Почему курица чихает и чем лечить
Что делать, если чихают куры
Хрипы и чихание у кур наблюдаются при механическом раздражении слизистых или при инфекционном поражении. Что делать, если чихают куры, придется решать с учетом выявленной проблемы. Важно не игнорировать этот симптом, поскольку он в конечном итоге может распространиться на все поголовье и привести к массовому падежу.
Причины
Чаще всего чихание и хрипы развиваются вследствие инфекционных и простудных заболеваний. Помимо болезней причиной того, что куры чихают и кашляют, может быть воздействие внешних факторов:
Поскольку без осмотра и проведения анализов выяснить причину невозможно, чихающих кур нужно немедленно отселить от остального стада. Им обеспечивают комфортные условия содержания, предоставляют доступ к еде и чистой воде.
Инфекционный бронхит
При этом заболевании наблюдаются хрипы, чихание, кашель. Из носа выделяется слизь. У птиц наблюдается учащенный пульс (более 150 уд./мин.), поднимается температура выше 42 градусов. Куры перестают нестись или показатели резко падают, скорлупа истончается. Может происходить овуляция в полость тела.
Заражение возможно через корм и воду в общих кормушках и поилках, а также через помет. Переболевшая бронхитом птица остается носителем вируса на протяжении 3 месяцев.
Для постановки правильного диагноза берутся соскобы с трахеи. При подтверждении инфекции проводят дезинфекцию птичника хлорсодержащей известью или хлорскипидаром. Обработку повторяют 2 раза в неделю. Больных кур лечат антибиотиком (используют тилозомикол или фармазин). Рекомендован иммуномодулирующий препарат анфлурон (2 мл/1 л воды).
Простуда
Если куры чихают, можно заподозрить простуду. Чаще всего проблема развивается при переохлаждении, произошедшем в результате отсутствия отопления и повышенной влажности в помещении. Симптомы, характерные для простуды:
Легкая форма простуды может быть вылечена народными методами, запущенная стадия требует медикаментозного лечения. При отсутствии внимания к проблеме может развиться бронхопневмония.
Заболевших особей переселяют в сухое теплое помещение. Важно исключить сквозняки. Проводят опрыскивание вольера раствором Люголя 5 раз в день. В поилки наливают отвар крапивы или ромашки.
В случае ухудшения состояния дают антибиотики (используют тетрациклин – 5 мг/1 кг массы тела). Курс длится не дольше недели. Рацион обогащают витаминами.
Бронхопневмония
Это заболевание может протекать в острой или хронической форме. Воспалительный процесс охватывает легкие и бронхи. Курица чихает, кашляет. На первом этапе кашель сухой, затем он становится влажным.
Наблюдаются выделения из ноздрей, учащается перистальтика кишечника. Температура тела повышается. Слизистые становятся синюшными. Куры сильно слабеют. Пульс у них учащенный. При отсутствии лечения они погибают. Если курица выздоравливает, но инфекция не уничтожена полностью, то болезнь переходит в хроническую форму – периодически она будет обостряться.
Если куры чихают, следует проконсультироваться с ветеринаром – он скажет, что делать. Для полного излечения требуется усиленный курс с использованием антибиотиков (назначают эритромицин, норфлоксацин, террамицин). Курс занимает 5-7 дней.
Если заболевание протекает в легкой форме, используют народные рецепты – кур пропаивают раствором мумие и меда (их смешивают в пропорции 1:2, концентрация раствора – 1-3 %). Лечение с использованием этого рецепта занимает месяц.
Микоплазменная инфекция
Болезнь вызвана микоплазмами. Она затрагивает верхние дыхательные пути. Болеют в основном взрослые особи. При микоплазмозе куры чихают и кашляют, в горле клокочет, дыхание сильно затруднено. Слизистые глаз краснеют, наблюдается слезотечение. Язык приобретает синюшный цвет. Яйценоскость сильно падает. Температура может оставаться нормальной или немного повышается. При развитии осложнений поражаются суставы, возникает хромота. Состояние у птиц угнетенное, заторможенное, аппетита нет.
Риск развития микоплазмоза возрастает, если птицы содержатся в плохо проветриваемых помещениях, подстилка долго не меняется, отсыревает. Чаще всего болеют бройлеры из-за высокой скорости роста.
Больных птиц переселяют в чистую клетку с сухой подстилкой. Лечат их препаратами антибактериального действия – используют левомицетин, тилозин, эритромицин, фармазин, стрептомицин. Лекарства разводят в воде. Лечение занимает минимум 5 дней. Если диагностика затруднена, назначают тилодокс, денагард – эти препараты имеют широкий спектр действия.
Колибактериоз
Чем лечить это острое инфекционное заболевание скажет ветеринар после точной постановки диагноза. Колибактериоз имеет короткий инкубационный период (от нескольких часов). При его развитии куры чихают и хрипят, тяжело дышат, отказываются от пищи, падают на ноги из-за воспаления суставов. Симптоматика заболевания:
После выздоровления полностью восстановить продуктивность невозможно – яйценоскость падает, рост замедляется.
Больных особей переселяют. В лечении используют антибактериальные препараты: неомицин, полимиксин, фурагин, тетрациклин, левомицетин. Врач назначает сульфаниламиды, нитрофураны. Лекарства добавляют в питье или в мешанки. Терапия занимает 5-7 дней.
Заключение
Если курица чихает, то держать ее с остальными нельзя. Что нужно делать, скажет ветеринар после уточнения диагноза. При проведении обследования проверяют температуру, частоту дыхания, берут на анализ кровь и соскобы. Если чихание вызвано не механическим раздражением дыхательных путей, а инфекцией, то курятник дезинфицируют, подстилку меняют, инвентарь обеззараживают.
Чтобы избежать в дальнейшем проблем, создают оптимальные условия – домашнюю птицу содержат в утепленном помещении без сквозняков, с приточно-вытяжной системой вентиляции. Регулярно проводят уборку. Поголовье обеспечивают сбалансированным рационом.
Симптомом каких болезней является чихание курей и чем лечить в домашних условиях
Если чихают куры, необходимо сразу принимать меры. Появление этого симптома свидетельствует о развитии опасных вирусных или бактериальных патологий. Также к этому нарушению часто приводит нарушение условий содержания пернатых. Чтобы избежать подобных проблем, рекомендуется изолировать больную птицу от стада и подобрать ей эффективное лечение. Немаловажное значение имеет коррекция питания и изменение правил ухода.
Почему куры могут хрипеть и чихать
Если птицы заболели, скорее всего, они начнут хрипеть и чихать. Эти симптомы могут свидетельствовать о развитии простуды или других поражений бронхов. Игнорировать их категорически запрещено, поскольку есть риск потери всего поголовья.
Ринотрахеит
Это сравнительно новая респираторная инфекция, которая сопровождается опуханием головы и появлением симптомов поражения дыхательных путей. При этом у цыплят или взрослых особей наблюдается поражение гортани, носовой полости, трахеи.
Также страдают слизистые оболочки органа зрения. Нередко наблюдается слезотечение из глаз. Как правило, цыплята поправляются, но впоследствии значительно отстают в развитии.
Ларинготрахеит
Ключевым симптомом заболевания считается появление клекота в горле во время кашля. Это вирусная герпетическая инфекция, которая сопровождается ринитом и конъюнктивитом. Патология часто остается активной до 2 лет.
Для ларинготрахеита характерны 2 основные формы – острая и сверхострая. В первом случае есть риск смертности до 15 % больных птиц. Сверхострая приводит к гибели 50-60 % пернатых. При этой форме патологии в первый день заражается до 80 % птиц.
Основным симптомом заболевания считается очень тяжелое дыхание. После чего появляется кашель. Он сопровождается кровянистыми или другими выделениями. Слизистые покровы могут покрываться творожистыми выделениями, присутствуют признаки удушья, харканье.
Птицы теряют активность, снижается их яйценоскость. Здоровые пернатые могут долго хрипеть и страдать конъюнктивитом. При развитии острой формы патологии распространение инфекции возможно до 10 суток. Основными признаками считаются кашель, общая слабость, хрипы. Также возможны творожистые выделения, отечность гортани, клекот в горле.
Простуда
Эта патология часто встречается у кур. В большей степени ей подвержены птицы, которые отличаются ослабленным иммунитетом. Главной причиной проблем становится переохлаждение. При воспалительном поражении органов дыхания наблюдается отечность слизистых покровов. Как следствие, у птиц начинается тяжелое дыхание, появляются хрип и чихание.
Спустя определенное время возникают слизистые выделения из носа и кашель. Простуженную курицу рекомендуется отселить от здоровых птиц и подобрать лечение. Невылеченная простуда провоцирует осложнения.
Инфекционная форма бронхита
Если лечение простуды не дает результатов, можно заподозрить инфекционный бронхит. Его симптомы схожи с простудными патологиями. При этом птица дышит ртом, у нее наблюдаются хрипы, чихание, сильный кашель. Также происходит нарушение яйценоскости.
Инфекционный бронхит может иметь разные темпы распространения. При попадании возбудителя в легочные ткани избежать гибели кур практически невозможно. Распространение вируса происходит по воздуху. Он сохраняет активность в радиусе 1 километра. На передачу инфекции требуется 18-36 часов.
Вылечить инфекционный бронхит у кур невозможно, потому больных птиц изолируют и осуществляют дезинфекцию помещения.
Колибактериоз
Этой патологией страдает молодняк возрастом 3-14 дней. При развитии острой формы болезни возникают такие проявления:
Смерть при острой форме патологии наступает вследствие интоксикации организма. Если не вылечить патологию, она приобретает хронический характер. В этом случае возникают такие признаки:
При этом в грудной клетке появляются клекот и хруст. Хроническая форма патологии часто приводит к смертельному исходу.
Микоплазмоз респираторный
Эта инфекционная болезнь поражает все поголовье. При этом патология распространяется такими способами:
Вирусная инфекция способна поражать даже яйца. Инфицирование происходит очень быстро. При любом подозрении на патологии больную птицу рекомендуется изолировать. При этом ее яйца подлежат уничтожению.
К характерным симптомам относят следующее:
В запущенных случаях птица становится источником инфекции. В стаде первым страдает петух. Всегда, при появлении подозрительных симптомов, рекомендуется сразу сдавать анализы.
Бронхопневмония
Это одно из наиболее распространенных последствий невылеченной простуды. Патологией в большей степени страдают куры возрастом 2-3 недели. Риск развития болезни увеличивается при недостаточной температуре в птичнике, воздействии сквозняков. Также куры могут пострадать при отсутствии защиты от осадков и холодного ветра.
Распространенными симптомами бронхопневмонии считаются влажные хрипы и учащение дыхания. При этом птицы постоянно чихают и теряют активность. Они много сидят, не передвигаются, не едят и не пьют. Уже через 2 суток самые слабые и молодые особи погибают.
Туберкулез
Иногда чихание связано с развитием туберкулеза. При возникновении этой патологии возникают кашель и диарея. Туберкулез не характеризуется стремительным развитием. Потому достаточно просто избавиться от зараженных птиц и провести дезинфекцию птичника.
Как узнать причину?
Чтобы понять, почему птица чихает и тяжело дышит, стоит проанализировать симптомы. Именно клиническая картина поможет поставить точный диагноз.
Самым безобидным заболеванием, из-за которого кашляют куры и возникают хрипы при дыхании, считается простуда. Она развивается вследствие переохлаждения или сквозняков в помещении.
Куры дохнут от простуды в том случае, если они сильно ослаблены или слишком стары. Также причиной негативных последствий становится развитие осложнений. В остальных ситуациях простуда легко лечится и не вызывает отрицательных последствий. Если курица открывает клюв, когда дышит, или в горле у нее клокочет, стоит проанализировать дополнительные симптомы. При патологиях легких есть риск гибели птицы в течение 1-2 суток.
К опасным признакам относят следующее:
При выявлении подобных признаков рекомендуется немедленно принять меры. Больную курицу стоит сразу изолировать, чтобы остановить распространение инфекции. Особенно важно защитить молодых или старых птиц, поскольку именно они находятся в группе риска по развитию патологий бронхов и легких.
Основные правила лечения
Чтобы избежать массовой гибели несушек, рекомендуется своевременно поставить точный диагноз и подобрать адекватное лечение. При развитии простуды лечить бройлеров и других курей стоит такими методами:
Меры предосторожности
Для профилактики заражения домашних птиц рекомендуется соблюдать меры предосторожности. Прежде всего, больную птицу стоит изолировать.
Чтобы избежать поголовного инфицирования стада, рекомендуется следовать таким рекомендациям:
Немаловажное значение имеют параметры влажности и температуры в курятнике. Также рекомендуется избегать появления сквозняков.
Последствия
При своевременном выявлении, адекватном уходе и действенном лечении заболевания легких и бронхов имеют благоприятный прогноз. Уже через 4-7 суток птицу можно полностью вылечить. При этом на лечение цыплят может потребоваться больше времени.
Если не обеспечить пернатым адекватные условия, есть риск их гибели. Вероятность летального исхода увеличивается в условиях повышенной влажности, холода, сквозняка. Также проблемы возможны при несбалансированном рационе и отсутствии адекватного лечения.
Профилактические меры
Частые патологии негативно отражаются на качественных характеристиках яиц и мяса. При адекватной обработке птичника удается избежать подобных проблем.
Условия содержания
Чтобы избежать болезней, важно обеспечить курам адекватные условия содержания. При этом рекомендуется соблюдать такие правила:
Периодически пернатых стоит осматривать на наличие язвенных дефектов и проплешин. Также стоит обращать внимание на выделения из клюва. Помимо этого, признаком заболеваний становится изменение кала.
Медикаментозная профилактика
Чтобы избежать проблем, стоит давать курам витаминные средства. Они способствуют укреплению иммунной системы пернатых. Медикаментозные препараты может назначать только ветеринар.
Народная профилактика
В качестве дополнительных профилактических мероприятий стоит делать следующее:
Чихание кур может быть связано с разными факторами. Чтобы справиться с этой проблемой, стоит поставить правильный диагноз. При этом необходимо обратить внимание на клиническую картину патологии.
Цыплята чихают и хрипят: чем лечить
По активности обсуждений в Интернете вопросов, связанных с заболеваниями у пернатых, первое место занимает проблема, когда цыплята чихают и хрипят. И неудивительно почему. Под распространенными симптомами кроется множество различных причин. Некоторые из них легко поддаются лечению. А другие, увы, сложно даже диагностировать в условиях лабораторий.
Все болезни цыплят протекают стремительно и с момента возникновения первых симптомов до летального исхода проходит от нескольких часов до нескольких суток. Птицевод всегда обязан быть начеку, чтобы не нажить себе серьезных неприятностей и не лишиться возможности получения качественной мясной и яичной продукции.
Инфекционные болезни
Огромную опасность для хозяйства представляют инфекции среди кур. Они распространяются с огромной скоростью и за короткий срок способны уничтожить все поголовье птицы, нанося огромные убытки.
Микоплазмоз
Одна из самых частых эпидемий в птицеводстве – микоплазмоз кур – респираторное заболевание, возбудителем которого являются бактерии, поражающие органы дыхания. В некоторых случаях дополнительным симптомом является отечность век. Болезнь очень заразна и тяжело поддается лечению. Смертность среди молодняка доходит до 80%, среди бройлеров до 100%.
Микоплазмоз является частой причиной гибели эмбрионов на разных стадиях инкубации яиц.
С момента заражения до появления первых симптомов в разных условиях проходит от 3 дней до 3 недель. От первых симптомов до летального исхода – 2-5 дней. В связи с длительным инкубационным периодом и стремительным течением болезни, в большинстве случаев вылечить птицу не удается.
Лечение в домашних условиях проводят с помощью антибиотиков. Среди препаратов наилучшие результаты показали: эритромицин (40 мг на 1 кг веса птицы) и тетрациклин (10 мг на 1 кг). Препараты растворяют в воде и выпаивают цыплятам при появлении первых же симптомов. Некоторые специалисты рекомендуют в первый день давать двойную дозу антибиотика.
Настоятельно рекомендуется проводить плановую вакцинацию птенцов от микоплазмоза.
Эту болезнь лучше предупредить, чем с ней столкнуться. Вся новая птица в обязательном порядке должна проходить карантин сроком не менее 3 недель.
Колибактериоз
Заболевание, вызываемое кишечной палочкой. Из-за нарушений работы ЖКТ появляются рвота, отечность зоба, что провоцирует кашель и чихание, а в случае попадания жидкости в дыхательные пути – хрипы.
Болезнь очень заразна среди молодняка (до 90 дней жизни) с высоким летальным исходом (более 70%). Особенно подвержены инфицированию бройлеры. Заражение происходит фекально-оральным путем или в момент вылупливания (возбудитель проникает через поры скорлупы яйца).
Наличие палочки E. coli в кишечнике птиц считается нормой. Проблема возникает при несоблюдении правил содержания и кормления пернатых и вследствие других болезней как вторичная инфекция.
Инкубационный период составляет 3-5 дней. После появления симптомов птица умирает через 2-3 дня. В некоторых случаях – в течение нескольких часов.
Вероятность заражения человека от пернатых питомцев крайне мала. Но инфекция от человека легко передается цыплятам и сложнее поддается лечению.
Хорошие результаты показывает препарат Энроприм, в состав которого входят энрофлоксацин и триметоприм. Цыплятам выпаивают раствор (5 мл препарата на 10 л воды). Готового раствора хватает на 26 голов в сутки. Курс приема – 3 суток, при смешанных инфекциях лечение продлевают до 5 суток.
Существует и более сложная схема, но, судя по отзывам фермеров, эффективность от нее выше, чем от применения Энроприма.
Лечение начинают с биомицина (1 мг на 1 л воды) и фуразолидона (2 мг 3 раза в сутки).
Пропаивают на протяжении 4 дней. Следующие 4 дня дают синтомицин (добавляют в корм из расчета 6 мг на голову) и фуразолидон (растворяют в воде 2-3 мг, в зависимости от возраста птицы, дают 3 раза в день.).
Туберкулез
Встречается, преимущественно, у взрослой птицы. Но среди бройлеров возможно заражение и цыплят.
Кокцидиоз
Инвазивное заболевание, вызываемое простейшими, повреждающими слизистую кишечника. При попадании слизи в дыхательные пути, нередко замечается чихание и хрипы у цыплят.
Лечение проводят специализированными препаратами (байкокс, кокципродин) или широкого спектра действия (метронидазол, фуразолидон). Подробные схемы и точные дозировки можно найти в статье на нашем сайте.
Инфекционный бронхит
Заболевание вирусное. Поражает в первую очередь цыплят в возрасте до 30 дней. За короткий срок способно распространиться по всему хозяйству. Даже после избавления от симптомов, птица остается заразной на протяжении нескольких месяцев. Заражение происходит воздушно-капельным путем и через инкубационные яйца.
Симптоматика не всегда явная и в большинстве случаев точный диагноз может поставить только ветеринар.
При первом столкновении с вирусом летальность достигает 70%. После выздоровления у птиц вырабатывается иммунитет. Все последующие вспышки болезни сопровождаются значительно меньшим процентом падежа.
Лечение всегда комплексное: антибиотики и противовирусные препараты. Их назначает только ветеринарный врач, исходя из диагноза. Дополнительно рекомендуются ингаляции (эфирные масла, лекарственные травы) и обеззараживание помещения.
Инфекционный ларинготрахеит
Вирусное заболевание, протекает в острой форме. Вызывает воспаление слизистой трахеи, носовой полости, конъюнктивы. Болезнь чаще поражает кур в возрасте 5-12 месяцев. Но могут заболеть и цыплята в возрасте 20-40 дней.
На данный момент специфического лечения не существует. Применяют антибиотики: фуразолидон (по схеме, предложенной выше) или диоксидин (по инструкции) в комплексе с тривитамином. В помещении проводят распыление ниграса (настоя, отвара или спиртового раствора черной бузины). Многие птицеводы-любители считают его довольно эффективным средством для поднятия иммунитета и борьбы с легочными инфекциями.
Для предупреждения вспышек заболевания фермер обязан следить за температурным режимом, уровнем влажности и санитарией в помещении.
Болезнь Ньюкасла
Вирусное заболевание с высоким процентом заразности. Смертность от него достигает 90%.
Наиболее восприимчивы к болезни цыплята. Взрослые куры могут не заразиться. Заражение происходит воздушно-капельным и алиментарным путем (через корм, подстилку, инвентарь).
Инкубационный период длится 3-12 дней.
Встречается и бессимптомное молниеносное течение заболевания: птица просто погибает без видимых причин.
Лечения не существует. Рекомендуется плановая вакцинация.
Грипп птиц
Высокозаразное вирусное заболевание. Некоторые штаммы (в частности, H5N1) представляют серьезную опасность для человека.
Источник болезни – зараженная птица, также возможно внесение с кормами, тарой, инкубационным яйцом. Заразность достигает 80-100% (в зависимости от типа вируса).
Эффективного лечения не существует. В неблагополучных хозяйствах рекомендуется вакцинация поголовья.
Аспергиллез
Грибковая инфекция, которой подвержены не только куры, но и животные, а также человек.
Источником инфекции служат больные особи, корм, почва, подстилка, инкубационные яйца.
Грибок поражает преимущественно ослабленную птицу. Для здорового поголовья инфекция не страшна. Инкубационный период 3-10 дней.
Наиболее эффективно лечение с применением йода. Йодсодержащими препаратами обрабатывают помещение. Цыплятам выпаивают йодистый калий (0,15-0,3 мг на голову в сутки) в течение 4-5 дней. Антибиотики дают слабый эффект, в тяжелых случаях рекомендован нистатин (по инструкции).
Неинфекционные болезни
Не всегда цыплята чихают и хрипят по причине инфекции. Довольно часто, особенно у неопытных птицеводов, имеют место простые, даже банальные, причины.
Простуда
Пернатые, как и любые другие животные, могут простужаться. Причинами служат:
Простудные заболевания выражаются в форме ринитов и синуситов, трахеитов, бронхитов, пневмонии.
Риниты и синуситы
К ним наиболее восприимчивы цыплята в первые дни жизни. Помимо нарушений условий содержания, причиной может стать недостаток витамина А.
Для лечения используют альбуцид, борную кислоту (2%) или протаргол (1%). Лекарства закапывают в предварительно очищенные дыхательные пути. Дополнительно дают чиктоник.
Птице создают комфортные условия: благоприятный температурный режим и уровень влажности, исключение запыления, поддержание чистоты в помещении. Некоторые специалисты рекомендуют использовать дополнительные прогревания (специальными лампами или грелками).
Трахеит
Воспалительный процесс в гортани и трахее. Иногда заболевание затрагивает бронхи. Вызывается внешними факторами или развивается вследствие запущенного ринита.
Лечение аналогично предыдущему.
Бронхопневмония
Воспаление бронхов и легких. Часто встречается у цыплят в возрасте до 20 дней как самостоятельное заболевание либо как осложнение при несвоевременном или плохом лечении вышеперечисленных простудных болезней. Без принятия срочных мер падеж птенцов начинается на 2-3-й день.
Лечение проводят антибиотиками. Хорошие результаты показывает норфлоксацин (в дозировках согласно рекомендаций на упаковке). Из народных методов применяют распыление ашписептола, раствора меда, настоя крапивы.
Ашписептол можно сделать самостоятельно по следующему рецепту:
Факторы внешней среды
Симптомы в виде чихания, хрипов и кашля могут быть вызваны внешними раздражителями: аллергия (встречается редко), сухой воздух в помещении, закупорка ноздрей (при кормлении кашами, влажными мешанками), закупорка зоба, запыленность помещения, инородное тело в дыхательных путях. Достаточно просто устранить перечисленные факторы, и птица быстро пойдет на поправку.
Нужно понимать, что даже самые опасные инфекции страшны в первую очередь для ослабленной птицы и в условиях скученности. Чтобы избежать появления эпидемии, достаточно соблюдать правила содержания птицы, использовать хорошие корма, давать необходимые витамины и минералы. Если вы проживаете на территории, неблагополучной по какому-либо из распространенных заболеваний, то в обязательном порядке следует проводить вакцинацию поголовья.
Видео
Мнения опытных птицеводов по поводу лечения инфекционных и простудных болезней у цыплят и взрослых кур можно узнать из следующих видеороликов:
Переехала из душного города в деревню и мечтаю остаться здесь навсегда. Будучи очень ленивым огородником, стараюсь максимально упростить себе работу, применяя все безопасные достижения науки и техники. Ветеринар по образованию. Планирую завести много разной живности: от червей до коней.
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».
Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.
Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.
Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.
Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.
Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.
«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.
Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.
В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.