Премикс для животных что это
Премиксы для крупного рогатого скота
Владельцы ЛПХ и КФХ должны иметь в виду, что при высокой молочной продуктивности (4000 – 6000 кг молока за лактацию) корова выделяет с молоком 144-220 кг белка, 150 – 300 кг жира, 200 — 300 кг сахара, 6-9 кг кальция, 4,5 – 7 кг фосфора и значительное количество биологически активных веществ (витаминов, микроэлементов и т.д.). Все это вызывает большое напряжение обменных процессов в организме коровы и предъявляет особые требования к полноценному кормлению животных с учетом интенсивности процессов молокообразования.
Учитывая, что основная масса владельцев ЛПХ и КФХ, а также сельхозпредприятий для кормления крупного рогатого скота используют традиционные корма (пшеница, ячмень, рожь, овес, сено естественных сенокосов и т.д.), то для балансирования рационов кормления им крайне необходимо вводить в свои рационы биологически активные вещества. Тем более, что за последние десятилетия практически прекратили вносить в почву минеральные вещества и полисоли микроэлементов. В результате продукция растениеводства, получаемая с таких полей не содержит необходимого количества биологически активных веществ (макро-микроэлементов).
Полноценный рацион кормления крупного рогатого скота позволяет владельцам ЛПХ и КФХ получать не только высокую продуктивность от своих животных и качественную продукцию, но и сохранить здоровье крупного рогатого скота, а также снизить затраты на производство продукции (молока, привесы крупного рогатого скота).
Что такое премиксы.
Премиксы – это однородные смеси биологически активных веществ с наполнителем. Существует большое количество различных вариантов премиксов. Премиксы по внешнему виду представляют собой аморфные порошки, которые по цвету и запаху соответствуют характеру наполнителя (например пшеничных отрубей, шротов) и набору биологически активных веществ, не должны иметь запаха плесени и привкуса прогорклости. Допустимая влажность премиксов 10-12%, размер частиц не должен превышать 1,2мм.
Фасуются премиксы в четырехслойные бумажные мешки массой нетто не более 30кг, а также в бумажные или полиэтиленовые пакеты массой нетто до 2 кг. На маркировке указывается: наименование предприятия – изготовителя, наименование партии, массу нетто, дату изготовления, срок годности, технические условия.
Биологические свойства.
Биологические свойства премиксов обусловлены наличием в них витаминов (А, Д, Е,К, С, группы В) микроэлементов (железа, меди, цинка, марганца, кобальта, йода, селена, молибдена), макроэлементов (кальция, магния, фосфора, натрия, серы), антиоксидантов, противомикробных препаратов (кормовые антибиотики), ферментных препаратов и др. в оптимальных количествах и соотношениях. Премиксы способствуют предупреждению заболеваний, связанных с дефицитом витаминов, макро-микроэлементов. Они повышают переваримость питательных веществ корма, повышая при этом продуктивность животных от 12 до 15%, при пониженном расходе корма на единицу продукции, повышают иммунитет животного, общую устойчивость организма к болезням, к вредному действию малых доз химических веществ, радиоизотопов, микотоксинов, улучшая при этом пищевую ценность молока и мяса.
Состав. Витамины: А, Д, Е. Макро- микроэлементы: кальций, магний, сера, марганец, цинк, медь, железо, кобальт, йод, селен, антиоксиданты, масло растительное, наполнители.
Применение премикса дает: дополнительно 200-400кг молока за лактацию, экономию корма на 6-8%, снижение заболеваемости в 1,5-2 раза, диетическое молоко, здоровое потомство. Каждый рубль, затраченный на покупку премикса, окупается 10-15 рублями прибыли.
Способ применения: премикс добавляют непосредственно перед кормлением в размолотое зерно, вареный картофель или пищевые отходы. Все тщательно перемешивают. Премикс добавляют в корм 1-2 раза в день (можно 1 раз в день, лучше утром).
Среднесуточная норма 1%-ного премикса для дойных коров в граммах.
Среднесуточная норма 1% премикса для стельных сухостойных коров в граммах.
Премиксы ПКК 61-1, ПКК ПКР для телят 15-120- суточного возраста.
Состав: Витамины: А, Д, Е, витамины группы В. Макро-микроэлементы: кальций, магний, сера, марганец, цинк, медь, железо, кобальт, йод, селен, антиоксиданты, масло растительное, наполнители.
Способ применения: премикс добавляют непосредственно перед кормлением в размолотое зерно, комбикорм, и тщательно перемешивают. Премикс добавляют в корм 1 раз в день, лучше утром. При использовании данных премиксов необходимо добавлять в корм теленку поваренную соль и фосфат кальция.
Применение премикса дает: снижение заболеваемости в 1,5 раза, экономию корма на 8-12%, повышение привесов на 15-20%, на 1 рубль затрат на премикс 15-20 рублей прибыли.
Состав: Витамины: А, Д3, Е. Макро-микроэлементы: кальций, магний, сера, марганец, цинк, медь, железо, кобальт, йод, селен.
Способ применения: премикс добавляют непосредственно перед кормлением в размолотое зерно. Тщательно перемешивают. Премикс добавляют в корм 1 раз в день, лучше утром. При использование данных премиксов в корм добавляют поваренную соль, фосфат кальция.
Среднесуточная норма премикса: 4-6 месяцев – 75г; 6-9 месяцев – 85г; 9-12 месяцев – 100г; 12-15 месяцев – 110г; 15-18месяцев — 125г.
Применение премикса дает: снижение заболеваемости в 1,5 раза, экономию корма на 8-12%, повышение привесов на 15-20%. На 1 руб. затрат на покупку премикса получают 10-15 руб. прибыли.
Премиксы — виды, производство, состав
Премиксами в современном сельском хозяйстве называют специальные витаминно-минеральные смеси, которые добавляют в корм скоту и птице для повышения эффективности животноводства – роста, яйценоскости, молочных показателей, получения здорового молодняка и т. п.
Для чего нужны премиксы?
Повышение спроса к результатам работы животноводческих ферм и птицекомплексов заставляет пересматривать старые методики кормления животных. Обычные корма уже не справляются с задачей обеспечения потребностей скота и птицы в веществах, необходимых для их роста и развития. Получить сбалансированную кормовую базу и позволяют премиксы – добавки из витаминов, минералов, антиоксидантов и биологически активных веществ. Благодаря им стало возможно решение ряда проблем:
Кроме этого, добавки позволяют улучшить качество кормов с одновременным снижением затрат на них. Как следствие – существенно снижается себестоимость сельскохозяйственной продукции.
Виды премиксов
Премиксы классифицируют по результатам, которых удается добиться с их помощью. В соответствии с этим различают продуктивные, лечебные и лечебно-профилактические добавки. Продуктивные отвечают за укрепление иммунитета и прирост-привес. Лечебно-профилактические используют в целях предохранения от наиболее распространенных болезней. Как правило, их используют постоянно для балансирования питания. Лечебные же премиксы предназначены для кормления заболевших животных. В них содержатся лекарственные средства, способствующие скорейшему выздоровлению.
Для удобства пользования кормовые добавки для сельскохозяйственных животных также делят на следующие виды:
Наличие необходимых витаминов дает общее укрепление здоровья, улучшение функционирования всех физиологических систем. Минеральные составляющие положительно воздействуют на все ткани, мышцы и опорно-двигательный аппарат, стабилизируют обмен веществ, укрепляют иммунитет и способствуют росту. Каждый состав – это точно подобранный набор ингредиентов в строгой дозировке. Грамотное их использование – это гарантированный успех в животноводческой отрасли и высокие доходы животноводов.
Состав премиксов и их компоненты
В состав любого премикса входит ряд составляющих. Большей частью продукта всегда является наполнитель, в роли которого могут выступать мука, отруби или жмых. Такая основа необходима для качественного растворения и удержания активных веществ. Кроме этого, отруби или муку гораздо проще равномерно ввести в основной корм животных, чем концентрированный витаминный препарат, тем самым избегая недостачи и передозировки.
К наполнителю добавляются витамины (A, E, D, группа B), минералы (медь, железо, цинк, йод, др.) и аминокислоты (лизин, метионин и др.). Биологически активные вещества повышают иммунитет и активность, обеспечивают отличную работоспособность организма. Микроэлементы формируют все системы и отвечают за обменные процессы, ферменты повышают усвояемость кормов.
Еще один важный компонент – вспомогательные вещества, позволяющие усилить свойства основного состава. Это натуральные ароматизаторы, повышающие привлекательность корма и аппетит при его поедании, а также антиоксиданты и консерванты, отвечающие за свежесть и длительность хранения продукта.
Особенности производства премиксов
Несмотря на кажущуюся простоту изготовления, производство премиксов представляет собой довольно сложный процесс подготовки и дозирования всех ингредиентов. Не менее важную роль играет тщательное перемешивание состава и последующее распределение на порции. Этим занимаются целые специализированные предприятия (заводы комбикормов), оснащенные в том числе высокоточными автоматическими весами разной производительности.
Особое внимание уделяется качеству исходного сырья: входящие в премикс компоненты должны не только иметь высокий срок годности, но и сохранять активность и не вступать в реакцию между собой в момент изготовления смеси. Результативность производственного процесса достигается благодаря использованию инновационных технологий и соответствующего оборудования, а также отлаженных действий подготовленных специалистов и жесткого контроля каждого этапа производства.
Качество премиксов оценивается по следующим параметрам:
Краткая характеристика премиксов от «ЮЖНОЙ КОРОНЫ»
Под маркой «Южная корона» выпускаются высококачественные премиксы, которые можно приобрести оптом по доступным ценам. Мы предлагаем кормовые добавки в зависимости от возраста, состояния здоровья и назначения сельскохозяйственных животных, для разных видов:
Ветеринария и зоотехния
Вы здесь
Премиксы и их использование в животноводстве
Большинство рационов для животных дефицитны по минеральным веществам и витаминам. Так, у крупного рогатого скота наблюдается недостаток витамина Д, у свиней — витаминов группы В. Рационы для птицы необходимо обогащать целым комплексом микронутриентов, включая добавки макроэлементов.
Премиксы – это однородная смесь измельченных до необходимой крупности витаминов, минералов и наполнителя, применяемая для обогащения рациона или отдельных его компонентов.
В зависимости от метода использования и технологических возможностей в качестве наполнителя могут быть использованы кормовые компоненты — отруби, дрожжи, шрот; реже минеральные добавки — мел, кормовые фосфаты.
Премикс может входить в состав комплексных белковых добавок (белковые витаминно-минеральные добавки), которые решают две задачи- восполнение протеина и недостающих микроэлементов.
Премиксы разделяют на сложные и простые. К простым премиксам относят: витаминные, минеральные, витаминно-минеральные премиксы. Сложные премиксы дополнительно содержат синтетические незаменимые аминокислоты, кормовые ферменты (энзимы), пробиотики, пребиотики, вкусо-ароматические добавки, сорбенты токсинов и прочие составляющие.
Предприятия комбикормовой промышленности по научно обоснованным рецептам вырабатывают однопроцентные премиксы для животных разных видов и групп. Их вводят в соответствующие комбикорма в количестве 10 кг на 1 тонну. Вырабатывают также премиксы с повышенным содержанием в них биологически активных веществ, т.е. более концентрированные, рассчитанные на ввод их в комбикорма в количестве 2, 3 или 5 кг на тонну.
Технология производства премиксов
Премикс является высокотехнологичным продуктом, подразумевающим использование нескольких технологических операций. На примере линии Богдановичского комбикормового завода процесс производства складывается из следующих операций:
«…
1. Ввод средних по массе компонентов и макрокомпонентов;
2. Подготовка и ввод добавок в малых дозах;
3. Подготовка и ввод наполнителя;
4. Подготовка и ввод разбавителя;
5. Ввод масла;
6. Дозирование и смешивание компонентов;
7. Упаковка готовой продукции.
Движение сырьевых потоков направлено сверху вниз. В качестве наполнителя для производства премиксов используются пшеничные отруби, поступающие с мелькомбинатов.
В качестве разбавителя для производства премиксов используется известняковая мука. Известняк снижает влажность премикса, увеличивает его объемный вес, препятствует расслоению компонентов премикса при транспортировке.
Линия ввода средних по массе компонентов и макрокомпонентов (витамины: А, Е, Д, К3, В2, В6, В5, В12, С; соли микроэлементов; аминокислоты, ферменты, антиоксиданты) состоит из 20 стальных бункеров расположенных компактно по кругу на опорной раме. Компоненты подают поочерёдно в наддозаторные бункеры через загрузочное устройство, снабженное контрольным ситом и системой пылеудаления.
Порция добавок в малых дозах (витамины: Н, В1, В9; селен; ароматизаторы и др.) готовится аппаратчиком вручную.
Средние по массе компоненты и макрокомпоненты премикса дозируются в автоматическом режиме.
После набора всех компонентов, предусмотренных рецептом премикса, порция из промежуточного бункера поступает в смеситель, в котором должна находится уже взвешенная доза наполнителя и разбавителя.
В процессе смешивания порции премикса в смеситель дозируется 0,5% подсолнечного масла, предварительно нагретого до 30С. Масло вводится для улучшения связи между витаминами и отрубями, уменьшения электростатического заряда компонентов и снижения пылеобразования.
Использование премиксов в животноводстве. Характеристика отдельный компонентов
Основная задача премиксов — обеспечение оптимального поступление биологически активных веществ. Избыток микронутриентов может привести к негативным последствиям и снижению продуктивности, поэтому выбор и разработка премикса остается сложной задачей.
Норму ввода премикса в БВМД и другие балансирующие добавки увеличивают в 4-5 раз и более в зависимости от нормы ввода самих БВМД в зерновую смесь. Так, например, если БВМД добавляют в зерновую смесь в количестве 20%, то норму ввода соответствующего премикса в такую добавку доводят до 5% или 50 кг на 1 тонну БВМД.
Главным принципом составления или уточнения рецепта является сбалансированность его по питательным веществам в соответствии с нормами потребности в них животных.
Разными исследователями установлено, что применение премиксов позволяет получить повышение интенсивности роста на 15%. увеличивает прирост живой массы за период выращивания в среднем на 3-5% для сельскохозяйственных животных и 3-8% для птицы. С помощью добавок премикса можно дополнительно получить 200-400 кг молока от коровы за лактацию и 20-30 яиц в год от одной курицы. Использование сбалансированных минеральных добавок снижает расход кормов при откорме бычков с 8-9 ЭКЕ до 6-7 ЭКЕ. При производстве молока затраты корма также снижаются до 20%. Эффективность премиксов доказана длительными научными исследованиями.
Несмотря на значительную разработанность рецептов премиксов для разных видов животных, их применение зависит от особенностях конкретного региона, т.е. от так называемых геохимических провинций. Для Урала характерен дефицит двух элементов — кобальта и марганца, однако содержание в почвах разных районов колеблется значительно.
Шерстюгина М.А. и соавт. [21] отмечает, что одной из проблем кормления птицы является дефицит витаминов и микроэлементов в кормлении птицы. В состав изучаемого премикса входил комплекс витаминов и микроэлементов железа, меди, цинка и марганца. Исследования показало положительное влияние изучаемой добавки на гематологические показатели птицы, увеличивал содержание кальция и фосфора в сыворотке крови. Опытные животные отличались более интенсивным ростом, чем контрольная группа.
Убушаев Б.С. [18] применял оригинальный премикс, состоящий из кормовых солей фосфора, магния, цинка, йода, марганца, а также элементарной серы, селена и витаминов D, C при откорме молодняка овец. Автором установлена увеличение мясных качеств, количество мясных отрубов 1 сорта в опытной группе был на 2,7% выше, чем в контрольной; туши животных по живой массе животные опытной группы в 7 месяцев соответствовали требованиям 1 классу.
Значительная часть исследований, связанных с применением премиксов в животноводстве связано с выявлением и восполнением дефицита отдельных микронутриентов.
В.В Горшков [3] выделяет дефицит цинка, йода, кобальта, меди. В своих исследованиях он использовал соли этих элементов в виде премикса в рационе крупного рогатого скота. По энергетической, протеиновой и др показателям рационы были сбалансированы, кроме указанных выше элементов. Автором был создан избыток пикронутриентов на 20% по сравнению с нормативным значением. Это позволило получить до 8% дополнительной мясной продукции, увеличив выход мяса первой категории на 61,5%.
С.Ф. Суханова и соавт. [16] установила, что дефицит некоторых элементов в рационе крупного рогатого скота может достигать 70%, что негативно отражается на продуктивности. Автором использовался премикс, состоящий из солей мания, натрия, кальция, фосфора, селена, йода, кобальта, цинка, марганца, меди, железа, растворенных в патоке.
Фролов А.И. и соавт. [18] заменял в премиксе минеральные соли цинка на протеинат, использовал увеличенные дозы этого микроэлемента в рационе. Полученные данные говорят об увеличении интенсивности белкового обмена, улучшался шерстный покров у телят. Экономическая оценка выявила преимущество применения протеината цинка перед другими формами этого элемента.
А.С Ушаков и соавт. [19] использовал рационы «с удвоенным содержанием микроэлементов (йода – 0,7, кобальта – 1,2, меди – 16 мг/кг сухого вещества соответственно)» при откорме на барде и и отмечал положительное влияние на рубцовое пищеварение, обмен азота и синтез микробного белка. Автором отмечено увеличение переваримости жира; среднесуточный прирост увеличился на 7%, а рентабельность производства на 16%.
Введение в рацион микро и макроэлементов может существенно отличаться от вида животного. Так, для крупного рогатого скота может быть использован мел, как источник кальция (до 37,4% кальция), а в качестве источника фосфора применяют фосфаты — трикальцийфосфат (32% кальция, 14% фосфора) или, например, диаммонийфосфат (25% фосфора). Последний используется и как амонийная (протеиновая) добавка, что накладывает ограничение на использование беременным животным. В комбикормах для свиней и птицы может применяться костная мука, которая служит источником и кальция и фосфора.
В виде минеральных (ионных форм) микроэлементов в премиксах используют сернокислые, хлористые и углекислые соли. Содержание микроэлементов в этих солях различное. Например, в 1 мг кобальта сернокислого содержится 0,207 мг кобальта, хлористого — 0,248мг, углекислого — 0,451мг. Для ввода в премиксы обычно используют соли одной кислоты.
По данным Георгиевского В.И. и других авторов [2], всасывание железа из натуральных кормов у взрослых животных колеблется в среднем в пределах 5- 10% от принятого. Оно возрастает до 15- 20% при недостатке железа в рационе, интенсивном эритропоэзе, истощении запасов железа в организме. При высоком содержании железа в рационе дойных коров, его среднее отложение в организме составляет 1,3%, с большими индивидуальными колебаниями.
Хелатные формы микроэлементов отличаются более высокой биологической доступностью, активность микроэлементов в таких комплексах значительно превышает привычные ионные (минеральные соли) формы микроэлементов.
Анализируя приводимые данные об использовании хелатных форм микроэлементов обычно отмечается более выраженное влияние на продуктивность животных, резистентность организма, низкую токсичность данной формы микроэлементов. Такие комплексы мембранопроницаемы, способны к транспортировке и выведению из организма. Из положительных свойств следует выделить и меньшее негативное влияние на витамины, более высокую устойчивость и низкий антагонизм.
Кроме этого хелатные формы микроэлементов улучшают использование азота за счет активизации обменных процессов, увеличивают синтез белка, снижают затраты корма на единицу продукции.
Фактически за счет более высокой усвояемости хелатные формы требуется вводить в меньшем количестве по отношению к общепринятым нормам кормления.
Другой формой введения минеральных солей в премикс становится использование наноформ микроэлементов и их сплавов.
Исследование использования наномеди проводила Е. П. Мирошникова соавт. [12] Преимуществом наномеди, по мнению автора, является отсутсвие токсического действия, увеличение продуктивных качеств птицы.
Курилкина М.Я. с соавт. [6] указывает на увеличение прироста бройлеров на 10% при использовании нанопорошков по сравнению с традиционными формами микронутриентов.
Другой формой применения минеральных веществ является использование их в форме сплавов микроэлементов-антогонистов. В своей работе Сизова Е.А. с соавт. [15] изучала сплав кобальта и железа, согласно полученным данным данная форма микроэлеменов лучше усваивалась, увеличивал среднесуточный прирост. Это достигалось за счет постепенного высвобождения металлов в кишечнике птицы. В свою очередь потепенное высвобождение обеспечило снижение токсического действия металлов, снизило их потери при гидролизе в пищеварительном тракте.
Минеральный состав премиксов значительно отличается в зависимости от вида животных и его физиологического состояния.
Например, поросята-сосуны в первые дни жизни испытывают дефицит железа, свиноматкам в рационе обязательно номировать незаменимые (критические) аминокислоты, в то время как в рационе крупного рогатого скота эти элементы находятся, как правило, в избытке.
Кроме солей микро-и макроэлементов в состав премиксов включают витамины. Как и с минеральными веществами, премиксы для разных видов животных будут отличаться. Наибольшим разнообразием витаминов в премиксах отличаются птицы и свиньи, у которых в комбикорма обязательно вводятся кроме жирорастворимых, витамины группы В.
Проблема обеспечения витаминами и ввода их в премиксы является одной из значимых технологических проблем в сельскком хозяйстве. На первое место здесь выходит стабильность витаминов и их сохранность при дальнейшей тепловой обработке, особенно при экструзии комбикорма. Технологически это может быть решено настройкой оборудования и выбора оптимального температурного режима.
Однако даже при достаточном количестве витамина в премиксе в исходном сырье определить дефицит того или иного витамина у животных крайне затруднительно.
Например тиамин вызывает изменения в нервной системе, но подобная клиническая картина может наблюдаться и при дефиците пантотеновой кислоты. Анемия, о которой мы упоминали выше у поросят может быть вызвана дефицитом фолиевой кислоты, цианокобаламина, но и недостатком железа, марганца, кобальта. Сложность и многогранность определения причины развития той или иной патологии в результате нехватки витаминов в рационе решается введением микронутриентов в гарантированном составе.
Принцип введения витаминов и других микронутриентов означает, что они вводятся в рацион по нормативным показателям, чтобы обеспечить потребность животного независимо от состава исходных кормов.
С.В. Лебедев и соавт [7] описывает применение премиксов с синтетическими аминокислотами, обогащенных минеральными солями в кормлении крупного рогатого скота. Автором установлено, что введение комплексной добавки благоприятно отражается на обмене веществ, в частности повышает уровень «… в сыворотке крови триптофана на 38,82 % (р
Лизин, например, регулирует синтез белка, при его недостатке замедляется рост животных, ухудшается всасывание кальция, регулирует функции нервной системы и др. Вводят его в виде L-лизина кормового со средним содержанием 56,0-57,6% лизина
Кроме лизина в премиксы для свиней и птицы включают метионин для балансирования суммы метионина и цистина. Эти две аминокислоты важны для поддержания здоровья производных кожи, эритропоэза, регуляции белкового, жирового и углевидного обмена. Балансирование этих серосодержащих кислот проводят DL-метионином кормовым, так как эти две аминокислоты способны трансформироваться друг в друга.
Для птицы в премиксы включают аргинин — он регулирует метаболизм азота, дефицит этой аминокислоты может привести не только к отставанию в росте, но и гибели.
Важным элементом премиксов являются ферменты.
Ленкова Т.Н. с соавт. [9] отмечают, что включение фитаз в премиксы и комбикорма позволяет снизить уровень фосфора в рационе. Плагоприятное действие ферментов охватывает не только фосфоно-кальциевый обмен, но и способствует нормализации микрофлоры желудочно-кишечного тракта, а также повышению продуктивности бройлеров. Лучше используются кальций, микроэлементы (железо, марганец, медь, цинк), а также протеин и аминокислоты. Автор отмечает, что используемые фитазы российского производства не уступают по эффективности импортным аналогам и могут быть успешно использованы в рационах.
В состав премиксов могут быть включены пре- и пробиотки, комплексные препараты, которые повышают усвоение корма животными. Наиболее этот вопрос изучен в птицеводстве.
Чарыев А. Б. [20] указывает, что массовое распространение пробиотиков связано с двумя причинами. Во-первых, поиском замены кормовым антибиотикам и стимуляторам роста, а во-вторых, с устойчивостью некоторых бактерий к антибиотикам. Пробиотики позволяют снизить затраты корма на 5%, увеличить прирост на 3%.
Г.И. Коссе [5] исследовал эффективность ферменто-пробиотического комплекса и пробиотика «Левисен SB Плюс». В состав препарата входил так же фермент «ЦеллоЛюкс-F». Автор указывает, что улучшение ферментно-микробиальных процессов способствует к улучшению пищеварения в толстом отделе кишечника и увеличению продуктивности птицы. Сочетанное применение этих препаратов снизило затраты корма на прирост на 4,9% корма меньше, чем контрольная.
В состав премиксов могут входить вкусовые добавки и ароматизаторы. Эти компоненты улучшают потребление корма и существенно влияют на пищевое поведение животных. В свиноводстве при кормлении поросят используются ароматизаторы с характерным молочным запахом, обеспечивающие быстрый переход на растительные корма при раннем отъеме поросят.
Лейбина Т.И. [8] изучала возможность использования ароматизаторов в кормлении крупного рогатого скота. Автором отмечено увеличение потребления корма бычками на откорме, увеличение жвачки по сравнению с контрольной группой. Автор отмечает, что такое изменение пищевого поведения является предпосылкой для увеличения интенсивности роста животных и получения дополнительной продукции.
Кроме указанных компонентов обязательными элементами премиксов являются антиокислители, обеспечивающие стабильность витаминов и сохранность премикса длительное время. Среди множества подобных добавок. Представленных на рынке и используемых как в сельском хозяйстве, так и в пищевой промышленности выделяется витамин Е, который может выполнять функцию антиокислителя (ловушки свободных радикалов).
Премиксы — это сложные смеси, приготовляемые как правило промышленным способом. Состав премиксов может быть как типовым, так и разработанным под потребности конкретного хозяйства. Последние учитывают особенности геохимических провинций конкретного региона и более эффективны.
Премикс может вноситься непосредственно в кормосмесь в хозяйстве, быть использован для обогащения концентратов или БВМД. В независимости от способа внесения премикса он решет главную задачу — восполнение недостающих микронутриентов в рационе.
Анализ литературных данных показывает, что основные исследования в области применения премиксов в животноводстве направлены на поиск оптимального состава, часть работ учитывают современные тенденции кормления в вопросе нормирования; ставят задачу выявления роли повышенного содержания микронутриентов в кормах. Примером может быть использование витаминов группы В в кормлении крупного рогатого скота (в норме эта группа витаминов вырабатывается в рубце).
Значительный интерес представляют работы, которые сочетают использование в премиксах хелатных форм элементов, нанометаллов, использование новых ферментов для повышения доступности основного рациона. Инновационный подход в разработке состава премикса позволяет снизить количество используемых компонентов за счет повышения доступности микронутриентов. Такие работы преследует прежде всего экономический эффект.
Наименее изученным направлением является использование ароматических и вкусовых добавок у сельскохозяйственных животных, эти вопросы требуют дальнейшего исследования.
Таким образом, отечественными и зарубежными учеными накоплен достаточный опыт в области использования премиксов для разных видов животных, проводятся исследования по уточнению норм введения новых форм микронутриентов в рационы. Наиболее перспективными направлениями в области использования премиксов является изучение способов повышения доступности микроэлементов и витаминов, а также отдельных компонентов рациона с целью удешевления.