Просроченное молоко что приготовить в мультиварке
Пирог на кислом молоке в мультиварке
У хорошей хозяйки продукты не пропадают. Если прокисло молоко, опытный кулинар найдёт массу способов его применения. На кислом молоке можно приготовить блины, оладьи, пирожки, десерты. Выпечка на кефире хорошо поднимается, имеет пышную, мягкую структуру и по вкусу отличается от тех же изделий, приготовленных на обычном молоке. Сегодня наша читательница Елена Лихачева предлагает приготовить вкусный, пышный, ароматный пирог на кислом молоке в мультиварке. Продукты здесь используются самые простые. Варенье тоже можно брать любое, или вместо варенья положить фрукты, ягоды, в любом случае результат порадует ваших родных.
Ингредиенты:
Как приготовить пирог на кислом молоке в мультиварке:
Кислое молоко или кефир комнатной температуры влить в глубокую чашку или миску, добавить соду. Перемешать. Если кефир холодный, его нужно подогреть.
В отдельной посуде смешать сахарный песок, яйца и ванильный сахар. Хорошо взбить венчиком.
Затем соединить обе смеси. Добавить просеянную пшеничную муку. Замесить тесто.
Форму смазать маслом, вылить тесто. Сверху на тесто можно выложить ягоды из варенья.
Если вы используете, например, свежие яблоки то их надо выложить на смазанное дно чаши, а сверху вылить все тесто.
Выпекать пирог на кислом молоке в мультиварке Панасоник нужно 60+30 минут (всего 90 минут). Если после первого цикла выпечки время не добавляется, подождите минуту и попробуйте снова. Такое часто бывает.
После сигнала пирог вынимаем с помощью корзинки для «варки на пару». По желанию горячий пирог можно смазать вареньем. На горячем пироге оно слегка «припекается» и получается очень вкусно!
Вот такой пышный пирог или кекс на кефире получился у меня:
За рецепт для мультиварки благодарим Елену Лихачеву!
Что можно приготовить из просроченного молока: рецепты такие разные
Натуральные молочные продукты портятся быстро. Но опытные хозяйки не спешат их выбрасывать только потому, что их срок годности истек. Из скисшей сметаны или не совсем свежего творога можно сделать множество вкусных блюд. Любой хозяйке также не помешает знать, что можно приготовить из просроченного молока, так как оно приобретает неприятный вкус даже быстрее, чем кисломолочные продукты.
Особенности приготовления
Блюда, сделанные из молока, в том числе из кислого, необходимо хранить в холодильнике. Срок годности таких кушаний обычно не превышай 24-48 часов.
Блинчики из просроченного молока
Сковороду маслом при жарке блинчиков из теста, сделанного по приведенному рецепту, смазывать не обязательно, но не запрещено.
Оладьи из кислого молока
По данному рецепту можно приготовить и блины, просто тесто для них нужно будет сделать чуть более жидким.
Творог из просроченного молока в мультиварке
Если просроченное молоко кажется вам еще не слишком кислым, можете добавить в него немного лимонного сока или ложку сметаны, тогда оно свернется быстрее.
Сыр из кислого молока
Сыр будет еще вкуснее, если за 5-10 минут до завершения термической обработки продуктов добавить к ним мелко порезанный укроп или другую зелень. Подкрасить продукт можно морковным соком или паприкой.
Холодный суп из кислого молока
Редис из состава этого супа можно исключить, а укроп можно дополнить другой зеленью. Подается этот суп холодным. В тарелки с ним можно даже положить по несколько кубиков льда.