Припасиха что это означает
припасиха
Смотреть что такое «припасиха» в других словарях:
Лето припасиха, а зима подбериха. — Лето припасиха, а зима подбериха. См. ЗЕМЛЕДЕЛИЕ … В.И. Даль. Пословицы русского народа
ПРИПАСАТЬ — ПРИПАСАТЬ, припасти что, готовить в запас, про, на запас, вперед; заготовлять, добывать, копить для предвидимой нужды. И хомячишко на зиму припасает. Что припасаешь, то и с собой понесешь. Что припасешь, то и понесешь (то и пожуешь, и сосешь).… … Толковый словарь Даля
АВГУСТ — м. название осьмого месяца в году, стар. серпень, зарев; влад. густарь, всего обильно, густо едят. Августский, августовый, августовский, к августу относящийся. В августе серпы греют, вода холодит. Овсы да льны в августе смотри, ранее они… … Современная энциклопедия
АВГУСТ — муж. название осьмого месяца в году, ·стар. серпень, зарев; влад. густарь, всего обильно, густо едят. Августский, августовый, августовский, к августу относящийся. В августе серпы греют, вода холодит. Овсы да льны в августе смотри, ранее они… … Толковый словарь Даля
ЗИМА — жен. одно из четырех времен года, между осени и весны; астрономически, в сев. полушарии, от вступления солнца в знак Козерога, 9 декабря, и до вступления его в знак Овна, 8 марта; на деле же, от начала морозов и зимнего пути до весенней распутицы … Толковый словарь Даля
ЛЕТО — ср. самое теплое из четырех времен года; по календарю (астрономическое лето), от вступления солнца в знак Рака, до вступления его в знак Весов, от 9 июня до 11 сентября, от равноденствия до солнцестояния. Для каждой местности (широты) свое лето;… … Толковый словарь Даля
ПРИРОДА — это неустанное спряжение глаголов «есть» и «быть поедаемым». Уильям Индж В природе ничто не пропадает, кроме самой природы. Андрей Крыжановский Окружающая среда: то, во что превращается природа, если ее не охранять. Мы не можем ждать милостей от… … Сводная энциклопедия афоризмов
Природа(Посл.) — Пословицы и поговорки Россия Возраст(Посл.) * Гостеприимство(Посл.) * Дружба (Посл.) * Еда(Посл.) * Закон(Посл.) * Зло(Посл.) * Лень(Посл.) * Любовь(Посл.) * Ошибка(Посл.) * Природа(Посл.) * Работа(Посл.) * … Сводная энциклопедия афоризмов
ЗЕМЛЕДЕЛИЕ — Гречиху сей, когда роса хороша. Гречиху сей, когда рожь хороша. Гречиху сей, когда трава хороша. За бороною пыль (сухо), будет блин (о гречихе). Гречиху сей, когда покажутся гречишные козявки. Как скворцы из гнезд, так и пора гречу сеять… … В.И. Даль. Пословицы русского народа
Август — У этого термина существуют и другие значения, см. Август (значения). ← август → Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс 1 … Википедия
Значение и смысл пословицы «Лето припасиха, зима прибериха»
Русский народ аккумулировал вековую мудрость в фольклоре, который бережно передавался от одного поколения другому. Ребенок с младых ногтей, слушая колыбельные, потешки, приговорки, пестушки, невольно впитывал правила поведения в семье и обществе. Подрастая, человек знакомился с народными песнями, а также с пословицами и поговорками. В этих метких изречениях кратко и остроумно воспроизводились аксиомы, известные каждому.
Умение ввернуть к месту пословицу считалось признаком богатой речи. Пословица — копилка народной мудрости. Память поколений сохранила целые тематические пласты пословиц и поговорок, которые заботливо было записаны собирателями фольклора и опубликованы. До сих пор пословицы считаются весомым аргументом в спорах, дискуссиях, их приводят в качестве примера в сочинениях-рассуждениях.
Одной из пословиц, отразивших народную философию, стало изречение “Лето припасиха, зима прибериха”. Для детей цифрового поколения такие словоформы кажутся чудными. Между тем смысл пословицы таков: летом человек активно запасает продукты питания, чтобы зимой было что покушать. А существительные “припасиха” и “прибериха” использованы потому, что в большинстве своем пословицы были рифмованы. Это способствовало их лучшему запоминанию и распространению.
Пример употребления в живой речи. Бабушка Антонина и Леночка всю неделю собирали ягоды с вишневых деревьев. Виня была спелой, легко давилась пальцами, сок струился по ладошкам и высыхал. Руки делались липкими. Кроме того, бабушка наклоняла ветку, а Леночка должна быть привстать на цыпочки и тянуться к ягодкам. Девочка стала капризничать, что ей надоела эта противная вишня. “Эх, детка, лето припасиха, а зима прибериха”, — ответила бабушка Антонина. После она варила варенье и разливала его по банкам. Варенье остыло, его нужно было носить в погреб. Опять Леночка бурдела под нос, что хочет кататься на велосипеде, а не таскать банки.
Зато зимой бабушка часто пекла блинчики и всегда доставала к ним душистое вишневое варенье. Да и просто с чайком было приятно попить. Однажды Леночка захотела еще варенья, но, оказывается, ни одной баночки не осталось. Тогда девочка, озаренная догадкой, подбежала к бабушке Антонине: “Бабуль, я поняла смысл пословицы “Лето припасиха, зима прибериха”! Мы с тобой так много летом потрудились, чтобы зимой просто доставать и лакомиться”. Бабушка ласково посмотрела на внучку и сказала: “Да, Леночка, ты совершенно правильно все поняла”.
Пословица возникла как отражение народного быта. Жизнь крестьянина была подстроена под календарный цикл полевых работ. С ранней весны землю обрабатывали, готовили к посевам. После успешного завершения посевной труд не прекращался — своим чередом шла прополка, уборка урожая. Крестьяне активно запасались грибами, ягодами, полезными травами и корешками. Летом зачастую работали с раннего утра и до темноты. Каждый отчетливо понимал: в урожайные обильные летние деньки надо по максимуму заготовить припасы для долгой зимы. Если год был засушливым, неурожайным, то туго приходилось семье с большим количеством едоков. От голода могли есть кору деревьев и солому, которой крыли крыши. Поэтому пословица “Лето припасиха, зима прибериха” сложилась не на пустом месте.
припасиха
1 припасиха
См. также в других словарях:
припасиха — припас иха, и: л ето припас иха, зим а прибер иха … Русский орфографический словарь
Лето припасиха, а зима подбериха. — Лето припасиха, а зима подбериха. См. ЗЕМЛЕДЕЛИЕ … В.И. Даль. Пословицы русского народа
ПРИПАСАТЬ — ПРИПАСАТЬ, припасти что, готовить в запас, про, на запас, вперед; заготовлять, добывать, копить для предвидимой нужды. И хомячишко на зиму припасает. Что припасаешь, то и с собой понесешь. Что припасешь, то и понесешь (то и пожуешь, и сосешь).… … Толковый словарь Даля
АВГУСТ — м. название осьмого месяца в году, стар. серпень, зарев; влад. густарь, всего обильно, густо едят. Августский, августовый, августовский, к августу относящийся. В августе серпы греют, вода холодит. Овсы да льны в августе смотри, ранее они… … Современная энциклопедия
АВГУСТ — муж. название осьмого месяца в году, ·стар. серпень, зарев; влад. густарь, всего обильно, густо едят. Августский, августовый, августовский, к августу относящийся. В августе серпы греют, вода холодит. Овсы да льны в августе смотри, ранее они… … Толковый словарь Даля
ЗИМА — жен. одно из четырех времен года, между осени и весны; астрономически, в сев. полушарии, от вступления солнца в знак Козерога, 9 декабря, и до вступления его в знак Овна, 8 марта; на деле же, от начала морозов и зимнего пути до весенней распутицы … Толковый словарь Даля
ЛЕТО — ср. самое теплое из четырех времен года; по календарю (астрономическое лето), от вступления солнца в знак Рака, до вступления его в знак Весов, от 9 июня до 11 сентября, от равноденствия до солнцестояния. Для каждой местности (широты) свое лето;… … Толковый словарь Даля
ПРИРОДА — это неустанное спряжение глаголов «есть» и «быть поедаемым». Уильям Индж В природе ничто не пропадает, кроме самой природы. Андрей Крыжановский Окружающая среда: то, во что превращается природа, если ее не охранять. Мы не можем ждать милостей от… … Сводная энциклопедия афоризмов
Природа(Посл.) — Пословицы и поговорки Россия Возраст(Посл.) * Гостеприимство(Посл.) * Дружба (Посл.) * Еда(Посл.) * Закон(Посл.) * Зло(Посл.) * Лень(Посл.) * Любовь(Посл.) * Ошибка(Посл.) * Природа(Посл.) * Работа(Посл.) * … Сводная энциклопедия афоризмов
ЗЕМЛЕДЕЛИЕ — Гречиху сей, когда роса хороша. Гречиху сей, когда рожь хороша. Гречиху сей, когда трава хороша. За бороною пыль (сухо), будет блин (о гречихе). Гречиху сей, когда покажутся гречишные козявки. Как скворцы из гнезд, так и пора гречу сеять… … В.И. Даль. Пословицы русского народа
Август — У этого термина существуют и другие значения, см. Август (значения). ← август → Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс 1 … Википедия
Лето припасиха, а зима подбериха.
Смотреть что такое «Лето припасиха, а зима подбериха.» в других словарях:
ЛЕТО — ср. самое теплое из четырех времен года; по календарю (астрономическое лето), от вступления солнца в знак Рака, до вступления его в знак Весов, от 9 июня до 11 сентября, от равноденствия до солнцестояния. Для каждой местности (широты) свое лето;… … Толковый словарь Даля
ЗИМА — жен. одно из четырех времен года, между осени и весны; астрономически, в сев. полушарии, от вступления солнца в знак Козерога, 9 декабря, и до вступления его в знак Овна, 8 марта; на деле же, от начала морозов и зимнего пути до весенней распутицы … Толковый словарь Даля
ЗЕМЛЕДЕЛИЕ — Гречиху сей, когда роса хороша. Гречиху сей, когда рожь хороша. Гречиху сей, когда трава хороша. За бороною пыль (сухо), будет блин (о гречихе). Гречиху сей, когда покажутся гречишные козявки. Как скворцы из гнезд, так и пора гречу сеять… … В.И. Даль. Пословицы русского народа
ПРИРОДА — это неустанное спряжение глаголов «есть» и «быть поедаемым». Уильям Индж В природе ничто не пропадает, кроме самой природы. Андрей Крыжановский Окружающая среда: то, во что превращается природа, если ее не охранять. Мы не можем ждать милостей от… … Сводная энциклопедия афоризмов
Природа(Посл.) — Пословицы и поговорки Россия Возраст(Посл.) * Гостеприимство(Посл.) * Дружба (Посл.) * Еда(Посл.) * Закон(Посл.) * Зло(Посл.) * Лень(Посл.) * Любовь(Посл.) * Ошибка(Посл.) * Природа(Посл.) * Работа(Посл.) * … Сводная энциклопедия афоризмов
«Осень- припасиха, зима- подбериха». Консервируем овощи на выходных
Осень — припасиха, зима — прибериха
А что еще хуже — испорченные овощи могут стать причиной болезней и отравлений. Между тем сохранить урожай можно, если соблюдать определенные правила.
Залог успеха — правильный выбор сортов и гибридов. Рачительные хозяева стараются выращивать сорта разного срока созревания: ранние, средне- и позднеспелые. Для хранения свежими больше годятся позднеспелые лежкие сорта и гибриды: сельдерей Егор, Есаул; редька Зимняя круглая черная, Ладушка, Султан, Чернавка; дайкон Дубинушка, Миноваси; репа Гейша; морковь Королева осени, F, Топаз; капуста белокочанная F1 Валентина, F, Колобок; тыква Зимняя сладкая, Крошка; петрушка корневая Сударыня, Сахарный корешок; патиссон Летающая тарелка; свекла Славянка; томат F, Бабушкин подарок, Русский вкусный. Консервированными долго хранятся огурцы F, Кадриль, F Лилипут, F, Му-му; перец Верное сердце, Голубчик; томат F, Урал супер, Аляска; фасоль Нота, Фатима.
Охранность овощей зависит и от агротехники. Например, срок посева моркови для хранения нужно сдвинуть на конец мая — начало июня. Урожай, собранный с растений, перекормленных азотными удобрениями, будет храниться плохо. Для подкормок лучше использовать золу, органические удобрения и гуминовые кислоты природного происхождения (Гуми).
Перед сбором урожая не стоит поливать капусту, морковь, свеклу — им вполне достаточно осенних осадков. Это же относится и к томатам: без такого предуборочного полива плоды вкуснее и хранятся значительно дольше. Зеленным культурам, которые пойдут на сушку или засолку, также за неделю до срезки лучше не давать воды.
Охранность овощей зависит и от времени сбора урожая. Сырые овощи подвержены гнили, поэтому урожай любых культур надо убирать в сухую погоду. И вам приятнее работать, и возбудители инфекции меньше распространяются. Сбор овощей для длительного хранения лучше проводить вечером — тогда они не будут отпотевать в прохладном помещении.
Томаты, перцы, баклажаны, огурцы на хранение свежими убирают как можно позже, но до первых заморозков.
Томаты лучше снимать зелеными. А чтобы они лежали несколько месяцев, каждый плод обертывают бумагой, укладывают в один ряд плодоножками вверх в ящик или корзину, засыпают соломой и держат при температуре 11-13° в темном месте.
Кабачки, тыквы, патиссоны, предназначенные для зимнего хранения, доращивают до максимальной величины и снимают только после огрубения кожицы.
Петрушку убирают позднее других овощей, поскольку каждый лишний день развития растений в осеннее, с обилием влаги время помогает утолщению корней. Выкопанные корни обсушивают и очищают от земли. Крупные листья полностью удаляют, сердцевинные обрезают приблизительно на палец от основания корня.
Самые лежкие:
Томат: гибриды Камчатка, Мастер, Владимир, Самара (до 1,5 мес), Лежебок (до 3 мес.) и сорта Жираф, Новогодний, Хуторской засолочный (до 6 мес); огурец: F, Домовой, F, Кураж (до 2 недель); баклажан F1 Бегемот (до 1 мес); перец: F, Париж, Бутуз, Леденец; арбуз: Холодок, Черный принц; кабачок Буратино, Мавр, патиссон Солнышко, тыква Каравай, Золушка;
Капуста белокочанная: F,Валентина, Славянка Фаворит, F, Новатор, F, Мегатон; капуста брюссельская: Геркулес, Командор; морковь: Королева осени, Флакоро, Золотая осень, Красный великан, Монастырская, Моревна; свекла: Крымская борщевая, Славянка, F, Рокет; лук репчатый: Бастион, Дед, Комиссар (красный), Крепыш, Неман (белый).
Пастернак тоже выкапывают как можно позднее. Причем собирают его столько, сколько необходимо для использования до весны: пастернак отлично зимует в грунте. А на следующий год его выкапывают, когда оттает почва.
Лук-порей лучше выкапывать из земли, а не выдергивать, так как в последнем случае, особенно в сухую погоду, «нога» часто обламывается.
Урожай зимней редьки убирают перед наступлением сильных морозов. Иначе корни растрескаются, станут сладкими и быстро сгниют.
Лишь белокочанную капусту держат до самых морозов. Холод идет ей на пользу — кочаны становятся крупнее и слаще.
И конечно, основа успешного хранения овощей — создание оптимальных условий по температуре и влажности. Как правило, диапазон этих условий довольно широк (см. таблицу). Более высокая температура способствует быстрому дозариванию плодов (что, например, необходимо для томата), понижение температуры продлевает период их хранения, но может стать причиной загнивания.
Режимы хранения овощей
Держать большинство овощей можно в темных погребах, подвалах, буртах в саду, прохладных, но затемненных лоджиях. В любом случае, однако, место, где хранятся овощи, должно хорошо проветриваться, не промерзать и не перегреваться. И еще одна тонкость: овощи нельзя хранить вместе с фруктами, особенно с яблоками, которые выделяют большое количество этилена — газа, ускоряющего созревание.
Если в вашем саду растут папоротник или рябина, заготовьте их листву и используйте для хранения овощей — это поможет сберечь урожай даже в не очень сухом подвале. Измельченными листьями пересыпьте морковь, свеклу, картофель, лук, чеснок. Чтобы морковь и репа дольше оставались свежими, их можно пересыпать речным песком или хвойными опилками влажностью 18-20%. Лук-порей тоже засыпают песком, так чтобы ножка и отбеленная часть были полностью закрыты. Перед закладкой на хранение овощи можно обработать раствором Фитоспорина-М. Этим же препаратом желательно обработать и само хранилище (стены, потолок, пол, тару).
Ящики с овощами должны стоять на подставках (брусках) и не касаться пола. Ящики накрывают рогожей, мешками, набитыми соломой, или бумажными упаковками для яиц — они гигроскопичны и хорошо впитывают конденсат и влагу, выделяющуюся при дыхании овощей. Как только укрытие увлажнится, его меняют. Поверх картофеля и моркови также можно уложить слой свеклы, которая заберет лишнюю влагу.
На холоде часто хранят лук-севок и выборок, предназначенные для посадки. Если нет возможности поддерживать постоянную температуру, то лучше хранить семенной лук, как и предназначенный для еды, при 18-24°. Иначе потом, после посадки, лук быстро пойдет в стрелку.
Зимой регулярно проверяйте температуру и влажность воздуха в хранилище. Для этого один термометр разместите в самом прохладном месте хранилища, а другой — снаружи у окна или вентиляционного люка. Овощи периодически осматривайте и убирайте испорченные. У капусты отрывайте загнившие листья. Важно также следить за состоянием приманок и ловушек для грызунов и в случае необходимости обновлять их. Можно самим изготовить приманку, смешав гипс с хлебным мякишем, слегка пропитанным растительным маслом.
Зима спросит, что летом припасено… Модельный ряд теплового оборудования «Арктос» 2006 г.
Тяжелая артиллерия — тепловые пушки
Осень — припасиха, зима — подбериха.
Музыкальная сказка
Песня — приглашение в сказку: Вас приглашаем в сказку С нами, друзья, войти. Здесь по лесной тропинке К чуду ведут пути. С нами сказка смеётся, С нами она грустит. В сказке много секретов, В ней доброта царит.
Оркестр играет «Вальс».
Ведущий Закружилась в небе осень Над лесами, пашнями. Яркой, сказочной жар-птицей Осень разукрашена. Закружилась в небе осень, Листья подрумянила И зажгла на всех рябинах Огоньки багряные.
1-я девочка Как хорошо листочкам осенью, Мы все в нарядах золотых. Подольше золота не сбросили, Стоял бы лес багрян и тих.