Приготовим что нибудь вкусное книга
Сборник рецептов
Закуски, супы, горячее, десерты. Все что нужно для обычного стола каждый день, но быстро! Очень важный момент для спешаших по неотложным многочисленным делам женщин и мужчин.
Ничто так не возбуждает аппетит, как острый вкус, дразнящий запах и привлекательный вид блюда. Большая часть этой книги посвящена искусству приготовления любимой и всегда модной закуски – салату. Эта.
Ароматные пирожки с разнообразными начинками и тающие во рту сочники, всевозможные пироги и булочки – мало найдется людей, равнодушных к хорошей выпечке! Она – замечательное завершение любого обеда.
Любой хозяйке хотелось бы радовать своих родных и гостей чем-нибудь вкусненьким. Но иногда просто не хватает времени подолгу стоять у плиты и следить за процессом приготовления пищи. А ещё не всегда.
К предлагаемым рецептам необходимы:
. и только тогда вы сможете приготовить
и съесть нижеследующее.
Эта книга предназначена для тех, кто хочет овладеть секретами «быстрой кухни».
В ней изложены основы скоростного метода приготовления пищи, представлено около 1000 рецептов, используя которые вы.
Мультиварка – это многофункциональное устройство, позволяющее готовить пищу практически всеми известными способами. С ее помощью можно варить суп, кашу, тушить овощи, жарить мясо, печь пироги и т. п.
Не зря в прошлые времена в учреждениях общепита каждый четверг был днем рыбным. И хотя рыба в отличие от мяса никогда не считалась «энергетической» едой по причине невысокой калорийности, ее основная.
По результатам кулинарного конкурса, который провел Клуб, мы отобрали самые лучшие рецепты наших читателей. Тысячи членов Клуба поделились своими коронными блюдами, которые они готовят для своих.
С помощью этой книги вы научитесь готовить суши, роллы и множество других блюд кухни Японии.
Казалось бы, сколько кулинарных рецептов уже известно всему миру, и придумать что-то новое уже просто невозможно. Но! В этой книге каждая хозяйка найдет для себя что-то новенькое! Она просто изобилует.
Кулинария
Похлебкин Вильям Васильевич
Приготовление пищи – это одна из повседневных обязанностей практически каждого человека. При этом готовить вкусно здоровую пищу могут далеко не все. Русская кухня имеет богатые кулинарные традиции.
Современный человек болеет целым букетом болезней. Связано это обстоятельство с тем, что на него воздействует большое количество вредных факторов. Это радиация, выбросы фабрик и заводов, наличие.
Чтобы быть здоровым, совсем не обязательно пить лекарства. Начинать нужно с питания, и сейчас уже многие об этом слышали. Самочувствие и качество жизни человека определяется тем, как работает его.
«Я расскажу вам, как приготовить полноценный обед ровно за тридцать минут. Не одно блюдо, а весь набор: закуски, горячее и вкуснейший десерт!
Если вы, как и я, любите поесть и каждый вечер вас дома.
Конников Абрам Григорьевич
Бытует мнение о том, что в СССР был тотальный дефицит всего и, в первую очередь, продуктов питания. Это мнение верно лишь отчасти, так как крупные города и некоторые социальные группы в «Стране.
В эпоху СССР в каждой семье существовали свои фирменные рецепты, без которых не обходилось ни одно праздничное застолье: салаты «Мимоза» и «Оливье», сельдь под шубой, холодец, цыпленок табака и много.
С самого детства нас учат заботиться о собственной безопасности. Нас приучают остерегаться огня, смотреть по сторонам, когда мы переходим дорогу, с осторожностью ходить по тёмным улицам. Но только о.
Книга для тех, кто хочет узнавать пищевые растения в окружающей нас природе и использовать их в пищу или для домашних заготовок. Эта книга также и для жаждущих разнообразия гурманов и для ищущих новых.
Закуски, супы, горячее, десерты. Все что нужно для обычного стола каждый день, но быстро! Очень важный момент для спешаших по неотложным многочисленным делам женщин и мужчин.
Неумывакин Иван Павлович, Хрусталев Владимир Николаевич
Мы представляем собой то, что мы едим. Так сказал один из древних целителей и философов Гиппократ, и его утверждение вполне актуально и в наши дни. Многие наши современники питаются неправильно, что.
Ковалев Николай Иванович, Куткина Маргарита Николаевна, Кравцова Валентина Александровна
Кулинария стр. 3
Иногда так хочется приготовить что-то такое, что будет соответствовать твоему настроению. Тогда и блюдо кажется намного вкуснее, и жизнь обретает новые краски. Для тех людей, которые ценят не только.
Высоцкая Юлия Александровна
Любая хозяйка хочет радовать своих близких вкусными и ароматными блюдами. Но вот где взять столько фантазии, чтобы питание было разнообразным, полезным, да к тому же еще не слишком дорогостоящим? Юлия.
Похлебкин Вильям Васильевич
Словарь-справочник дает объяснение кулинарных понятий и терминов, названий пищевых продуктов и блюд, приемов и способов их приготовления, отражает исторические особенности и практический опыт.
Мультиварка – это многофункциональное устройство, позволяющее готовить пищу практически всеми известными способами. С ее помощью можно варить суп, кашу, тушить овощи, жарить мясо, печь пироги и т. п.
Еще древние говорили о том, что основой здоровья является питание. От того, что мы едим и какой образ жизни ведем, напрямую зависит наше состояние. Многие хотели бы научиться питаться правильно, чтобы.
Лазерсон Илья Исаакович
В новой книге президент петербургской гильдии шеф-поваров Илья Лазерсон с полемическим задором отвергает привычную структуру построения поваренных книг, как правило перенасыщенных строжайшими.
Когда пишешь о белорусской кухне, самое трудное не употребить в первой же фразе слово «картошка». Вот видите, у нас тоже не получилось. А если у кoгo получится, тот, стало быть, ничегошеньки в.
Некоторых удивляет, что в Корее не знают про популярную у нас корейскую морковку. Ничего удивительного: это блюдо придумали этнические корейцы, поселившиеся на территории бывшего СССР. Остальные.
Мириманова Екатерина Валерьевна
Екатерина Мириманова, автор самой популярной в России за последние пять лет системы похудения – «Минус 60», – представляет новую книгу рецептов для последователей своей системы. По 100 блюд для.
Эта книга – подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге.
Ожирение – это проблема современности. При этом врачи-диетологи разработали множество самых разнообразных диет, которые не слишком отличаются эффективностью. Однако в природе животные не.
Дорош А. К., В. С. Лысенко
Изложены основы технологий и даны практические рекомендации по выработке из различного пищевого сырья спирта для приготовлнения водки. Детально рассмотрены технологии выращивания солода, приготовления.
Ковальков Алексей Владимирович
Методика снижения веса Алексея Ковалькова пришлась по душе многим людям. Она основана на знании медицины, особенностей организма человека и проверена на его личном опыте – Алексей Ковальков сам.
Не зря в прошлые времена в учреждениях общепита каждый четверг был днем рыбным. И хотя рыба в отличие от мяса никогда не считалась «энергетической» едой по причине невысокой калорийности, ее основная.
Собакевич в «Мертвых душах» Гоголя свое отношение к французской кухне выразил так: «Мне лягушку хоть сахаром облепи, не возьму ее в рот, и устрицы тоже не возьму: я знаю, на что устрица похожа». Но.
Что мы знаем о немецкой кухне? Первым делом на ум, конечно, приходят жареные колбаски, тушеная капуста и пиво. Эти блюда действительно основные в Германии, и без них редко обходится застолье. Но.
Колбаса является частью рациона большинства современных людей. Сегодня ни для кого не секрет, что колбасные изделия, продающиеся в магазинах, содержат множество вредных добавок. Кроме того многие.
С чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтобы получить оригинальное блюдо? Почему чили так прекрасно оттеняет горький шоколад? Ответы на эти вопросы интересны не только.
Серия книг «Кулинария. Для начинающих»
Можно ли приготовить блюдо за 30 минут? Конечно! А чтобы было сытно и полезно? Не вопрос! И главное – вкусно? Попробуйте сами! Не теряйте времени даром и скорей беритесь за дело! В нашей книге вы.
Эта книга – библия для тех, кто только начал осваивать искусство приготовления пищи дома. Для тех, кто еще теряется в наименованиях кухонных гаджетов и не знает, что обжаривать сначала – лук или.
Мы живем в таком быстром ритме, что порой не хватает времени на приготовление еды. Как же совместить нашу бесконечную занятость с необходимостью полноценного питания? В этом поможет наша книга. В ней.
Русская кухня – это вкус настоящего домашнего уюта, тепла и заботы. Наша книга поможет освоить приготовление не только традиционных русских блюд, таких как холодец, щи или ватрушки, но и более.
Для одного из самых волшебных праздников. Нового года, всегда хочется приготовить только лучшие блюда, восхитительные подарки и изысканные украшения. В этой книге вы найдете идеи, соответствующие.
О пользе завтрака известно всем: это первый прием пищи, который зарядит вас энергией и даже задаст настроение. Поэтому не стоит пренебрегать завтраком или обходиться сухими бутербродами. Мы научим.
Трудно представить себе повседневный или праздничный стол без основного, самого сытного продукта – мяса. Супы, закуски, основные блюда и даже выпечка – из разных видов мяса можно приготовить тысячи.
Салат – одно из самых универсальных блюд. Его можно подать как закуску, основное блюдо и даже десерт! И чем больше рецептов салатов знает хозяйка, тем разнообразней становится повседневный или.
Считается, то консервирование вызывает больше всего вопросов и сложностей у начинающих кулинаров. Как приготовить маринад, сколько сахара необходимо положить в варенье, как закрутить банку.
Эта книга создана для тех, кто хочет научиться легко и с удовольствием работать с различными видами теста, мастерски владеть искусством выпечки и баловать своих близких домашними пирогами, пирожками.
С чем у нас обычно ассоциируется «праздник»: с гостями, весельем, музыкой, подарками, сюрпризами и, конечно же, вкусной едой! И не стоит думать, что накрыть большой праздничный стол – очень сложно.
Приготовить полноценный обед Готовить обед – это быстро, просто, а главное – вкусно! «Как?» – спросите вы. Не «как?», а «где?». И наш ответ – в мультиварке. В нашей книге собраны подробные пошаговые.
Больше вам не нужно стоять часами у плиты, чтобы приготовить что-то вкусное к чаю. В нашей книге вы найдете рецепты быстрых тортов и другой выпечки, которой теперь сможете радовать близких каждый.
10 ярких и вдохновляющих кулинарных книг для всей семьи
Жарить идеальные стейки дома и на даче, и зимой, и летом. Готовить ужины как у Гарри Поттера в Хогвартсе. Варить и запекать строго по науке. Делать домашний творог и печь все мыслимые виды печений. Разбираться в вине и традиционных черноморских рецептах. Этому и многому другому научат яркие, полезные и вдохновляющие книги рецептов издательства «ХлебСоль».
С 24 по 28 марта все книги подборки можно приобрести в «Гостинном дворе» на выставке non/fiction№ 22, стенд «ХлебСоль». Там же можно пообщаться с авторами, подписать у них купленные экземпляры и получить подарки издательства и партнеров.
Творожная книга — Олеся Куприн
Научитесь готовить домашний творог из ряженки или молока, делать идеальные сырники и запеканки под руководством популярного фуд-фотографа и блогера Олеси Куприн!
В своей книге Олеся собрала лучшие рецепты блинчиков и оладий, сырков, пирогов, кексов, печенья и ватрушек с самыми необычными начинками, от белого шоколада до тыквенного мусса.
В ней каждый найдет свое любимое лакомство из творога и доведет его приготовление до автоматизма.
Съешь меня. Рецепты десертов — Анастасия Зурабова
Журналистка, фуд-блогер и фотограф Анастасия Зурабова собрала в одной книге десятки «сладких» рецептов. Ее десерты несложно готовить, их вкус запоминают надолго.
Еще бы: домашние конфеты «Баунти», трюфеля, карамель, имбирное печенье, сладкие муссы, крем-брюле, чизкейки, мороженое и вафли — здесь есть что выбрать даже самому придирчивому сладкоежке.
Вкусные и красивые десерты можно прихватить в гости, украсить любое застолье или завести с их помощью уютную шведскую традицию фика — ежедневный перерыв на кофе или какао с любимым лакомством.
Мясо, вы и Бон. Стейки, байки, рок-н-ролл — Александр Бон
Если вы сомневались, что ведущий утреннего шоу «Подъемники» на НАШЕм радио Александр Бон — настоящий гуру стейков, то эта книга — прямое тому доказательство.
В ней Бон собрал любимые рецепты сочнейших стейков и рассказал, как подготовить мясо, как мариновать, чем приправлять и как жарить.
Среди дополнительных рецептов — соусы, гарниры и «нестейковые» мясные блюда. Никакого занудства, только практика, только мясо, только рок-н-ролл!
А у нас печеньки — Нина Тарасова
Сладкое или соленое — неважно: любое печенье вкуснее, если оно домашнее! Кондитер международного класса, фуд-блогер Нина Тарасова поделилась любимыми рецептами закуски, которую любят все от мала до велика.
В первый раздел вошли простые рецепты печенья, по которым идеально готовить с детьми: с шоколадом и карамелью, малиновой начинкой, курагой, грецким орехом. Во второй — рецепты несладкого закусочного печенья, например с пармезаном и вялеными томатами или чили-перцем и паприкой.
В третьем разделе — рецепты посложнее: шоколадное печенье с намелакой, с джандуйей и другие. Сорок авторских рецептов раскроют секреты тающих во рту начинок и научат готовить самое вкусное в мире печенье.
Черное море. Маршруты и рецепты. Сквозь тьму и свет — Кэролайн Иден
Необычная книга писательницы и критика Кэролайн Иден — это кулинарный путеводитель по традиционным застольям и рецептам Одессы, румынских и болгарских городков и Черноморской части Турции.
В книгу вошли не только рецепты знаменитых блюд этих мест — еврейский стол одесситов, рыба по-болгарски, типичная еда древнего турецкого города Трабзона, — но и рассказы о путешествиях, культуре, интересных людях, что встречались Иден в путешествиях и гастрономических приключениях.
За эту книгу автор получила престижную американскую премию Art of Eating Prize в 2020 году.
The Food Lab. Лаборатория еды — Кенджи Лопес-Альт
Как идеально прожарить стейк medium rare с хрустящей корочкой? Как сварить яйцо вкрутую, чтобы белок не был резиновым, а желток недоваренным? Как приготовить домашний майонез правильной консистенции? На эти и другие вопросы отвечает американский шеф-повар Кенджи Лопес-Альт.
А помогает ему в этом наука. Каждый ответ — это результат сотни кулинарных экспериментов. Среди прочего Лопес-Альт разобрал химический состав и физические свойства картошки, растительного масла, разоблачил мифы и усовершенствовал классические рецепты, чтобы любимые блюда получались еще лучше.
Девятьсот страниц, тысяча фотографий, простой язык и остроумие автора полностью погрузят в увлекательный мир научной кулинарии: готовка никогда не будет прежней.
Ларусс. Вино. Энциклопедия
Эта винная энциклопедия с предисловием лучшего сомелье мира Оливье Пуссье — маст-хэв для каждого поклонника игристого, рислинга, божоле, хереса, бордо, кьянти и других вин.
Она поможет разобраться в сортах винограда, терруарах и кантинах, вкусовых оттенках и других премудростях винного мира и научит выбирать, дегустировать и хранить вино.
В энциклопедию вошли тридцать семь карт винодельческих стран, от Чили до Италии, двести сорок винных обзоров, рассказы о производителях самых известных вин, семьсот фотографий и таблица винтажей.
Поваренная книга Гарри Поттера — Дина Бухольц
Погрузитесь в мир английской кухни, которая появляется в книгах и фильмах о Гарри Поттере: на званых ужинах в Большом зале Хогвартса, семейных обедах в доме Уизли, на днях рождения Гарри и его друзей.
По волшебным рецептам можно составить незабываемое праздничное меню для больших и маленьких поклонников Гарри Поттера или удивить их именинным тортом от Хагрида с утра пораньше.
Сто пятьдесят рецептов для маглов и волшебников, от пирогов Дырявого Котла до десерта «Слава Никербокера» собрала в этой книге рецептов пекарь Дина Бухольц.
Красиво есть не запретишь. 30 волшебных обедов на каждый день — Дарья Близнюк
Собираться семьей за большим столом — что может быть лучше! А чтобы голова не болела на тему «что же опять приготовить», нужно просто открыть книгу фуд-блогера и фотографа Дарьи Близнюк.
На страницах ее новой, третьей по счету, книги — рецепты тридцати полных обедов из первого, горячего, салата и десерта, вдохновляющие фотографии и понятные инструкции. Хотите попроще — приготовьте обед с чечевичным супом, фунчозой и банановыми маффинами.
Есть время на обед посложнее — беритесь за минестроне, лазанью и чизкейк в шоколадных рулетах. В книгу также вошли рецепты домашнего хлеба и напитков.
Поваренная книга гурмана. 75 рассекреченных рецептов — Любовь и Максим Куштуевы
Эта книга для тех, кто не боится готовить сложные блюда и не жалеет сил и времени на то, чтобы раз за разом добиваться отменного вкуса и точно выверенных деликатных сочетаний. Ее написали Люба и Макс Куштуевы — основатели блога «Кухня занятых людей» на фейсбуке.
Неугомонные романтики, неисправимые эстеты и гастрономические гедонисты, они научат готовить закуски, горячие блюда, десерты и обязательно заразят своей любовью к готовке и отвязному гурманству каждого, кто хоть раз откроет эту книгу.