Почему не завязалась цветная капуста в голове и что делать
Почему и что делать если не завязывается цветная капуста
Время на чтение: 5 минут
О полезных свойствах цветной капусты известно издавна. Именно поэтому, овощ используется для диетического и детского питания, ценится фермерами и огородниками. Съедобной частью кочана являются соцветия, которые при нарушении ухода и негативном воздействии погодных условий не завязываются. А вот почему вовремя не завязывается цветная капуста, и что делать для исправления ошибок при выращивании, узнаем далее.
Когда завязывается цветная капуста
Выращивают овощи методом посадки семян на рассаду. На постоянное место роста культуру переносят в возрасте 1,5 месяцев.
В процессе выращивания рассаду поливают, подкармливают и соблюдают температурный режим.
Сроки появления завязей у овощной культуры напрямую зависит от характерных особенностей сорта.
Сорта с длительным сроком созревания подходят для выращивания в южных регионах. Остальные разновидности овощной культуры рекомендовано высаживать в тепличных условиях или в широтах с умеренным климатом.
Неверно выбран сорт
При выборе сорта или гибрида особое внимание обращают на районирование культуры. Если семена предназначены для выращивания в теплице, в открытый грунт их не высаживают. Также, стоит обращать внимание и на сроки созревания кочанов.
Чаще всего такие ошибки провоцируют момент, когда капуста пошла в цвет, и вместо полноценного кочана, образовывается тонкая стрелка с жестким, рыхлым соцветием.
Любые сорта или гибридные формы овощей выращивают только в регионах с теплым, южным климатом. Для других областей растение районировано по сортам и разновидностям.
Плохая почва
Для культивирования выбирают ровные, хорошо освещенные участки. Без достаточного освещения растения будут наращивать зеленую массу, и сил на завязь кочанов не останется.
За сутки до переноса рассады в открытый грунт грядки необходимо тщательно полить.
Температурный режим
Чтобы не сделать ошибок при выращивании цветной капусты, необходимо соблюдать температурный режим при посеве и дальнейшем уходе за растениями.
Посадки не переносят сильную жару и длительную засуху. При таком климате созревающие кочаны деформируются, мельчают, а могут и вовсе не завязаться.
Если грядки находятся на солнечной стороне, то завязи кочанов дополнительно накрывают розеточными листьями.
Также капуста не переносит и резкого перепада температур. Особенно чувствительны к перемене погоды молодые растения. Поэтому рассаду ограждают от сильных сквозняков и порывистых ветров.
Некачественная рассада
Неправильный уход за рассадой или приобретение некачественных саженцев спровоцирует раннее завязывание кочанов. Такие плоды не смогут правильно расти и развиваться, в результате вытянутся в стрелку.
Слабые, некачественные саженцы часто болеют, плохо укореняются, что неизбежно приведет к потере урожая овощей.
Нехватка микроэлементов
Цветная капуста требовательна к дополнительным подкормкам и удобрениям. Чтобы культура своевременно завязалась, растения подкармливают минеральными комплексными удобрениями на основе фосфора и калия. Почву на грядках с капустой удобряют навозом, перегноем и компостом.
Нарушение в режиме полива
Чтобы вырастить здоровую и плодоносящую цветную капусту необходимо тщательно и своевременно проводить поливы.
Даже непродолжительная засуха может послужить причиной, из-за которой головки кочанов затормаживают развитие.
Поливают грядки с цветной капустой теплой, отстоявшейся водой, выливая под каждое растение до 4-5 литров жидкости. В жаркое время оросительные работы проводят каждые 2-3 дня. В условиях умеренного климата поливы осуществляют 1 раз в 8-10 суток.
Загущенность посадок
При высадке рассады на постоянное место произрастания необходимо соблюдать расстояние между посадками. Для развития и роста цветной капусты, оставляют не менее 50-60 сантиметров между растениями.
Если овощную культуру высаживать по более плотной схеме, капуста начинает загущаться, что приведет к нехватке света для роста и развития растений.
Влияние погодных условий
Каждый сорт и гибрид овощной культуры выведен для культивирования в определенных климатических условиях. Если для растений недостаточно тепла и света, капуста уходит в наращивание зеленой массы, и на развитие кочанов сил у нее не остается.
При жарком климате у растений нарушаются обменные процессы, что также негативно сказывается на росте и развитие кочанов.
Болезни и вредители
Цветная капуста также подвержена поражениям болезнями и вредоносными насекомыми, как и другие овощные культуры.
Чтобы избежать неприятностей, или исправить уже случившийся факт поражения культуры, растения обрабатывают профессиональными биологическими или химическими средствами защиты и профилактики.
Некачественные семена
Если на овощной культуре нет завязи, и она здорова, это первый признак некачественного посадочного материала.
Семена для выращивания такой сложной в уходе и капризной овощной культуры, приобретают в проверенных садовых центрах или специализированных магазинах. Посадочный материал, купленный в частном порядке, требует дополнительной обработки перед высадкой в грунт.
Почему у цветной капусты не завязываются кочаны и что делать
В естественной среде нет аналога цветной капусте. В этом кроется ответ на вопрос, почему не завязывается цветная капуста на дачном участке или приусадебном хозяйстве. Впервые была культивирована в Сирии, ее распространение в Европу, Азию и Россию началось несколько веков назад. Позже было создано несколько сортов, приспособленных к жизни в суровых для культуры условиях. Они стабильно уходят в цвет, и вскоре на участке появляется кудрявая головка диетического растения.
Необычная особенность культуры в том, что в пищу употребляются не корешки или плод. Интерес для огородника представляет нераскрывшееся соцветие, которое образуется из завязи. Нормальное развитие растения останавливается на определенном этапе, продолжая свой рост в определенной пропорции. Мы видим формирование стебля и соцветия. Его обрамляют пышные листья, защищающие от воздействия неблагоприятных факторов окружающей среды.
Общая информация
Так почему же не завязывается цветная капуста и что делать в этом случае? Какие меры необходимо предпринять и на что обратить внимание в первую очередь?
Нужно учитывать нюансы роста цветной капусты, которую необходимо растить с учетом нескольких факторов:
После образования цветков рекомендуют обратить внимание на формирование головки. Прямые лучи солнца могут навредить растению. Капусту необходимо предохранять от прямого воздействия солнечных лучей. Нужно просто надломить верхнюю розеточную листву и направить ее к центру.
В этом случае солнечный свет уходит на боковую часть капусты и частично рассеивается. Но обычно используют менее травматичный метод, завязывая листву по центру головки, наблюдая за дальнейшим ростом культуры.
Полезные свойства
Несколько веков назад сирийскую капусту можно было увидеть на столе у зажиточных людей. Простым работникам она была недоступна, так как не могла стабильно завязываться, и ее выращивание становилось затратным по времени. Полезные свойства экзотического гостя из далекой Сирии уже тогда оценили по достоинству, ведь у капусты практически нет противопоказаний. Раньше было сложно вырастить культуру, в частности подобрать условия, при которых завяжутся соцветия.
Сегодня цветная капуста пошла в ход во многих ресторанах, кафе и пунктах диетического питания. Благодаря стараниям селекционеров ее можно вырастить в частном хозяйстве и употреблять в пищу наряду с остальными овощами и фруктами. Как и ее сестра, белокочанная капуста, цветная входит в состав многих блюд.
Ее жарят, тушат, запекают с сыром, маринуют и даже делают котлеты. Особенно полезна любителям диетической пищи: завязавшиеся соцветия содержат малое количество калорий и целый набор минеральных веществ и витаминов.
По содержанию питательных веществ цветная капуста способна полностью перекрыть дневную норму человеческого организма. Огородникам важно знать условия, при которых завязывались соцветия, и соблюдать правила содержания культуры.
Обеспечивая гармоничное развитие у цветной капусты, достигаются хорошие показатели полезных веществ:
Целый ряд микро- и макроэлементов находится в кудрявой головке этого необычного растения. Все это формируется в результате комплекса мероприятий по выращиванию, в который входит орошение культуры.
Капусту не рекомендуют поливать дождеванием — я связываю это ограничение с наличием большой площади боковой листвы. На ней остаются капли влаги, которые при облучении солнечным светом концентрируют лучи в один узкий пучок, в результате чего поверхность листвы просто прожигается.
Почему на цветной капусте не формируется завязь: причины, способы их устранения
Причин, по которым не завязывается цветная капуста, выращиваемая в открытом грунте, много. Что делать в такой ситуации – зависит от факторов, затормозивших развитие растения. Цветная капуста считается неприхотливой культурой. Но все-таки она требовательна к соблюдению определенных агротехнических требований.
Почему цветная капуста не дает завязи
Аналогов цветной капусты в дикой природе нет. Впервые она была культивирована в странах Средиземноморья. Первоначально растение носило название «сирийская капуста».
В современном мире цветная капуста широко культивируется. Растение отличается многообразием сортов. В пищу употребляются соцветия капусты.
Не всегда растение способно сформировать завязи. Причин такого явления несколько:
Кроме этого, при выращивании цветной капусты уделяют внимание и прямым солнечным лучам. Начавшиеся завязываться соцветия их не любят. Поэтому после появления головки капусту затеняют. Зачастую достаточно просто подломить лист, прикрывающий соцветия, чтобы он наклонялся над ними.
Заболевания цветной капусты, которые могут влиять на формирование завязей
Кроме нарушения агротехнических правил по уходу за культурой, отсутствие или плохое развитие завязей может быть связано и с заболеваниями растения. Какими именно, рассказывается на портале rsute.ru.
Патогенные факторы плохого завязывания цветной капусты:
Кроме болезней, мешают нормально развиваться цветной капусте и насекомые-вредители. Среди них чаще встречаются муха капустная, блошка крестовидная и капустная белянка. В специализированных магазинах есть большой ассортимент препаратов, которые помогают в борьбе с ними.
Для того чтобы собрать богатый урожай цветной капусты, надо не только своевременно вносить удобрения, производить полив, но и обрабатывать как семена, так и рассаду.
Цветная капуста не завязывается в кочаны: что делать
Плод цветной капусты – это головка, состоящая из множества побегов и зачатков соцветий, собранных в кисти. Если не собрать своевременно урожай, головка начинает разрастаться, давать длинные побеги, на которых образовываются стручки. Цветная капуста готова к сбору примерно через 3-4 месяца после появления всходов, но иногда, несмотря на все старания, у растения не образовывается головка.
По каким причинам на цветной капусте не завязываются кочаны:
1. Использована некачественная рассада. Сеянцы с неразвитыми корнями, болезненные, слабые могут вовсе перестать развиваться или погибнуть после высадки в грунт.
2. Посадкам не хватает света.
3. Почва слишком бедная или кислая.
4. Культура постоянно испытывает нехватку влаги.
5. Посадки загущены, сорная трава «заглушает» растения.
6. Температура воздуха сильно колеблется, а цветная капуста не терпит резких перепадов.
7. Сорт не подходит для выращивания в имеющемся климате.
Исправить ситуацию во многих случаях можно, если лето не подходит к концу, не появились длинные побеги со стручками.
Что предпринять, если цветная капуста не завязывается в кочаны:
1. Проредить посадки, устранить сорняки.
2. Поливать грядки ежедневно, но не заливать.
3. Накрывать на ночь нетканым полотном, если днем слишком жарко, а ночью температура значительно снижается.
4. Рыхлить почву раз в неделю вокруг растений.
5. Окучивать раз в 2 недели.
6. Подкормить минеральным комплексом, в котором содержится калий, фосфор, кальций и др. элементы. Через 2 недели внести удобрение повторно.
7. Обработать с профилактической целью препаратом, уничтожающим вредителей и возбудителей заболеваний.
8. Следить, чтобы не появились слизни.
9. Опрыскать стимулятором роста.
Чтобы в будущем таких проблем не возникало, следует придерживаться некоторых правил.
Что делать, чтобы в будущем сезоне на цветной капусте завязались головки:
1. Покупать только качественную рассаду или семена.
2. Высаживать на солнечное место.
3. Желательно, чтобы в предшествующем сезоне на этом месте росли кабачки, огурцы или бобовые культуры.
4. Не допускать загущения.
5. Почву предварительно обогащать навозом или компостом.
6. Не высаживать рассаду, пока не установится теплая погода, так как растение не переносит холод, а особенно заморозки.
7. Поливать так, чтобы земля не успевала пересыхать.
8. Мульчировать поверхность почвы в засушливый период.
Культура предпочитает полив с помощью дождевателя, поэтому стоит установить садовый разбрызгиватель. А чтобы не напали вредители, раз в месяц следует выливать внутрь соленую воду, растворив в 1л воды 1ч.л. средства.
Как избежать неудач при выращивании цветной капусты
Добавление статьи в новую подборку
Цветная капуста – культура довольно капризная. И даже опытных огородников, решивших ее выращивать, нередко постигают неудачи. Что предпринять, чтобы этого не происходило?
Факторов, которые влияют на урожай цветной капусты и которые необходимо учитывать, достаточно много. Поэтому неудивительно, что у огородников часто возникает много проблем с выращиванием этого растения. Но со всеми из них можно справиться.
Основные проблемы при выращивании цветной капусты:
Давайте рассмотрим каждую из этих проблем по-отдельности.
Капуста не завязывает головки
Самая первая причина такого «поведения» капусты – некачественная рассада. Возможно, ее плохо поливали или растили в тесных горшочках размером меньше 10х10 см. Слабые корешки и мелкие листья после посадки в грунт с трудом трогаются в рост, сил на завязывание головки растению уже не хватает.
Такое может случиться и при очень ранней высадке без укрытия. Головки не завязываются при очень низкой температуре, как, впрочем, и при жаре выше 25˚С. Лучшие условия для формирования головок – устойчивая погода с температурой 18-20˚С. Недостаточный полив и подкормки, высадка в тени также могут стать причиной отсутствия головок.
Маленькие недоразвитые головки
Как и в предыдущем случае, многое зависит от качества рассады цветной капусты. Если у растения завязываются мелкие головки, возможно, оно недополучает удобрений или влаги. Также головки мельчают при выращивании капусты на неподходящей почве. Еще одна распространенная причина – недостаток в грунте таких микроэлементов, как бор и молибден.
Головки темные и невкусные
Случается, что цветная капуста развивает нормальные головки, но со временем они приобретают бурый, темно-зеленый или вовсе фиолетовый оттенок, грубеют и становятся невкусными. Секрет белых нежных головок состоит в том, что на них не должны попадать прямые солнечные лучи. Как ни парадоксально, при общей светолюбивости капусте необходимо притенение. Для этого следует слегка надламывать боковые листья и прикрывать ими серединку с нежным соцветием.
Рыхлые, ворсистые головки
Цветная капуста иногда формирует не плотную головку, а разделенную на отдельные жесткие соцветия с ворсистой поверхностью. Так случается при резких колебаниях температуры, при сильной продолжительной жаре или похолодании. Также причиной может быть скудный полив или переросшая, тонкая рассада.
Головки рассыпаются
В этом случае плотные качественные головки в определенный момент становятся рыхлыми, разделяются на соцветия. Самая распространенная причина – капуста просто переросла. Урожай надо убирать вовремя. Также, возможно, растения страдают от неправильного полива или чрезмерного количества азота, внесенного при подкормке.
У капусты гниют корни
Цветная капуста влаголюбива. Но застой воды, особенно холодной, может провоцировать загнивание корневой системы. То же самое случается при подкормке свежим навозом.
Выращивание цветной капусты в открытом грунте − кропотливое занятие. Некоторые факторы, влияющие на урожайность, вообще не зависят от огородника. Таким образом, хорошие и вкусные головки цветной капусты – результат благоприятных условий и неустанного труда.