Проростки картофеля чем полезны
Картофельные ростки – польза, лечение, рецепты
Когда на клубнях картофеля появляются ростки – чаще всего их удаляют и выкидывают. Картофельные ростки нельзя употреблять в пищу, но можно использовать для лечения некоторых заболеваний.
Химический состав и польза картофельных ростков
Именно с ростков начинается формирование нового клубня. Поэтому в них присутствует много полезных веществ. Например, ростки богаты на аминокислоты:
• ацетилхолин;
• гисцидин;
• аргенин;
• лизин;
• аллантоин;
• триптофан;
• ксантин;
• лейцин;
• холин.
Также в ростах много и других полезных микроэлементов и витаминов – никотиновая и аскорбиновая кислота, рибофлавин и тиамин, все основные микроэлементы:
1. Крахмал выводит излишки жидкости, уменьшает концентрацию холестерина.
2. Сахар препятствует появлению усталости, улучшает умственную деятельность.
3. Аминокислоты нужны для усвоения витаминов и минералов, правильного функционирования организма.
4. Полезные микроэлементы требуются для нормальной работы всех органов. Дефицит вызывает серьезные патологии.
5. Витамины укрепляют организм в целом, улучшают зрение, состояние волос и кожи.
Отдельно стоит отметить высокое содержание соланина. Это природное кристаллическое ядовитое вещество. В больших количествах оно опасно для жизни. Соланин есть и в клубнях картофеля, но там его концентрация ничтожно мала и не оказывает вредного влияния на здоровье. Для сравнения – в 100 г картофеля – 2-10 мкг вещества, тогда как опасное для жизни количество – 200-400 мкг.
В ростках соланина намного больше, чем в клубнях. Поэтому ростки есть нельзя, из них готовят только лекарственные средства. Они уничтожают грибки, положительно влияют на ЖКТ, уменьшают колики.
Картофельные ростки оказывают противовоспалительное, антибактериальное и противовирусное действие. Могут слегка снизить боли, помогают регенерировать ткани. Полезные свойства ростков:
• помогают ускорить заживление ожогов и порезов;
• снимают воспаление суставов;
• оказывают антимикозное действие;
• укрепляют сосудистые стенки и снижают их проницаемость;
• применяются для лечения патологий зубов и ротовой полости;
• борются с грибковыми инфекциями;
• препятствуют распространению стафилококка;
• устраняют спазмы в ЖКТ;
• используются для лечения фурункулов, ран, герпеса, отита;
• применяются при заболеваниях костей и суставов;
• уменьшают воспалительные процессы, которые сопровождаются сильным кашлем;
• помогают бороться с кожными заболеваниями, патологиями печени;
• оказывают влияние при онкологических патологиях.
Из ростков готовят только растворы, в чистом виде не используют.
Лечение с помощью ростков
Для лечебных целей используют спиртовые и водные настойки из картофельных ростков. Их можно применять наружно или внутрь.
Картофельные ростки — приготовление настоек
Спиртовые настойки можно готовить несколькими способами. Ростки (50 г) промывают и подсушивают. Затем перекладывают в стеклянную емкость, заливают водкой или спиртом (500 мл). Банку плотно закрывают крышкой и убирают на 2-3 недели в темное место. После настойку пропускают через марлю – тогда она готова к использованию.
Длинные картофельные ростки можно нарезать короткими кусочками, высушить в темном месте. Затем заливают их таким же количеством спирта (например, 100 г/100 мл). Настаивают 8-10 суток в темном месте. Затем процеживают через марлю и хранят в холодильнике.
Есть и быстрый рецепт, когда приготовленное средство используют сразу. Ростки прокручивают через мясорубку, выкладывают их на марлю и отжимают сок. Затем его смешивают с водкой в пропорции 1:2. Такое средство настаивать не нужно, его можно использовать сразу, хранить – в холодильнике.
Водная настойка
Для приготовления водной настойки ростки выкладывают в стеклянную банку и заливают простой водой. Емкость убирают на два дня в темное место. Такое средство можно использовать и для лечения детей.
Лечение спиртовыми настоями из ростков картофеля
Спиртовые настойки можно использовать для лечения воспалительных и инфекционных заболеваний. При кашле (см. https://www.budem-zdorovymy.ru/narodnaya-medicina/recepty-ot-kashlya.html) ее нужно втирать в область под лопатками по несколько раз в день. Если лечить болезни дыхательных путей и горла, то настойку нужно сначала немного разбавить водой, чтобы избежать ожогов. Затем втирать в кожу в области груди.
При ангине 1 ч. л. размешивают в стакане теплой воды. Средством полощут горло. Также можно делать ингаляции. Для этого в кастрюле кипяченой воды растворяют 10 мл настойки. Затем больного накрывают полотенцем и дают ему подышать над емкостью. Лечение других заболеваний:
1. Глаукома, катаракта. Для их лечения делают отдельную настойку. Берут 1 ст. л. измельченных промытых ростков и заливают их 200 мл водки. Средство настаивают три недели. Затем процеживают и пьют трижды в день по 1 ч. л., перед едой. Средство можно разбавить водой или просто запить. Чтобы получить стойкий результат, настойку нужно пить от 6 месяцев до года. Один курс – 2 недели, всего их требуется 4.
2. Суставные патологии. При болях настойку нужно втирать в пораженные участки – по несколько раз в сутки. Сверху обматывают шерстяной тканью. Уже через 3 недели будет ощутимый результат.
3. Онкологические заболевания. Настойку используют только как вспомогательное средство. Принимают его по определенной схеме. В первые сутки – по одной капле, 3 раза, растворив в небольшом количестве воды.
С каждым последующим днем количество капель увеличивается на одну. Также трижды в сутки. Когда общее количество достигнет 25 капель, их начинают уменьшать. Минусуют также – по одной ежедневно. После завершения курса его повторяют еще 6 раз.
4. Открытые раны, воспалительные очаги. Их промывают настойкой несколько раз в день либо делают компрессы.
5. Отит. Прикладывать к уху компресс на 5-10 минут или закладывать канал марлевый тампон, смоченный в растворе.
6. Псориаз, экзема. Делают компрессы, держат их по два часа. Если кожа чувствительная – настойку сначала разбавляют водой.
7. Прыщи, нарывы, фурункулы. Перед их обработкой смешивают раствор с водой в пропорции 1:2. В средстве смачивают бинт и прикладывают к нарыву или фурункулу на 2-3 часа (можно на ночь), фиксируя эластичным бинтом.
8. Заболевания десен. К ним прикладывают на 15 минут марлевые тампоны, смоченные в настойке.
9. Сосудистые заболевания. Настойка помогает укрепить стенки вен, артерий, уменьшает их проницаемость. Для этого на больные места делают примочки.
10. Бронхиальная астма. Настойку нужно пить, начиная с трех капель, по 3 раза в день. Затем в течение трех недель ежедневно добавляют по капле. Делают перерыв на 7 дней и курс лечения повторяют.
11. Жировики (липомы). В стакане воды растворяют 1 ст. л. раствора. Это количество нужно выпить за три раза в течение дня.
Также спиртовую настойку с картофельными ростками можно применять для профилактики кариеса. Для этого перед читкой зубов щетку пропитывают средством. Затем чистят зубы и полость рта (без зубной пасты). После можно выполнить обычную гигиеническую процедуру.
Лечение водными настоями
Они чуть менее эффективны, но не содержат спирта. Поэтому средство можно использовать для лечения детей. Например, в виде компрессов при отите. Раствор закапывают в ухо по 2-3 капли несколько раз в день. Спиртовую настойку так использовать нельзя. Даже водный раствор оказывает хорошее антисептическое действие. Настойкой можно обрабатывать порезы, ранки, трещинки, царапины.
Однако, несмотря на многочисленные полезные свойства настоек, есть и некоторые противопоказания. Раствор нельзя давать детям до 12 лет, беременным и кормящим женщинам, людям с венерическими болезнями. Настойку из ростков картофеля нужно с осторожностью принимать внутрь при сахарном диабете, проблемах с ЖКТ.
Врач-нутрициолог, тренер по ЗОЖ Елена Богданова
4 способа использования отросших ростков картофеля от опытных огородников
При длительном хранении весной клубни картофеля начинают прорастать, на них появляются длинные бледные росточки. Мы их обрываем и просто выбрасываем, думая, что пользы от них никакой. Но не стоит торопиться: ростки от картошки могут быть полезны.
Семенной картофель
Если семенного картофеля для посадки немного, то можно вырастить новую картошку из проросших ростков. Для этого отлично подойдут световые ростки длиной 6-10 см.
Сажать их нужно при температуре не ниже +10°С, в противном случае они не приживутся. Росточки необходимо обламывать непосредственно в день высадки в грунт и сажать в политые водой борозды на глубину примерно 7 см. Ширина между рядами должна составлять 60 см, а расстояние между будущими кустами – 15 см.
При такой схеме на каждом кусте появится достаточное количество клубней.
Мульчирование
Ростки картофеля можно использовать и при мульчировании почвы. Все дело в том, что их функцией является продолжение жизни и появление молодой картошки. А значит, в них содержится большое количество полезных веществ, витаминов, кислот, макро- и микроэлементов.
Росточки могут не только питать землю, но и эффективно бороться с различного рода заболеваниями почвы и растений.
Компост
Так как картофельные ростки богаты полезными веществами, их можно и даже нужно добавлять в компост. Они сделают его еще питательней и полезней.
Кроме того, микроэлементы, входящие в состав росточков, препятствуют появлению и размножению вредителей.
В компост можно добавить и другие картофельные остатки.
При приготовлении компоста желательно чередовать слой ростков и картофельных остатков со слоем сухого субстрата, например, сена или торфа. Иначе может образоваться излишняя влага.
Стимулятор роста растений
Ростки картофеля содержат гормоны, которые стимулируют корнеобразование и развитие растений. А значит, они могут выступать в качестве натурального мощного стимулятора роста для любых посадок в огороде. При этом изготовить раствор не составит никакого труда.
Понадобится лишь вода и ростки картофеля.
Способ приготовления раствора: измельчить руками 350 г росточков, залить их 2 л воды, дать настояться в течение 7 часов в теплом месте. Раствор должен получиться слегка маслянистым. Таким стимулятором можно опрыскивать и поливать растения, замачивать в нем семена.
Не спешите выкидывать ростки картофеля, они полезны!
Картошка продолжает удивлять нас своими уникальными полезными свойствами. Мы любим этот продукт за его кулинарные возможности. Плотный обед из картошки – это не все радости, которые нам доставляет этот корнеплод. Целебные свойства овоща можно перечислять долго. Сок и отвар чудодейственного продукта также могут послужить причиной исцеления от многих недугов.
Ещё одним большим плюсом картофеля в своей пользе являются его ростки. Те самые ростки, от которых мы спешим избавиться, когда перебираем картофель.
Кто бы мог подумать, что мы совершаем большую ошибку. Ведь мы выкидываем в мусорное ведро кладезь витаминов и полезных веществ, которые могут нам оказать вполне ощутимую пользу. Функция ростков по природе своей – дать продолжение жизни, послужить причиной для воспроизведения молодой картошки. Безусловно, в них должно содержаться большое количество биохимических полезных элементов.
Подробнее о составе.
Состав
• Микро- и макроэлементы: калий, кальций, хлор, магний, железо, фосфор, натрий;
Как видно из перечисленного состава, отростки картофеля обогащены отличными составляющими компонентами, которые могут послужить причиной эффективного воздействия при многих видах заболеваний.
Особенного внимания заслуживает такое вещество, как соланин. В больших количествах он опасен, так как токсичен. Но в небольших дозах он оказывает лечебный эффект. Стоит учесть все элементы ростков картофеля и перечислить их целебные возможности.
Применение
• Благоприятное влияние на ЖКТ;
• Борются со стафилококком;
• Обладают противовоспалительными, обезболивающими и кардиологическими свойствами;
• Эффективны при поражении кожных покровов грибком (дерматит, экзема);
• При заболеваниях дыхательных путей (фарингит, ларингит, ангина);
• В помощь зубам и дёснам (кариес, стоматит, пародонтоз);
• Благотворное воздействие при получении ушибов, ожогов, ран;
• При артритах и артрозах;
• При функциональной недостаточности печени;
• Для улучшения зрения;
• При онкологических заболеваниях.
Используют картофельные отростки в виде настоек и отваров. Следует учитывать содержание токсичного алкалоида соланина. При передозировке возможно отравление и последующие негативные последствия, если быть точнее, то он разрушает эритроциты в крови и угнетает нервную деятельность. В народной медицине давно практикуют препараты из отростков, но так как имеются противопоказания, следует быть осторожными при лечении, важно пройти консультацию у врача. Грамотно пользуйтесь информацией, соблюдайте дозировки при употреблении настоев и отваров.
Вред и противопоказания картофельных ростков
Не рекомендуется употребление препаратов на основе картофельных отростков:
• Маленьким детям, людям преклонного возраста;
• Беременным и кормящим грудью женщинам;
• Тем, у кого имеется заболевание сахарный диабет;
• При венерических заболеваниях;
• При нарушении обменных процессов и ожирении;
• Больным, которые имеют кислотный дисбаланс в организме;
• С обострениями энтероколита, колита и энтерита.
Невзирая на токсичность картофельных отростков, при правильной дозировке и грамотном их использовании они приносят пользу для здоровья. Поэтому обратите внимание на данную информацию и учтите все факты, возможно посредством этих данных вы сможете восстановить нормальное функционирование каких-то своих органов и систем. Берегите себя и своих близких!
Народные рецепты
Настойки из картофельных ростков
Настойка из картофельных ростков применяется внутренне и наружно в виде компрессов, примочек, растираний.
Чтобы изготовить настойку, можно набрать ростков в погребе или несколько штук картофеля положить на хорошо освещённой поверхности и когда ростки достигнут в длину 6–12 см, их нужно обломать, промыть и разложить для просушки на бумажных салфетках.
Настойку готовят из обсохших ростков режут на куски и укладывают в пол-литровую банку таким образом, чтобы они занимали 2/3 объема, заливают водкой. Выдержать минимум 2 недели в тёмном месте, при комнатной температуре (нужно ежедневно взбалтывать). Затем процеживают и хранят в тёмном прохладном месте.
Наружное применение настойки из картофельных ростков
Боли в суставах
При болях, вызванных артрозом или артритом, рекомендуется один – два раза в день растирать больные места настойкой, а затем тепло укутывать. Это обязательно нужно делать или перед сном, или можно в течение дня, при условии, что после растирания больной не будет выходить на улицу.
Как правило, облегчение наступает уже после 3–4 процедур, но лучше провести курс длительностью 3 недели. Промежуток между курсами – не менее недели.
При простудных заболеваниях
При кашле, простудных заболеваниях настойкой растирают спину (под лопатками) и грудь больного, а затем тепло укутывают. Если горло воспалено, рекомендуется 1–2 раза в день полоскать настойкой, разведённой кипячёной водой в пропорции 1:4.
Заболевания полости рта
При пародонтозе, воспалениях дёсен и даже просто для профилактики кариеса перед чисткой зубов на зубную щётку необходимо нанести 2–3 капли настойки. Она хорошо дезинфицирует полость рта. Полезно также хотя бы раз в день полоскать рот водным раствором тинктуры. Для укрепления зубов можно раз в день делать примочки на дёсны из водного раствора (держать 10–15 минут).
Внутреннее применение настойки картофельных ростков
ВНИМАНИЕ. Соланин, который содержится в ростках, может накапливаться в организме. Чтобы он выводился без последствий, после каждого курса приёма экстракта необходимо делать перерыв, в течение которого воздерживаться от употребления мясных продуктов и пить много соков.
Катаракта и глаукома
При катаракте и глаукоме рекомендуется три раза в день принимать по одной чайной ложке настойки, за 20 минут до еды. Длительность курса – 3 недели.
Другие заболевания, в том числе и онкологические
Приём настойки из картофельных ростков значительно облегчает состояние больных с проблемами желудочно-кишечного тракта, печени, сердечно-сосудистой системы. Экстракт нормализует артериальное давление, укрепляет стенки сосудов, обладает спазмолитическим действием, снимает головные боли. Настойка помогает при бронхиальной астме и приостанавливает рост злокачественных опухолей.
При всех этих заболеваниях следует принимать экстракт картофельных ростков по схеме:
• 1-й день – по 1 капле настойки на 150 мл воды 3 раза в день за 20 минут до еды;
• 2-й день – по 2 капли и т.д.;
• 20-й день – по 20 капель настойки на 200 мл воды и т.д.;
• 25-й день – по 25 капель;
• 26-й день – по 24 капли и т.д.;
• 49-й день – по 1 капле на 150 мл воды.
Всего может понадобиться 4–5 курсов, перерыва между ними делать не нужно. Если пациент почувствовал значительное облегчение, то прерывать курс нельзя: следует его закончить, а потом просто не приступать к следующему.
ВНИМАНИЕ. Информация на сайте предоставлена исключительно в информационно-ознакомительных целях, не претендует на справочную и медицинскую точность, не является руководством к действию. Не занимайтесь самолечением. Обязательно проконсультируйтесь со специалистом.
Какая польза от ростков проросшего картофеля, которые хозяйки предпочитают выбрасывать
Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.
1. Ростки можно использовать как посадочный материал
Если до посадки картофеля времени остается не очень много, ростки можно укоренить в субстрате, обязательно влажном. И хоть урожая много не соберешь, зато и средств много на закупку посадочного материала тратить не придется.
Подготовить ростки для высаживания в грунт несложно, достаточно иметь немного времени и желания. У основания картофельного клубня аккуратно обламываются ростки, после чего они помещаются в слабый р-р марганцовки (цвет его должен быть розовым) на тридцать минут.
Параллельно разводится стимулятор роста (при необходимости получения быстрого результата). Ростки достаются из раствора и замачиваются в стимуляторе на один час. Их нужно поставить в неосвещенное место. Смочены они должны быть не сильно. В идеале их следует переворачивать.
После этих процедур картофельные ростки смешиваются с мелкими влажными опилками и упаковываются в пакет из полиэтилена. Для того, чтобы внутри среда оставалась влажной, нужно следить за состоянием содержимого пакета, а также необходимо его периодически встряхивать.
Спустя несколько дней ростки выпустят корни. Тогда их можно будет высадить в грунт. Высаженные ростки должны стоять на подоконнике и поливаться. В открытый грунт можно посадить посадочный материал и позже. Учитывая то, что урожай крупным и большим не будет, рекомендуется между кустами делать небольшое расстояние.
2. Настойка из картофельных ростков – отличное лекарство для суставов
Если же убирать ростки нужно в зимний период, когда для посадки картофеля еще слишком рано, можно приготовить из них хорошее лекарство.
Промывать их нет необходимости. Ростки помещаются в банку и заливаются алкоголем, затем банка ставится в темное место на месяц. Емкость требуется встряхивать ежедневно один раз. Применяют готовую настойку в виде компрессов или обертывания.
Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:
Почему воспаляются лимфоузлы на шее, и что делать?
Лимфатические узлы – это своего рода биологический фильтр, защищающий организм человека от проникновения чужеродных патогенов. Они содержат специфические иммунные клетки-лимфоциты, которые подавляют активность рост и активность возбудителей различных заболеваний.
Аномальные размеры лимфатического узла – сигнал о том, что в организме происходит борьба с болезнью. Локализация находиться в зоне воспаления лимфатического узла. Это первые органы, которые страдают от удара, когда количество возбудителей значительно превышает норму.
Классификация шейного лимфаденита
Острый лимфаденит шеи, сопровождается сильными болями и покраснением лимфатических узлов. Поскольку это не самостоятельное заболевание, а симптом, сначала лечат не лимфатические железы, а саму болезнь. При хроническом шейном лимфадените лимфатические узлы значительно увеличены.
Зависимость конкретного лимфатического узла от заболевания
От области локализации увеличенных лимфоузлов можно сделать предположение по поводу того, о каком заболевании идет речь. Даже при самостоятельном определении причины произошедших в организме изменений не стоит заниматься самолечением, т. к. это может привести к необратимым процессам в организме.
Таблица – Локализация лимфатических узлов, зоны дренирования и причины увеличения
На буграх затылочной кости
Кожный покров задней части шеи и волосистой части головы
В области сосцевидного отростка
Среднее ухо, ушная раковина (справа или слева), височная часть скальпа
локальные инфекционные процессы;
В верхнем шейном треугольнике
Ухо, кожа лица, слюнные железы, зев и ротовая полость, слизистые носа, миндалины и язык
В нижнем шейном треугольнике
Органы шеи, кожа грудной клетки и верхних конечностей, подмышечные и шейные лимфоузлы
местные инфекционные поражения;
опухоли шеи и головы;
Органы брюшины и грудина
Кожный покров верхней части грудины
новообразования молочной железы;
Почему воспаляются лимфоузлы на шее
Лимфатические узлы расположены по всему телу и служат для того, чтобы обезвреживать патогены, инородные вещества или раковые клетки. С этой целью они производят определенный тип лейкоцитов и лимфоцитов. Каждый лимфоузел является, так сказать, фильтрующей станцией определенной области.
Если лимфатические узлы набухают только в определенных местах, это дает врачу доказательства возможных заболеваний. Опухшие лимфоузлы указывают на активность заболевания.
Увеличение лимфатических узлов также может указывать на наличие ВИЧ. Опухолевые заболевания (лимфолейкоз) могут влиять на сам организм. Укусы насекомых и аллергия также провоцируют появление данного симптома.
Вариации симптомов шейного лимфаденита
Клиническая картина зависит от типа возбудителя и тяжести первичного заболевания. При вирусной инфекции организма, лимфатические узлы увеличиваются, становятся болезненными, но все эти изменения исчезают сами по себе через несколько недель.
Однако при бактериальной инфекции симптомы воспаления лимфатических узлов на шее выглядят по-разному, т. к. такие заболевания обычно сопровождаются образованием и накоплением гнойных масс. Лимфоузлы на шее заметно увеличиваются, становятся твердыми и хорошо заметными.
Если наблюдаются вышеперечисленные симптомы, необходимо обратиться к врачу. Дело в том, что лимфаденит на начальной стадии гораздо легче вылечить. В запущенных случаях без хирургического вмешательства не обойтись.
Что делать при подобных симптомах
Лечение опухших лимфатических узлов всегда зависит от причины дискомфорта. В более тяжелых случаях, бактериальная инфекция являющаяся триггером, подлежит лечению антибиотиками. Если отек сохраняется более 2-3 недель или дискомфорт возвращается, следует принимать кардинальные меры.
При тактильном осмотре врач определит, является ли уплотнение жестким или мягким, подвижным или неподвижным, и вызывает ли прикосновение боль. Эта информация уже может быть чрезвычайно полезна для определения причины. Самолечение в данном случае недопустимо. Даже если при воспалении лимфоузлов на шее отсутствует высокая температура, консультация со специалистом является залогом скорейшего выздоровления и исключения вероятности развития осложнений.
Лечение шейного лимфаденита
Если увеличенные лимфатические узлы мягкие и безболезненные, значит, иммунная система активно действует против болезнетворных организмов. После того, как инфекция побеждена, размер узлов возвращается к норме.
Лечение шейного лимфаденита следует начинать с выявления причин инфекции и устранения источника. После гриппа, ангины, острых дыхательных путей лимфатические узлы возвращаются в норму без лекарств спустя некоторое время. В противном случае врач может назначить противовоспалительные препараты.
От точности диагностики будет зависеть методика лечения. Индивидуальная схема терапии разрабатывается только после получения результатов проведенного обследования.
Если медикаментозная терапия недостаточно эффективна, тогда проводится операция по удалению лимфоузлов – лимфодиссекция. Необходимость в хирургическом вмешательстве возникает для получения материалов, чтобы провести гистологическое исследование. Такой подход позволяет определить тип и стадию происходящих в организме нарушений и подобрать эффективную схему лечения.
Профилактика шейного лимфаденита
Чем лечить воспаленные лимфоузлы на шее, может ответить только опытный врач. Если вовремя не посетить специалиста, то не исключено, что в организме будет дальше прогрессировать заболевание. Если в процессе острого течения не принять меры, то болезнь становится хроническим, что значительно осложняет процесс выздоровления.