Помпельмус что за вкус
Из каких фруктов получается гибрид помело
Описание экзотического фрукта
Сегодня помело экспортируют страны Азиатско-Тихоокеанского региона и Израиль, а в России он продаётся в любом продуктовом супермаркете. Этот цитрусовый уже давно перестал считаться экзотикой и широко применяется в кулинарных и лечебных целях.
Плоды с экзотическими названиями «помело», «памела» или «помпельмус» давно появились на прилавках магазинов. Глядя на этот цитрусовый, сложно определить что с чем скрестили, чтобы помело приобрел гигантские размеры и структуру, похожую на грейпфрут. Его плоды достигают веса до 10 кг. и диаметра 30 см.
Часто возникает вопрос, от скрещивания каких фруктов помело приобрел такую форму и размер. Ответ на вопрос, из каких фруктов гибрид помело прост. Этот цитрусовый никогда не был гибридом чего-либо, но фрукт помело при этом является прародителем известного всем грейпфрута. А в результате селекции белого грейпфрута и помпельмуса появился гибрид под названием помелит, или оробланко.
Помпельмус принадлежит к роду цитрусовых. Это вечнозелёное дерево высотой до 15-ти метров с большими листьями и белыми цветками, диаметр которых доходит до 7 см.
Полезные свойства помпельмуса
Состав этого экзотического цитрусового формируют следующие составляющие:
Благодаря уникальному составу помпельмус благотворно влияет на состояние человека:
Сок помело используют в косметических целях для питания кожи лица в осенне-зимний период.
Для пищеварения рекомендуется единовременно потреблять не более трёх долек фрукта. В период кормления ребёнка ко всем видам цитрусовых надо относиться с осторожностью. Повышенное содержание витамина С может сказаться на качестве молока и вызвать аллергические реакции у малыша.
Как и любые фрукты, используемые в медицинских препаратах. помело обладает некоторыми противопоказаниями. Ряд ограничений в применении одинаков для всех цитрусовых. Отсутствие индивидуальной непереносимости витамина С не является гарантией того, что помело принесёт пользу. Ограничить потребление цитрусовых следует, вы подвержены следующим недугам: язвенные болезни, повышенная кислотность желудка, гастрит, скачки кровяного давления, аллергия. Тем, кто страдает любой формой гепатита или мочекаменной болезнью помело противопоказано.
На что обратить внимание при покупке
Хранить спелый помпельмус при комнатной температуре рекомендуется не больше месяца. При нарушении целостности кожуры поместите фрукт в холодильник и используйте в срок не более 5 дней.
Перед едой помпельмус надо очистить от кожуры и внешних плёнок долек. Если не отделить мякоть фрукта от оболочки, он будет горчить. Помпельмус можно есть в чистом виде, готовить из него сок и использовать как компонент для фруктовых салатов.
Грейпфрут или помпельмус гроздевидный
Привычное для нас название этого хорошо всем известного цитрусового плода берет начало от английских слов grape (виноград) и fruit (фрукт). Поскольку растение формирует грейпфруты в виде гроздьев, внешне напоминающих виноградные, оно и получило такое имя.
На протяжении длительного времени, ботаники по ошибке принимали грейпфрут за одну из разновидностей помело, и лишь в 1830 году это растение было классифицировано и приобрело собственное ботаническое название (лат. Citrus paradisi).
По внешнему виду грейпфрут представляет довольно крупное вечнозеленое дерево, относящееся к семейству Рутовых. Обычно оно произрастает в условиях субтропических широт и способно достигать шестиметровой высоты. Были даже зафиксированы отдельные случаи, когда высота растения превышала 13 и даже 15 метров.
Современные ученые склонны полагать, что изначально грейпфрут появился на территории современной Индии в результате природной гибридизации двух цитрусовых растений: апельсина и помело.
Листья грейпфрута имеют темно-зеленую окраску и продологоватую форму, достигая 15 сантиметров в длину.
Растение цветет белыми цветами, которые имеют около 5 сантиметров в диаметре, и включают по пять лепестков.
Плод грейпфрута достигает в диаметре от 10 до 15 сантиметров и, как и все цитрусовые разделен внутри отдельными дольками с перегородками.
Мякоть у него сочная, сладко-кислая, с легкой горчинкой.
Всего в мире насчитывается около 20 разновидностей грейпфрута, которые делятся на две основные группы:
· Растения с более светлой окраской плодов
· Растения с плодами насыщенного оранжевого оттенка
Различаются грейпфруты не только окраской кожуры, но и цветом мякоти, причем, чем она внутри краснее, тем слаще и вкуснее будет плод. При этом существуют сорта, содержащие множество семечек, так и полностью их лишенные.
Период, за который взрослое дерево успевает сформировать спелый плод, составляет от 9 до 12 (!) месяцев.
Несколько исторических фактов
В XVII веке грейпфрут называли «маленьким шеддоком» по фамилии английского капитана Шеддока, который впервые завез грейпфрут на остров Барбадос (государство в Вест-Индии). Прозвище «маленький» плод получил из-за того, что считался на то время более мелкой разновидностью помело.
Принято считать, что первым человеком, описавшим плоды грейпфрута, был валлийский ботаник-священник Гриффитс Хьюджес, который и присвоил растению имя «запретный плод Барбадоса».
В 1814 году ямайские торговцы переименовали «плод Барбадоса» в грейпфрут («виноградный плод»), и это название надежно за ним закрепилось.
Первый сорт цитруса, содержащий внутри красную и более сладкую мякоть, был выведен и запатентован в Соединенных Штатах в 1952 году. Он получил имя «Ruby» и стал родоначальником многих популярных разновидностей грейпфрута. Особенно славятся селекционной работой в этом направлении ученые штата Техас.
К концу XVIII века грейпфрут уже успел приобрести значительную популярность и его стали активно выращивать в государствах Карибского бассейна, Израиле, Бразилии, на Кипре и в ЮАР. С тех пор эта культура занимает одно из ключевых мест на рынке цитрусовых растений. Но самые большие плантации грейпфрута традиционно находятся в Техасе и во Флориде.
Не так давно на основе грейпфрута были выведено несколько абсолютно новых цитрусовых культур, например, Танжело (создан селекционерами путем скрещивания грейпфрута с мандаринами) и Минеола (производное от мандарина сорта «Dancy» и грейпфрута сорта «Duncan»).
Состав и полезные вещества
Мякоть грейпфрута содержит большое число витамина С (практически половину суточной нормы человека). Кроме того, она включает незаменимые витамины группы (А, Р, РР, D, В1, B2, В9), каротиноиды, флавоноиды, клетчатку, растительные кислоты и пектины (полисахариды). Последние способствуют выведению из организма холестерина, причем в плодах с насыщенной красноватой мякотью их содержится значительно больше.
Что касается макро- и микроэлементов, то грейпфрут содержит большое число калия, магния, кальция, фосфора, натрия, йода, железа, кобальта, меди, марганца, цинка и фтора.
Благодаря высокому содержанию эфирных масел он считается одним из мощнейших природных антидепрессантов, повышая настроение и улучшая работоспособность. Кроме того мякоть грейпфрута включает большое число антиоксидантов, а потому хорошо противостоит образованию раковых опухолей.
Его плоды почти на 90% состоят из воды и имеют очень низкую калорийность (30 килокалорий на 100 грамм), а потому их можно употреблять, не опасаясь за лишний вес.
Грейпфрут является также эффективным профилактическим средством против атеросклероза. Он также способствует выведению из организма лишней жидкости, шлаков, токсинов и солей тяжелых металлов.
Благодаря клетчатке и высокому содержанию растительных волокон мякоть грейпфрута оказывает положительное воздействие на перистальтику кишечника, нормализуя обменные процессы, улучшая процесс переваривания и предупреждая хронические запоры.
Содержащиеся в грейпфруте каратиноиды и нарингенин эффективно противостоят различным, в том числе инфекционным заболеваниям. Кроме того, современные ученые доказали уникальное свойство этого плода понижать уровень инсулина и поддерживать оптимальный процент сахара в кровеносной системе.
Как выбирать и хранить грейпфруты
При покупке грейпфрута, прежде всего, следует обращать внимание на его цвет и аромат. Чем больше на кожуре оттенков красного, тем слаще будет плод. При этом он должен быть ярким и издавать сильный цитрусовый запах.
Если взять спелый грейпфрут в руку, должна ощущаться приятная тяжесть. Он должен максимально быть большим и тяжелым.
При комнатной температуре спелые грейпфруты могут храниться около 7 дней, а в холодильнике они не теряют свои природные качества до 4 месяцев.
Обычно грейпфрут употребляется в свежем виде, поскольку обладает сочной и вкусной мякотью с кисло-сладким вкусом и приятной горчинкой. Единственное, что дольки перед едой желательно предварительно освобождать от светлых перегородок, поскольку в них содержится вещество нарингин, которое и придает плодам горечь.
Грейпфруты также активно используются для приготовления различных соков, джемов и фруктовых салатов.
Благодаря высокому содержанию эфирных масел плоды активно применяются при производстве парфюмерных изделий, а также из них готовят экстракты и сиропы для алкогольных и слабоалкогольных напитков.
Чтобы получать максимальную пользу от употребления этого продукта, диетологи рекомендуют включать в рацион питания свежий грейпфрутовый сок или съедать по одному плоду хотя бы один, два раза в неделю.
Лучшим временем для употребления грейпфрута принято считать первую половину дня.
Что известно о помело: полезные свойства и вред фрукта
Что такое помело
Фрукт помело – цитрус, созревающий на одноименном вечнозеленом дереве, плоды которого также называют шеддок или помпельмус. Растение помело – сапиндоцветное двудольное цветковое растение семейства рутовых.
Первоначально название произошло от тамильского «большой цитрон». После трансформации через португальский язык перевод звучал как «вздутые лимоны». В нидерланском звучании название «помпельмус» сочетает в себя целых два фрукта – яблоко («pome») и дыню («melon»).
Внешний вид плода напоминает грейпфрут, а своим кисло-сладким с легкой горчинкой вкусом он похож на смесь нескольких цитрусовых, в числе которых мандарин и лайм.
Вопреки распространенному мнению, помело не является гибридом. Это самостоятельный фрукт. Скрещенный с апельсином, он позволил вывести новый гибридный вид – всем известный грейпфрут.
Шеддок – самый крупный цитрус. Вес плода порой достигает 10 кг, а диаметр – 30 см. Он обладает толстой, мясистой зеленой или желтой кожурой, внутри которой спрятаны сочные дольки, разделенные плотными, белыми, горькими на вкус перегородками.
У китайцев помело символизирует процветание и жизненный успех, поэтому спелые, сочные плоды этого дерева принято дарить друг другу в качестве новогоднего презента. Тайцы считают помпельмус «пищей богов» и используют его в качестве ритуальных подношений.
Сорта фрукта
В магазинах чаще продают зеленые или желто-зеленые плоды со светлой мякотью. Но видов помело значительно больше. К основным сортам относят:
Где и как растет помело
Историческая родина помело – Юго-Восточная Азия, остров Тонго, Китай, Малайзия, Фиджи. В древнекитайских рукописях можно обнаружить упоминания об этом фрукте, датируемые 100 г. до н.э. В европейские страны его привезли англичане-мореплаватели в XIV в. Одно из своих названий фрукт получил в честь британца капитана Шеддока, доставившего семена этого диковинного растения из путешествия на Малазийские острова.
В современных реалиях помело растет в Таиланде, на юге Китая, во Вьетнаме, на Тайване, в Индонезии, Индии, южной Японии, ряде регионов Израиля, на Таити, а также в причерноморских районах Кавказа и в Калифорнии (США).
Влажность и тепло – главные климатические условия для выращивания помпельмуса в дикой природе. При благоприятных условиях это дерево можно вырастить до 10-15 метров в высоту.
Помело имеет яйцевидные блестящие листья и красивые белые звездообразные цветки размером 3-7 см. Сезон сбора урожая помело традиционно приходится на август-ноябрь, при этом каждый растущий на ветке плод должен созреть в течение 5-6 месяцев после завершения периода цветения.
Описание и характеристики растения
Помело является отдельным видом, а не гибридом, как считают некоторые. Тем не менее, он используется в селекционных работах. Например, цитрусовое помелит – это результат скрещивания помело и белого грейпфрута.
Дерево вырастает, в среднем, до 15 метров, имеет большие листья и шарообразную крону. Что касается цветков, они бывают одиночные или по 2-10 соцветий. Цвет имеют белый, в диаметре – от 4 до 7 миллиметров. Плодоносить дерево может до 7 месяцев.
Сам фрукт довольно большой, наиболее крупные плоды могут достигать 10 килограмм. Для тропиков это в порядке вещей. Помело имеет форму груши или шара. Цвет красный, желтый, розовый или зеленый. Кожура достаточно прочная, но просто снимается. Мякоть внутри поделена на дольки и суховата, по сравнению с другими цитрусовыми. Тем не менее, вкус приятный и сладкий, если выбрать спелое растение. Горчат перегородки между дольками, которые стоит очищать. Внутри фрукт также отличается по цвету: белый или красный. Дольки могут содержать семена.
Созревает помело приблизительно в феврале. Хранится где-то 1 месяц в холодильнике или при комнатной температуре.
Химический состав, калорийность, пищевая и энергетическая ценность
В съедобной мякоти помело содержатся многие распространенные и редкие минеральные вещества и витамины. На каждые 100 грамм фрукта в среднем приходится 235 мг калия, 4 мг кальция, 17 мг фосфора, 0,11 мг железа, более 20 мг этакриновой кислоты, 1 мг натрия, 30-53 мг аскорбиновой кислоты, 0,04-0,07 мг витамина В1 и 0,02 мг витамина В2. Кроме того, шеддок известен высокой концентрацией эфирных масел и органических кислот.
Состав бжу на 100 грамм продукта выглядит следующим образом:
Плоды помело содержат небольшое количество калорий. В зависимости от сорта калорийность варьируется от 25 до 40 ккал.
Разновидности
Виды помпельмуса отличаются цветом мякоти и кожуры, вкусовыми качествами и габаритами:
Розовая разновидность фрукта
Как правильно выбрать спелый помело?
Может также отличаться оттенок самой мякоти, и бывает и розовым, и белым, и желтым. Чтобы сделать правильный выбор спелого фрукта, нужно хотя бы немного разбираться в сортах.
Как правильно чистить, резать и есть помело
Правильно почистить помело несложно. Для этого от чистого и сухого плода острым ножом отрезают верхушку, после чего делают несколько продольных разрезов так, чтобы кожуру можно было снять руками. Перепонки, разделяющие дольки, нужно аккуратно отделить от мякоти и выбросить.
Из кожуры очищенного помело можно приготовить вкусные цукаты. Для этого c нее необходимо удалить губчатую белую часть, а затем порезать на небольшие равные кусочки или дольки, отварить в сахарном сиропе и высушить.
Для приготовления десертов и фруктовых нарезок помело нарезают или разламывают руками (чтобы не вытекал сок) на кусочки нужных размеров, не забывая удалять перепонки.
Есть помело полезнее сырым, однако в культуре многих азиатских стран этот фрукт любят и в приготовленном виде, комбинируя с мясом, кисломолочными продуктами, рыбой, морепродуктами, овощами, ягодами, другими фруктами. В составе местных блюд и интернациональных десертов и салатов помело сочетают с орехами, шоколадом, зеленью, мороженым, сахаром, солью, при этом в каждом рецепте вкус помпельмуса будет раскрываться по-своему.
Давать кушать помело детям можно с 2 лет при условии, что они не склонны к аллергии на цитрусовые.
Вредность фрукта
Чрезмерное употребление может вызвать аллергию
В некоторых случаях помело может причинить вред. При потреблении фрукта в больших количествах стоит учесть, что он обладает слабительным эффектом, а также выступает сильным аллергеном.
Противопоказаниями к потреблению продукта являются:
Помело нарушает усвоение некоторых медикаментозных препаратов или повышает их действие. При приеме каких-либо лекарств стоит проконсультироваться с врачом. Продукт иногда причиняет вред при тяжелом течении беременности.
Полезные свойства помело
Этот экзотический продукт прекрасно вписывается в рацион питания, в том числе диетический. Не отличаясь высокой калорийностью, помпельмус рекомендован в качестве естественного источника витаминов и микроэлементов для людей, борющихся с ожирением и лишним весом.
Его польза для здоровья заключается в способности ускорять метаболизм, сжигая накопленные жировые отложения и выводя из организма шлаки и токсины. Нормализуя работу органов ЖКТ, помело повышает качество и количество усваиваемых питательных веществ и микроэлементов.
Содержащиеся в мякоти и кожуре эфирные масла улучшают настроение, снижают уровень гормонов стресса, повышают жизненные силы и иммунитет.
Еще одно полезное свойство, связанное с богатым содержанием калия, заключается в благотворном воздействии на состояние скелетной мускулатуры и сердца.
Помело обладает ярко выраженным мочегонным эффектом, положительно влияет на почки, помогает бороться с отеками, незначительно снижает давление.
Витаминный потенциал этого тропического фрукта ценен содержанием аскорбиновой кислоты. Чтобы восполнить суточную потребность в витамине С, нужно съесть 200 грамм помело. Концентрация других витаминов невелика.
Регулярно включать шеддок в свое меню рекомендуется для того, чтобы эффективно укреплять иммунитет, поддерживать общее хорошее самочувствие, поднимать настроение, снижать риск онкологии и тромбообразования, поддерживать нормальный уровень холестерина и глюкозы.
На женский организм помпельмус оказывает омолаживающее действие, стабилизирует гормональный фон, восполняет дефицитные состояния, избавляет от темных кругов и мешков под глазами, улучшает состояние сосудов, кожи, волос, помогая хорошо выглядеть.
Детям он рекомендуется для профилактики рахита, взрослым – для укрепления зубной эмали и десен, пожилым – для предотвращения остеопороза и снижения темпов старения организма. Людям, страдающим анемией, в том числе беременным женщинам, этот цитрус после согласования с врачом можно употреблять для восполнения железа.
Польза и вред от помела
Витаминизированный состав фрукта определяет его полезные свойства. Тропический плод в большей мере состоит из сока и мякоти, и редко вызывает негативные реакции организма.
Полезные свойства спелого продукта:
Людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы необходимо присмотреться к цитрусу: благодаря калию, входящему в состав фрукта, укрепляются сосуды, происходит их постоянное очищение.
Эфирные масла, входящие в состав продукта, помогают организму быстро и без последствий справляться с вирусами, простудными заболеваниями.
Полезные свойства для организма женщины
Первое, на что следует обратить внимание женщинам – низкая калорийность продукта. Мякоть фрукта помогает сбросить вес даже с минимальными ограничениями в питании. Что важно, лучше употреблять помело до диет – сначала ускорится метаболизм, затем процесс похудения пойдет быстрее.
Индийский финик Тамаринд – древнейший фрукт Таиланда
Еще одна важная характеристика экзотического плода – в нем большое количество антиоксидантов. Лимоноиды и витамин А способствуют омоложению организма, а также ускоряют регенерацию поврежденных тканей. Употребление мякоти цитруса станет простой и максимально эффективной профилактикой возрастных изменений.
Благодаря антиоксидантам проводится профилактика раковых заболеваний – самый актуальный вопрос для женщин после 40 лет, когда резко возрастает риск заболеваний молочных желез. Параллельно продукт оказывает положительное влияние на нервную систему: помогает восстановиться после длительного стресса.
После употребления сок фрукта действует еще на протяжении суток – как и лекарство, но у него нет побочных эффектов. Ферменты, входящие в состав продукта, позволяют очистить организм, что сразу сказывается на общем самочувствии женщины.
Польза и вред для здоровья мужчин
Мякоть спелого продукта способствует быстрому расщеплению белка и жиров – актуально для мужчин, страдающих ожирением. Витамин С, входящий в состав плода, способствует поддержанию эластичности сосудов – восстанавливается артериальное давление. Помело является профилактикой развития атеросклероза. Продукт помогает во время лечения астмы.
Китайцы используют фрукты, как хорошее лекарство от похмелья. Они также используют плоды в виде настойки или концентрированного сока для предотвращения брюшных болей, отеков, кашля.
Помело для беременных: польза и противопоказания
Основная польза продукта для беременных женщин объясняется большим содержанием фолиевой кислоты. Она способствует правильному развитию плода. Помело также используется, как средство от тошноты или рвоты – во время токсикоза.
Основные противопоказания: непереносимость отдельных компонентов продукта или аллергии на цитрусы. Новый продукт необходимо вводить максимально осторожно – постепенно, по несколько долек в день. Если негативных реакций нет, количество продукта постепенно увеличивается. Беременным лучше разбавлять продукт другим фруктами и использовать несколько раз в неделю.
Вред и противопоказания
Помпельмус не стоит есть аллергикам, людям с желчнокаменной болезнью, хроническими заболеваниями печени и почек, гипотензией. На время исключить его из рациона стоит при обострении гастрита, язвы, остром расстройстве кишечника. Противопоказанием является и младенческий возраст.
Потенциальный вред для здоровья может быть связан с веществами, которыми обрабатывают кожуру перед транспортировкой и хранением. Повышая срок годности продукта, консерванты и антибиотики могут серьезно нарушить работу организма, поэтому перед разделкой плоды необходимо тщательно мыть горячей водой.
Во избежание передозировки аскорбиновой кислоты и предотвращения аллергических реакций не стоит превышать рекомендуемую суточную дозу – 100-200 грамм (с учетом других съеденных цитрусовых) в зависимости от возраста, веса и состояния здоровья.
В редких случаях употребление помело может нанести вред женскому организму. Будущие мамы и кормящие женщины должны помнить о том, что в эти периоды их организм более склонен к аллергическим реакциям.
Необходимый уход
Далее предлагаем ознакомиться с некоторыми условиями, выполнение которых является обязательным для тех, кто хочет получить положительный результат от выращивания помело.
Температура
Помело подходит теплый и влажный воздух – не стоит забывать, что это тропический фрукт. Летом оптимальная температура – до +35 градусов, а влажность воздуха – 65-85 %; зимой стоит позаботиться, чтобы температура была не более +10-15 градусов.
Причины и симптомы болезней лимона, лечение в домашних условияхЧитать
Освещение
Выбор места для растения очень важен. Подоконник на эту роль однозначно не подойдет. Располагать растение необходимо так, чтобы листы максимально освещались солнечным светом. Наряду с этим, цитрусовое нельзя размещать близко к радиаторам отопления.
Полив
Полив в весенний и осенний периоды осуществляется по мере просыхания видимой части слоя грунта. При этом нельзя допускать высыхания кома внутри горшка. Чтобы определить степень влажности, необходимо взять в пальцы немного земли и сжать ее. Если грунт рассыпается, нужен полив.
Контролировать влажность стоит ежедневно, особенно в летний период времени.
Внесение удобрений
Удобрения также занимают не последнее место в процессе самостоятельного выращивания помело. Чтобы растение активно росло, ему необходимы следующие элементы: кальций, фосфор, магний, азот, сера и другие. Молодые растения больше нуждаются в азоте, который способствует развитию побегов и листвы. Фосфор полезен для корневой системы. За счет калия гораздо быстрее усваивается азот. Также он влияет на появление побегов, созревание плодов, делает цитрус устойчивым к разнообразным заболеваниям.
Формирование кроны
Формирование кроны необходимо не только для того, чтобы растение имело красивый вид, но и чтобы начало раньше плодоносить. Для начала решите для себя, какую форму хотели бы видеть. Чаще всего цитрусовым придают круглую форму. Формирование кроны происходит так же, как и у других растений. Единственная проблема, с которой сталкиваются люди, – помело долго не дает боковые веточки, вместо этого в рост идет только верхний побег.
Прививка на сеянец
Размножение помело происходит прививкой на сеянцы или с помощью воздушных отводок.
Применение помело
В медицине помпельмус включают в состав индивидуальной лечебной или общеукрепляющей диеты для нормализации работы кишечника и показателей крови, стабилизации давления, снижения веса, улучшения гормонального статуса. Сок помело, нагретый до 40 градусов с добавлением листьев малины или душицы и корня солодки, прекрасно помогает при остром и хроническом бронхите, сопровождающимся мокрым кашлем.
Специалисты из области косметологии любят помело за прекрасные увлажняющие и питательные свойства. Из мякоти плода делают маски с медом для снижения выработки кожного сала и глубокой гидратации кожи.
И все же главной сферой применения помело является кулинария. Фрукт едят свежим, в смузи и легких салатах, включают в состав экзотических блюд, из его кожуры делают варенье и цукаты, которые можно добавить в горячие и холодные напитки.
Диеты на помело
Эффективно работают на уменьшение веса разгрузочные дни и диеты с плодами помпельмуса. При регулярном употреблении вместе с расщеплением жиров они выводят яды и шлаки, насыщают клетки организма энергией, витаминами, микроэлементами.
Монодиета
Монодиету на помело не принято проводить дольше трех дней – совсем мало в нем калорий, белков и жиров. Сажать организм на долгое время на низкую калорийность и лишать основных нутриентов опасно для здоровья. Оптимальный вариант – 1-2 дня. Рацион монодиеты состоит из цитронов шедокка, зеленого чая без сахара, минеральной воды без газа, разрешается выпить стакан кефира с минимальным процентом жира. За время диеты теряется 1-3 кг: основном за счет очищения от шлаков и выведения лишней жидкости.
Трехдневная
При таком варианте рацион расширяется за счет овощей, меда, напитков с кофеином. Эффективность – 2 кг за 3 дня.
Двухнедельная
Рацион расширяется за счет рыбы, мяса, растительного масла, меню составляется самостоятельно.
Основные требования:
Эффективность диеты – 5-6 кг за 14 дней.
Разгрузочный день
1-2 кг за день можно сбросить благодаря разгрузочным дням с помпельмусом. За день съедают 3-4 крупных плода, разделив их на порции: завтрак, перекус, обед, полдник, ужин. В течение дня пьют зеленый чай, минералку, как вариант ─ 0,5 литра обезжиренного кефира. Важно соблюдать питьевой режим (до 2 л жидкости в сутки). Без вреда для здоровья такие дни можно проводить не чаще 2 раз в месяц.