Порошок ацеролы что это

Ацерола (Malpighia glabra)

Ацерола – вечнозеленый тропический кустарник, вырастающий в высоту до 6 м. Листья ацеролы имеют овальную форму, плоды красные, имеют внешнее сходство с вишней. Оказывает антиоксидантное, восстанавливающее и тонизирующее действие.

Оглавление

В медицине

Ацерола не является фармакопейным растением и в официальной медицине не применяется. Однако, благодаря наличию большого количества витамина С входит в состав различных биологически активных добавок.

Противопоказания и побочные действия

Ацерола противопоказана людям, страдающим язвенной болезнью желудка и гастритом с повышенной кислотностью. Кроме того, не рекомендовано употреблять ацеролу людям с любыми хроническими заболеваниями, индивидуальной непереносимостью, беременным и кормящим женщинам, детям. Из-за значительного количества сахара ацерола противопоказана больным сахарным диабетом и лицам, страдающим ожирением.

В кулинарии

Вкус барбадосской вишни отличается от привычного нам вкуса вишни: спелые плоды ацеролы напоминают по вкусу малину. В свежем виде «ягоды» ацеролы можно употреблять непосредственно после того, как ее сорвали с дерева: дело в том, что ацерола довольно быстро теряет свои свойства и начинает «бродить». Как правило, из плодов ацеролы готовят джемы, варенья, сиропы, их используют для начинки пирогов, пирожков, слоек и пирожных. Для длительного хранения ацеролу можно подвергнуть заморозке или сушке.

В косметологии

Ягоды ацеролы активируют выработку коллагена, делая кожу более эластичной. Учитывая этот факт, сок ацеролы, а также мякоть ее плодов применяют в косметических целях: из нее изготавливают омолаживающие средства для кожи лица, зоны декольте и шеи, очищающие, витаминные, отбеливающие маски для лица, пилинги, а также добавляют в различные косметические средства (например, в тоники, пенки для умывания) для жирной кожи, склонной к угревой сыпи.

Классификация

Ацерола (лат. Malpighia glabra) – вид рода Мальпигия (лат. Malpighia), семейства Мальпигиевых (лат. Malpighiaceae).

Ботаническое описание

Плод круглый или овaльный, диаметром 1-2 см, разделённый на три дольки, с косточкой внутри, с тонкой, гладкой, легко повреждаемой кожицей ярко-красного цвета и сочной кислой оранжевой мякотью с горько-сладким привкусом, внешне напоминает вишню, однако по своим свойствaм больше близок к цитрусовым.

Распространение

Заготовка сырья

Плоды ацеролы собирают в полузрелом состоянии, потому что в этот момент содержание витамина С достигает в них максимума. Из ацеролы извлекают 95% витамина С в виде экстракта ацеролы, который превращают в порошок. Из порошка затем готовят концентрат.

Химический состав

Фармакологические свойства

Вещества, входящие в химический состав ацеролы, наделяют ее рядом целебных свойств и делают ценным пищевым продуктом. Благодаря высокому содержанию витамина С, плоды вишни барбадосской значительно повышают и укрепляют иммунитет, а также помогают организму противостоять различным инфекциям и восстанавливаться после длительной болезни. Также богатый витаминно-минеральный состав и низкая калорийность (всего 32 ккал на 100 г) делают ацеролу диетическим продуктом.

В течение нескольких лет американские доктора Джордж Т. Гроссберг и Барри Фокс изучали свойства растения и доказали, что регулярное употребление плодов барбадосской вишни уменьшает уровень холестерина в крови, что в свою очередь помогает предотвращать возникновение атеросклероза и появление атеросклеротических бляшек. Также известно, что в 2004 году группа ученых из Фармацевтического Университета Токио предположила возможное применение экстракта барбадосской вишни для терапии некоторых форм рака.

Применение в народной медицине

Ацерола традиционно использовалась в народной медицине народов Латинской Америки как средство, укрепляющее иммунитет. На Барбадосе, например, в случае простуды местное население, как правило, ело ацеролу. Сок ацеролы, а также свежие плоды применяются в Южной и Центральной Америке для приведения в норму работы почек и печени. Также сок ацеролы используется в качестве натурального кардиотоника и антиоксиданта.

Историческая справка

Название «ацерола» происходит от испанского слова «acerolo», так как по цвету и форме плоды растения напоминают черешню.

Литература

1. Гладкова В. Н. Семейство мальпигиевые (Malpighiaceae). // Жизнь растений. В 6-ти т. Т. 5. Ч. 2. Цветковые растения / Под ред. А. Л. Тахтаджяна. — М.: Просвещение, 1981. — С. 284.

Источник

Ацерола: купить экстракт вишни ацеролы, инструкция, отзывы

Ацерола — это природная сокровищница не только аскорбиновой кислоты, но и многих других ценных активных веществ!

Хотя свежую барбадосскую вишню в России приобрести сложно, купить ацеролу в Москве можно в разных формах: ацерола в порошке, в таблетках — есть из чего выбирать.

вишня ацерола зеленая

Ацерола — витамин С с добавками

Стоит подчеркнуть, что витамин С из ацеролы очень активно и хорошо усваивается. Это означает, что ацероловый витамин С будет работать — он легко «расправится» со свободными радикалами и станет отличной поддержкой для иммунной системы.

Ацерола — натуральная витаминная бомба

Барбадосская вишня, или ацерола, почти синонимична витамину С, и все же в ней есть гораздо больше — множество других витаминов и полезных для здоровья веществ! Сок ацеролы — отличный источник витамина А и бета-каротина (провитамин A), фолиевой кислоты и других витаминов группы B (B1, B2, B3, пантотеновая кислота), кальция, железа, марганца, магния, калия, цинка и натрия. Содержит яблочную кислоту, белок и ненасыщенные жирные кислоты. Не стоит забывать об антиоксидантах, которые ацерола содержит в связках — каротиноиды (не только бета-каротин, а еще и 17 различных типов), полифенолы, антоцианы, флавоноиды (такая доза антиоксидантов в сочетании с витамином С может творить чудеса!). Для крошечного шарика это довольно много — такой состав невозможно создать в лаборатории искусственно, поэтому можно сказать, что сама ацерола — лучшая пищевая добавка.

Ацерола для детей, взрослых и пожилых людей

Воспользоваться преимуществами барбадосской вишни ацеролы может каждый — маленький и большой, молодой и старый. Ацерола для детей может быть гораздо более интересным предложением, чем традиционные диетические добавки с витамином С. Это будет особенно полезно в инфекционный период, когда иммунитет нуждается в поддержке! Благодаря антиоксидантным свойствам ацерола может использоваться для профилактики таких заболеваний, как атеросклероз, гипертония, болезнь Альцгеймера и рак. Помимо антиоксидантного действия, она также обладает противовоспалительными, противоаллергическими и противораковыми свойствами.

Регулярное употребление ацеролы улучшит работу сердца, а также положительно скажется на зрении и глазах (бета-каротин предотвращает, например, дегенерацию желтого пятна). Ацерола содержит витамин С, который увеличивает абсорбцию железа в пищеварительной системе, а также содержит часть железа, поэтому ее часто используют в качестве дополнения к лечению анемии у детей и взрослых. Невозможно забыть, что лошадиные дозы витамина С и антиоксидантов окажут благотворное влияние на кожу, а это значит, что ацерола дополнит крем от морщин. Природная сила содержащихся в ней активных веществ замедляет процесс старения кожи, а витамин С, как важный элемент синтеза коллагена, позволяет позаботиться о его надлежащем количестве в коже.

Ацерола для иммунитета

В осенне-зимний период каждый заботится об адекватной поддержке иммунной системы. Ацерола идеально подходит на эту роль! Для детей и взрослых это будет хорошим способом повысить иммунитет. Ацерола (в основном из-за высокого содержания витамина С) стимулирует иммунную систему к выработке антител, которые являются линией защиты организма от вирусов. Кроме того, ацерола форте помогает поднять общее состояние организма, рекомендуется при состояниях усталости и слабости, а также в случае снижения умственной и физической работоспособности (также вызванного хроническими заболеваниями).

Ацерола в порошке или жидкая ацерола?

К сожалению, ацерола — это не цитрусовые, которые ввозят в Россию тоннами (ацерола быстро портится, не выдерживает перевозки). Экстракт ацеролы — форма, наиболее близкая к свежим фруктам. Однако, нужно учитывать, что не весь сок ацеролы одинаково ценен! Стоит обратить внимание на состав, если там встречается слово сахар или его синонимы, продукт покупать не стоит.

В аптеках также можно купить таблетки ацеролы и порошок ацеролы. Здесь, однако, можно также ошибиться, поэтому обязательно смотреть на состав ингредиентов. Хорошим препаратом можно считать тот, который содержит много ацеролы, а содержащийся в нем экстракт стандартизирован по содержанию витамина С.

Хотя ацерола внешне похожа на вишню, она превосходит ее по содержанию витамина С. И, конечно же, если в сезон источником аскорбиновой кислоты в рационе должны быть только местные фрукты и овощи, то в межсезонье ацерола в виде порошка будет подходящей альтернативой.

Антиоксиданты, витамины, минералы — все самое лучшее содержится в ацероле. Витамин С, конечно, ее величайшее сокровище, но ацерола — это гораздо больше, и об этом стоит помнить. Не болейте!

Источник

Ацерола — естественный путь к иммунитету

Содержание витамина С в ацероле

Ацерола — один из фруктов с самым высоким содержанием природного витамина С — от 1000 до 4500 мг / 100 г сырого веса — в среднем около 1500 мг витамина С.

Потребление всего 3 плодов ацеролы покрывает суточную потребность взрослого человека в витамине С.

Стоит знать, что в зеленых плодах ацеролы уровень этого витамина в два раза выше, чем в спелых.

Другими ценными антиоксидантами в ацероле являются каротиноиды и антоцианы (разновидность флавоноидов), которые отвечают за темно-красный цвет фруктов.

В соке ацеролы обнаружено 17 каротиноидов. Некоторые источники сообщают о содержании каротиноидов в пределах 371-1881 мг / 100 г. Среди них наибольшую часть составлял бета-каротин, то есть провитамин А (до 75%). Это соединение, которое ускоряет загар, обеспечивает нормальное функционирование зрения (например, снижает риск дегенерации желтого пятна, которая является основной причиной слепоты в пожилом возрасте), предотвращает сердечные заболевания и укрепляет иммунитет.

Ацерола может использоваться в качестве профилактики и вспомогательного средства при вирусных и бактериальных инфекциях. Его приоритетная задача — поддерживать механизмы иммунитета разными способами, например, путем стимуляции тимуса, выработки иммунных клеток, интерферона и глутатиона. Таким образом, он может облегчить течение болезней и предотвратить рецидивы. Препараты натурального витамина С из ацеролы рекомендуются взрослым и детям до и после профилактических прививок и для усиления защитного барьера, создаваемого слизистыми оболочками пищеварительной системы (откуда исходит 70% иммунитета).

Каждому из нас свойственен естественный и адаптивный иммунитет организма, который защищает нас от инфекций. Когда нарушается баланс иммунной системы и снижается иммунитет, мы чаще болеем.

Почему слабеет иммунитет?

Сопротивление тела зависит, среди прочего, от диеты, уровня физической активности, времени, затраченного на отдых и восстановление, стресс. Достаточное количество энергии, витаминов и минералов снижает риск заболевания. С другой стороны, неполноценные блюда, даже если мы едим их регулярно, не содержат ингредиентов, необходимых для правильного функционирования иммунной системы. Недостаток сна препятствует правильной регенерации. Когда нас оставляют пустыми и испытывают сильное давление, например, на работе, наши силы ослабевают. С другой стороны, пребывание в компании чихающих людей или использование одной и той же посуды с больными (без их мытья) увеличивает вероятность заражения воздушно-капельной инфекцией.

Что такое ацерола?

Ацерола также известна как «Granastola», «Barbados Cherry» или «Granastola Superstar». Встречается в Северной Америке, Мексике и Техасе, Центральной Америке и северной части Южной Америки. Это ветвистый куст, обычно высотой от 2 до 3 метров. Плоды маленькие, слегка приплюснутые, красного цвета. А вот мякоть сочная и очень кислая. Интересно, что в одном таком фрукте содержится столько же витамина С, сколько в целом килограмме лимонов. В 100 г содержится около 4500 мг витамина С. Это очень большое количество. Кроме того, на его уровень также влияет солнечный свет самого дерева. Ацерола также содержит витамины: A, B1, B2, PP, кальций, фосфор и железо.

Как ацерола влияет на иммунитет?

Наш организм не имеет привычки запасаться витамином С, и его избыток выводится из организма. Так что получать его нужно регулярно в нужном количестве. Суточная потребность составляет 1 мг/кг массы тела взрослого или 2 мг/кг массы тела ребенка. У беременных, диабетиков, курильщиков и людей, страдающих гипертонией, атеросклерозом или ведущих стрессовый образ жизни, значение составляет 1,5 мг/кг массы тела. Сам витамин С важен для правильного функционирования иммунной системы. Ацерола также влияет на повышенную выработку антител, помогает противостоять инфекциям, нейтрализует действие свободных радикалов, поддерживает естественное производство коллагена, снижает тенденцию к накоплению отложений холестерина, увеличивает свет и улучшает состояние кровеносных сосудов, таким образом уменьшая склонность к синякам и кровотечению. В целом он улучшает иммунный статус и предотвращает длительную усталость.

Источник

Now Foods Ацерола концентрированный порошок 4:1 6 унций (170 г)

Описание добавки Now Foods Ацерола концентрированный порошок 4:1 6 унций (170 г)

Некоторые научные данные свидетельствуют о том, что потребление витаминов-антиоксидантов может снизить риск некоторых форм рака. Тем не менее, FDA установила, что эти данные носят ограниченный характер и не являются окончательными.

Не является лекарственным средством

Компоненты добавки Now Foods Ацерола концентрированный порошок 4:1 6 унций (170 г)

Не производятся с дрожжами, пшеницей, глютеном, молоком, соей, яйцами, рыбой, моллюсками, орехами. Производится в помещении, обработанном от этих аллергенов, в соответствии со стандартами качества GMP.

Способ приема, инструкция применения добавки Now Foods Ацерола концентрированный порошок 4:1 6 унций (170 г)

В качестве пищевой добавки, принимать по 1,5 чайные ложки ежедневно, предварительно смешать с фруктовым соком, овощным соком иди водой. Рекомендуем сочетать эту добавку с другими продуктами NOW: Tru-C Биокомплекс и Асаи.

Этот продукт продается по весу, а не по объему.

Только для взрослых. Обратитесь к врачу, если беременны, кормите грудью, принимаете лекарства или имеете какое-либо заболевание. Храните в недоступном для детей месте.

После вскрытия упаковки, храните в сухом и прохладном месте.

Источник

natural1992: Порошок ацеролы в моем рационе

Отзыв

16 15

Привет

Не так давно ко мне попало в руки очень интересное лакомство от Bioteka

Это я говорю про порошок Ацеролы.

Продукт очень интересный, я столкнулась с ним впервые.

Меня привлек натуральный состав и заманчивые обещания производителя.

В отзыве расскажу как я его использую в пищу и что мне это дает.

Заказывала через официальный интернет магазин Леврана.

Цена около 1380 рублей, что конечно весьма дороговато для маленького пакетика.

Объем небольшой 70 грамм, производитель любимая Levrana

Срок годности 2 года.

Оформление у продукта простое до безумия.

По весу очень легкий.

Вся информация, в том числе и состав написаны очень мелким шрифтом, прочитать ее очень трудно.

Не понятно почему нельзя было ее напечатать на обратной сторонке упаковки,

потому что на обратной стороне продукт совершенно пустой.

По словам производителя ацерола это просто кладезь витаминов.

А особенно в нем большое содержание витамина С. В нем содержится в 100 раз больше витамина С, чем в апельсине.

Не плохо правда?

Теперь понятно, почему такая высокая стоимость у продукта.

Состав у продукта полностью натуральный и состоит только из одного органического

порошка ацеролы.

В нем нет никаких промышленных добавок в виде консервантов и красителей!

Производитель предлагает употреблять порошок по 1 столовой ложке в день.

То есть в качестве добавки к пище.

Так же продукт можно добавлять в:

Сам порошок представляет собой смесь ярко коричневого цвета.

Помол у него средний.

Он совершенно не пылит и не вызывает кашель.

Так же хочу отметить, что продукта есть противопоказания!

Имейте это в виду перед покупкой!

Не рекомендуется продукт:

Теперь расскажу как я использую этот порошок ацеролы.

Я не стала отходить от рекомендаций от производителя и решила добавлять в еду в качестве полезной добавки.

Вот пример моего завтрака.

Обычно я на завтрак ему кашу от Ясно солнышко.

Именно в нее и я добавляю 1 столовую ложку порошка на порцию каши.

Очень важно при таком способе хорошо перемешать.

Сразу хочу отметить что вкус блюда меняется!

Он приобретает большое количество кислых нот.

Я обожаю кислый вкус, так что мне оно и надо было.

Если вы не любители «кислятины» вам такой вкус точно не подойдет.

Имейте это в виду перед заказом продукта.

Кислый привкус, который дает порошок ацеролы меня не удивил.

Ведь это витамины С в порошковом виде, по этому он и кислый на вкус,

как и большинство цитрусовых.

Теперь о своих впечатлениях.

Мне данный порошок пришелся очень кстати,

точнее не мне, а моему организму.

Цитрусовые я ем не часто, а витамин С в чистом виде не принимаю.

Так что мне его добавка пришлась очень кстати.

Сейчас зима, цитрусовые не частый гость на столе.

А впереди весенний авитаминоз.

Так что порошок ацеролы мне пригодился.

Помог подпитать организм витаминами, придал сил.

А витамин С как известно, еще и поднимает настроение.

Это здорово!

Заряд энергии определенно чувствуется.

Добавку буду советовать к покупке обязательно.

И особенно сейчас, перед весной.

Источник