Семья кофе по акции

Текущие и будущие акции супермаркетов Семья Перми

Уведомления на новые акции в Viber

Уведомления на новые акции в Telegram

Все акции на одном сайте? Легко!

Если Вы на нашем веб-портале SkidkaOnline, значит, Вы не привыкли переплачивать за товары и знаете, что такое горячие распродажи. А благодаря нам лишние расходы останутся в даааааалеком прошлом. Ведь на нашем ресурсе собраны практически все свеженькие акции и скидки известной сети супермаркетов Семья в городе Пермь и другие скидки магазинов. Изучая наш сайт, Вы будете в курсе всех-всех акционных предложений Вашей любимой сети магазинов. При этом каждая актуальная скидка онлайн находится в нашем поле зрения ежесекундно – мы мониторим для Вас рынок скидок города Пермь нон-стоп!

Как найти акции в магазинах и что нужно знать?

Все предельно просто – вбиваем в строку Вашего любимого поисковика «все скидки онлайн» или что-то в этом роде. Вуаля! В списке Вы тут же заметите SkidkiOnline. На нашем ресурсе акции супермаркет Семья обновляются регулярно, а об их начале и окончании можно узнать, посмотрев на картинку товара. Будильник, который также находится внизу картинки, напомнит Вам о том, сколько дней осталось до окончания распродажи. Нет времени перелистывать все акции в супермаркетах и гипермаркетах города Пермь? Тогда воспользуйтесь поиском по категориям товаров! Желаете узнать, что на пике продаж? Отсортируйте товары по популярности!

Можно на почту информацию про онлайн скидки? Конечно, можно!

Кроме всего прочего, мы обязательно пришлем Вам весточку о том, что скоро начало той или иной акции города Пермь – для этого Вам нужно быть подписанными на нашу рассылку. Убедитесь, что наши послания не попали в «Спам», ведь обидно будет лишиться такой важной и интересной инфы. Акции супермаркетов пролетают очень быстро, успейте купить нужное!

Почему мы не всесильные

Напомним, что мы не являемся представителем супермаркет Семья, а лишь аккумулируем информацию об акционных предложениях на нашем ресурсе. Также за магазином остается право менять условия акции, контролировать наличие товара и так далее. Мы лишь помогаем Вам быстро отыскать скидки и распродажи в любимом супермаркете, экономим Ваше время, и, конечно же, деньги. Поэтому обо всех серьезных проколах в конкретных магазинах сообщайте напрямую администрации сети, так как мы, к сожалению, никак не сможем повлиять на ситуацию.

Бегом за скидками!

Регулярно просматривая наш сайт СкидкаОнлайн, Вы сможете первыми узнать о том, какой товар в супермаркете Семья сегодня продается со скидкой, и сколько дней будет длиться акция. Тут можно узнать отзывы покупателей, посмотреть популярность товара, поставить лайк и поделиться с друзьями находкой в соцсетях. Хватит совершать необдуманные покупки – вооружитесь полезными знаниями и отправляйтесь на продуктивный шопинг!

Источник

Какие акции и программы лояльности предлагают кофейни в Москве

Большинство крупных кофейных сетей столицы готовы предложить разного рода акции и бонусные программы. Чаще всего это 6-й или 10-й кофе в подарок. Но есть и более необычные варианты.

1. Шоколадница

С конца лета, как и многие другие кофейни, сеть сделала шаг в сторону экологических стандартов. Теперь в большинстве кофеен Москвы и области гости получают скидку на напитки из специального меню «Возьми с собой», если используют «свою» чашку. Скидка составит 10%, если вы пришли с брендированной кружкой «Шоколадницы» (которую можно приобрести в кофейне), и 5% — если с обычной.

Гости, которые купят 5 чашек чёрного кофе или кофе с молоком из специального меню «Кофейные Игры», получат 6-ю чашку в подарок. Акция действует с 16 сентября по 13 октября 2019 года.

Кроме того, по понедельникам абоненты Теле2 могут получать кофе из «Шоколадницы» совершенно бесплатно. Приложение мобильного оператора генерирует специальный промокод, который нужно назвать при заказе одного из 7 популярных напитков.

2. Starbucks

При регистрации карты Starbucks и внесении на неё минимального лимита в 500 ₽ клиент может получить один напиток из ассортимента кофейни. Акция начинает действовать через 24 часа с момента регистрации и активации и теряет свою силу через 30 дней после назначения награды.

Starbucks также даёт скидку в 20 ₽ на любой кофе из меню, если прийти со своей кружкой.

3. Cofix

В Cofix при покупке 9 напитков любого объёма в течение 30 календарных дней покупатель получает 10-й напиток стандартного объёма в подарок. Акция действует до конца 2019-го года.

4. Даблби

Тем, кто любит работать утром, во многих кофейнях «Даблби» с 8:00 до 11:00 чёрный кофе продадут за 100 ₽, капучино — за 150 ₽, а флэт уайт — за 200 ₽.

В кофейнях этой сети также развита традиция проведения каппингов и дегустаций, на которых можно попробовать разные сорта кофе. Это хорошая возможность познакомиться с напитками «Даблби» и выбрать подходящий для себя. Расписание мероприятий можно посмотреть на страничках кофейни в соцсетях.

5. Coffeeport

В кофейнях Coffeeport на напитки, купленные с 17:00 до 18:30, действует скидка 20%.

6. OnePriceCoffee

В OnePriceCoffee действует акция «10-й кофе в подарок». Чтобы получить бонусную карточку и начать копить на бесплатный напиток, нужно приобрести кофе большого объёма.

7. Take & Wake

По электронной карте лояльности можно получать кэшбэк в размере 10% от покупок. Для начисления баллов и списания накопленной суммы необходимо предъявить бариста QR-код карты с указанием её номера. Кроме того, при получении карты на неё падает приветственный бонус в размере 100 ₽.

8. Кофе Хауз

Программа лояльности кофеен предусматривает скидку 50% на каждый третий напиток (либо каждый 6-й кофе можно получить бесплатно).

9. Кофемания

В «Кофемании» действует программа лояльности для постоянных гостей. Наличие карточки «Завсегдатай» даёт возможность получать скидку 15% на всё меню. Однако чтобы получить эту карту, необходимо побывать в «Кофемании» 100 раз в течение 365 дней с момента активации карты.

«Кофемания» также делает скидку 10% на весь кофе навынос.

10. Surf Coffee

В кофейнях этой сети первому гостю варят напиток бесплатно. Кроме того, за кофе в своём стакане здесь дают скидку 10%.

Ещё у Surf Coffee есть программа лояльности Surfer Licence (Лицензия сёрфера): на карту начисляется кэшбэк в 20% от суммы каждой покупки, и этими баллами потом можно расплачиваться в кофейнях сети. Ещё она даёт участникам программы доступ к новым лимитированным сериям (сеть выпускает свой мерч). Чтобы получить карту, нужно ответить на 5 коротких вопросов о себе и внести на неё депозит в 100 ₽.

Покупать кофе выгодно по карте с кэшбэком

11. Coffee Like

Coffee Like предлагает гостям стать тайным агентом и оценить кофе-бар и работу бариста. За эту работу Coffee Like дарит 2 напитка в подарок. Для участия в личном кабинете на сайте нужно изучить инструкции, выбрать кофейню и дату проверки. В назначенный день надо прийти и провести проверку, а затем заполнить отчёт.

В кофейнях этой сети также действует обычная программа лояльности: 6-й стакан кофе из меню «Классические напитки» готовят бесплатно.

12. Costa Coffee

В кофейнях этой сети можно получить скидку 10%, но только в случае, если вы просите налить кофе в стакан, купленный в Costa Coffee.

13. Coffee and the City

В кофейнях Coffee and the City каждый 7-й кофе по программе лояльности можно получить в подарок.

Как мы искали кофейни

Список кофеен в Москве помог составить сервис 2ГИС. Из него мы исключили кондитерские и пекарни, а также сети, в которых меньше 20 точек. Данные об акциях мы получили из соцсетей кофеен, а также с их официальных сайтов.

Источник

Какие акции запустить в кофейне?

На примере кофейни показываем, какие акции можно настроить с помощью r_k Loyalty. Мы собрали рекомендации по акциям, которые помогут увеличить выручку небольшой кофейне или точке «кофе с собой».

R_keeper Loyalty позволяет настроить выгодные предложения для гостей за несколько минут с помощью шаблонов популярных акций, а его гибкие возможности оценят рестораторы, которые любят придумывать что-то необычное. Каждому формату заведений больше подходят те или иные акции — это зависит от размера среднего чека, наиболее загруженных часов, формата обслуживания и других факторов.

На примере кофейни, показываем какие акции можно настроить с помощью r_k Loyalty. Мы собрали рекомендации по акциям, которые помогут увеличить выручку небольшой кофейне или точке «кофе с собой». Разумеется, мы использовали условные цифры в примерах — точные значения скидок зависят от ваших операционных показателей и целей.

Мотивируйте гостей приходить в мертвые часы

Во многих кофейнях можно наблюдать ситуацию, когда в первые часы работы в заведении совсем мало посетителей, затем поздним утром за кофе выстраивается очередь, а к вечеру трафик опять падает до совсем низких значений. Мотивируйте гостей заглядывать к вам в непопулярные часы, а еще лучше — несколько раз в день.

Акция Счастливый час.

«Скидка 10% на кофе до 10 часов».

«Скидка 30% на выпечку после 17 часов»

Предлагайте выгодные комбо

Чтобы увеличить средний чек и распродать продукцию с ограниченным сроком годности, отлично подойдут комбо акции.

Акция Комбо со скидкой

«Закажите кофе и получите круассан со скидкой 15%»

Акция «Комбо по специальной цене»

«Сладкий перекус в хорошей компании: купите три пирожных по цене двух!»

Сделайте гостей постоянными

Чашечка кофе с утра, после обеда — для многих это своего рода ритуал. Так пусть ваше заведение станет частью этого ритуала! С помощью штампиковой акции за каждую покупку блюда или напитка гость получает штампик. Накопив нужное количество штампиков, гость получает подарок. При необходимости, список артикулов в подарок можно ограничить.

«Каждый 5-й кофе за наш счет»

Персонализируйте предложения

Скидки приятнее получать на то, что любишь. С помощью отчетов r_keeper Loyalty вы запросто узнаете предпочтения ваших гостей и сможете разделить их на сегменты. Тем, кто регулярно заказывает чай, предложите акцию «Скидка 30% на новые сорта чая», а кофеманам — «Скидка 30% на сезонные кофейные напитки».

Не забывайте о важных датах

Поздравляйте ваших клиентов с праздниками и дарите подарки. Гости расскажут о приятном сюрпризе друзьям, и они тоже зайдут к вам.

Акция День рождения.

«С Днем Рождения! Сегодня любой напиток — за наш счет!».

«Дарим новогоднее настроение: вы получили 100 промо-бонусов на покупку имбирных пряников! Бонусы действуют только до 31 декабря».

Это малая часть акций и механик, которые можно использовать в рамках возможностей r_k Loyalty.

R_keeper Loyalty единое решение для запуска программы лояльности в ресторане или всей сети.По данным аналитиков r_keeper, использование сервиса в заведении приносит до 25% дополнительной выручки, увеличивает средний чек на 30% и поднимает показатель окупаемости маркетинговых вложений (ROMI) до 300-1000%.

Источник

Скидки и акции

Совместный проект с международной платёжной системой Mastercard®.

При оплате заказов доставки и навынос на сайте coffeemania.ru или в мобильном приложении Кофемания Онлайн из ресторанов Кофемания в Москве и Московской области (кроме аэропортов), все участники программы лояльности #МОЯКОФЕМАНИЯ 3.0 смогут увеличить свои начисления баллов на 15%

Правила проведения Акции «Плюс 15% баллами программы лояльности Кофемании при оплате онлайн премиальными картами Mastercard®».

Коллаборация ресторанов Кофемания и платежной системы Visa.

Теперь, совершая покупки в наших ресторанах в аэропортах Домодедово и Шереметьево, вы получаете дополнительные баллы в размере 15% от суммы чека к своим обычным начислениям баллов.

Правила проведения Акции «Плюс 15% баллами программы лояльности Кофемании при оплате премиальными картами Visa».

Успейте получить 1000 баллов за первый заказ в мобильном приложении «Кофемания Online» до 6 декабря

Например, если в программе лояльности вы являетесь обладателем статуса «Друг Кофемании», а также владельцем карты World Mastercard Black Edition или World Elite Mastercard, то при первом заказе на сумму 5 000 р. начисляется 22% от суммы заказа, т.е. 1100 баллов, поскольку акция с Mastercard выгоднее и позволяет получить большее количество баллов.

Скидка 10% на самовывоз.

Возвращаем баллами 10% за первую покупку в интернет-магазине.

Например: если пользователь со статусом «Завсегдатай+», то при заказе на 10 000 р начисляется 1500 баллов по статусу программы лояльности и 1000 баллов по акции. Итого 2500 баллов. При заказе на 100 000 р начисляется 15000 баллов по статусу программы лояльности и 2000 баллов (ограничение начисления) по акции. Итого 17000 баллов.

Акция завершена. Только 3 дня начисляем повышенные баллы за заказы в зале в Кофемании Arcus

1. С 27 по 29 ноября 2021 года за все заказы в зале мы начисляем дополнительные 10% баллов к вашему статусу в программе лояльности #МОЯКОФЕМАНИЯ.
Например:
Статус «Гость Кофемании» 5%+10%=15%
Статус «Друг Кофемании» 7%+10%=17%
Статус «Завсегдатай» 10%+10%=20%
Статус «Завсегдатай+» 15%+10%=25%
2. Акция не распространяется на заказы с собой и доставку.
3. Акция не суммируется с другими действующими акциями.
4. Баллы начисляются в течение 30 минут после совершения покупки.

Источник

17 самых новых кофеен Москвы

«Афиша Daily» собрала в одном материале кофейни, открывшиеся в Москве этой зимой. Критерии такие: отличное зерно, хорошие бариста, личный подход. В списке 17 мест.

«Кутята Coffee Shop»

Небольшая кофейня между «Таганской» и «Курской»

Что известно

«Кутята» — семейный бизнес молодой пары Карена и Елизаветы Карагян. За десять лет Лиза накопила обширный опыт работы в кофейной индустрии, от «Старбакса» до «Даблби», а пару лет назад ребята провели год в Америке, попутно изучая местную кофейную культуру, и окончательно утвердились в мысли открыть собственную кофейню. Решили все делать максимально открыто — в своем инстаграме подробно рассказывают о бизнес-плане и прочей финансовой информации.

Когда попадаешь в кофейню, бросается в глаза контраст с неуютной улицей: в небольшом помещение разместилось невероятное количество мягкой мебели. Есть высокие барные стулья для любителей стремительного эспрессо, общий стол с удобными креслами для встреч и переговоров, места у окна и зона с диванами для тех, кто с ноутбуком.

По зерну для эспрессо работают с самарским обжарщиком Mosaic Coffee и действующим чемпионом мира по обжарке Владимиром Ненашевым (и, кстати, пока единственные в Москве), для альтернативы покупают лоты The Welder Catherine Дмитрия Бородая. Помимо кофе здесь можно перекусить «Идеальным тостом» с авокадо и лососем, зеленым смузи-боулом или кексом от «Наташа пекла».

Цитаты из меню

Drip Coffee, 150 р., капучино, 180/220 р., пикколо, 160 р., лакшери-тост с прошутто и грушей, 290 р., английские сырники, 180 р., смузи-боул красный, 290 р.

«Даблби White»

«Даблби» на Трехгорке переоткрылся в демократичном формате

Что известно

Вторая кофейня бюджетного направления сети «Даблби» открылась на «Трехгорной мануфактуре». Первая работает на «Домодедовской», в торговом центре «Каширская Плаза», однако между ними есть отличия. На Каширке ставка сделана на оперативность обслуживания и минимизацию ошибки бариста: кофемашина настраивается через приложение, а молоко взбивают специальным устройством Perfect Moose. На «Трехгорке» все оставили в классическом ручном режиме: бариста и кофемашина La Marzocco.

Отличительная черта «Даблби White» — яркий и лаконичный дизайн кофеен с использованием желтого, синего и красного, как будто вдохновленный супрематизмом Кандинского. Выбор еды здесь шире: есть смузи-боул с киви и гранолой, тыквенный кекс, разнообразные печенья и ягодные пироги — вишневый и черничный, а в скором времени появятся сэндвичи

Цитаты из меню

Эспрессо/двойной, 100/150 р., капучино, 150/200 р., флэт-уайт, 200 р., мятный раф, 250 р., кофейный глинтвейн, 250 р., яблочный пирог, 200 р., смузи-боул с киви и гранолой, 220 р., печенье соль + шоколад, 90 р., банановый кекс, 150 р.

«Заварили»

Кофейня переехала из Измайловского вернисажа на «Фрунзенскую»

Что известно

Сольный кофейный проект редактора и автора телеграм-канала @zavareelee Александры Волковой переехал из «Вернисажа» Измайловского кремля на «Фрунзенскую». Пару лет назад Александра с коллегой уже открывали кофейню Stories на спор и по условиям должны были вывести ее в прибыль за полгода. Спор они, к сожалению, проиграли, и бизнес отошел партнерам. Зато родился телеграм-канал, где откровенно и с эмоциями описывают все трудности начинающих предпринимателей, а в данный момент собирают с помощью краудфандинга на новую вывеску.

Кофейня открылась на новом месте в формате «возьми кофе с собой» на входе в магазин «Добрынинский». Зерно периодически меняют, сейчас варят на микрообжарщике Miaasami, используют растительное молоко Bite. Есть альтернатива, могут заварить Колумбию-декаф и Эфиопию-гуджи. Из еды только немного собственной выпечки и печенье — круассаны и улитки, батончики Bite и орешки. В инстаграме часто анонсируют акции одного дня: два напитка по цене одного или плати сколько хочешь, а гости часто «подвешивают» кофе, оставляя стикеры с инструкциями на кофемашине.

Цитаты из меню

Маленький капучино, 150 р., альтернатива, 150 р., флэт-уайт, 200 р., лимонад, 150 р., улитка с изюмом или круассан с лимонной начинкой, 90 р.

Fixcup

Яркая кофейня на «Арме» с демократичной ценовой политикой

Что известно

В Нижнем Сусальном переулке, в соседнем помещении с «Правда кофе», открылась кофейня Fixcup. На первый взгляд может показаться, что это очередной кофейный дискаунтер с фиксированными ценами 60 и 100 рублей, но это не так. Изначально владелец кофейни Евгений Громков присматривался к франшизе Cofix и пока вел переговоры, успел глубоко погрузиться в тему: поучился в «Академии Даблби» и сдал базовый экзамен SCA (Ассоциация спешалти-кофе). В результате родилась идея собственного места, в котором напитки будут высокого качества по максимально доступной цене. Поставщиком зерна Евгений выбрал «Лабораторию кофе», поставил профессиональное оборудование очистки и минерализации воды, а в качестве кофемашины — высокопроизводительную Cafe Racer от Sanremo в эффектном черно-желтом цвете. Да и весь дизайн кофейни выглядит футуристично, с неоновыми подсветками и трансформером Бамблби в человеческий рост.

За 60 рублей отдают эспрессо, стандартные капучино и латте, а также какао и чай, 100 рублей стоят напитки большего объема, а также фильтр-кофе, флэт-уайт, бамбл, раф и апельсиновый фрэш или смузи из клубники и банана. В планах добавить третью цену — 160 рублей, в нее войдут авторские напитки и матча. Используют молоко «Молочная речка» и сливки Valio для рафа, есть растительное молоко (+50 рублей). Все напитки отдают в бумажных стаканчиках, но для эспрессо есть керамические чашки.

Меню с едой в процессе формирования, но уже сейчас есть выпечка пекарни «Хлеб да калач», десерты, каши, сырники и запеканки на завтрак, а также меню обеда — салаты и горячие блюда.

Цитаты из меню

Капучино, 60/100 р., чай вишневый с мятой, 60 р., фильтр-кофе 100 р., флэт-уайт карамель-банан, 100 р., маковый пирог в шоколаде, 100 р., блинчики с творогом, 60 р., брауни, 60 р., салат «Мимоза», 60 р.

Coffeesphere

Вторая кофейня сети в Нагатинском Затоне

Что известно

Coffeesphere — семейный проект и идеальное воплощение формата «кофе на районе». Первая кофейня уже пару лет работает в огромном жилом комплексе «Скай Форт» между «Коломенской» и «Нагатинской», вторая открылась в том же районе, в новом комплексе «Ривер Парк». У местных жителей появилась возможность практически не выходя из дома выпить эспрессо на Эфиопии от Rockets, попробовать альтернативные способы заваривания (аэропресс, воронку), съесть десерт или позавтракать. В молочных напитках используют «Майти Милк» (молоко, которое производит Ольга Мелик-Каракозова, четырехкратный чемпион России среди бариста), а также есть соевое, кокосовое и миндальное.

В основном меню пять видов круассанов, сэндвич с уткой или с индейкой и бататом, салаты с курицей и песто или с тунцом, морковный торт с соленой карамелью, эклеры, тарты и пироги.

Цитаты из меню

Эспрессо, американо, 150 р., капучино, 200/250 р., аэропресс, 200 р., ривераф, 300 р., детский кофе, 100 р., сырный пирог, 250 р., салат с ростбифом, 270 р., тарт малина-роза, 250 р., торт «Красный бархат», 250 р., круассан классический, 120 р.

J&J Café Moscow

Мини-сеть кофеен с приятным дизайном

Что известно

На Садовнической улице, в десяти минутах от метро «Новокузнецкая», открылась вторая кофейня J&J Café, первая с осени работает на «Красносельской». Это семейный бизнес Светланы Шумило, названный в честь домашнего любимца корги Джея. Кофейня на «Новокузнецкой» с панорамными окнами получилась непривычно статусной и немноголюдной: зеркала, мягкие кресла и бархатные диваны, блестящие люстры в стиле золотого века Голливуда.

Кофейное меню небольшое, зерно от Rockets, низколактозное молоко «Деревенская жизнь», также есть растительное: кокосовое, соевое и миндальное. Фильтр-кофе нет. Есть интересная авторская позиция — американо специале за 150 рублей, куда входит красный и черный перец, бадьян и корица. По вкусу немного напоминает кофе в турке со специями, но с бодрящей кислотностью, как у альтернативы. В пару лучше всего взять что‑то сладкое от кондитерской «Сахар»: лаймовый чизкейк, испанскую булочку с кремом или торт «Сникерс».

Цитаты из меню

Эспрессо, 100 р., капучино, 170/250 р., кофейный глинтвейн, 300 р., ягодный чизкейк, 300 р., тирамису, 170 р., синнабон с корицей, 150 р., штрудель яблочный, 280 р.

«Ворона. Кофе & Сыр»

Кафе в формате «кофе + сыр» в Сити

Что известно

«Ворона» — это второй проект создателей кофейни Azora Coffee & Cheese на «Бауманской». Формат получился очень похожим: сочетания черного кофе на основе эспрессо или альтернативы с разными сырами, правда, добавили основное меню, рассчитанное на темп Москва-Сити. Открылось место на –1 этаже в башне «Федерация», дизайном помещения занималось архитектурное бюро ресторатора Владимира Перельмана I Like Design.

Зерно покупают у московского обжарщика West 4, в молочных напитках используют молоко «Эковакино», есть растительное молоко. Цены для Сити приятные: эспрессо стартует от 100 рублей, фильтр и капучино — от 120 рублей, а альтернатива по 150, большой выбор чаев. Есть готовые комбо «кофе + сыр»: эспрессо и сыр грюейр (150 р.), воронка V60 с сырной мини-тарелкой за 350 рублей. В основном меню есть классическое фондю раклет с картофелем, буррата с томатами или страчателла с виноградом. Сливочные сыры покупают у российских сыроваров Moloko Group, грюейр из Швейцарии. В будни, с 8.00 до 13.00, подают завтраки с кашами на кокосом молоке, омлетом с пармезаном и сырниками с ягодным соусом. В воскресенье закрыты.

Цитаты из меню

Чай зеленый плантационный, 150 р., флэт-уайт, 150/180 р., раф лемонграсс, 180/200 р., банановый пудинг, 210 р., каша киноа на кокосовом молоке с гранолой и ягодным соусом, 150 р., рыбный сливочный суп с кальмаров, семгой и судаком, 330 р., ленивые хачапури с сырным соусом из брынзы, 230 р.

«Мысли кофе»

Двухэтажная кофейня с едой в Духовском переулке

Что известно

Кофейня почти год проработала в жилой резиденции The Loft Club на «Тульской», разливая кофе навынос, а теперь переехала в новое просторное помещение в том же здании. По словам владельцев, до этого они несколько лет пробовали разные форматы и локации кофеен: то делили помещение с цветочной лавкой, то запускали кофе-пойнты в бизнес-центрах. Эксперименты продолжались, пока не познакомились с обжарщиком Camera Оbscura Николаем Чистяковым, который не только снабжает «Мысли» зерном, но и помогает советами.

В двухуровневом пространстве (говорят, бывшая квартира) удалось сделать полноценную кухню и удобную посадку, появились завтраки с кашей и круассаном за 290/340 рублей и комбообеды за 350 рублей. В основном меню холодные и теплые салаты, сэндвичи, роллы с семгой или хумусом, чиа-пудинг с грушей и манго, тирамису готовят на собственном эспрессо. Альтернативных способов заваривания нет, но есть фильтр-кофе (109/119 р.), капучино или флэт стартуют от 129 рублей, есть растительное молоко.

Цитаты из меню

Американо, 109/119 р., латте, 159 р., раф-чили, 169 р., чай-латте, 169 р., сырники с кокосом, 160 р., классический круассан, 85 р., чиабатта с тунцом, 200 р., тирамису, 220 р.

Cassette Café

Третья кофейня сети, и снова на «Тульской»

Что известно

Владелец сети Александр Чувашов открыл третью кофейню Cassette Café на первом этаже жилого комплекса «Донской Олимп», в десяти минутах от метро «Тульская». Первая кофейня открылась несколько лет назад неподалеку, в Духовском переулке, она до сих пор самая большая и с полноценной кухней, вторая — на Остоженке, в формате кофе-пойнта. Третья делит светлое помещение с большими окнами вместе с цветочной лавкой и рассчитана в первую очередь на жителей нового дома.

С выбором зерна владельцы пока не определились окончательно: вначале закупали Coffee Owl Roasters, сейчас доваривают Cafeto, также стоят пачки The Coffee Soldiers. Меню довольно объемное, как кофейное, так и основное. Много авторских напитков, например, оранж-капучино с апельсиновым фрешем или пеллегрино-эспрессо с одноименным лимонадом. Альтернативы нет, фильтра в наличии тоже не оказалось. Зато здесь есть завтраки, большой выбор выпечки и десертов из кондитерской Sweet Religion и еда поосновательнее — горячие сэндвичи и шаверма.

Цитаты из меню

Эспрессо, американо, 130 р., капучино, 170 р., оранж-пунш, 270 р., маття-латте, 250 р., сэндвич с бужениной, 230 р., творожная запеканка, 160 р., круассан шоколадный, 120 р.

«93 градуса»

Качественный кофе на Красной Пресне

Что известно

Кофейня открылась в странном гастропространстве на Красной Пресне: у него нет общего названия, создатели неизвестны, корнеров на территории всего четыре — с гонконгскими вафлями и шаурмой, посадочных мест нет — только два высоких стола без стульев. И все же местным жителям повезло: рядом появилось место с хорошим кофе. «93 градуса» принадлежит Марату Сулейманову и его сестре Анне Тон. Несколько лет назад они организовали автомойку в Химках, и, чтобы наладить контакт с посетителями, ребята придумали варить вкусный кофе, причем обучились профессии бариста самостоятельно. В новой кофейне работают с зерном Camera obscura, к напиткам предлагают паштейши, круассаны и кексы. Будете проходить мимо, обязательно забегайте. П.Ч.

Цитаты из меню

Паштейш, 80 р., круассан, 150 р., американо, 150 р., флэт-уайт, 200 р., маття-латте, 250 р., фильтр, 150 р. за 250 мл, раф, 250 р.

Skuratov Coffee

Больше хорошего кофе в районе Таганки

Что известно

История брю-баров Skuratov Coffee началась в 2013 году в Омске, три года назад первая кофейня с таким названием пришла в Москву. Сейчас у создателя бренда Виктора Скуратова 19 кофеен в шести городах России, четыре их них в Москве. Самая свежая заработала сразу после Нового года в Театре на Таганке, со стороны малой сцены, — войти можно через улицу либо через сам театр, находясь внутри.

Те особенности сети, к которым мы привыкли, сохранились в новом месте: открывают двери ровно в 6.55, закрывают в 22.05, на полках симпатичный мерч — толстовки, термокружки, значки, еще зерна собственной обжарки, купленные у московских поставщиков зеленого зерна, на стене висит неотъемлемая часть интерьера — плакат с пошаговой инструкцией применения метода Геймлиха. Рассказывают, что пока ни разу не пригодился. Кофейня сдержанная и красивая, основные цвета — черный и белый, в ней два зала с розетками и мраморными столиками, в первом все внимание забирает на себя барная стойка, тоже мраморная, с разным кофейным оборудованием, диковинным для Москвы: трехуровневой башней киото для заваривания колд-брю. В «вершину» помещают воду и лед, через регулируемый клапан они медленно стекают вниз на слой молотого кофе, готовый напиток перемещается в последний сосуд-основание.

Бариста в кофейне говорят, что самый часто задаваемый им вопрос: «Почему у вас нет керамической посуды, а только бумажные стаканы?» Мы тоже полюбопытствовали, и нам ответили, что, во-первых, одноразовая посуда — это экономно. Если ввести многоразовую посуду, придется нанять официантов и посудомойщицу, которых в компании никогда не было. Во-вторых, в команде считают, что многоразовая посуда увеличит ожидание напитков, это нарушит некий принцип Skuratov Coffee: качество равно скорости. П.Ч.

Цитаты из меню

Флэт-уайт, 270 р., фильтр-кофе, 170 р., пряный раф, 350 р., эспрессо, 170 р., маття и мед, 290 р., колд-брю киото, 270 р., какао, 270 р., брусника-можжевельник, 290 р.

Источник