При посадке чеснока что нужно добавить в лунку
Увеличиваем размер чеснока – что нужно добавить в лунки при осенней посадке?
Автор: Валерий https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=28 Категория: Огородные растения Опубликовано: 09 ноября 2021 Последние правки: 09 ноября 2021
Всем привет!
Дорогие друзья, хочу рассказать вам о том, как я готовлю грядку под посадку озимого чеснока.
Когда приступать к подготовке
Это несложное дело не отнимет у вас много времени, однако следует помнить, что если чеснок будет посажен в неподготовленную почву с неподходящими для его дальнейшего выращивания параметрами, то какой бы сорт вы ни посадили, хорошего урожая получить не удастся. Именно поэтому я каждый год выделяю время на подготовку почвы.
Раньше я приступал к подготовке грядки за пару недель до посадки чеснока, но в прошлом году у меня не хватило времени сделать это заранее, и я готовил почву непосредственно перед посадкой. Урожай получился как никогда великолепный.
Внесение перегноя
В грунт нужно внести под перекопку по 6-8 кг/м² перегноя – перепревшего навоза, предварительно равномерно распределив его по поверхности. Это органическое удобрение сделает почву более рыхлой, и корням в ней будет легче развиваться, а, как известно, у всех луковых растений корневая система слабая, и особенно тяжело ей приходится в плотных грунтах.
Следует знать, что хорошо развитая корневая система практически гарантирует высокий урожай, причем касается это не только чеснока, но и других растений.
Внесение суперфосфата и ЕкоПланта гуми
Затем нужно внести в грунт еще 2 удобрения: суперфосфат и ЭкоПлант гуми. Фосфор в составе суперфосфата также, как и перегной, способствует развитию корневой системы. А ЭкоПлант гуми представляет собой гранулированный продукт сжигания растительных остатков подсолнечника, то есть золу, которая во время осенних и весенних дождей, а также при таянии снега и последующих поливах будет вымываться в глубокие слои почвы не так интенсивно, как порошковая зола.
Расход удобрений – по 30 г каждого на квадратный метр участка. Чтобы равномерно распределить их по поверхности, предварительно тщательно смешайте оба препарата, а потом разбросайте их по грядке и заделайте в землю на глубину залегания корней – 15-20 см. Передозировки этих удобрений можно не бояться.
После внесения перегноя, суперфосфата и ЭкоПланта гуми под перекопку почва станет рыхлой, легкой и питательной. Чеснок будет хорошо в ней расти и даст отличный урожай.
Осенняя посадка чеснока: закладываю в лунку 2 ингредиента для хорошего роста и урожая
Приближается пора, когда мы будем сажать озимые культуры. Хочу рассказать, что положить в лунку при посадке чеснока осенью, чтобы овощ хорошо рос и порадовал урожаем в следующем сезоне. Это всего 2 ингредиента. Один из них обеспечит сохранность чеснока при влажной погоде, а второй снабдит зубчики необходимым запасом питания в доступной форме.
Древесная зола
Грядку под чеснок мы готовим заранее, примерно за 3-4 недели. Вскапываем землю и одновременно вносим в нее перегной. Почва должна немного уплотниться до посадки. Если этого не сделать, грунт просто вытолкнет зубчики на поверхность. Несмотря на то, что земля заранее удобрена, при посадке обязательно закладываю в лунку удобрение из древесной золы.
Подкормка при этом используется более рационально. Питательные вещества будут находиться в непосредственной близости от зубчиков и легко усвоятся, как только начнут отрастать корешки. Зола обогатит почву:
В результате чеснок не только получит запас питания для дальнейшего роста, но и сможет лучше перезимовать. Овощ очень благодарно отзывается на такую подкормку.
Зола способствует формированию крупных головок. При этом можно не бояться того, что урожай будет насыщен нитратами. Зольный порошок я применяю особым способом, смешивая его с водой в пропорции 1:1. Получившуюся кашицу закладываю в лунки по 1 столовой ложке.
Крупный песок
У меня на даче всегда хранится запас промытого и высушенного крупнозернистого песка. На нашем участке глинистая почва и песчаная подушка при посадке многих культур просто необходима. Касается это и озимого чеснока, который мы сажаем во второй половине сентября.
Трудно предугадать, какая осень нас ожидает. Погода часто бывает дождливой. Зубчики в земле могут попросту сгнить от избытка влаги. Песок будет играть роль дренажа. Вода легко просочится сквозь него и уйдет в грунт, а чесночные зубчики останутся в целости и сохранности.
Сначала я закладываю в лунку удобрение из древесной золы, а затем бросаю горсть песка. Потом укладываю зубчик донцем вниз или набок. Сверху также немного присыпаю чеснок песочком и укрываю землей. После посадки выравниваю грядку и мульчирую торфом слоем 5-7 см.
Правила посадки озимого чеснока для хорошего роста
Кроме двух ингредиентов, о которых я упоминала выше, на рост чеснока влияют и другие факторы – соблюдение правил севооборота, сроков и схемы посадки, месторасположение грядки, дальнейший уход. Начнем по порядку.
Выбор места для посадки
Чтобы чеснок рос здоровым и радовал урожаем, его каждый год сажают на новом месте. Возвращать культуру на ту же грядку можно только через 3 года. В качестве предшественников овощу подходят не все растения. Лучше всего чеснок растет после:
Лук в качестве предшественника не рассматриваем, так как он имеет с чесноком общие болезни. Томаты, перцы, баклажаны могут заразить землю фузариозом, опасным для чеснока. Грядка должна обязательно располагаться на возвышенности (чтобы весной не затопило талыми водами) и хорошо освещаться солнцем. Если ваш участок находится в низине, сделайте под чеснок приподнятые гряды.
Как не ошибиться со сроками
Понятно, что в каждом регионе благоприятными будут свои сроки посадки чеснока. Главным ориентиром в этом деле служит температура воздуха. Можно взять во внимание прогноз синоптиков и посадить чеснок за 1-1,5 месяца до предполагаемых серьезных заморозков. Более надежный способ – понаблюдать за погодой. Когда ночная температура будет стабильно опускаться ниже +10° C, можно высаживать озимый чеснок.
Схема посадки чеснока
Идеальная ширина чесночной грядки – 1 м, а высота – 25 см. Чтобы чеснок рос ровненько, надо заранее наметить рядки при помощи натянутого шнура. Затем выкопайте вдоль ориентира лунки или бороздки глубиной 15-20 см. Расстояние между рядами должно быть не менее 20 см. В одном ряду зубчики располагают с интервалом в 8-10 см. Чем крупнее зубцы, тем свободнее они должны быть посажены.
Выбор посадочного материала
Для посадки отбирайте здоровый чесночок. На нем не должно быть пятен, повреждений, нарушений целостности оболочки. Кстати, размер зубчиков влияет на качество будущего урожая. Из мелких зубцов вырастут маленькие головки, даже если вы создадите им идеальные условия.
Осенью я не замачиваю зубчики с целью дезинфекции, иначе велик риск того, что они начнут прорастать до прихода холодов. При подозрении на заражение почвы грибковой инфекцией, ее нужно заранее пролить раствором медного купороса, который готовят, растворив 1 ст. ложку препарата в ведре воды.
Уход за посадками
Уход за посаженным чесноком зависит от текущей погоды. Если стоит сухая осень, провожу полив раз в неделю. После выпадения снега набрасываю его на грядку. Снежный покров – лучший утеплитель для любых растений. Если снега мало, укрываю грядку пленкой, чтобы чеснок не вымерз.
Весной, как только земля оттает, убираю слой мульчи и разбрасываю по поверхности грунта гранулы мочевины (15 г/ кв. метр) или поливают чеснок раствором куриного помета. Достать органическое удобрение сегодня не проблема. Куриный помет в гранулах продают в садовых центрах и специализированных магазинах.
В процессе роста чеснока нельзя оставлять расти образующиеся стрелки. Я срезаю их, как только начнут закручиваться. Удаление стрелок способствует формированию более крупных головок. Одну или две стрелки на растениях можно оставить, по ним легко определить стадию созревания урожая. Как только бульбочки начнут лопаться, пора выкапывать чеснок.
Отличия озимого чеснока от ярового
Озимый чеснок отличается от ярового и своим внешним видом и вкусом и сроками хранения. Его головка формируется из 4-12 крупных зубцов. Сверху луковица покрыта розовато-фиолетовой оболочкой, в ее центре находится стержень.
Головки яровых сортов состоят из мелких долек и не имеют стержня. У озимого овоща более терпкий вкус по сравнению с тем, что сажают весной. Уборка озимых сортов приходится на середину лета, чеснок используют в пищу до середины осени и добавляют в заготовки. Яровые сорта выкапывают ближе к концу августа, урожай может храниться в прохладном месте всю зиму.
Как видите, в посадке озимого чеснока существует много тонкостей, которыми не стоит пренебрегать, если вы рассчитываете на получение обильного и качественного урожая. Главное – не забудьте про песок и древесную золу. Я использую этот способ не первый год, и он меня еще ни разу не подводил.
Посадка чеснока под зиму – все тонкости посадки зубками
Добавление статьи в новую подборку
Если вы планируете выращивать на своем участке чеснок, лучше всего побеспокоиться об этом еще осенью. Посадка этого луковичного растения под зиму обеспечит отличное качество и большой размер головок и зубков чеснока.
Не секрет, что главные условия для получения богатого урожая озимого чеснока – в правильном определении места под посадку и соблюдении технологии подготовки грядки. Рассказываем, как сажать чеснок осенью.
Сроки посадки озимого чеснока
Когда сажать чеснок под зиму, зависит в первую очередь от планируемой глубины посадки.
1. Посадка чеснока под зиму на глубину 3-5 см
Чаще всего чеснок заглубляют на 3-5 см. В этом случае посадку проводят за 2-3 недели до первых заморозков.
В средней полосе этот период обычно приходится на 20-е числа сентября – 10-е числа октября. В более теплых регионах с мягким климатом это ноябрь.
2. Посадка озимого чеснока на глубину 10-15 см
Многие огородники предпочитают сажать чеснок на большую глубину, при таком способе он лучше укореняется и проще переносит зимние морозы. Когда же сажать озимый чеснок при углубленной посадке? В средней полосе – уже с последней декады августа до второй декады октября.
Как отличить озимый чеснок от ярового
Естественно, главное отличие заключается в том, что озимый чеснок сажают под зиму, а яровой – весной.
Кроме того, их можно различить по внешним признакам.
После чего можно сажать чеснок под зиму
Лучше, если до чеснока на грядке росли томаты, огурцы, бобовые культуры. Также хорошими предшественниками чеснока могут быть ранняя капуста, кабачки, тыква. В этом случае почва для чеснока будет максимально насыщена органическими удобрениями.
В местах, которые были заняты под картофель или лук, высаживать чеснок не рекомендуют. Это обусловлено тем, что между этими культурами велик риск «обмена» болезнями (нематода, фузариоз и т.д.).
Не следует также сажать озимый чеснок на участки, куда в этом году вносили навоз: чеснок даст обильную ботву, рыхлые головки и будет менее устойчив к грибковым заболеваниям.
Выбор места для грядки под озимый чеснок
Найдите на своем участке самую плодородную почву с нормальной или пониженной кислотностью. Именно в этом месте и стоит посадить чеснок. Грядку сделайте на солнечной стороне, расположив ее с севера на юг.
Как подготовить грядку под озимый чеснок?
Подготовка к высадке зимнего чеснока начинается заранее.
1. Готовим почву для чеснока
В конце августа – начале сентября необходимо удобрить почву: на каждый кв.м площади вносят 10 кг перегноя, 1 стакан мела и 2 стакана золы, добавляют 2 ст.л. сульфата калия и 1 ст.л. суперфосфата. Равномерно распределив на почве все компоненты, ее нужно вскопать. Глубина вскапывания должна составлять не менее 20 см.
2. Формируем грядку
Идеальная грядка для озимого чеснока будет шириной до 1 м и высотой до 25 см.
3. Даем время на усадку почвы
Далее грядку оставляют в покое, пока почва не осела после перекопки. Если осадков в сентябре выпадает немного, то для лучшей усадки можно несколько раз полить приготовленную грядку водой.
Некоторые огородники торопятся и высаживают чеснок сразу после перекопки. Это сказывается на росте и развитии растения: зубчики чеснока при оседании почвы оказываются глубоко в земле, а весной увеличивается время прорастания побегов и снижается урожайность культуры.
4. Обрабатываем почву
С целью профилактики заболеваний чеснока обработайте землю 1%-ным раствором медного купороса (1 ст.л. вещества развести в 10 л воды). Полученным раствором при помощи лейки пролейте всю площадь грядки. Затем прикройте ее пленкой.
В среднем на 2 кв.м потребуется 1 ведро такого раствора.
Накануне высадки чеснока разбросайте на поверхности грядки мочевину из расчета 10-20 г на кв.м и полейте почву водой.
Как подготовить чеснок к посадке
Как подготовить грядку для посадки и когда сажать зимний чеснок, мы уже разобрались, теперь самое время определиться, как подготовить сам посадочный материал.
1. Разбираем головку на зубки
Во-первых, важно внимательно осмотреть чеснок и разобрать головки на отдельные зубчики, из которых нужно отобрать для посадки самые крупные, здоровые.
Если вы берете посадочный материал нестрелкующихся сортов чеснока, используйте зубчики только наружного яруса.
2. Дезинфицируем чеснок
Отобранные зубчики необходимо на сутки замочить в 0,1%-ном растворе перманганата калия либо 1%-ном растворе медного купороса.
После этих процедур чеснок можно считать готовым к подзимней посадке.
Правильная посадка однозубки озимого чеснока
Теперь приступаем непосредственно к технологии посадки чеснока осенью.
1. Делаем лунки
На подготовленной заранее грядке намечаем место посадки озимого чеснока. Для этого палкой делаем в земле лунки на расстоянии 10 см друг от друга. Глубина лунок – от 3 до 15 см в зависимости от метода и времени посадки. Это мы уже обсуждали в начале статьи.
Расстояние между рядами – 20-25 см.
2. Заглубляем зубки чеснока
В лунки раскладываем зубчики чеснока.
Вдавливать их в землю не стоит, так как это задерживает корнеобразование.
3. Обрабатываем землю
Если земля сухая, можно пролить ее розовым раствором марганцовки.
4. Засыпаем ямы
Закрывать лунки необходимо перепревшим компостом.
5. Мульчируем грядку
Оптимальный слой мульчи – около 10 см. Для мульчирования лучше всего использовать торф, хвойные иголки или лапник, опавшую листву.
В теплых регионах мульчировать озимый чеснок не нужно.
Альтернативный способ посадки озимого чеснока
Существует и другой, менее привычный подход к подготовке грядки под озимый чеснок.
1. Вносим удобрения под посадку чеснока
В конце августа необходимо внести на грядку удобрения:
Все удобрения вносят в сухом виде и рассыпают по поверхности почвы.
2. Культивируем почву
После этого землю необходимо тщательно перекопать. Опять же, для скорейшей усадки почву обильно поливают. Если погода выдалась дождливая, полив проводить необязательно.
3. Заполняем грядку
Первым делом вдоль подготовленной грядки, в 35-45 см от нее, необходимо высеять ряды гороха, овса и белой горчицы.
4. Обрабатываем почву перед посадкой
За 1-2 дня до посадки чеснока необходимо внести подкормку. Для этого на грядки вносят мочевину (10-20 г на кв.м). Затем землю щедро поливают водой.
5. Сажаем озимый чеснок
В первых числах октября, когда ростки гороха и овса достигнут 20 см и более, между их зелеными рядами пора высаживать чеснок.
Подобный способ подзимней посадки чеснока достаточно эффективен. Зелень будет задерживать снег на грядках, благодаря чему зимой чеснок будет укрыт снежной «шубой», а весной получит достаточное увлажнение.
Какую бы технологию посадки и выращивания озимого чеснока вы ни выбрали, надеемся, следующим летом вам удастся получить хороший урожай. Для этого возьмите на вооружение наш список Лучших сортов озимого чеснока.
Что кладут в лунки при посадке озимого чеснока опытные садоводы
Озимый чеснок сажается осенью и требует определенного набора подкормок. Зубчикам понадобится запас питательных веществ, чтобы на следующий год порадовать хорошим урожаем. Опытные садоводы рекомендуют закладывать удобрения заранее.
Песок
На дно лунки для посадки чеснока достаточно насыпать горсть песка, так получится хороший дренаж. Лишняя вода после дождей уйдет, не позволяя гнили развиваться.
Песок спасает урожай даже в сильно дождливую осень, когда ливни заливают землю до состояния болота.
Благодаря этому способу влага уходит через дренаж вниз, не повреждая посаженый чеснок. Еще песок помогает нейтрализовать избыток торфа.
Древесная зола
Для чеснока обычная зола из печки — это и удобрение, и защита от болезней. Дачниками она так высоко ценится за большую пользу для растений:
Древесная зола на дачном участке есть всегда, ее не нужно покупать в магазине. На 1 лунку насыпают примерно 1 ч. л. натурального удобрения.
Оно дает растению запас питательных элементов и увеличивает урожайность. Дополнительно можно рассыпать по периметру грядки из расчета 1 л на 1 кв. м.
Чеснок хорошо отзывается на подкормки в виде древесной золы.
Еще один секрет опытных садоводов – это обычная пищевая соль, которая стоит копейки. Лунку поливают раствором.
Он готовится в пропорции 3 ст. л. соли на 10 л воды. Способ предотвращает поражения заболеваниями, вредителями и помогает укоренению.
Мочевина
Мочевина относится к азотсодержащим веществам. Их действие направлено на стимуляцию развития зеленой части растения, поэтому подкормку лучше отложить до весны.
Если в лунку внести мочевину сразу перед посадкой озимого чеснока, то есть риск запустить рост перед заморозками. Растения погибнут, урожая не будет.
Осенью азот допускается закладывать в грядку только при одном условии – внесение при перекопке за 2 недели до посадки. Для корневого полива раствор готовят в пропорции 200 г на 10 л воды, поливать из расчёта 3 л на 1 кв. м.
Компост
Компост из перепревшей органики – это рецепт успеха дачника, помогающий увеличить урожай без лишних трат на дорогие удобрения. Его вносят при перекопке земли за 2 недели до посадки.
Пропорции отличаются от состояния почвы. Обычно хватает 1 ведра на 1 кв. м. В суглинистый грунт можно внести 2 ведра.
Простые рецепты удобрения озимого чеснока позволят получить на следующий год большие и вкусные головки удивительно полезного растения.
Советы специалиста по посадке озимого чеснока
Чеснок: поход в зиму
Чеснок — одна из древнейших овощных культур, известная человеку не менее пяти тысячелетий, проста и загадочна одновременно. Небольшая головка скрывает в себе целый витаминный комплекс из серы, алюминия, йода и аминокислот, важных для обмена веществ. В чесноке углеводов, эфирных масел, фитонцидов и витаминов больше, чем в репчатом луке. Этот ядреный овощ великолепно чистит кровеносные сосуды, снижает уровень холестерина и решает многие другие вопросы здоровья.
Развести же чеснок на приусадебном участке нетрудно, правда, зная способы и хитрости его агротехники. О них-то и говорила на одном из семинаров белорусской органик-школы агроном более чем с 30-летним стажем работы, сертифицированный агроэксперт Евросоюза по вопросам сельского хозяйства и восстановления биоразнообразия Зиновия Елинская. Около 20 лет занимается она внедрением биологических препаратов в химические схемы защиты и питания растений. И все для того, чтобы наша пища была здоровой, а почвенная биота — активной. Правильной агротехникой, уверена Зиновия Михайловна, можно повысить урожайность ядреного овоща на 30 % и более.
Холода не беда
Чеснок — очень холодостойкая культура: озимые виды выдерживают 20—25-градусные морозы. Но, несмотря на это, у зубчиков должна быть возможность пустить до морозов корни. Плохо укорененные растения обычно вымерзают уже при минус 10 градусах.
Сроки же посадки чеснока напрямую зависят от погоды, которая осенью очень переменчива. Теплые дни могут внезапно смениться первыми заморозками, после чего высаживать его уже будет поздно.
Поэтому время посадки подбирают таким образом, чтобы к началу зимы растение успело сформировать корешки и прочно укорениться. А еще лучше — прорасти на пару сантиметров и выпустить один-два листочка.
Оптимальным для посадки озимого чеснока считается момент, когда температура в верхнем пятисантиметровом слое грунта не ниже плюс 12—14 градусов. По времени это обычно вторая декада октября. До холодов еще около трех недель, и чеснок за это время как раз успеет укорениться.
Поскольку он не боится холода, то ранней весной его корневая система заработает и начнет развиваться уже при минус 1—3 градусах. Ростки же появятся, когда почва прогреется до плюс 3—5. Луковица формируется при плюс 15—20, а сама головка созревает при плюс 20—25 градусах.
Вегетационный период у озимых нестрелкующихся сортов чеснока 75—90 суток, а у уходящих в стрелку — 110—120.
Зубок или бульбочка?
Чеснок размножается только вегетативно: зубком, воздушкой и однозубкой. У каждого посадочного материал — свои особенности. Обратите внимание на таблицу № 1.
Чаще всего для посадки используют зубки. Но при размножении воздушными луковичками можно обновить и оздоровить посевной материал. Ведь бульбочки не соприкасаются с почвой, в которой и находятся патогены. Правда, настоящую многозубковую луковицу мы получим только на второй год. В первый же образуется маленькая однозубка, которую часто называют севком.
Однозубка-севок — идеальный посадочный материал, оздоровленный от болезней и вредителей. Он лучше укореняется и зимует, дает урожай уже на следующий год. Луковица у него всегда крупнее. Да и при посадке не надо разлущивать.
За два года чеснок проходит три стадии: бульбочка — чеснок-севок — нормальная луковица.
Хорошую головку можно получить и за один сезон. Высаженные под зиму зубки на следующий год дадут полноценный урожай. Но выращенный таким образом чеснок в силу своих биологических особенностей через три-четыре года начнет вырождаться и терять свой генетический потенциал. Резко падает урожайность, мельчают размер и вес зубков, уменьшается сила роста, ухудшаются вкусовые качества, падает иммунитет, легко пристают болезни и вредители.
Кто за кем?
Чеснок любит высокоплодородные песчаные, супесчаные или легкосуглинистые почвы. Поскольку растение медленно всходит и медленно развивается, то сорняки — серьезная для него проблема.
Под чеснок лучше отвести участок повыше: в низине он преет и вымокает, луковицы и зубки мельчают, а донце разваливается.
Несмотря на то что почву этот ядреный овощ любит плодородную, на чистую органику реагирует плохо. Поэтому свежий навоз вносим не под него, а под предшественника. Хорошо, если это будут бобовые и тыквенные культуры, ранние зерновые и капуста. Или же черный пар.
А вот после картофеля, лука и томата чеснок растет очень плохо, что не единожды доказано экспериментально. Корневые выделения этих культур тормозят его рост и развитие. На прежнее место этот ядреный овощ можно возвращать не раньше, чем через четыре года.
Идем на посадку
Поскольку корневая система чеснока чутко реагирует на плотность грунта, то за одну-две недели до посадки глубоко (на 25—30 см) рыхлим почву. В плотной корешки будут очень долго нарастать — луковица просто не разовьется. В итоге — прощай, урожай. Непосредственно перед посевом еще раз культивируем участок на глубину 10—12 см. Очень важно, чтобы почва была мелко комковатой, а не измельченной в пыль. Если надо, вносим удобрения, перегной и компост. Но только не свежую органику. Она лишь ускоряет рост листьев и стрелок, повышает риск заражения грибковыми болезнями, а также уменьшает объем луковиц, снижая их лежкость. Лучше всего чеснок высаживать на высокие гряды, чтобы корешкам было куда расти.
Какие зубки выбрать: крупные или мелкие? Ну, конечно же, покрупнее! Они образуют больше корней. А поскольку именно корни доставляют в растение все необходимые элементы питания, то и урожай будет весомее.
Перед посевом обязательно надо проверить семена на зараженность вредителями и патогенами. Особенно опасна стеблевая нематода. Она переносится в основном с посадочным материалом и при благоприятных условиях может полностью уничтожить посев.
Нематода выживает в хранилище и заражает близлежащие луковицы. У пораженного ею чеснока трухлявое размочаленное и как бы втянутое внутрь донце.
Обнаружив нематоду, прогрейте посадочный материал в горячей (плюс 45—50 градусов) воде 40—60 минут. При такой температуре погибнут все стадии почвенного червя. Можно поступить иначе. Десять минут подержать чеснок в горячей воде, а затем на час плотно замотать в полиэтиленовую пленку и укутать одеялом, чтобы луковица как следует прогрелась. Такая купель, к слову, ускорит и прорастание.
Чтобы избежать нематод, не стоит высаживать чеснок после ячменя и пшеницы, которые являются своего рода хозяевами и резерваторами этих почвенных вредителей.
Чеснок обязательно надо высаживать донцем в борозду, а не вверх ногами. Дело в том, что его луковицы строго ориентированы в пространстве. Если ложатся в борозду донцем вверх, то плохо и долго прорастают. В сторону уходит и стрелка: она всегда четко растет в ту сторону, куда смотрит верх зубка.
Ключевой параметр, влияющий и на урожайность чеснока, и на его сохранность, — глубина посадки. Ее мы измеряем от донца луковицы, ориентируясь на комплекс природных факторов. Обычно это 6—12 см. Чтобы зубчики не вымерзли, температура почвы на уровне их посадки не должна опускаться зимой ниже минус 9 градусов.
Многое зависит и от типа почвы. У глинистых грунтов низкая гигроскопичность. Они плохо держат тепло, поэтому глубина посадки озимого чеснока должна быть 6—7 см. Если почва легкая и супесчаная, то необходимо уже 9—10 см. Чернозем обычно хорошо аэрирован и отлично защищает от перепадов температуры. Здесь оптимальна посадка на глубину 6—7 см.
В союзе с грибом
Ученые давно ведут опыты по микоризации чеснока. А все потому, что он очень тяжело прорастает. Микориза — гриб-симбиоз, врастающий в корневую систему растения, помогает ему расти быстрее.
Если высаживать зубчики сухими, то донце пробуждается очень медленно и первичные корни появляются через две недели и больше. Но если их замочить на 1,5—2 суток в теплой воде, рост заметно ускорится, а корешки появятся уже на вторые сутки.
Пока осенняя почва еще теплая, таким приемом можно ускорить развитие корней, чтобы они быстрее ушли в глубь почвы. И тогда весну чеснок встретит уже с мощной корневой системой.
Перед посадкой обработайте зубчики триходермой, микоризными препаратами или биопрепаратами с добавлением микроэлементов, гуматов и стимуляторов роста. Это защитит чеснок от болезней и вредителей.
Плюс микоризы еще и в том, что она первой заселяет корни и донышко чеснока, и уже никакой другой грибок (в том числе и болезнетворный) не сможет туда проникнуть.
Но при использовании микоризных грибов есть один важный нюанс: они должны успеть развиться до наступления мороза. Поэтому и высаживать чеснок надо пораньше, чтобы быстрее образовалась корневая система, как можно скорее на них поселилась микориза.
После посева ряды надо прикатать, чтобы теснее зубчики соприкасались с почвой. И обязательно осенью, до наступления морозов, надо успеть дважды полить чеснок. Это не только защитит посадки от заморозков, но и ускорит развитие корневой системы. А затем и урожайность.
Меню по требованию
Чеснок очень чутко реагирует на удобрения — поесть он любит. На формирование 1 т урожая луковицы выносят 7,96 кг д.в. азота, 3,43 кг д.в. фосфора и 4,06 кг д.в. калия.
Поэтому высокий урожай возможен только при комплексном внесении под предшественника перегноя или компоста (40—50 т/га) и минеральных удобрений из расчета NPK — 60—80—80. Средняя урожайность озимого чеснока в районе 8 т/га (или 80 кг с сотки). Хотя при интенсивном выращивании некоторых продуктивных сортов («Любаши», к примеру) можно собрать и 120 кг с сотки.
С момента, когда пробьются первые ростки, до того, как начнет формироваться луковица, вносим смесь азотных и фосфорных удобрений — 1:1,5—2. «Нитроаммофоску» для повторной подкормки используем через полмесяца: как раз нужен будет калий.
Фосфорно-калийные удобрения можно вносить весь вегетационный период. Фосфор необходим для полноценного развития надземной части, успешного набора массы, вызревания головки и насыщения зубчиков микроэлементами. Растворы фосфора используем как для внекорневой подкормки чеснока, так и в случае, когда начали желтеть или преждевременно увядать листья.
Общая норма минеральных удобрений для чеснока рассчитывается в пропорции NPK — 120—100—100. Поэтому на супесчаных грунтах по осени, под зяблевую вспашку, на одну сотку вносим 400 кг перегноя и 1,5 кг «Суперфосфата».
Через 15—20 дней после появления первых всходов даем под корень полный комплекс минеральных удобрений по формуле NPK — 120—60—90.
Необходимы чесноку и серосодержащие удобрения («Сульфат калия», к примеру), особенно во время нарастания луковицы. Также важны магний, цинк, бор, марганец.
При такой схеме подкормки можно смело рассчитывать на хороший урожай, расчетный выход продукции которого 1:13. То есть, высадив 1 кг зубчиков или бульбочек, вполне можно собрать 13 кг чеснока.
Стрелки долой
Очень важно при выращивании озимых стрелкующихся сортов чеснока вовремя убирать цветоносы, которые забирают на себя влагу и полезные вещества, так необходимые для развития луковиц. Срезать стрелки необходимо в фазу «свиной хвостик», пока они не распрямились и все еще закручены в кольцо. Если все сделать вовремя, то прирост урожая на 25—30 процентов обеспечен. Да и качество головок будет заметно лучше. Особенно если высаживали мелкие зубчики. Главное, при удалении стрелок не срезать верхние листья.
Убрав цветоносы, ни в коем случае не оставляйте их на грядке. Иначе на них образуются воздушные луковички, которые прорастут в следующем году и засорят поле падалицей.
Соломенное ложе
Мульчирование — важный этап в выращивании озимого чеснока: и влага экономится, и сорняки не растут. Лучше всего мульчировать грядку соломой. Нагреваясь за день, она перепревает, образуя органику. А благодаря контрасту температур (холодный и теплый воздух) в прикорневой зоне скапливается и влага.
К тому же мульчирование защищает чеснок и от нематод, которые обычно заходят через донце. А раз оно закрыто, то вредителю уже не пробиться.
Ценность соломенной мульчи еще и в том, что ножка у чеснока получается высокой (до 15—20 см) и белой. Такая, к слову, особенно ценится в Европе и Израиле.
Правила полива
Чеснок очень требователен к влаге, особенно в момент появления всходов и нарастания луковиц. А все потому, что у него слабо развита корневая система и очень низкая всасывающая способность самого корня, который находится в верхнем (самом иссушаемом) слое почвы. Обратите внимание на таблицу № 2.
Температура же воды должна быть не ниже плюс 16—18. Лучшее время для полива — утро и вечер. Но если среднесуточная температура воздуха ниже плюс 15 градусов, чеснок не поливают.
От появления всходов до начала образования луковиц почва должна смачиваться на 15—20 см в глубину, а во время образования луковиц и до конца вегетации — на 20—25 см. За три недели до уборки урожая все поливы вообще прекращаются.
Когда мы даем воду, то наполняем почвенные капилляры влагой, а из-за этого плохо циркулирует кислород. Плюс к этому образуется почвенная корка, которая, опять же, сдерживает поступление воздуха и азота к корням. Поэтому так важно после каждого полива рыхлить почву.
Любители ядреного
Самый опасный недуг чеснока — фузариоз. Именно он снижает всхожесть. Чтобы его обнаружить, нужно перед тем как выбрать головки для посева, подрезать донышко. Если оно белое, то болезни нет. Стоит обратить внимание и на цвет зубков. Краснота — признак фузариоза.
Немало хлопот доставляют и клещи. Но в здоровой луковице они никогда не развиваются. Если же она хоть чуточку повреждена, то они тут как тут. Вредитель проникает через головку, превращая ее в труху.
Значительный ущерб наносят и трипсы, высасывая из растения сок и заметно снижая урожайность. Спасает от них только химическая обработка. Как ни странно, но провоцирует их рост капельный полив, а дождевание, наоборот, активно с ними борется.
Не редкость на чесноке и тля. Обычно вредители собираются в ножках листьев и у самого соцветия. Мало того что они подгрызают растения, так еще и переносят вирусные болезни.
В закрома
К уборке нестрелкующихся сортов чеснока приступают сразу, как только полягут ложные стебли, а стрелкующегося — когда подсохнут и пожелтеют верхние листья и начнется отток питательных веществ в стрелку. При запоздалой уборке чеснок перезревает, луковица растрескивается и распадается за зубки, собрать которые затем в почве уже практически невозможно.
При слишком ранней уборке чеснок сможет дозреть, но луковица все равно не дорастет до максимально возможного размера. Потеряно будет как минимум 15 % потенциального урожая.
Убирать чеснок надо в сухую погоду, оставив его после выкопки на двое-трое суток в поле, слегка прикрыв. За это время ботва усохнет, обогатив луковицу полезными элементами. Повысится в зубчиках содержание и сухих веществ. Солнечные лучи, обладая мощным обеззараживающим действием, убьют вредные микроорганизмы, повысят устойчивость к гниению, болезням и преждевременной порче. Если уборка пришлась на сырую погоду, то посушите чеснок неделю под навесом.
Хранить ядреный овощ надо при температуре от минус 1 до минус 3 градусов и относительной влажности 65—70 %. Такие условия позволяют уверенно сберечь в течение года более 70 % урожая.
Что касается уборки бульбочек, то их вырезаем вместе со стрелкой, когда обертка лопнет и раскроется 10—20 % воздушных луковиц. Длина стрелки должна быть максимальной. Чем она короче, тем ниже урожайность и хуже качество семян! Чем длиннее стрелка, тем больше по размеру со временем станет и воздушная луковица.
Однозубки собираем за две-три недели до уборки самих товарных луковиц. Их выкапываем, когда пожелтеют и засохнут все листья. Но не спешите обрезать стебель и корни! Пусть еще так дней 15—20 полежат под навесом, а если есть возможность, то и до момента высадки.
Стрелки маринованные
Стрелки чеснока хорошо промываем, нарезаем длиной около 10 см и бланшируем в кипящей воде одну-две минуты. Затем сразу опускаем в холодную воду.
Плотно укладываем в стерилизованные банки. Готовим заливку-маринад: в 1 л воды растворяем 50 г соли и 50 г сахара. Снимаем с огня, добавляем 80—100 г 9 % уксуса и кипящим маринадом сразу заливаем стрелки до самого верха банки. 1-литровые банки стерилизуем пять минут после закипания воды, пол-литровые — три минуты. Затем закатайте.
Чеснок очищаем и ошпариваем кипятком, а затем сразу же окунаем в ледяную воду. Складываем в банки и заливаем маринадом. На 1 кг чеснока — 200 мл кипятка, 200 мл уксуса 9 %, 30 г соли, 60 г сахара, один острый перец чили, один лавровый лист, розмарин, щепотка кориандра. Накрываем крышкой и оставляем остывать. Затем на три-пять дней убираем в холодильник.
Квасить его можно как целыми головками, так и разобрав на зубки.
Чеснок чистим и укладываем в банки, добавляем кусочек острого перца, немного листьев хрена, душистый перец, листья смородины и вишни и т.д. Заливаем охлажденным рассолом (на 1 л воды — 1,5—2 ст. л. соли) и убираем в прохладное темное место на три недели.