сайт жизнь худеющей богини
10 тайн похудения, о которых знают ученые, но никогда не расскажут диетологи
Потому что им это невыгодно.
Зелень не поможет. По крайней мере, похудеть. Зато помогут мясо, сыр и сливки. Употребление жиров в бОльших количествах, чем углеводов, — настоящий ключ к похудению, утверждает новая звезда мира диетологии Грант Петерсон, автор бестселлера «Eat Bacon, Don’t Jog».
Много лет подряд Петерсон пытался похудеть обычным способом: отказывался от жира и тратил каждый день по часу времени на тренировки. Но так и не смог похудеть.
После этого будущий гуру начал пробовать одну новую диету за другой и пришел к выводу, что простого изменения баланса потребленных и израсходованных калорий не достаточно.
И всему виной — гормон инсулин.
Когда вы потребляете углеводы, именно инсулин нужен для того, чтобы превратить их в питательную глюкозу. Вырабатывает его поджелудочная железа.
Но у инсулина есть и еще одна функция. Он заставляет «лишние» калории перерабатываться в жир. Если же изменить свою диету таким образом, чтобы жира в ней было больше, можно «научить» организм использовать его не только в качестве «запаса», но и в качестве «основного топлива».
Если вы будете съедать за день не больше 50 г углеводов (т.е. ограничитесь ломтиком хлеба или одним бананом), то тело войдет в состояние «кетоза», т.е. начнет сжигать жир ради получения энергии. Эта идея и лежит в центре системы похудения по Петерсону.
Вот 10 основных правил похудения от нового кумира мужчин и женщин, которые мечтают похудеть.
1. Ешьте рыбу, мясо и авокадо. Для того, чтобы ускорить метаболизм, нужно сбалансировать соотношение в организме жирных кислот омега-6 и омега-3. Как правило, у нас слишком много первой и слишком мало второй. Чтобы это исправить, нужно добавить в свой рацион лосось, сардины, сельдь, анчоусы, моллюсков, а также крабы, креветки, морские гребешки, устрицы и т.д. Стоит, однако, помнить, что лучше не есть тунец и рыбу-меч: во взрослых особях этой рыбы слишком много ртути. Нужными кислотами также богаты оливки, авокадо и орехи. Есть они и в кокосовом масле. Жиры, содержащиеся в этих продуктах, считаются хорошими, потому что метаболизируются иначе, чем другие жиры. И это самое эффективное топливо для тела, сердца и головного мозга.
2. Вместо традиционного завтрака выпивайте чашку кофе с маслом. Добавьте в утреннюю чашку чая или кофе 3-4 столовых ложки сливочного или кокосового масла. Это идеальный завтрак. Если же вам этого мало, добавьте к завтраку классический бутерброд или три яйца. После того, как войдете в состояние «кетоза», вы обнаружите, что больше не испытываете голода по утрам. И все же завтракать надо. Не жуйте только с утра сладости: они лишь усилят вашу тягу к сахару и заставят переедать в течение дня.
3. Откажитесь от «сахарных шариков». Когда все ели только сезонные, маленькие и не всегда сладкие фрукты, все было хорошо. Теперь же на прилавках вы видите не столько продукты сельского хозяйства, сколько генной инженерии: огромные, гипер-сладкие фрукты, которые, кажется, уже давно растут непонятно где, зато круглый год. Возьмите, к примеру, виноград. Что это, если не гроздья чистого сахара? Глюкоза, лактоза, сахароза и другие сахара равномерно распределяются по всему телу, но вот «фруктовый сахар», фруктоза — отправляется прямо к печени. Если ей придется перерабатывать огромные количества фруктозы, она не сможет нормально с этим справляться. Результат: сахароза преобразуется в триглицериды (опасные жиры), которые попадают обратно в кровь. А эти жиры четко оседают на ваших артериях и бедрах.
4. Попробуйте попоститься, но с мясом. Все знают о преимуществах поста, даже люди неверующие. Логика обычно такая: вы перестаете (почти) есть, уровень инсулина падает, вы чувствуете себя голодным, но организм при этом худеет. Но если ваша задача именно в том, чтобы резко понизить уровень инсулина в крови, то есть два способа получше. Во-первых, на время поста вы можете заставить себя есть продукты с высоким содержанием жиров и низким — углеводов. Во-вторых, вы можете на протяжении 24 часов не есть вообще ничего, кроме жиров (сыр, взбитые сливки, кокосовое масло, оливковое масло, сало, яйца, жирное мясо).
5. Темные горькие овощи — отличная еда! Темные листовые овощи вроде капусты обычно мало кто любит. Но совершенно зря: это отличный источник способствующих похудению веществ. Сосредоточьтесь на капусте, цикории, мангольде, шпинате, салате, одуванчиках и горчице. Причем будет лучше, если вкус будет «натуральным», т.е. слегка горьковатым. Горечь этим зеленым овощам придают фитонутриенты — отличные и очень полезные антиоксиданты.
6. Никогда не ешьте яичные белки, омлеты и картофель. Желток — вот лучшая часть яйца. Белок же на 50% состоит из белка яйцеклетки, и на 50% — из жира, который нужен ему для развития. Большинство людей думают, что яичный желток — источник холестерина, забивающего наши артерии, но это не так. Содержащийся в яйцах холестерин не забивает артерии, жир здесь вполне «здоровый». Теперь про картофель. Никаких ценных питательных веществ, кроме калия, он не содержит. Зато в нем полно крахмалистых веществ, которые негативно влияют на здоровье человека.
7. Кокос — бог похудения! Кокосовые орехи — это с точки зрения полезности для мозга «почти лосось», утверждает Петерсон. Отчасти это потому, что в этих фруктах почти нет углеводов. А отчасти потому, что в них полно триглицеридов средней длины цепи (MCTs). Кокосовое масло вообще состоит из них на 66%. MCT — это отличный энергетик. Когда эти вещества сгорают в организме, образуются кетоны (альтернатива «топливным элементам» глюкозы), а это самый полезный вид жиров. Вот почему регулярное употребление в пищу кокосов — это еще и отличная профилактика ожирения, рака, болезней Альцгеймера и Паркинсона, других неврологических заболеваний.
8. Ешьте греческий йогурт. Он должен быть с низким содержанием жира и без добавления сахара. Если проще, то на вкус он должен быть кислым, а не сладким. С ним вы получите отличный запас белка и полезных углеводов. А если вы не можете есть его без фруктовой добавки, то лучше добавьте туда просто немного ягод.
9. Вы можете пить алкоголь. Преимущество низкоуглеводной диеты в том, что она позволяет не считать калории. Ваша цель — ограничить поступление в организм именно углеводов. И это хорошие новости для любителей выпивки. Главное — не пить пиво, потому что в нем как раз полно углеводов. Сосредоточьтесь на несладких напитках: виски, джин, ром, текила, виски, водка. В каждом из них — ноль углеводов. Если, конечно, не разбавлять их газировкой.
10. Не бегайте. Есть исследования, которые подсказывают, что бег — это на самом деле далеко не лучший способ похудеть. Куда эффективнее оказываются короткие, но чрезвычайно интенсивные тренировки. Они заставляют мышцы «гореть» и потреблять больше кислорода.
Хорошая новость — в том, что для полноценной ежедневной тренировки достаточно 5- 10 минут. Плохая — в том, что за это время вы должны успеть выложиться по максимуму. В эти минуты старайтесь работать на пределе своих возможностей. Дайте организму возможность хорошенько «встряхнуться».
Помните, что ваша цель — просто сбросить вес. А для этого лучше всего подходят короткие упражнения со сверхсильной нагрузкой.
Белковая диета «Тело богини» — минус 7 кг за 10 суток
Столь притязательное название дано рациону для похудения на основе потребления белка и полного исключения углеводистой пищи. Принцип его действия заключается в лишении организма источника самого «легкодоступного» питания. В результате на необходимую для жизни энергию расходуются накопленные запасы подкожного жира. Эффективность предлагаемого меню возможно оценить уже через 10 суток. Именно такова предельная продолжительность этого режима.
Основные правила
На этой диете требуется употреблять много животного белка: мяса, рыбы и блюд на их основе. Строгому ограничению подлежат крахмалистые продукты и сахар. «Тело богини» в этом отношении наиболее строга. Следуя этой диете, нужно отказаться не только от кондитерских изделий, булочек и макарон, но и фруктов, большей части овощей, а также молочных продуктов. Ведь все это содержит много углеводов.
Есть разрешено нежирное мясо, субпродукты, яйца, рыбу и дары моря. Причем это должна быть натуральная пища, которую нужно готовить «с нуля», а не полуфабрикаты. Колбасы, консервы, готовые котлеты и прочий фастфуд запрещены. Они содержат минимум мяса, зато богаты крахмалом, глютеном, солью, каррагинаном и прочими добавками. Отказаться придется и от картофеля, хлеба, каш, корнеплодов, молока, творога, сыров, не говоря уже о всевозможных сладостях. В дополнение к белкам разрешено есть капусту, сельдерей, огурцы и другие зеленые овощи. Солить пищу можно, но умеренно: не более щепотки в тарелку.
При составлении меню необходимо соблюдать принцип: на 2 части овощей — 1 часть белка. Питаться только мясом или рыбой неразумно, иначе велик риск белкового отравления, накопления песка в почках, резкого ухудшения самочувствия, а также продолжительных упорных запоров из-за отсутствия в рационе клетчатки. Чтобы гарантированно избежать последней проблемы, рекомендуется приобрести в аптеке микрокристаллическую целлюлозу. Она действует как сорбент, впитывая токсины и стимулирует моторику кишечника. 
Примерное меню на день
Питаться на диете желательно дробно: не менее 4–6 раз в день:
При ограничении рациона возрастает желание перекусов. Их следует, по возможности, удовлетворять, но только разрешенными продуктами. Если же удержаться не удалось, и в рот отправилась сладкая булочка или чипсы, диету необходимо начинать сначала и вновь отсчитывать 10 суток. Выход из диеты предусмотрен плавный. В первую неделю разрешено вводить ягоды и фрукты, в следующую — хлеб, в третью — молочные продукты. Если набрасываться на любую еду сразу, может произойти сбой обменных процессов и вес начнет быстро нарастать.
Преимущества и недостатки диеты
Главная радость для тех, кто решил воспользоваться этим методом — не нужно ограничивать порции. То есть, умеренность, конечно, необходима. Но довольствоваться микроскопическими кусочками не требуется. За один прием можно съедать до 250 г. рыбы или мясного блюда с овощным гарниром. Сильный голод поэтому худеющим не грозит. Мышечная масса на таком режиме пострадать не должна, — тело не обвиснет, сохранит упругость.
Еще один важный аспект — быстрое уменьшение объемов. Белковые диеты наиболее эффективны при ожирении и риске сахарного диабета, так как заставляют организм перестраивать обмен, разгружая поджелудочную железу. Во время их соблюдения уходит именно жир, а не только вода. Похудеть за один подход можно на 5–7 кг. При этом реже, чем на других методиках, наблюдается физическая слабость, головные боли и ухудшение настроения из-за голода.
Минусы у диеты тоже есть. Питание белком нагружает почки, недостаток углеводов вызывает сильное желание съесть что-нибудь сладкое. Кроме того, такой рацион обеднен витаминами и микроэлементами. Положение могут немного поправить витамины для худеющих (не содержащие сахара). Однако тем, кто страдает мочекаменной болезнью, холециститом, подагрой, сердечно-сосудистыми заболеваниями, от этого метода нужно отказаться. Не подойдет он также беременным и кормящим женщинам, детям и подросткам.
Минус 8 кг за 10 дней на диете богини — что можно и нельзя, отзывы
10 дней, чтобы подтянуть тело и избавиться от 6-8 кг. Необходимо четко придерживаться списка разрешенных продуктов, а также непременно пить витамины.
Как утверждают авторы диеты тело богини, с помощью данной методики похудения можно решить проблему оплывшей фигуры и целлюлита в рекордно короткие сроки, всего за 10 дней. За это время, при условии соблюдения определенных правил, можно значительно уменьшить жировые запасы в организме и повысить обмен веществ.
Диета «тело богини» относится к категории жестких диет, так как базируется на принципах уменьшения калорийности рациона. Происходит это за счет полного отказа от углеводов и частично от жиров. Налегать приходится на белковую пищу. Во время диеты также необходимо поддержать организм каким-либо витаминным комплексом. Если вам такая диета не подойдет, рекомендуем вам почитать про более правильные мягкие диеты, позволяющие сбросить вес плавно не создавая стресса для организма.
Итак, если вы решили избавиться от лишних кило с помощью этой диеты, составьте список разрешенных и запрещенных продуктов. На него необходимо ориентироваться при планировании дневного рациона.
Что запрещено кушать
Что разрешено кушать
Для улучшения вкуса в готовые блюда рекомендуется добавлять лимонный сок, бальзамический уксус, клюкву, оливковое масло в небольшом количестве. Кстати, жарить следует только на оливковом масле. Строго говоря, при диете «тело богини» предпочтение стоит отдавать продуктам, приготовленным на пару, либо тушеным или запеченным в фольге. Запрещено использовать жирные соусы типа майонеза, болоньезе, кетчупа и т.д.
Чтобы достичь хороших результатов, питаться надо как можно разнообразнее и не менее четырех-пяти раз в день. Порции должны быть небольшими, следует избегать переедания.
Что и когда можно пить
Важное значение в диете тело богини приобретают напитки и непосредственно питьевой режим. За полчаса до каждой трапезы в обязательном порядке пьют стакан воды с лимонным соком (1 ст.л. на 250 мл). Такую кисленькую водичку можно пить и в течение дня, понемногу. А также зеленый чай, отвары трав, некрепкий кофе, овощные соки и минеральную воду.
прочие ограничения
Не рекомендуется слишком поздно ужинать, в идеале — не позднее 20.00. Перед сном можно выпить немного слабого чая или настой шиповника.
как сильно можно похудеть
И наконец, главный вопрос — сколько килограммов можно потерять на диете тело богини? По отзывам худеющих, уже на четвертый день фиксируется неплохой отвес — до 4 килограммов. А за всю десятидневку можно сбросить в среднем 7-8 кг.
противопоказания
Диету тело богини следует немедленно прервать, если общее самочувствие ухудшится — к примеру, появятся слабость и головокружение, головные боли. Разумеется, к данной системе борьбы с лишним весом нельзя прибегать женщинам, ожидающим малыша. А также тем, кто кормит ребенка грудью. И, конечно, людям, ослабленным после болезни или операции.