Профессия флорист что это
Профессия флорист: кто же это?
Украшать интерьер растениями начали задолго до нашей эры, еще в Древнем Риме, Греции и Египте. Декором в основном занимались жрецы и слуги, никаких специальных профессий не было.
И до 2009 года Россия в отношении флористики была похожа на Древний мир: на государственном уровне флористов не обучали, ими работали представители творческих профессий и те, кто прошел краткосрочные курсы. Но по инициативе Флористического союза был принят образовательный стандарт среднего профессионального образования по специальности 43.02.05 Флористика и профессию утвердили.
В статье расскажем, кто такой флорист, чем он занимается и как освоить профессию, перечислим его профессиональные знания, умения и навыки и порассуждаем, есть ли у флористов карьерные перспективы.
Кто такой флорист и что он делает
Флорист — это специалист по декоративно-прикладному искусству в области флористики. Она может работать в нескольких направлениях, но чаще специализируется на одном:
Сборка букетов. Цветочные композиции должны быть уместны с точки зрения дизайна и смыслового значения, выражать особое отношение к получателю. Например, для выписки из роддома и на 1 Сентября выбирают разные букеты. Задача флориста — понимать специфику праздников и подбирать соответствующую флору.
Событийная флористика. Мастер разрабатывает концепцию цветочного декора конкретного мероприятия: выставки, концерта, бизнес-встречи или форума. Он должен выдержать общую концепцию события и подчеркнуть ее с помощью декора. Особняком в этой теме стоят свадебная и траурная флористика. Мастера обычно специализируются на одном из направлений, универсалы встречаются редко.
Интерьерный дизайн. Живые и искусственные цветы используют для украшения ресторанов, кафе, магазинов и холлов в публичных заведениях. Чтобы выбрать оформление, которое гармонично впишется в стиль интерьера, обращаются к флористу-дизайнеру. Иногда его помощь требуется при разработке дизайна квартиры или коттеджа.
Флористов привлекают к ландшафтному дизайну, для озеленения муниципальных и частных территорий, организации городских праздников. Но в этой сфере они работают не в одиночку, а в команде с другими специалистами.
Что должен знать и уметь флорист
В любой профессии навыки делятся на профессиональные, которые помогают решать основные задачи, и надпрофессиональные — они позволяют справляться с обязанностями эффективнее других. Флористу важно прокачивать обе группы.
Специалист по флористике должен разбираться в базовых вопросах: в живых цветах и горшечных растениях, их сортах, правилах выращивания и ухода. За время обучения он осваивает, как составлять композиции, красиво их оформлять и размещать в интерьере. Знакомится с основами колористики и активно применяет ее в работе.
Кроме этого флорист обязан иметь бизнес-навыки: как принимать и оформлять заказы, контактировать со смежными и контролирующими органами, управлять коллективом и осуществлять розничную и оптовую торговлю.
К надпрофессинальным требованиям относятся:
Выносливость, потому что приходится работать с холодильным оборудованием, на складе и открытом воздухе;
Общительность и клиентоориентированность;
Высокая скорость работы;
Стремление к личностному и профессиональному росту.
Последняя характеристика особенно важна. Флористика быстро развивается, появляются новые сорта цветов, тренды, стили и материалы. Работодатели ценят специалистов, которые идут в ногу со временем.
Где учиться на флориста
Чтобы получить образование, достаточно закончить колледж или техникум. Очное обучение длится 1 год 10 месяцев, заочное — на год больше.
При крупных магазинах иногда открываются флористические школы или организуют курсы. Полученных знаний достаточно, чтобы стать помощником флориста или устроиться в небольшой магазин для опыта и портфолио. Дальнейшая карьера зависит уже от самого человека.
Карьерные перспективы флориста
Профессия востребована на рынке. Вакансии открыты в цветочных магазинах и event-агентствах, многие мастера работают на фрилансе, сотрудничают с организаторами свадеб или выполняют проектную работу.
Карьера начинается обычно с должности помощника. Затем можно стать флористом и старшим флористом, которому доверят сборку дизайнерских букетов или интерьерное оформление. Набравшись опыта и изучив процесс изнутри, многие уходят в бизнес и открывают собственные салоны.
Мы считаем, что профессия флорист — одна из самых креативных и приятных. Несмотря на все трудности, вы работаете с живым материалом, создаете нечто уникальное, помогаете цветам раскрыть весь их эстетический потенциал. Бонусом всегда идут радость и хорошие отзывы довольных клиентов. По крайней мере у флористов Семицветик всегда повышается настроение, когда они видят ваши фотоотчеты и читают добрые слова.
Ароматные красные розы по цене от 35 руб. за штуку
Количество цветов ограничено, наличие уточняйте у консультантов.
Кто такой флорист и чем он занимается
Думаете, что флорист — просто продавец цветов? Рассказываем, чем на самом деле занимается флорист и какие перспективы открывает эта профессия.
Флорист — специалист по флористике, одному из направлений декоративно-прикладного искусства и дизайна. Флорист работает с живыми и искусственными растениями: собирает букеты, цветочные композиции и корзины; оформляет цветами и зеленью банкеты, свадьбы, дни рождения и так далее.
Небольшой экскурс в историю профессии
Флористика зародилась как направление ещё в древние времена. Римляне и греки использовали цветы для украшения статуй, нарядов, залов. В Японии создавали композиции из растений, сухих веток и цветов — они назывались икебана, что в переводе значит «оживление цветов».
Цветы не только были украшением, но и имели культовое значение. Например, в Древнем Египте священным растением считался лотос. Его цветами в том числе оформляли святилища богов, доказывая таким способом свою верность им. Римляне почитали Флору — богиню цветов и плодов — и стремились украшать себя и свои жилища растениями. В период расцвета в Греции большую популярность приобрело садовое искусство.
На Руси главным цветочным украшением всех девушек был венок — непременный атрибут любого праздника. «Венки любви» плели девушки старше 13 лет. Его основу составляли ромашки, между ними вплетали цветки яблони, вишни, соцветия калины, а завершали композицию усики хмеля. А замужние женщины плели «венки преданности» из цветков горного сельдерея (любистока) и васильков. Также эти украшения готовили в знак окончания весенних полевых работ и после сбора урожая. Венок надевали на голову самой красивой девушки, и она несла его в деревню.
До конца 2000-х в РФ создание букетов и композиций не считалось настоящей профессией, хотя к тому моменту направление уже было достаточно популярным и востребованным. Например, один из самых успешных флористов Араик Галстян начал карьеру ещё в 1994 году. Но только 24 июня 2009 года приказом №546 должность «Флорист» была включена в «Квалификационный справочник должностей руководителей, специалистов и других служащих».
Автор-фрилансер, пишет на разные темы, чаще о растениеводстве и технологиях в сельском хозяйстве.
Основные направления в работе флориста
У флористики есть несколько направлений — можно специализироваться на одном или выбрать несколько:
1. Событийная флористика
Декоративный пенистый материал, применяемый в различных видах рукоделия.
2. Оформление интерьера
Чтобы создать уютную обстановку, интерьеры кафе, ресторанов, гостиниц, магазинов дополняют композициями из цветов. В качестве материалов в основном используют живые растения в горшках и искусственные цветы. Все элементы размещают в помещении на постоянной основе, поэтому срезанные цветы здесь практически не применяют. Задача оформителя — создать цветочный декор, который может сохранять свою красоту длительное время.
3. Дизайн букетов
Букеты для праздников различаются по дизайну и составу. Например, букет для девушки к 8 Марта создают из весенних цветов — тюльпанов, крокусов, нарциссов, мимоз. А букет ко Дню знаний будет состоять из хризантем, гладиолусов, астр, лилий. Здесь ценятся необычные сочетания растений и оформление. Цель такого букета — показать особенное отношение к тому, кому его дарят.
Недавно появилось отдельное направление — съедобные букеты. Их собирают из конфет, фруктов, орехов, иногда в сочетании с цветами.
4. Свадебная флористика
Оформление залов и столов, создание аксессуаров для свадебного торжества — бутоньерок, букета невесты.
Флорист: особенности профессии, обязанности, требования,обучение
Наша оценка профессии
Востребованность
Зарплата
«Легко» ли получить профессию?
Престижность
Карьерный рост
Красивый праздничный букет – один из основных атрибутов праздника. Без него невозможно представить свадьбу или день рождения. Скромные композиции из гербер и ромашек или замысловатые сочетания экзотических орхидей – у каждого букета свое настроение и предназначение. Подобрать правильное сочетание цветов и сделать торжество незабываемым поможет флорист. Он может не просто составить букет, а превратить весь банкетный зал в одну большую цветочную композицию, украшая мебель, стены и даже создавая цветочные скульптуры. Флорист – интересная творческая профессия, идеально подходящая людям, любящим цветы и праздники.
История появления профессии
Составление красивых цветочных композиций было популярно еще в Древнем Египте. Зажиточные египтяне высоко ценили искусство флористов, способных создавать букеты и декоративные элементы из растений любой сложности. Для знати наличие в доме букетов было один из признаков статуса. Традиция украшать голову победителя венком из лавровых листьев и цветов зародилась в Древней Греции. Оттуда она распространилась по всему миру. Особенно популярной у европейцев стала традиция украшать дома перед Рождеством: букеты и венки из еловых веток стали одним из символов праздника.
На Руси также полюбили украшать дома цветами и молодыми ветвями растений перед большими церковными праздниками. Но делали это самостоятельно: профессии флориста, как таковой, в России не существовало. Для украшения бальных залов богатые вельможи приглашали специалистов из Европы, и только в современной России флористика развилась в отдельную отрасль. Квалификационные характеристики флориста законодательно утвердили в 2009 г. Это позволило компаниям официально внести должность в список сотрудников, а специалистам – получить социальные гарантии.
Особенности работы
Современному флористу недостаточно составлять композиции из живых цветов. Для полноценной работы необходимо использовать все разнообразие растительного мира: ветки кустарников, засушенные листья, мох, корни. Букет должен быть не просто красивым: у него есть образ, настроение. Цветочная композиция должна вписываться в общее дизайнерское решение зала. Для этого флористу нужно понимание общих принципов оформления интерьера, знания о культурных традициях, календарных и обрядовых праздниках.
Обязанности флориста
Основная обязанность флориста – составлять букеты и другие композиции из растений. К этому добавляются другие, сопутствующие обязанности:
Флористы, занимающиеся ландшафтным дизайном, имеют гораздо больше обязанностей. Они подбирают растения для посадки на участке, с учетом климатических особенностей, сочетаемости, продолжительности цветения.
Основные области работы
Флористика подразделяется на 3 основные области, в зависимости от формата работы:
Флористы могут работать в штате компании или выбрать удаленный формат. Удаленные специалисты не находятся в компании постоянно, они принимают участие только в непосредственной работе над заказом.
Плюсы и минусы профессии
Профессия флориста имеет много положительных сторон:
Разумеется, главная особенность профессии – обязательная любовь к цветам. Без этого составить красивый букет не получится.
Требования к соискателям
Стандартные требования к флористам, впервые устраивающимся на работу:
Многие агентства берут стажеров на бесплатный испытательный срок, во время которого обучают азам профессии на практике. Хорошо зарекомендовавшие себя кандидаты получают постоянную работу.
Необходимые качества личности
Вокруг профессии флориста сформировалось стойкое убеждение, что это – женская специальность. Считается, что женщины более предрасположены к составлению гармоничных композиций благодаря врожденной способности различать большее количеству цветов и оттенков. Но в действительности это не так: мужчины осваивают основные принципы флористики наравне с женщинами и показывают высокие результаты в профессиональной деятельности.
Флорист, независимо от пола, должен обладать необходимыми качествами личности:
Помимо основных качеств характера, флорист должен соответствовать требованиям по физической подготовке. В магазинах температура воздуха всегда ниже нормы: так растения хранится дольше. Людям, которые легко простужаются и не выносят сквозняков, нельзя долго находиться в охлажденном помещении.
Где получать образование
Пройти обучение и получить сертификат флориста можно на специальных курсах. Их организовывают частные образовательные учреждения и государственные ВУЗы. Это упрощенный способ получить образование, не требующий от абитуриента сдачи экзаменов.
Но сертификат не равноценен диплому. Чтобы быть конкурентоспособным на рынке труда, флористу следует получить высшее образование. Для этого лучше выбрать один из известных ВУЗов:
Поступать в институт придется на конкурсной основе. Высокие шансы поступить на бюджетное место у абитуриентов, набравших достаточное количество баллов на ЕГЭ по основным предметам и биологии.
Основные направления и предметы
Получить необходимые знания можно на любом курсе, связанном с архитектурой и дизайном. Основные предметы, которые изучает будущий флорист:
Помимо изучения теории и практики цветочного дизайна, флористу важно развивать воображение, творческое мышление. Для этого полезно посещать выставки, развивать навык рисования, цветовосприятия.
Куда пойти работать
Специалисты, умеющие составить эксклюзивные цветочные композиции, легко найдут работу в цветочном салоне. Высокая конкуренция создает хорошие условия для профессионального развития флориста. Чем больше клиентов выберут его для оформления праздника, тем больше у него возможностей получать высокооплачиваемые проекты.
Флористы, работающие в праздничных и дизайнерских агентствах, получают возможность участвовать в специализированных выставках, расти творчески. Скорее всего, поначалу придется побыть стажером и пройти испытательный срок. Флорист, хорошо зарекомендовавший себя, попадает в штат на постоянной основе.
Средняя заработная плата
Флористы редко получают фиксированный оклад. Минимальная ставка есть только у ландшафтных дизайнеров, остальные специалисты получают проценты от выполненного заказа. Итоговый заработок напрямую зависит от количества заказов и сложности проектов. В среднем, флористы получают от 10 000 до 60 000 руб. в провинции и от 50 000 до 80 000 в Москве.
Карьерные перспективы
Развитие карьеры зависит от места работы. Флористы, занимающиеся составлением букетов, могут повышать оклад, но карьеру у них построить не получится. Ландшафтные дизайнеры могут пройти путь от помощника главного дизайнера до руководителя проекта. Ему не обязательно заниматься дизайнерской работой самому. Руководитель контролирует проект, передав разработку и реализацию исполнителям. Флорист-декоратор помещений может работать сам на себя или получить место в агентстве. Для них карьерные перспективы также ограничены, зато нет верхнего предела оклада.
Профессия флориста с каждым годом становится популярнее: каждому хочется, чтобы его праздник был ярким и запоминающимся. Специалисты, понимающие пожелания клиентов и способные их выполнить, всегда будут востребованы.
Ни одна свадьба не обходится без услуг флориста: составление букета невесты, оформление зала, создание цветочной арки, ширмы сложно выполнить самостоятельно. Но люди этой профессии украшают не только торжества, они делают красивее обыденные дни. Приятно взглянуть на гармонично составленную композицию из цветов, аккуратную клумбу, красивый ландшафт в парке. Всё это – дело рук флориста.
Что такое флористика
Флористика происходит от латинского florа – «цветок, растение». Она является видом дизайна, декоративно-прикладного искусства, где создаются композиции из разнообразных природных материалов: цветов, коры деревьев, засушенных листьев, ягод, сухоцветов и т.д. Человек, владеющий искусством флористики, умеет правильно сочетать виды растений, цвета, материалы для композиции. Как и другие виды искусства, цветочный дизайн имеет свои стили, техники.
Профессия флорист
Профессия флорист берет свое начало в Древней Греции. Более 3000 лет назад греки начали активно использовать цветы и фрукты для украшения церемониальных жезлов. Всем известны венки, служившие не просто украшением, а наградой, и широко распространенные в Греции и Риме. В Индии цветы преподносились лишь любимым. А Восток славится отдельным направлением, популярным до сих пор – икебаной. Различные растения давно используются в геральдике, изображаются на гербах и флагах государств, населенных пунктов.
Специальность флориста не считается широко распространенной. Люди, работающие с цветами, деревьями, природными материалами, делают это в большей степени для души, потому что сами получают удовольствие от результата своих трудов. Еще 10 лет назад для работы флористом не требовалось специального образования, но возрастающий спрос на квалифицированный труд подтолкнул учебные учреждения к введению в программы обучения данного направления.
С 2009 года профессия официально зарегистрирована в государственном перечне специальностей, что позволило техникумам и ВУЗам проводить подготовку по профессии, а организациям вводить их в штатные расписания. Можно с полным обоснованием сказать, что флорист – это творец-профессионал, занимающийся растительным дизайном.
Что делает флорист
На первый взгляд работа цветочного дизайнера может показаться узкопрофильной, но обязанности флориста разнообразны и зависят от специализации – декоратор, продавец в магазине, ландшафтный дизайнер. Представитель данной профессии должен уметь:
С чем работает
Для создания своей композиции флорист использует разнообразные виды растений – комнатные, садовые, декоративные, засушенные, горшечные цветы. Необходимы для творческой работы и вспомогательные материалы, например:
Сколько зарабатывает
Для представителей творческих профессий и работников коммерческой сферы редко предоставляется фиксированная заработная плата. Доход флориста, сочетающего в себе два этих критерия, зависит от уровня и качества предоставляемого продукта, количества продаж. Например, перед праздниками спрос на цветы увеличивается, значит, добавляется процент к окладу.
Важным критерием является профильное образование: серьезные фирмы, свадебные салоны, студии предлагают хорошую зарплату, предъявляя требования к наличию «корочки», портфолио, опыту работы. Зарабатывает специалист в среднем от 20000 до 50000 рублей. Заработная плата представителя данной профессии отличается в разных субъектах РФ и находится чуть ниже отметки средней по региону. Наибольший ее уровень зафиксирован в Москве.
Как стать флористом
Флорист – профессия творческая, поэтому для того, чтобы стать добротным специалистом, необходимо изначально обладать определенными склонностями, талантом, желанием трудиться в этой сфере. Учебные учреждения дают возможность изучить тонкости, приобрести навыки данной профессии, отточить мастерство, что поможет в дальнейшей работе по специальности.
Требования к флористу
В профессию флориста изначально идут люди, любящие и желающие работать с цветами, травами, создавать нечто прекрасное, украшающее мир. При работе с растениями дизайнеру придется часто контактировать с людьми, обсуждать нюансы будущего творения и т.д. Можно выделить следующие качества, способности, требования к желающим работать по специальности:
Где получить профессию
Получить специальность можно в учреждениях высшего и среднего профессионального образования на факультетах флористики, ландшафтной архитектуры, дизайна. Самыми популярными и востребованными являются:
Альтернативой долгосрочному обучению служит краткосрочная курсовая подготовка, по окончании которой выдается сертификат или диплом с присвоением специальности «флорист», «дизайнер-флорист», «флорист-декоратор», «ландшафтный дизайнер», а некоторые учреждения обещают последующее трудоустройство лучшим выпускникам. Длительность курсов составляет около 100 часов, стоимость начинается от 7-8 тыс. рублей. Существуют онлайн курсы, семинары для желающих обучиться специальности, но главным их недостатком является отсутствие практики.
Кто такой флорист чем он занимается и какая зарплата
Каждого в жизни посещает мысль, а не пора ли мне сменить профессию? Например, не устроится ли мне флористом? Цветы, уютная атмосфера, красота и клиенты, которые приходят к тебе в предпраздничном настроении! Пройду обучение на флориста – пусть меня научат! В этой статье мы рассмотрим все варианты работы флористом и расскажем вам, что нужно делать, чтобы стать профессиональным флористом, за которым будут бегать все цветочные салоны города с предложением вакансий!
Современный флорист – кто это?
Если у вас сложилось мнение, что флорист – это человек, который браво жонглируя секатором и лентой одной рукой создает флористическую композицию, а второй делает раскидистый букет – то вы лишь отчасти близки к раскрытию деятельности флориста!
Да, раньше работа флористом, по сути, состояла лишь в уходе за цветами и созданию букетов из того, что есть, да и так сойдет. Но времена меняются, появляется все больше флористических салонов, растет конкуренция, а запросы клиентов к флористу становятся все более высокими.
Сегодня работа флористом в хорошем салоне – это уже совершенно новая профессия!
Флорист является сердцем, лицом и душой флористического салона. Если на заводе вы допустили маленькую ошибку, то отдел качества не пропустит вашу деталь дальше, в работе флориста все по-другому.
Работа флористом сегодня – это многогранная деятельность!
Современный флорист прежде всего дизайнер и даже управленец!
Стань флористом за 8 дней
Какие бывают флористы?
Какой странный вопрос про работу флористом скажете вы? А вот и нет, флористы, как и цветы, бывают разные! Флорист может работать только в салоне, может быть флористом на дому, а еще существуют флористы, работающие только на праздники или же ассистентами на больших мероприятиях!
В этой статье мы подробно разберем работу флориста в магазине цветов и на дому!
Работа флористом в магазине цветов
Самый часто встречающийся формат работы флориста – работа в цветочном магазине, салоне, бутике. Работа флористом в салоне имеет много плюсов, но есть и минусы, в самом начале поговорим о том, что должен уметь делать флорист, работая в салоне.
Что должен уметь флорист магазина цветов
Навыки флориста очень важны при устройстве в цветочный магазин или салон, но если в одном салоне вы будете собирать только монобукеты и иногда незатейливые композиции, то в другом вам потребуется быть дизайнером и ловко управляться с цветами параллельно держа в одной руке цветовой круг, а во второй болгарку или дрель!
Да – да, именно, болгарку и дрель! Ведь создание, например, зимних коллекций елок или больших каркасов требует и таких навыков от флориста!
Требования к кандидату на работу флориста
Уровень требований к флористу зависит от салона, в который он хочет устроиться и от желаемой зарплаты, мы рассмотрим минимальные и максимальные требования к флористу при устройстве на работу.
Минимальные требования к флористу при работе в обычном цветочном магазине на минимальной ставке (работа в цветочном киоске, работа помощником флориста)
Максимальные требования к флористу при работе в обычном цветочном магазине на хорошей ставке
Работа флористом плюсы и минусы (в салоне)
Плюсы работы флористом в салоне
Минусы работы флористом в салоне
Что должен знать флорист при устройстве на работу
Зарплата флориста в магазине цветов
Зарплата зависит от количества проработанных дней и обычно складывается из фиксированного оклада и процентов с продаж.
Минимальная зарплата флориста, работающего в цветочном магазине начинается от 20 тысяч рублей и может достигать, в зависимости от салона и квалификации, 100 тысяч рублей (шеф – флористы) и выше. Максимальная зарплата флориста также зависит от праздников и региона, в котором он работает.
Работа флористом на дому/на фрилансе
Работа флористом на дому может быть просто хобби, а может приносить реальный доход. Все зависит от количества времени и ресурсов, которые вы хотите тратить на флористику.
Что должен уметь флорист фрилансер, работая на дому
Флорист фрилансер, с чего начать?
Работа флористом на дому плюсы и минусы
В каждом подходе к работе есть свои плюсы и минусы. Давайте рассмотрим список плюсов и минусов работы флористом на дому.