рон бен израэль биография
Рон Бен-Израиль и его уникальные торты
Рон Бен-Израиль — один из самых популярных американских кондитеров. Его торты стоят десятки тысяч долларов, а чтобы их попробовать люди, со всего мира отправляют в Нью-Йорк самолеты.
Жизнь Рона удивительна, как и его торты, и полна невероятных жизненных поворотов. Его появление на свет — это тоже чудо. Его родители — это чудом выжившие во вторую мировую войну евреи.
Мать выжила в немецком гетто, потом была освобождена американскими добровольцами. Отец выжил в Освенциме. После войны семья иммигрировала в Израиль, где 1957 году родился Рон.
С детства он, как и любой ребенок, интересовался тем, что происходило на кухне мамы. Любил волшебство, которое сопровождало каждый новый торт. Однако своей работой он это сделает только через несколько десятков лет.
Достигнув совершеннолетия, Рон служит в Армии обороны Израиля. Дисциплина, привитая ему в армии, помогает потом всю жизнь достигать поставленных целей.
В 21 год Бен-Израиль увольняется из армии и поступает в танцевальную школу, которая открывает перед ним путь к современным танцам. Танцевальная карьера Бена-Израиля достаточна успешная и приводит его через 15 лет в Америку. Из-за начавшихся проблем со здоровьем, Рон оставляет танцы.
Вот уж действительно, нет ничего более постоянного, чем то, что временно. Рон устраивается на временную работу в одну из нью-йоркских кондитерских. Помимо того, что он осваивает все тонкости выпечки и декора, он оформляет витрины кондитерской.
В один из дней торт в витрине привлекает внимание Марты Стюарт — американской бизнес-вумен, телеведущей и автора множества книг, в том числе и кулинарных.
Именно она становится проводником Рона Бена-Израиля к успеху и известности. Она приглашает его на встречу, где предлагает ему сотрудничество и публикации в свадебном журнале, которым она владела.
И хотя до этого Рон совершенно не интересовался свадебной индустрией, Марта вдохновляет его на новые шаги и открытие новых горизонтов. Специально для нее он создает коллекции свадебных тортов, которые благодаря мастерству, необычности и утонченности становятся известны не только в Нью-Йорке, но и в Америке.
Крупные американские корпорации заказывают торты у Бена-Израиля на юбилеи, американские и европейские селебрити заказываю торты на свадьбы, его торты украшаю выставки и приемы в известнейших отелях.
Сейчас Рон Бен-Израиль — владелец большой кондитерской с десятками подчиненных, преподаватель Международного кулинарного центра в Нью-Йорке, судья в одном из популярнейших американских теле-шоу Sweet Genius, желанный гость на телешоу Опры Уинфри и Марты Старт.
Его сахарные цветы, выглядят как настоящие, торты роскошны и желанны (стоимость тортов начинается от 1500 долларов), а сам Рон Бен-Израиль счастлив, талантлив и знаменит.
Рецепты Рона Бена Израиля (Ron Ben-Israel)
Кондитер, шеф-повар, владелец кондитерского магазина и школы «Ron Ben-Israel Cakes».
Все рецепты Рона Бен-Израиля:
Творожные рогалики с финиками
Рецепт рогаликов с финиковой начинкой от Рона Бен-Исраэля, приготовленных из теста с творожным сыром.
Плетеная хала
Рецепт еврейского традиционного праздничного хлеба «Хала» от Рона Бен-Исраэля.
Праздничное имбирное печенье с пряностями
Рецепт приготовления праздничного имбирного печенья с корицей, гвоздикой и кардамоном.
Печенье с сыром, клюквой и фисташками
Рецепт приготовления несладкого печенья с сыром чеддер, клюквой, фисташками и кайенским перцем.
Торт-мороженое с безе «Запеченная Аляска»
Выложите на бисквитный корж три любимых сорта мороженого и покройте щедрым слоем швейцарской меренги. Сразу же запеките под грилем и подавайте сногсшибательный торт, теплый снаружи и холодный внутри.
Безглютеновое шоколадное безе
Безглютеновое безе, приготовленное по этому рецепту, имеет хрустящую глянцевую поверхность, а внутри оно нежное и тягучее. Благодаря отсутствию муки безе приобретает супер шоколадный вкус и аромат.
Морковный торт со сливочным кремом из белого шоколада
Рецепт приготовления морковного торта от знаменитого кондитера Рона Бен-Исраэля. Торт покрывается сливочным кремом из белого шоколада.
Творожные рогалики с малиновым повидлом
Рецепт рогаликов с малиновым повидлом от Рона Бен Исраэля, приготовленных из теста с творожным сыром.
Картофельные драники с пастернаком под карамельной корочкой
Печенье с шоколадной крошкой «Три шоколада»
Печенье с шоколадной крошкой «Три шоколада» рецепт от Рона Бен Израэля.
Роскошные торты Рона Бен-Израиля
Прежде чем Рон Бен-Израиль стал известным кондитером, он работал в балете.
«Работа в труппе требует невероятной отдачи, колоссальных сил. Каждый день вы оттачиваете мастерство и становитесь лучше c одной стороны, но с другой — понемногу теряете профпригодность. Тут, как в спорте, карьера очень короткая. Я ушел на пенсию в 36 лет, не зная мира и жизни, и мне пришлось учиться всему заново», — признается Рон Бен-Израиль.
«Еще в детстве мне очень нравилось выпекать сладкие пироги и десерты со своей мамой. Меня увлекала “химия” кондитерского искусства, и я обожал наблюдать за тем, как одна техника сочетается и усиливает другую. Это было чистое волшебство», — вспоминают он.
Оставив балет, Рон переехал из Израиля в Нью-Йорк и устроился оформителем витрин кондитерских магазинов. Он делал торты, которые должны были привлекать посетителей. Его работу заметила Марта Стюарт и посоветовала организовать собственный бизнес.
Так он и сделал. Карьера быстро пошла вверх, а торты стали заказывать селебрити, крупные компании и киностудии для съемок картин.
Взять хотя бы эту 3,6-метровый торт-копию Hotel Plaza, который 17 кондитеров создавали в течение 2 месяцев. А этот 1,8 метровый торт-люстру Рон и его команда создали для съемок фильма «Секс в большом городе 2» и украсили более чем 4 тысячами кристаллов.
Но не обязательно быть знаменитостью, чтобы попробовать творение Бен-Израиля. Бизнес у него идет отлично, и поэтому прибыль — уже давно не основной критерий. Ему просто нравится угощать людей чем-то вкусным.
«Одной из главных черт израильского характера я бы назвал умение выживать в любых обстоятельствах — жизнь заносит тебя в какой-то новый уголок, и в кратчайшие сроки ты начинаешь чувствовать себя там как дома. Это все — умение и способность ловить возможности», — признается Рон.
Один из основателей сионистского движения Давид Бен-Гури вошел в мировую историю также и как основатель нового Государства Израиль. Он тоже имеет российские корни. Точнее сказать, польские. Польша в те годы входила в состав Российской империи.
Вся жизнь Бен-Гуриона была подчинена идее возрождения еврейского государства на родине предков. Он создавал правительство, боролся за признание Израиля, уходил в отставку и снова возвращался в большую политику. Мечта Бен –Гуриона воплотилась в реальность в 1948 году. Именно в этом году после 1944 лет была возрождена еврейская государственность. Создано государство Израиль.
Пару слов о сионизме. В советские времена сионизм приравнивали к фашизму. В СССР этот термин носил сугубо негативную окраску. Однако по сути своей сионизм – это еврейское национальное движение, целью которого является объединение всего еврейского народа и его возрождение на исторической родине.
Для многих израильтян имя основателя еврейского государства Давида Бен-Гуриона свято. Верующие люди сравнивают его с героическими личностями Ветхого Завета. Такими как вторым царем Израиля Давидом; предводителем еврейского народа, преемником Моисея, Иисусом Навином; борцом против языческого идолослужения Иудой Маккавеем и др. Некоторые современные политики ставят его в один ряд с Черчиллем, Рузвельтом, де Голлем… В его честь назван международный аэропорт в Тель-Авиве, улица в Иерусалиме, университет в Негеве.
Настоящее имя Бен – Гуриона (в переводе на русский сын львёнка) – Давид Йосеф Грин. Он родился в еврейском местечке Плоньск недалеко от Варшавы в семье польских евреев. Отец Давида был другом Теодора Герцля – основоположника политического сионизма. Не случайно, поэтому Давид с детских лет проникся идеями сионизма.
В 16 лет он перебрался в Варшаву. Там вступил в социалистическую революционную партию «Паолей-Цион». Главной идеей партии было возвращения евреев на историческую родину в Сион. Образ будущего государства они видели в соединении идей социализма и сионизма с воплощением в жизнь нравственности древних иудейских пророков.
В 1906 году Давид отправился в Палестину, которая в то время находилась под контролем Турции. Здесь он принял имя Бен-Гурион, что значит «молодой лев». В Палестине Давид занимался тяжёлым сельскохозяйственным трудом. Развозил удобрения по цитрусовым плантациям, а в свободное время занимался политической деятельностью. В 1911 году он принял участие в работе Сионистского конгресса в Вене. В 1912 году Давид поступил на юридический факультет Стамбульского университета..
Во время Первой мировой войны, когда Турция вступила в войну на стороне Германии, Бен-Гурион находился в США. Там он активно агитировал молодых евреев перебираться на историческую родину. Но большого успеха не достиг. В 1921 году Давид возглавил в Палестине организацию рабочего движения – Гистадрут. Под эгидой этого движения создавались различные учреждения, в том числе здравоохранения и обороны.
Только в ноябре 1947 года Генеральная Ассамблея ООН приняла наконец решение о разделении Палестины на два государства – еврейское и арабское. В мае 1948 года Бен-Гурион зачитал в Тель-Авиве “Декларацию независимости Государства Израиль” и стал главой временного правительства.
Таким образом, он способствовал восстановлению суверенитета еврейского народа после перерыва в 1944 года. Однако арабские государства были крайне недовольны таким положением дел. Сразу же после создания еврейского государства арабы начали военные действия против Израиля. Бен-Гурион возглавил оборону границ молодого государства.
Мир помнит его как символ воли своего народа бороться за выживание. Именно при нём были орошены пески пустыни. Волей народа она превратилась в цветущую плодородную землю. Его откровенная жена Пола часто говорила, что Давида следует называть Бен-Гурионом, а не премьер-министром. Поскольку любой может стать премьер-министром, но только он может быть Бен-Гурионом.
Биография Давида Бен-Гуриона
Давид Бен-Гурион (настоящее имя Давид Иосеф Грин) родился 16 октября 1886 года в Плоньске в Польше, находившейся тогда в составе Российской империи.
Окончил религиозную школу в Польше.
В 1903 году присоединился к сионистскому рабочему движению. Участвовал в создании сионистских молодежных организаций в Польше.
В 1906 году в качестве сельскохозяйственного рабочего уехал в Палестину, где работал в сельском хозяйстве в немногих еврейских поселениях того времени, занимался общественной деятельностью, был членом ЦК рабочего движения «Поалей Цион», участвовал в создании еврейской организации самообороны «Гашомер» («Страж»).
В 1910 году был назначен редактором еврейского еженедельного журнала «Хаачдут» («Единство»). Свою первую статью он подписал Бен-Гурион («молодой лев»).
В 1911 году уехал в город Салоники, в то время входивший в состав Оттоманской империи (ныне — территория Греции), где обучался турецкому языку.
В 1912 году поступил на юридический факультет в университете в Константинополе (ныне Стамбул, Турция).
В 1914 году он уехал на каникулы в Палестину, бывшую в то время частью Османской империи, но в Стамбул вернуться не смог, так как началась Первая мировая война.
В 1915 году, когда Турция вступила в Первую мировую войну на стороне Австрии и Германии, за участие в заговоре с целью создания еврейского государства Бен-Гурион был выслан из Палестины в Египет, откуда перебрался в США.
В Соединенных Штатах он занялся организацией молодежного движения, участники которого должны были переселиться в Палестину после окончания войны.
После опубликования британским правительством в 1917 году Декларации Бальфура (о политике Англии в Палестине) Бен-Гурион участвовал в формировании еврейского легиона для борьбы за освобождение Палестины и в августе 1918 года высадился в Египте в составе британского полка.
После войны Давид Бен-Гурион вернулся в Палестину и стал одним из создателей подпольной армии Хаганах и Гистадрут (Всеобщей федерации еврейских трудящихся). В 1921-1935 годах был генеральным секретарем Гистадрута.
С созданием в 1930 году рабочей партии МАПАЙ стал одним из ее основных лидеров (до 1965 года). В 1933 году Бен-Гурион был избран членом исполнительного комитета Всемирной сионистской организации и членом правления Еврейского агентства, международной организации, осуществляющей связь между евреями, живущими в Палестине и в других странах.
В 1935-1948 годах — председатель исполкома Всемирной сионистской организации и председатель правления Еврейского агентства.
В 1940-е годы Бен-Гурион стал одним из лидеров борьбы за создание еврейского государства. 29 ноября 1947 года Организация Объединенных Наций (ООН) приняла резолюцию о разделе Палестины на еврейское и арабское государства, и Бен-Гурион стал во главе Народного совета еврейского населения Палестины и избранного советом Народного правления.
14 мая 1948 года на тайном собрании в музее Тель-Авива Бен-Гурион зачитал прокламацию, объявлявшую о создании государства Израиль. Он стал главой Временного правительства и министром обороны.
После выборов в Кнессет (парламент) в марте 1949 года Бен-Гурион стал премьер-министром и министром обороны Израиля. В декабре 1953 года Бен-Гурион вышел в отставку и вступил в новообразованную беспартийную сельскохозяйственную коммуну в Негеве (пустыня в Израиле).
16 июня 1963 года Бен-Гурион ушел в отставку с постов премьера и министра обороны, но остался депутатом Кнессета.
В 1970 году покинул Кнессет и полностью отошел от политической деятельности, поселившись в сельскохозяйственной коммуне в Негеве.
Давид Бен-Гурион занялся литературной деятельностью, он издал десятки книг, большинство из них сборники статей и речей, воспоминания, письма.
Бен-Гурион умер 1 декабря 1973 года в Тель-Авиве.
Он был женат с 1917 года на Полине (Пауле) Мунвейс, с которой прожил более 50 лет до ее смерти в 1968 году. У супругов было трое детей — дочери Геула и Ренана и сын Амос.
Именем Бен-Гуриона был назван израильский международный аэропорт рядом с городом Лод недалеко от Тель-Авива, университет в Негеве. В Тель-Авиве на улице его имени создан посвященный ему музей.
Материал подготовлен на основе информации открытых источников