Представьте что вы владелец успешного ресторана который пользуется большой популярностью в городе

Решите задачу.
Представьте, что вы владелец успешного ресторана, который пользуется большой популярностью в городе. Однажды вечером вы услышали новость о том, что по результатам торгов на Московской бирже курс доллара вырос и, скорее всего, тенденция к повышению продолжится и дальше.
1. Чем эта новость может грозить вашему бизнесу?
2. Что вы можете предложить в такой ситуации для снижения негативных последствий для своего бизнеса?
3. Как вы поступите?

Ответы

целью бизнеса является прибыль. когда товар известен на рынке, и цена его известна. а вот когда товар впервые предлагается, то оценить его трудно, тут то как раз и завышают цены в несколько раз. поэтому коммерсы и выдумывают новые товары чтоб впарить подороже. это по-простому.

служба маркетинга в рыночных условиях — это то важнейшее звено в предприятием, которое совместно с производственной, финансовой, торгово-сбытовой, технологической, кадровой и другими деятельности создает единый интегрированный процесс, направленный на удовлетворение запросов рынка и получения на этой основе прибыли. поэтому служба маркетинга создается на предприятии прежде всего для обеспечения гибкого приспособления предприятия к изменяющейся рыночной ситуации и требованиям потребителей на рынке. это позволяет поднять интересы рынка над интересами отдельных видов деятельности предприятия и дает возможность обеспечить эффективную деятельность в целом.

я думаю что нет,где же в бухгалтерии творчество?

Источник

Решите задачу.
Представьте, что вы владелец успешного ресторана, который пользуется большой популярностью в городе. Однажды вечером вы услышали новость о том, что по результатам торгов на Московской бирже курс доллара вырос и, скорее всего, тенденция к повышению продолжится и дальше.
1. Чем эта новость может грозить вашему бизнесу?
2. Что вы можете предложить в такой ситуации для снижения негативных последствий для своего бизнеса?
3. Как вы поступите?

спрос, предложение и цена являются основными элементами рынка. весь комплекс их многомерных связей и взаимодействий образует рыночный механизм. это механизм соединения продавцов и покупателей через формирование спроса на благо и предложения блага.

в этом определении надо обратить внимание на два момента: наличие целого ряда цен (шкалы цен) и конкретный временной отрезок. изменение цены ведет к изменению спроса, эта зависимость определяется законом спроса. закон спроса говорит об обратной зависимости между ценой и величиной спроса.

закон спроса: при прочих равных условиях снижение цены приводит к возрастанию величины спроса, повышение цены приводит к уменьшению величины спроса.

эту зависимость обосновывают следующими причинами: эффектом дохода; эффектом замещения; действием принципа убывающей предельной полезности.

поэтому понимание основ теории предполагает выяснение того, что следует вкладывать в понятие « рост», как его измерить, как определить скорость роста, от каких факторов зависит темп роста, как измерить вклад каждого фактора в рост.

двухвековой опыт развития рыночной системы показал, что устойчивых и стабильных темпов достигнуть не удалось. испытывает не только циклические колебания в уровне ввп, инвестиций, занятости и других показателей в уровне ввп, инвестиций, занятости и других показателей в рамка 6-12-летнего периода. было установлено, что проходит и длинные волны своего развития, когда 20-30 лет известного ускорения роста сменяется примерно таким же периодом замедления.

Источник

Хитрости в кафе и ресторанах: как нас заставляют покупать больше, а мы этого даже не замечаем?

В ресторанном бизнесе существует немало методов, чтобы заставить гостя заказывать больше. Официанты и владельцы заведений рассказали, как выглядит закулисье общепита на самом деле.

Столики с видом только для тех, кто обедает

Если вы хотите попить кофе в ресторане с красивым видом, то, скорее всего, у вас это не получится. Хостес и официанты предлагают столики с хорошим видом только тем, кто готов оставить в заведении хорошую сумму. Именно поэтому на входе обычно спрашивают, будете ли вы обедать. А если вы скажете, что пришли выпить кофе, то столик с видом окажется забронированным.

Нет детского меню

В некоторых местах детского меню нет специально — таким образом заведение продает меньшие порции за большие деньги. Заботливый официант предложит ребенку заказать блюдо из основного меню, обещая, что по размеру это будет половина взрослой порции. Не удивляйтесь, если в чеке стоимость блюда не поменяется.

Строгий внешний вид официантов

Официантам запрещают носить украшения, распускать волосы и ярко краситься по одной причине — это делается, чтобы у гостей не было ощущения, что кусочек ногтя или волос окажутся у него в тарелке. Иногда очень красивым и ухоженным людям могут даже отказать в работе: гости недружелюбно воспринимают официанта или бармена, который выглядит лучше их.

Угощение от шефа делают только определенным людям

Угощение от шефа и бесплатные угощения получают только определенные люди и только в конкретное время. Комплимент в виде закуски подталкивает гостя заказать алкоголь и возбуждает аппетит, а бесплатный десерт после основного блюда вынуждает человека попросить к нему кофе или чай. В обоих случаях это делается, чтобы заставить гостя потратить больше денег. Обычно бесплатные угощения от шеф-повара достаются женским компаниям: они более расточительны, чем мужские.

Кроме того, угощения от шефа заставляют гостя оставлять больше чаевых, потому что он чувствует себя обязанным. Хотя на самом деле очень часто в качестве бесплатного угощения от шеф-повара выносят десерты с истекающим сроком годности.

Скрытый смысл в выставлении десертов

В одних заведениях на витрине стоят целые торты, а в других — разрезанные. И в этом есть скрытый смысл. В ресторанах так создается ощущение дефицита — кажется, что торт пользуется спросом. В кафе-кондитерских все наоборот, потому что туда чаще приходят, чтобы купить навынос целый торт, но зато там больше выбор пирожных.

Авторские рецепты повышают цены на блюда

Авторский рецепт и необычные названия привычных вещей нужны, чтобы повысить цены на блюда. Например, повар совсем немного изменяет привычную рецептуру блюда, но меняет цену в сторону увеличения.

Иногда привычные продукты в меню называют странными именами, чтобы у гостя при заказе было ощущение, что он платит за эксклюзив. Так, например, сухари и гренки называют крутонами, а вместо мяса краба подают нарезанные крабовые палочки.

Легче всего обсчитать мужчин

Обычно официант кладет сдачу так, чтобы купюры лежали по порядку. Но если деньги перемешать и положить пару средних купюр между мелкими, гость может не заметить этого и оставить их вместе с мелочью «на чай» официанту. Расчет прост: большинство мужчин на свиданиях или деловых встречах редко внимательно пересчитывают сдачу.

Официант «угощает» лимонадом

Согласились? Значит, бросили якорь: теперь точно не уйдете и закажете что-то в этом заведении, ведь «угощение» уже попало в счет. Чаще всего гостям предлагают лимонады или свежевыжатые соки, потому что это наталкивает человека на мысль, что к напитку, возбуждающему аппетит, требуется горячее блюдо или салат. Кофе или чай ассоциируются только с десертами.

Размер тарелки

Рестораторы часто используют разную посуду, чтобы обмануть мозг и глаза посетителей. Если положить пищу на небольшую тарелку так, чтобы она казалась заполненной, вы быстрее почувствуете насыщение, даже если порция маленькая. В ресторанах действуют наоборот: основное блюдо подают на больших тарелках, чтобы чувство голода осталось и вы заказали десерт.

Вы платите за два напитка

Вы заказываете кофе по-восточному, к которому бесплатно полагается стакан воды. Но хитрый официант попытается заменить его на позицию из меню и спросит, принести ли вам минеральную воду с газом или без. Если не уточнить, что нужна обычная вода к кофе, вы заплатите за два напитка вместо одного. Похожая ситуация бывает и с чаем: вы заказываете чайник на двоих, выпиваете его и просите официанта повторить заказ. А он заливает внутрь кипяток, не меняя заварку, и в счете пробивает две порции чая.

Не все позиции в меню готовят

Интересно, что некоторые блюда в меню никогда не приготовят — их задача состоит в том, чтобы продавать другие позиции в меню. Обычно так поступают с самым дорогим блюдом, расположенным в верхней строчке. Человек видит его цену и ориентируется на нее при выборе других блюд, которые теперь кажутся гораздо более доступными. Если вы попытаетесь заказать его, то услышите, что именно сегодня оно уже закончилось.

Официант оценивает по внешнему виду

Опытные официанты угадывают по поведению, манере говорить и одеваться любимое блюдо или напиток человека. Например, студентки и девушки до 30 лет любят заказывать салат с курицей или морепродуктами, пасту, крем-суп, шоколадный десерт, чай или латте. Мужчины старше 30 лет чаще заказывают горячие блюда из курицы.

Официант использует язык тела

Официант может управлять вашими действиями с помощью улыбки и простого кивка головой. Этот метод называется кивком Салливана: рекомендуя какое-то блюдо гостю, официант учтиво улыбается, немного наклоняется вперед и медленно кивает головой. Большинство людей в ответ тоже утвердительно кивают и соглашаются заказать предложенное, даже если не планировали этого.

Другие хитрости

Рестораторы пользуются тем, что наш мозг легко обмануть, используя хитрости, связанные с тем, как мы воспринимаем реальность. Например, мороженое кажется вкуснее, если подается с металлической ложечкой, а зелено-голубой стакан в наших глазах придает напитку дополнительную свежесть. В дорогих ресторанах основные блюда и деликатесы любят подавать на тяжелых тарелках, потому что это создает ощущение высокого качества продуктов.

Источник

Условия выполнения задания

Условия выполнения задания

1. Место (время) выполнения задания: учебный кабинет № 14, 9 час

2. Максимальное время выполнения задания: 45 мин./академический час.

3. Вы можете воспользоваться имеющейся нормативной и законодательной документацией, справочной литературой и расходным материалом (бумага, шариковая ручка, калькулятор, карандаш, ластик, линейка).

Текст задания:

1.Вы – владелец продуктового магазина. Долгое время Ваше предприятие было единственным в микрорайоне, поэтому проблем с персоналом и потребителями у Вас не было. Но через дорогу от Вашего магазина появилась новая торговая точка с тем же ассортиментом товаров, при этом условия для продавцов и покупателей там значительно лучше. В результате Вы ощутили отток персонала и покупателей. Сформулируйте новые цели и задачи Вашего магазина.

2.Предприятие ООО «Вишенка» является торговым предприятием, основной деятельностью которого является реализация товаров и оказание услуг покупателям.

Определите численность рабочих по профессиям, если известны следующие исходные данные:

3.Схематично показать особенность, достоинства и недостатки линейной организационной структуры управления.

Преподаватель ______________________ Сидоренко О.А

Условия выполнения задания

1.Место (время) выполнения задания: учебный кабинет № 14, 9 час

2.Максимальное время выполнения задания: 45 мин./академический час.

3.Вы можете воспользоваться имеющейся нормативной и законодательной документацией, справочной литературой и расходным материалом (бумага, шариковая ручка, калькулятор, карандаш, ластик, линейка).

Текст задания:

1.Вы – владелец небольшого, но дорогого магазина, который рассчитан на посещение потребителей, имеющих достаток значительно выше среднего. Поэтому круг потребителей ограничен. При этом Вы живете в среднестатическом городе России, в котором преобладает население со средним достатком. Товарооборот Вашего магазина очень мал, так как в день бывает не более 10 посетителей.

Сформулируйте новые цели и задачи Вашего магазина.

2.Предприятие ОАО «Орехово» является торговым предприятием, основной деятельностью которого является реализация товаров и оказание услуг покупателям.

Определите численность рабочих по профессиям, если известны следующие исходные данные:

3.Схематично показать особенность, достоинства и недостатки функциональной организационной структуры управления.

Преподаватель ______________________ Сидоренко О.А.

Условия выполнения задания

1.Место (время) выполнения задания: учебный кабинет № 14, 9 час

2.Максимальное время выполнения задания: 45 мин./академический час.

3.Вы можете воспользоваться имеющейся нормативной и законодательной документацией, справочной литературой и расходным материалом (бумага, шариковая ручка, калькулятор, карандаш, ластик, линейка).

Текст задания:

1.Определите степень влияния перечисленных факторов внешней среды на развитие магазина:

— природные ресурсы России;

— трудовые ресурсы России (количество, уровень образования и культуры, уровень квалификации);

— особенности национального менталитета ( образ жизни, деятельности, психология, традиции, привычки);

— территория страны (размеры, региональные и национальные особенности);

— международное положение страны, отношение других стран к России;

— государственно-политическое устройство России;

— состояние правопорядка в России (уровень преступности, правовая защищенность граждан);

— формы собственности (государственная, коллективная, кооперация, частная, муниципальная);

— степень монополизации экономики;

— развитие инфраструктуры ( информация, транспорт, связь, банковская система, товароснабжение, маркетинг, реклама, страхование, аудит);

— уровень экономического развития страны (объемы и динамика производства, производительность труда);

— уровень жизни населения;

— социальная защищенность населения (система трудоустройства, уровень минимальной заработной платы, песий, стипендий);

— конвертируемость рубля (параллельное обращение национальной и иностранной валюты).

Таблица 1 Факторы, способствующие развитию организации

Таблица 2 Факторы, затрудняющие развитие организации

2.Предприятие ООО «Тропарево» является торговым предприятием, основной деятельностью

которого является реализация товаров и оказание услуг покупателям.

Определите численность рабочих по профессиям, если известны следующие исходные данные:

3.Схематично показать особенность, достоинства и недостатки линейно-функциональной организационной структуры управления.

Преподаватель ______________________ Сидоренко О.А.

Источник

Решение задач «Кейс»,
Менеджмент

Представьте, что вы являетесь топ-менеджером развивающейся сети ресторанов. В сеть входят двенадцать ресторанов: десять из них расположены в Москве и два – в Санкт Петербурге. В ресторанах создана уютная атмосфера. По результатам опросов выяснилось, что кухня, обслуживание и цены устраивают около 70% посетителей. У компании налажены хорошие партнерские отношения с банком «Инвест-Развитие». Сформулируйте и запишите миссию компании и стратегическую цель ее развития.

Закажите подобную или любую другую работу недорого

Вы работаете с экспертами напрямую,
не переплачивая посредникам, поэтому
наши цены в 2-3 раза ниже

Последние размещенные задания

Контрольная, теоретическая механика

Срок сдачи к 10 дек.

Вопросы: 1. Форма национально-государственного и.

Контрольная, Теория государства и права

Срок сдачи к 26 дек.

Контрольная, Охрана труда

Срок сдачи к 7 дек.

Госэкзамен. 16 вопросов, 4 из которых задачи

Онлайн-помощь, сети связи и системы коммутации

Срок сдачи к 7 дек.

Тема: военно-политическая работа в различных видах боя и особых.

Курсовая, Военно-политическая работа

Срок сдачи к 8 дек.

Эссе, Русский язык и культура речи

Срок сдачи к 5 дек.

Реферат, Финансовые рынки

Срок сдачи к 6 дек.

Решить все 12 вариантов по стереохимии

Контрольная, Органическая химия

Срок сдачи к 15 дек.

Реферат, Горное Право

Срок сдачи к 22 дек.

Сделать лабораторную по предмету мооифс

Срок сдачи к 15 дек.

Тема :история развития метрополитена

Реферат, История транспорта России

Срок сдачи к 5 янв.

Составить 12 казусов(задач) по Судебнику 1550г.

Решение задач, история государства и права России

Срок сдачи к 11 дек.

Опытно поисковая работа по адаптации детей к детскому саду

Курсовая, Дошкольное образование и воспитание

Срок сдачи к 9 дек.

Решение задач, Математика

Срок сдачи к 6 дек.

Ответить на вопросы

Ответы на билеты, Теория автоматического управления

Срок сдачи к 7 дек.

Выполнить работу по заданию

Срок сдачи к 8 дек.

Решение задач, вышмат

Срок сдачи к 5 дек.

Тест дистанционно, Теория организации

Срок сдачи к 10 дек.

обратились к нам
за последний год

работают с нашим сервисом

заданий и консультаций

заданий и консультаций

выполнено и сдано
за прошедший год

Сайт бесплатно разошлёт задание экспертам.
А эксперты предложат цены. Это удобнее, чем
искать кого-то в Интернете

Отклик экспертов с первых минут

С нами работают более 15 000 проверенных экспертов с высшим образованием. Вы можете выбрать исполнителя уже через 15 минут после публикации заказа. Срок исполнения — от 1 часа

Цены ниже в 2-3 раза

Вы работаете с экспертами напрямую, поэтому цены
ниже, чем в агентствах

Доработки и консультации
– бесплатны

Доработки и консультации в рамках задания бесплатны
и выполняются в максимально короткие сроки

Гарантия возврата денег

Если эксперт не справится — мы вернем 100% стоимости

На связи 7 дней в неделю

Вы всегда можете к нам обратиться — и в выходные,
и в праздники

Эксперт получил деньги за заказ, а работу не выполнил?
Только не у нас!

Деньги хранятся на вашем балансе во время работы
над заданием и гарантийного срока

Гарантия возврата денег

В случае, если что-то пойдет не так, мы гарантируем
возврат полной уплаченой суммы

С вами будут работать лучшие эксперты.
Они знают и понимают, как важно доводить
работу до конца

С нами с 2017
года

Помог студентам: 11 202 Сдано работ: 11 202
Рейтинг: 85 023
Среднее 4,94 из 5

С нами с 2018
года

Помог студентам: 7 750 Сдано работ: 7 750
Рейтинг: 71 409
Среднее 4,87 из 5

С нами с 2019
года

Помог студентам: 2 472 Сдано работ: 2 472
Рейтинг: 27 306
Среднее 4,84 из 5

С нами с 2018
года

Помог студентам: 2 148 Сдано работ: 2 148
Рейтинг: 13 722
Среднее 4,87 из 5

1. Сколько стоит помощь?

Цена, как известно, зависит от объёма, сложности и срочности. Особенностью «Всё сдал!» является то, что все заказчики работают со экспертами напрямую (без посредников). Поэтому цены в 2-3 раза ниже.

Специалистам под силу выполнить как срочный заказ, так и сложный, требующий существенных временных затрат. Для каждой работы определяются оптимальные сроки. Например, помощь с курсовой работой – 5-7 дней. Сообщите нам ваши сроки, и мы выполним работу не позднее указанной даты. P.S.: наши эксперты всегда стараются выполнить работу раньше срока.

3. Выполняете ли вы срочные заказы?

Да, у нас большой опыт выполнения срочных заказов.

4. Если потребуется доработка или дополнительная консультация, это бесплатно?

Да, доработки и консультации в рамках заказа бесплатны, и выполняются в максимально короткие сроки.

5. Я разместил заказ. Могу ли я не платить, если меня не устроит стоимость?

6. Каким способом можно произвести оплату?

Работу можно оплатить множеством способом: картой Visa / MasterCard, с баланса мобильного, в терминале, в салонах Евросеть / Связной, через Сбербанк и т.д.

7. Предоставляете ли вы гарантии на услуги?

На все виды услуг мы даем гарантию. Если эксперт не справится — мы вернём 100% суммы.

8. Какой у вас режим работы?

Мы принимаем заявки 7 дней в неделю, 24 часа в сутки.

Источник