Промокод эклерная клер на скидку
Москвич
Почему вы должны меня знать: основательница кондитерской «Эклерная Клер» Юлия Шмакова
По образованию я инженер электронной техники, работала в этой сфере, но в 2002 году мы с партнером приняли решение уволиться и открыли свою первую кондитерскую на Покровке.
Это «Шоколадное ателье», которое существует и сегодня. Учитывая, что мы ничего не понимали в ресторанном бизнесе, мы думали, что кондитерская — сущая ерунда: вари кофе, продавай десерты. Конечно, все оказалось совсем не так. На ощупь, с большими финансовыми потерями, маленькими шагами мы развивали это дело. Я люблю быть в тонусе, а если есть стимул двигаться дальше, то всегда удается найти правильное решение.
Через три года мы открыли свое кондитерское производство — это наша база, на которой мы печем все наши десерты. Историю с эклерами я подглядела в Париже лет семь назад, тогда они только набирали популярность. Первую эклерную мы открыли в маленьком закутке с цветами на Курской. И нам так понравилась эта история — эклеры плюс цветы. Это отличное предложение для подарка и доставки, потому что дарит человеку эмоции. Тогда мы стали работать над упаковкой, дизайном интерьера, погрузились во флористический бизнес, с которым никогда прежде не сталкивались.
Эклер — классический десерт, который можно найти где угодно, от дорогих ресторанов до супермаркетов. Вопрос в качестве продукта и в том, чтобы из этого сделать стройную идею. Человек должен понимать, зачем он приходит в кондитерскую. Мы специально не стали делать изобилие десертов, только эклеры и кейк-попсы. Они красиво смотрятся на витрине, гости сразу понимают, чего им ожидать от этого места.
У нас есть слоган «Простые вкусы, доведенные до совершенства». Мы не делаем эклеры с большими надстройками в качестве декора. Я считаю, что если человек берет ванильный эклер, он должен почувствовать вкус ванили. И еще мы стараемся удерживать доступные цены, чтобы каждый, не задумываясь, мог позволить себе коробочку эклеров.
То же самое и с цветами. Каждое утро мы собираем букеты, добавляем туда много ароматных трав: розмарин, лаванду, эвкалипт, что-то по сезону. Но цены стараемся выдерживать ниже рынка, если говорить именно о рынке авторских букетов, чтобы люди без повода радовали себя и близких.
Во время пандемии нам, можно сказать, повезло. Мы, конечно, закрыли все кондитерские, кроме эклерной на Сретенке — она работала навынос. Но это, честно, не принесло никаких результатов. Хорошо работала доставка. Систему мы наладили еще до вспышки коронавируса: свой сайт, своя курьерская служба. Мы быстро вникли в ситуацию и осознали, что на неопределенный срок мы сервис доставки эклеров и букетов. Наше преимущество в том, что мы доставляем заказ в течение двух часов, и даже в пиковые нагрузки справлялись быстрее агрегаторов.
В ближайшее время мы планируем наращивать доставку по Москве, чтобы как только человек подумал, что заказать маме на день рождения, ему в голову приходила мысль — цветы и эклеры из «Клер».
Премиксы коктейлей Noor, авторская пицца «Вермутерии» и тарты из «Эклерной Клер» Все, чтобы не скучать по ресторанной еде в ближайший месяц
«Вермутерия»
Адрес: Большой Путинковский пер., 5
«Эклерная Клер»
Адрес: ул. Сретенка, 26/1
Noor Bar
Адрес: ул. Тверская, 23/12
«16 тонн»
Адрес: у л. Пресненский Вал, 6, стр. 1
Заказы принимают по телефону +7 (499) 253–53–00 и развозят в радиусе двух километров от клуба.
Smoke BBQ
Адрес: ул. Трубная, 18
«Без рецепта»
Адрес: К утузовский пр-т, 1/7
My Big Love
Адрес: Нижний Кисловский пер., 4
Flora No Fauna
Адрес: ул. Кузнецкий Мост, 20
Заказы принимают через форму в телеграме или вотсапе по номеру +7 (925) 836–08–04. При заказе от 1 500 рублей доставка бесплатная.
Bijou Bar & Restaurant
Адрес: ул. Новослободская, 16а
Уютное место на Новослободской доставляет заказы для соседей (в радиусе двух с половиной километров). Заказать на сайте можно фирменные коктейли (в бутилированном виде), домашние лимонады и имбирный эль. В основном меню по будням появляется обед дня из трех блюд за 470 рублей, а также есть отдельные позиции: например, салат с ростбифом или аргентинские креветки в качестве закуски (оба блюда — 450 рублей), мидии по-шарантски (850 рублей) и цыпленок с сальсой (520 рублей), рижский десерт с ягодами (220 рублей) и морковный пирог (220 рублей).
Черный рис, сладкие черепа и тыквенные торты: что заказать из ресторанов к Хеллоуину
Хеллоуин — отличный повод повеселиться, поедая эклеры с летучими мышами и раскалывая шоколадные черепа. Но заниматься приготовлением классных десертов хочется не всегда, а пойти в кафе в этом году не получится. Мы собрали «устрашающие» блюда, которые можно заказать с доставкой на дом.
В J’Pan к Хеллоуину сделал маленький сет за 690 рублей. В него входят черные такояки с креветкой и освежающим соусом с васаби, рыбка тайяки с тыквенным кремом и моти, изображающим черную чернушку из мультфильмов Миядзаки. Моти почти не сладкий — в лучших японских традициях, а есть его ужасно жалко. Для комплекта берите привидение-пирожное (390 р.): внутри тонкого слоя белого шоколада — вишневый джем и нежный крем с маття.
SOS. Café
Собираетесь повторить «Игру в кальмара» дома, но то самое печенье никак не выходит приготовить? Можно заказать его в SOS. Café за 200 рублей. Иголки, правда, придется купить самостоятельно. Кроме хайповой карамели в разделе «ужасной» еды есть булочка бао с корейской морковью и колбасками в роли пальцев мертвеца (320 р.), тыквенный крем-суп с черным бейглом (360 р.) и начос с черной же тхиной (250 р.). Все блюда будут доступны до 30 ноября. Доставка у SOS. Café общая с «Вай мэ!», так что заодно можно прихватить хинкали — сойдут за привидений.
«Кофемания»
Остались без тыквы? Закажите пирожные в «Кофемании». Из них не сваришь каши, но настроение создать они помогут. Стоит десерт 550 рублей за штуку, внутри — тыквенный мусс и легкий джем из моркови и апельсина. Последний день, когда его можно съесть, — 31 октября.
Meow Bar
В Meow сделали маленький, но полностью закрывающий потребности сет. В нем два коктейля в бутылках, свечи, паутина и немного сладостей — в принципе, можно никого и не звать, а насладиться всем в одиночестве. Бонусом идет открытка с QR-кодом, который ведет на плейлист с хеллоуинскими треками. Стоит коробка 2500 рублей.
«Любовь и сладости»
За полным набором упырических угощений стоит зайти в кондитерскую «Любовь и сладости». Тут найдется и торт в виде тыквы (9800 р. за 2,5 кг), и эклеры с изображением черепов и гробов (1250 р. за 4 шт., 1870 р. за 6 шт.), и капкейки с надгробиями, призраками и пауками (2700 р. за 6 шт.). Самое страшное, что назавтра ничего не останется: в сладком тут знают толк.
Эклерная «Клер»
Приз за лучшую вариацию пирожных в виде тыкв достается эклерной «Клер»: это не какой‑то муссовый десерт, а ромовая баба (420 р.)! Для полного комплекта возьмите эклеры-перевертыши (1000 р.): в белых — черный крем, а в черных — белый; и тыквенный кекс (750 р.) с одиноким глазом посередине. Внутри у кекса очень много тыквенной карамели.
Ryba International
В «Рыбе» с меню к Хеллоину поступили просто и изящно. С 6 вечера 30 октября весь рис в суши будет черным. На вкусовые качества это вряд ли сильно повлияет, а атмосферы загробного мира добавит.
Частые вопросы
Как работает доставка?
Доставка осуществляется с 10:00 до 21:00 в пределах МКАД.
Вы можете выбрать удобный промежуток времени. Стоимость доставки 350 руб.
При оформлении заказа через сайт оплата только картой.
Курьер созвонится с получателем?
Курьер обязательно созвонится с получателем перед выездом, чтобы уточнить адрес и время доставки.
Без такого звонка мы не выезжаем!
Мне позвонят после оформления заказа?
Если будет необходимо, мы свяжемся с вами для уточнения возникших вопросов.
Мы видим все заказы и обязательно всё доставим.
Что значит БЕСКОНТАКТНАЯ доставка?
Мы упаковываем все заказы в двойные пакеты, которые курьер открывает перед дверью получателя, не касаясь основного бумажного пакета.
Соблюдая социальную дистанцию, курьер отходит от пакета и получатель сам забирает свой заказ.
Если нужно оставить заказ перед дверью, напишите об этом в комментарии к заказу.
Можно доставку за МКАД?
Мы осуществляем доставку только в пределах МКАД!
Но вы можете самостоятельно вызвать курьера из удобной для вас курьерской службы. Например, Яндекс.Такси или Достависта. В таком случае на нашем сайте выбираете пункт **самовывоз** из Эклерная Клер по адресу: ул. Сретенка 26/1 (вход с Даева переулка) или ул. Спартаковская, 16.
Все пожелания укажите, пожалуйста, в комментариях к заказу.
Как выбрать вкусы эклеров при заказе?
Мы печем наши эклеры ежедневно, не делаем заготовок впрок и трепетно относимся к каждому заказу, но не можем гарантировать наличие всех вкусов одновременно.
Поэтому в вашу коробочку мы положим те вкусы, которые были испечены в день доставки.
Также вы можете указать пожелания по вкусам в комментарии к заказу и мы сделаем всё возможное, чтобы выполнить их.
Как узнать, какие букеты сейчас в наличии?
Каждое утро мы собираем букеты из сезонных цветов и упаковываем их в конусы из плотной дизайнерской бумаги.
Мы выбираем самые свежие цветы из утренней поставки, поэтому букеты всегда разные. Это букет-эмоция и сюрприз.
Оформляя заказ, вы можете довериться нашему флописту или написать в комментариях свои пожелания по букету и попросить прислать фото букета дня в день отправки.
Примеры текущих букетов вы можете всегда посмотреть у нас на сайте и в сторис или ленте нашего Instagram @eklernayakler
Что значит одинарный/двойной/тройной букет?
Это означает объем букета. Условно, если сложить два «одинарных» букета, получится «двойной» объем и тд.
Размер букета можно увеличить в 2,3,4. 10 раз.
Можно ли дополнить заказ открыткой и подписать её?
Конечно! Укажите в комментарии к заказу открытку-эмоцию (Восхищай/Мечтай/Наслаждайся/Улыбайся/С днём рождения/Спасибо/Будь со мной) и текст, который мы напишем на ней.
Можно ли проводить фото/видеосъёмку в Эклерных Клер?
Можно. Только если это личная съемка, которая не требует специального оборудования, передвигания мебели и она не мешает гостям.
Я хочу стать частью команды Клер. Как это сделать?
Заполните анкету и наш управляющий свяжется с вами.
Можно ли позвонить Клер?
Нет. Но вы всегда можете написать в WhatsApp +7 (968) 855-39-62 или в личные сообщения Instagram @eklernayakler