Почему мужчины едят больше чем женщины
К сердцу женщины через обжорство. Учёные выяснили, почему мужчины много едят
В последнее время набирают популярность «соревнования по скоростному поеданию»: по всему миру регулярно проходят конкурсы, участники которых на время едят огромные порции и получают за это призы. Особенно активно в подобных мероприятиях участвуют мужчины. Американские учёные решили определить, с чем связан этот тренд, и выяснили, что за этим стоят почти первобытные привычки.
Учёные из Корнелльского университета в США провели несколько исследований о пищевом поведении мужчин в различных социальных ситуациях. На это их вдохновили «соревнования по скоростному поеданию». Результаты были опубликованы в конце ноября в научном журнале Frontiers in Nutrition.
Мы сейчас наблюдаем своеобразный тренд «соревнований по скоростному поеданию пищи», и это вызывает вопросы. Что заставляет людей потреблять пищу в таких количествах? Если мы выясним, какая у этого причина, мы сможем также понять, какие факторы влияют на людей в других социальных ситуациях, более привычных, например, на вечеринках или ужинах с друзьями.
Для исследования учёные пригласили несколько студентов с похожими типами фигур поучаствовать в соревновании по скоростному поеданию куриных крылышек. В качестве символического приза победителю обещали медаль, уточнив, что она не имеет никакой материальной ценности. В конкурсе приняли участие 20 человек, всех их случайно распределили на три группы. Одни ели крылышки в присутствии зрителей, вторые были в комнате одни, а для третьих вообще не засекали время.
Спустя 30 минут участников попросили поделиться своими впечатлениями. Те, которые ели крылышки в рамках конкурса (на время), съели больше, чем те, для кого время не засекали. Кроме того, женщины съели меньше, чем мужчины.
Присутствие зрителей мотивировало мужчин: те, кто оказались в этой группе съели в среднем 30,5 крыльев (для сравнения, те, у кого в комнате не было других людей, съели около 23 крыльев, а те, кто ел не на время — около 8).
А женщин — наоборот. Участницы, которые ели в присутствии других людей, съели в среднем всего лишь по 12 крыльев, а те, кто ели одни — около 17. После соревнования женщины обеих групп признались, что чувствовали себя «неловко» и что им «было стыдно».
Мужчины, в свою очередь, описали опыт, как «стимулирующий», «крутой» и «волнующий».
Для подтверждения результатов исследователи провели ещё один эксперимент. Они провели опрос среди 93 студентов, попросив их оценить по пятибалльной шкале уровень интеллекта, привлекательности, здоровья и силы участников и участниц «соревнований по скоростному поеданию». Их также спросили, сколько детей может быть у этих людей к тому моменту, как им исполнится 50.
Проанализировав результаты опроса, учёные убедились, что женщины не воспринимают способность много есть как положительную или привлекательную черту в мужчине. Мужчины же, наоборот, склонны думать, что участники «соревнований по скоростному поеданию» сильнее и «плодовитее» других.
Внимание со стороны окружающих однозначно влияет на то, сколько еды мужчина съест.
Брайан Вансинк, руководитель исследования, сказал Broadly, что мужчины в особенности склонны к перееданию в присутствии других людей.
Чем больше конкуренции или чем больше вокруг наблюдателей, тем более экстремальное поведение мы замечаем среди мужчин. Любой обычный парень, если поставить его в ситуацию с повышенным вниманием, съест в четыре раза больше, чем обычно.
Кроме того, Вансинк добавил, что мужчины подсознательно уверены, что переедание впечатляет женщин.
Мужчины просто плохо понимают, как впечатлить женщин. Поэтому все наши тактики сводятся к одному: сделать что-то лучше, чем другой парень. Возможно, так происходило на протяжении тысячелетий, но сегодня это уже не всегда работает. В ситуации с огромным количеством еды мы часто не понимаем, что впечатлить девушку или победить другого парня делает нам самим только хуже.
Японский блогер Юка Киношита покоряет зрителей своим обжорством: девушка выкладывает на свой канал ролики, на которых съедает огромное количество еды и при этом не толстеет.
А две американки записали на видео, как пробуют самый острый в мире перец, и через несколько секунд поняли, что зря. Они начали задыхаться и плакать, а одной из них даже пришлось несколько часов сидеть с аппаратом подачи кислорода, чтобы прийти в себя.
Почему на протяжении всей истории мужчины объедают женщин и чем это грозит
Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.
Потому благородным дамам были уготованы конфетки, какие-нибудь сладкие соусы с пирожных, мороженое и другое, что можно снять исключительно губами с маленькой ложечки. А вообще женщина должна была вести себя так, как будто питается солнечным светом, нектаром и благоуханием цветов.
Причем такое отношение к женской культуре питания практиковалось не только в Европе или России, но и повсеместно. В Японии считалось, что девушкам жевать вне дома неприлично, даже если это свидание в ресторане, то ничего страшного, если дама будет довольствоваться каким-нибудь молочным коктейлем, пока ее спутник с удовольствием поглощает мясной или рыбный стейк.
Индия, современное время. Миллионы женщин предпочитают вегетарианство, однако вовсе не потому что так диктует их религия, ведь их мужья и не думали отказываться от мяса и едят его регулярно. Более того, вегетарианка, которая, конечно же, не ест мясо исключительно из любви к животным, собственными руками регулярно готовит «трупы» для членов своей семьи. Попахивает двойными стандартами?
Нет, никаких официальных законов, ограничивающих женщин в еде нет и никогда не было. Однако во многих работах этнографов, описывающих быт 19 века в Европе, встречаются упоминания о том, что женщины едят после всех, причем стоя, отделяя куски мяса и откладывая их для мужчин. Сами же довольствуются бульоном, едят, макая в него хлеб. То есть надобности в ограничении нет, женщинам с детства даются установки (причем другими женщинами), что много есть неприлично, плохо, выбирать для себя самые сытные куски нельзя.
В современном обществе ограничения такого характера никуда не делись, более того, еда официально делится по гендеру уже самими производителями, для этого достаточно просто посмотреть рекламу, но об этом чуть ниже. Женщинам с каждого утюга навязываются установки про принципы питания, ограничения, подаваемые под соусом популярного нынче «правильного питания», марафоны, диеты и веганство – все это исключительно женские увлечения и вовсе не случайно.
Самый главный – значит самый сытый
Вряд ли можно поспорить с утверждением, что на протяжении всей истории, да и сейчас, еда используется для того чтобы продемонстрировать свое положение в обществе. В зависимости от ценности и сложности добывания (читай «цены») тот или иной продукт считался элитным, а значит дозволенным одним и не дозволенным другим. Если облечь это в более мягкую форму, то пригодное для одних и вредное для других. Учитывая, что в качестве элитной еды чаще всего выступает мясо, возгласы о том, что мужику обязательно нужно мясо, а женщина должна есть фрукты и овощи, приобретают совсем иную окраску, выстраиваясь в иерархическую систему.
Подобная подача настолько плотно засела в головах, что в Европе абсолютно искренне считали, что знать нуждается в мясе, а вот крестьянину такое мясо вредно, ему предпочтительнее есть грубую и растительную пищу. Даже если речь шла о мясе, то и оно подразделялось на то, что предназначалось для высших слоев, а что было пригодно для крестьянства. Только в этой иерархии женщинам мяса не доставалось и вовсе.
Но ограничения для менее привилегированных слоев населения могут быть не только по качеству еды, но и по ее количеству, проще говоря по калориям, сытности. Каких-то сто лет назад считалось, что ребенка не стоит закармливать, иначе он становится слишком активным и шумным, а хорошие дети просто сидят, желательно молча. Не удивительно, учитывая, что ребенок во многих культурах не был и вовсе наделен какими-то правами. Вероятно, примерно такой же алгоритм работал и в случае с женщиной. Сытая и шибко энергичная женщина могла затеять что угодно, например феминистическую революцию, отстоять свои интересы и вдруг понять, что все тут держится на ее плечах, а значит кормить лишний и самый обжорливый рот как-то бессмысленно. Проще говоря, много неудобных вопросов могло возникнуть, возьмись вдруг у женщины лишняя энергия, а значит, «держи капустку, дорогая».
Вполне вероятно, что женщины в Индии просто очень жалеют животных и поэтому не едят мяса, а все остальные просто сильно беспокоятся о тонкой талии и собственной эстетике. Но давайте будем откровенны, человечество на протяжении огромного количества времени использует стандарты красоты для удовлетворения иных запросов – социальных и экономических, иначе они бы не менялись от поколения к поколению. А потому, если считается, что тонкая талия – это красиво, то это потому что это кому-то очень выгодно. Кому-то очень любящему мясо и не желающему им делиться даже с собственной спутницей жизни. Разделить постель и даже жизнь – это запросто, но вот кусок мяса – это уже слишком.
Если женщине в 21 веке до сих пор приходится выслушивать, что «ее» еда – это салат и сухая куриная грудка, а мужчине в качестве пропитания это не годится, то впору вспомнить, что еда – это лишь вопрос иерархии, так какое же место до сих пор пытаются указать женщине?!
Гендерное разделение продуктов питания производителями
Рекламные ролики, как и любая другая реклама как нельзя лучше демонстрирует положение дел в обществе, ведь прежде чем обратиться к целевой аудитории, изучаются потребности и интересы этой самой аудитории. Однако в случае с продуктами питания, их реклама становится лишь еще одним посылом, углубляющий постулат «оставь мясо мужику». Ведь редко когда встретишь в рекламе симпатичную женщину, поедающую стейк или сосиску. Нет, девушки рекламируют йогурты и соки или чем там еще должны питаться женщины. О, хлопья!
Безусловно, маркетологи уверены, что они лишь действуют исходя из пищевых привычек, свойственных тому или иному гендеру. Ведь даже в ресторане мужчине предложат что-то мясное, жареное, а женщине легкий салат, рыбу или суп. Только никому и в голову не приходит, что женщины тут не самостоятельно определяют пищевую привычку, за нее решение принято давно, причем несколько столетий тому назад, когда показалось, что туша мамонта слишком мелкая, для того чтобы кормить ею еще и женщин и детей.
Определенные гендерные роли прививаются детям с рождения, в том числе и относительно еды. Да, несмотря на то, что диетологи утверждают, что потребности мужчин и женщин в еде несколько различаются, к примеру, мужчине в среднем нужно на 700 калорий больше в связи с большей массой тела, речь не идет о каких-то колоссальных различиях, которые бы позволяли одним питаться исключительно мясом, а другим – утренней росой.
Тем не менее, именно женщинам навязываются особые отношения с едой. Желание быть красивой (еще один, пожалуй, самый сильный стереотип) вызывает постоянное чувство вины от количества съеденного, каждый кусочек, попадающий в рот, сопровождается борьбой голода и аппетита. В то время как хороший аппетит у мужчин воспринимается как исключительно положительное явление. Не мудрено, что у женщин всегда более эмоциональные отношения с едой и лишним весом они страдают куда чаще мужчин.
Нередко маркетологи берут на себя слишком много, не только представляя тот или иной продукт, но и то, кто должен его есть. Потенциальным покупателям не просто предлагают новый йогурт, но еще и показывают, кто именно его должен есть. Сладости обычно показывают женщины, очень жизнерадостные и почему-то стройные. Мужская еда всегда сытная, а сами мужчины из рекламы всегда энергичные, спортивные, а если у них что-то не получается, то это потому что они голодные.
Гендерное разделение еды процветает и в заведениях общепита. Причем, полные стереотипов о том, что должны есть представители того или иного пола, мужчины и женщины, особенно во время свиданий, ведут себя согласно этим установкам. Мужчины стремятся заказать по-настоящему «мужскую еду», чтобы произвести впечатление, а женщины наоборот, останутся голодными, только бы не прослыть обжорами.
Современные представления об отношениях женщин с едой
Пожалуй, среди всех гендерных стереотипов, пищевые занимают особое положение, вероятно, потому что уносят в ту пору, когда за еду необходимо было бороться и только выигравший мог претендовать на выживание. Уж не поэтому ли до сих пор существует принцип «кто сильнее, того и стейк», даже если на сей раз «мамонта» честно добыла женщина, пусть и в офисе, но тем не менее.
Мнение о том, что женщины мало едят потому что им много не нужно по природе настолько распространено, что у некоторых мужчин вызывает удивление, когда спутница обладает адекватным аппетитом, который не намерена скрывать. По сети долгое время гуляла история о том, как некий молодой человек возмущался тому, что его девушка ест мужскую еду – стейки и другие виды мяса, когда он рассчитывал, что мясо она заботливо пожарила ему, а сама, так и быть, съест немного салата и пару кусочков сыра.
В 2019 году в России было предложено разделить подсчет потребительской корзины, из которой складываются многие суммы социальных выплат, и формируется размер минимальной оплаты труда. Так вот, специалистами было подсчитано, что мужчины нуждаются в продуктах питания на 14% дороже, чем женщины и, исходя из этого и предлагалось формировать продуктовую корзину. Инициатива не прошла, этот показатель, как и раньше, подразумевает деление по возрастам на детскую, взрослую и пенсионную. Таким образом, закрепить право мужчин питаться лучше женщин на законодательном уровне не получилось. Да и зачем, если фактически так оно и было на протяжении огромного количества времени?
При этом, даже если, к примеру, принять эту странную данность, что, будучи представителями одного вида, мужчины и женщины имеют разные потребности в еде, именно на женщин возлагается святая обязанность по приготовлению пищи. Удивительно, учитывая то, что еда нужна в основном мужчине, а она, будет питаться творожком, смузи, мюсли и другими непонятными субстанциями.
Кстати, именно бремя приготовления пищи, зачастую заставляет женщину отказываться от собственной порции или добавки к ней. Ведь если вся еда закончится сейчас, то ей снова придется готовить. Иногда эта чаша весов перевешивает в сторону ограничения собственного аппетита.
Чем это чревато и что делать?
Современное общество относится к еде весьма с большими пристрастиями. Из еды давно делают настоящий культ, не удивительно, что вокруг сплошные веганы, «пепешники», «безуглеводники», сыроеды и многие другие, для которых еда практически религия. Вроде бы каждый сам вправе решать, что именно и как ему есть, однако все эти танцы с бубном вокруг морковки на пару и затеваются ради того, чтобы об этом узнали окружающие. Иначе, какой в этом смысл? Все потому что еда всегда олицетворяла уровень человека, «ты то, что ты ешь». И одухотворенный, творческий человек, обязательно должен питаться чем-то изысканным, а не сосисками из ближайшего супермаркета.
В погоне за образами и стереотипами забывается главное, что еда – это, прежде всего, источник питательных веществ, необходимых для работы любого организма (и даже женского, да!), витаминов и микроэлементов. И если они не будут поступать в нужном количестве, то в работе этого самого организма произойдет сбой. Тот же принцип срабатывает, когда что-то поступает в избытке и питание одним лишь мясом и жирными продуктами не приведет ни к чему хорошему.
Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:
Если женщина и мужчина едят одинаково, неужели женщина толстеет быстрее?
В некоторых семье нередко возникает обескураживающая ситуация: муж и жена пытаются одинаково, но при этом женщине, чтобы сохранить прежний вес, необходимо существенно ограничивать себя в еде и регулярно изнурять себя в спортивном зале, в то время как мужчине такие проблемы не знакомы. Он ест и пьет всё, что хочет и физическая активность у него возникает только от случая к случаю, а лишний вес у него почему-то не прибавляется.
Жизненная ситуация? Да, многие с ней знакомы! Причем для многих представительниц женской половины населения она является чем-то непонятным. Неужели, действительно, женщины толстеют быстрее мужчины? И это при остальных одинаковых внешних факторах?
Подтверждают или опровергают учёные такую теорию? И что делать, если при проверке это окажется правдой? На все эти вопросы мы ответим в данной статье. А начнем мы с реальной истории из жизни…
Цель – за год похудеть к свадьбе
Марте Грей было двадцать восемь лет, когда она познакомилась с Томом. Они вместе работали в лаборатории. Марта всегда была очень открытой и веселой, от чего многие молодые мужчины ее сторонились. Но Том, наоборот, был очень замкнутым, и очень неохотно пускал других в свое личное пространство.
Спустя всего шесть месяцев совместной работы Марта и Том увидели, что они представляют собой идеальное сочетание интроверта и экстраверта. Они обручились, стали жить вместе и готовиться к свадьбе.
Марта не отличалась стройностью. Она была невысокого роста, с короткими черными волосами. Она носила очки в темной оправе; к двадцати пяти годам она уже набрала 11 кг лишнего веса. Она стеснялась своей внешности и решила отложить свадьбу на год, чтобы дать себе время немного похудеть. Она хотела быть похожей на невест из глянцевых журналов.
Кто-то ест все подряд и не толстеет, а у кого-то все не так
Марта была единственным ребенком в семье, и ее родители баловали ее, как могли. Они покупали ей красивые платья, кукольные домики и дорогие игрушки. Она была очень аккуратной и гордилась тем, что держала свои красивые вещи в порядке. Поселившись в новой квартире с Томом, она начала замечать, что ее молодой человек очень неряшлив.
Том небрежно бросал свою одежду на кровать, разбрасывал носки по дому и беспорядочно оставлял свои туалетные принадлежности возле раковины. У него был устоявшийся распорядок дня. С 8-ми утра он работал за компьютером, а вечером смотрел телевизор или читал, лежа в кровати. У него была еще одна особенность — он любил сытно поесть.
Том ел непрерывно. Ему было тридцать лет, его рост составлял 180 см и он был стройный. Он начинал свой день с двух тарелок каши. Затем он перекусывал в 10 часов утра. На обед он заказывал пиццу, и мясные блюда. Около 15.00 он выпивал кофе, а на ужин он съедал большую тарелку макарон или картофеля с мясом. Перед отходом ко сну он съедал большую порцию мороженого.
Том время от времени совершал пробежки, но он не очень увлекался бегом. Марта очень удивлялась, почему, при таком малоподвижном образе жизни, Том по-прежнему оставался худым.
Марта же, наоборот, тщательно контролировала количество съеденной пищи. Она считала каждую калорию, изо всех сил пытаясь осуществить свою мечту о приталенном свадебном платье. Но она также хотела быть ближе к своему жениху, поэтому они регулярно обедали вместе. Им также нравилось вместе есть мороженное на ночь и рассказывать друг другу о событиях дня.
Некоторые стремительно толстеют, а другие – нет
Все было прекрасным до тех пор, пока после нескольких месяцев счастливой домашней жизни Марта не обнаружила, что не может больше влезть в свои джинсы. Она поправилась еще на 2 кг.
Она была шокирована: «Но я ведь только мороженое позволяла себе, в виде исключения … Он ест в 3 раза больше меня. … Он не следит за своим весом, и он остался таким же худым, как и после окончания школы. … Это нечестно».
Марта ела значительно меньше, чем Том, и все же жир на ее ягодицах и бедрах продолжал откладываться. До свадьбы оставалось десять месяцев, и у нее оставалось все меньше времени, чтобы успеть похудеть к свадьбе.
Неужели женщины более склонны к ожирению?
Это действительно так. Жизнь несправедлива. И не только в том, что касается жира. Женщины давно жаловались, что мужчины могут позволить себе съесть больше, чем они, и при этом не набирать вес. Я думаю, что в мире найдется не так много женщин, которых бы не «выводил из себя» этот феномен. И теперь наука доказала, что у женщин есть основания, чтобы приходить в бешенство.
На всех континентах мира, женщины всех национальностей и этнических групп накапливают больше жира, чем мужчины. Потребление пищи само по себе не влияет на разницу в откладывании жировых запасов.
Оба пола потребляют примерно одинаковый процент жира в рамках своего рациона — около трети всех калорий – при этом мужчины потребляют больше калорий в целом, чем женщины, при одинаковом значении ИМТ.
Но мужчины и женщины усваивают пищу по-разному, в основном из-за:
Уже при рождении у девочек больше жира, чем у мальчиков
Различие между мужчинами и женщинами может наблюдаться уже при рождении. Исследователи из Университета Сарагосы в Испании оценили количество жира, у более чем 4500 новорожденных. Они сравнили толщину складок кожи, а также их длину. Было отмечено, что у девочек была более толстая кожная складка (содержала больше жира), чем у мальчиков.
Был ли ребенок выше или ниже, на несколько дней моложе или старше, легче или тяжелее — это не имело значения. Определяющим фактором был пол младенца. Подобные эксперименты с участием тысяч детей, проводились в Ирландии, Франции, Бельгии и Соединенных Штатах, и привели к тем же результатам. Уже при рождении, а возможно, что и в утробе матери, женщины «полнее» мужчин.
При половом созревании подкожного жира у девочек больше, чем у мальчиков
Начиная с десяти лет, различие в жировых отложениях начинает возрастать. С наступлением полового созревания подкожный жир значительно увеличивается у девочек, по сравнению с мальчиками. К семнадцати годам у девушек от 44 до 93 % больше жира, чем у мальчиков.
В период полового созревания девушки набирают жир со скоростью 1 килограмм в год. Юноши набирают только 200 грамм жира в год. Хотя в целом юноши тяжелее девушек, из-за большего количества мышечной и костной массы.
Майкл Дженсен, практикующий врач клиники Майо (Рочестер, штат Миннесота), на протяжении десятилетий изучал различия в накоплении жира между мужчинами и женщинами.
Он говорит: «Когда молодые девочки и мальчики вступают в период полового созревания, девочки быстрее набирают жировые запасы, и места их отложения являются типичными для женщин. Мужчины же, наоборот, теряют много своего подкожного жира».
Это означает, что эти изменения в весе, вызванные генами, приводят к тому, что мы начинаем выглядеть более «женственно» или «мужественно». Так уж было задумано кем-то великим изначально.
Мужчины могут есть больше женщин и не набирать вес
Национальное обследование здоровья и питания (NHANES), проводимое Центрами по контролю за заболеваниями, собрало данные по 15 912 субъектам и показало, что женщины всех национальностей хранят жир более «бережливо», чем мужчины.
Данные показали, что мужчины потребляют на 51% больше калорий, чем женщины. Хотя вероятным объяснением может служить то, что у мужчин больше «инертной» массы (мышц, костей и т. д.), чем у женщин, и поэтому им нужно больше калорий.
При измерении средней «инертной» массы у мужчин она оказалась на 33 % выше, чем у женщин. Таким образом, это позволяет мужчинам есть больше женщин, и не набирать вес.
Почему тело женщин запасает больше жира, чем мужской организм?
Почему женщинам суждено запасать больше жировой массы? Ответ лежит в области гормонов и биологии. В обладании большими жировыми запасами есть очевидные половые физиологические преимущества.
Жир как бы говорит женским телам, что условия обитания комфортны для жизни, что у нас достаточно еды, чтобы начать половое созревание и вырастить потомство. Мы так устроены, что менструации не начнутся, и женщина не сможет забеременеть, если у нее не будет достаточного количества жира.
Во второй половине менструального цикла женщин тянет на жиры и углеводы
Как только начинается менструация, уровень жира будет колебаться в течение каждого цикла. Это происходит из-за изменения уровней гормонов эстрогена и прогестерона, вызывающих изменения в аппетите и механизме накоплении жира. Женщины испытывают тягу к жирам и углеводам во второй половине менструального цикла, когда уровень эстрогена снижается.
Помимо этого, повышение уровня прогестерона способствует накоплению жира путем очистки крови от триглицеридов и передачи их в жировую ткань. Считается, что это очищение приводит к тому, что женщине хочется жирную пищу, потому что ее кровь лишена этого питательного вещества.
Так и происходит, месяц за месяцем. Удивительно, что в течение цикла вес женщины может колебаться в пределах 0,5 килограмма.
При беременности женщины полнеют даже при уменьшении калорийности блюд
А когда женщины забеременеют, их организм будет откладывать еще больше жира. Прибавка в весе происходит даже тогда, когда их калорийность рациона не изменяется, и даже если уменьшается. Женщины накапливают от 2 до 7 кг жира во время беременности, даже если они недоедают.
Прибавка в весе происходит не из-за замедления обмена веществ – напротив, затраты энергии возрастают, когда женщины готовятся стать матерью. Накопление жировых отложений может быть связано с бактериями, нашими «крошечными друзьями», живущими в кишечнике.
Рут Лей (Университет Корнелла) с коллегами поставили эксперимент, передав микробиоту от беременных женщин «стерильным» мышам. В ходе исследования было обнаружено, что мыши с бактериями от женщин на третьем триместре беременности, стали более жирными, чем мыши с бактериями от женщин на первом триместре.
Ученые обнаружили, что состав микробиоты сильно изменяется в течение гестационного периода. Это может объяснять то, что микробиота женщин улучшает усвоение пищи во время беременности.
Часть жира, накопившегося при беременности, уходит в грудное молоко
К счастью, часть жира, накопившегося за время беременности, уходит и, к счастью, превращается в молоко для кормления новорожденного. На самом деле, у многих женщин грудное вскармливание способствует быстрой потере веса после беременности.
То, что женщины используют жир для выработки исключительно важного для развития ребенка грудного молока, подчеркивает биологическую необходимость в женском жире: от этого зависит выживание человечества.
Женский организм будет специально повышать аппетит, чтобы накопить жир
Еще одним объяснением причины, по которой женщины накапливают больше жира, по сравнению с мужчинами, может служить процесс, называемый «разделением питательных веществ». Он заключается в накоплении организмом некоторых калорий, поступающих в виде жира.
Для текущих нужд он использует другие виды калорий, например запасы гликогена. В зависимости от особенностей вашего организма, вы можете откладывать большую или меньшую часть своей пищи в виде жира.
Если использовать аналогию с обычным банком, то разделение похоже на получение зарплаты в размере 100 долларов в неделю и автоматическое перенаправление 20 долларов в фонд принудительных сбережений.
Если оставшихся 80 долларов недостаточно для покрытия ваших нужд, вам придется найти другой источник дохода, потому что 20 долларов будут удержаны в обязательном порядке.
С точки зрения нашего тела, после того, как часть пищи была отложена про запас в виде жира, и нам не хватило калорий для поддержания жизнедеятельности, мы захотим съесть еще что-нибудь. Ученые еще не нашли способ существенно изменить этот механизм распределение питательных веществ. А это означает, что даже когда нам удается есть меньше, организм может «подогреть» наш аппетит.
Организм женщин более результативно преобразует калории в жиры
Майкл Дженсен поясняет: «В случае избыточного поступления калорий с пищей, женщины и мужчины реагируют совершенно по-разному. По всей видимости, женщины лучше справляются с направлением циркулирующих жирных кислот в подкожный жир, в сравнении с мужчинами».
Организм мужчин тоже преобразует калории в жиры, но в меньше степени. Разница может измеряться в килограммах дополнительного жира для женщин, отложенного в течение года.
Энтони О’Салливан, руководитель отделения эндокринологии в Клинической школе Святого Георгия и Сазерленда, Университет Нового Южного Уэльса в Австралии, исследовал различия в накоплении жира между женщинами и мужчинами.
Он говорит: «Достаточно изменить эффективность жирового обмена всего на 1 или 2 процента. Мы потребляем с пищей так много жира, и сжигаем большую его часть. Таким образом, нам нужно приложить немного усилий, чтобы на самом деле набрать жир».
И, очевидно, что женщины более ответственны, и добиваются успеха во всем! И даже в наборе веса они легко «переигрывают» мужчин. Вот только радует ли их такое превосходство над сильным полом? Похоже, даже амазонок оно не порадует.
На наличие и местонахождение жира у женщин влияет ее этническая принадлежность
Однако даже среди женщин существует неравенство. Например, азиатки имеют больше жира при любом индексе массы тела, по сравнению с женщинами кавказской расы. Афро-американки, как правило, имеют меньше висцерального жира. Но у них больше подкожного жира, чем у женщин кавказской расы.
Как выяснили исследователи, так происходит, потому что кавказские женщины могут легче переключать обмен веществ на сжигание жира, после употребления пищи с высоким содержанием жиров. Таким образом, на наш жир влияет не только пол, но и этнические особенности.
Округлые формы у женщин – не причина для расстройства
Но вернемся к нашей первоначальной истории… Итак, за год до намеченной свадьбы, Марта решила похудеть. Она старалась меньше есть и больше тренироваться. Но все же ее округлые формы никуда не делись. Сколько бы усилий она не прилагала, мороженое перед сном, которое она позволяла себе съедать время от времени, возвращало килограммы обратно. За год невероятных усилий она потеряла всего 3 кг.
В расстроенных чувствах, она заказала свадебное платье на два размера больше, чем то, о котором она мечтала. Свадьба прошла великолепно. Том взял ее под руку и повел под венец. Ее «лишние» килограммы никогда не волновали его, ведь он любил ее такой, какая она есть.
Через пятнадцать лет после их свадьбы Марта с улыбкой вспоминает свои тщетные попытки похудеть. Теперь и у когда-то худого Тома появился живот, и даже немного жира на шее, что характерно именно для мужского возрастного ожирения.
Нельзя оправдывать лишний вес только принадлежностью к женскому полу
Как видите, эта история заканчивается красиво и романтично. И здесь мы привели ее для того, чтобы показать: женщинам не стоит чрезмерно беспокоиться о своих округлых формах. Ведь, как мы узнали, строение женского организма и его функционирование именно это и предполагает.
Однако в тоже время такая информация не повод расслабляться и оправдывать свой лишний вес исключительно принадлежностью к прекрасному полу. На самом деле, факторов здесь много. Принцип — серьёзный лишний вес связан и с серьезными проблемами со здоровьем – никто не отменял. И это не считая также серьезных психологических проблем, связанных с ожирением.
Поэтому наличие лишнего жира должно обязательно побуждать к тому, чтобы всё-таки привезти свой вес в норму и радоваться прекрасным результатам — стройному привлекательному телу и хорошему здоровью. А как же иначе? Ведь мы же женщины и хотим быть красивыми!