от перегрева, и от переохлаждения.
Недостаток питательных веществ
При нехватке азота пекинская капуста плохо наращивает зеленую массу, при недостатке калия и фосфора не формирует кочаны, а уходит в цвет. Все это не позволяет собрать урожай этой культуры.
Готовя грядку к посадке пекинской капусты, землю не помешает удобрить калийно-фосфорным составом. Для этого на квадратный метр грунта вносят по 20-25 г суперфосфата и калийной соли. Одновременно при необходимости почву известкуют, так как на кислом грунте пекинская капуста чувствует себя плохо.
В течение года растения можно удобрять коровяком (разведенным водой в соотношении 1:10), птичьим пометом (разведенным в пропорции 1:20) или травяным настоем (его разводят водой в соотношении 1:9).
Недостаток влаги
При недостаточном увлажнении почвы пекинская капуста не может вытягивать из почвы нужное ей для развития количество питательных веществ. Поэтому она не завязывает кочанов, а сразу же готовится к цветению. Поливать растение нужно регулярно, не позволяя почве на грядке пересыхать.
Однако заливать кустики водой тоже нельзя. Застой влаги может привести к поражению растения различными недугами. Если корни начнут гнить, капуста не сможет получать все необходимое, так что кочанов вы не увидите. Для того чтобы земля не пересыхала, ее необходимо мульчитровать, а для предотвращения застоя воды – рыхлить.
Повреждение корней или точки роста
При пересадке рассады в открытый грунт корни могут быть повреждены. Травмировать их можно и при рыхлении почвы. Поэтому пересаживать растение можно только методом перевалки или сразу же выращивать рассаду в торфяных стаканчиках.
Рыхлить землю на грядке следует осторожно и не слишком глубоко. Также корни и точка роста могут повреждаться вредителями. Если точка роста травмирована или погрызена, то кочан из нее сформироваться не может.
Вредители и болезни часто поражают растения, посаженные на участке без учета правил севооборота. Все представители семейства капустные являются для пекинской капусты плохими предшественниками, так как вместе с грядкой могут передать ей и их общих врагов.
Учитывая особенности развития пекинской капусты, вы сможете подобрать для нее подходящее место, будете правильно за ней ухаживать, и тогда она не зацветет, а порадует вас крепкими кочанами.
Что делать, если пекинская капуста уже зацвела
После того как пекинская капуста выбросит цветонос, кочан у нее уже не сформируется, несмотря на любые старания агронома. Одновременно листья растения станут горькими, водянистыми и утратят значительную часть полезных веществ. Отравиться ими нельзя, но все же для употребления в пищу они уже не годятся.
Некоторые хозяйки вымачивают их в воде и все-таки добавляют в салат, но эта затея рискованна и не имеет большого смысла. Рациональнее выдернуть кустики, чтобы они не занимали место на участке, и отправить их в компостную яму. Также растение можно скормить скоту.