Полисорбат 80 что это такое в лекарстве

Полисорбат 80

Полисорбат 80 (пищевая добавка E433) — неионогенное поверхностно-активное вещество, относится к эмульгаторам синтетического происхождения, используется в технологических целях в процессе производства пищевых продуктов. Представляет собой смесь сложных эфиров олеиновой кислоты с сорбитом и его моно-и диангидридами, конденсированная с примерно 20 молями этиленоксида на моль сорбита и его ангидридов.

Физические свойства

Внешне выглядит как маслянистая жидкость от жёлтого до оранжевого цвета с тонким характерным запахом и горьковатым вкусом. Температура плавления снижается с уменьшением длины оксиэтиленовых цепей, одновременно усиливаются гидрофильные свойства, термостойкость и устойчивость к гидролизу. Хорошо растворим в воде; средне растворим в спиртах, органических растворителях; нерастворим в минеральных маслах.

Получение

На сложный эфир сорбитана и лауриновой кислоты (SPAN ® ) проводят полимеризацию в растворе окиси этилена. При этом могут реагировать все свободные и этерифицированные OH-группы, так что олеиновая кислота тоже частично перемещается на концы оксиэтиленовых цепей. Примеси: полиоксиэтилены, в том числе циклические (например, диоксан), гликоли, остатки растворителей, свободная олеиновая кислота.

Метаболизм и токсичность

Жирные кислоты очень медленно расщепляются щелочами и липазами. Твины меняют всасываемость содержимого кишечника, так что может измениться способность к ресорбции даже невсасываемых веществ. Полигликольсорбитаны выделяются из организма нерасщеплёнными с калом или мочой.

Польза

Научные данные о пользе применения полисорбата 80 в качестве пищевой добавки Е433 для здоровья человека в настоящий момент отсутствуют. Биологической ценности не представляет.

Может нарушать всасывание других веществ. Необходимо учитывать при одновременном употреблении лекарственных и витаминных средств. При чрезмерном употреблении возможны аллергические реакции и раздражение желудочно-кишечного тракта, может быть причиной развития болезни Крона. Степень негативного влияния полисорбата 80 на организм человека до конца не изучена. Ведутся исследования.

Промышленное значение и применение

Может использоваться при производстве аналогов молока и сливок, жировых эмульсий для хлебобулочных изделий, мороженого (кроме молочного и сливочного), фруктового льда, десертов, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, сахаристых кондитерских изделий, жевательной резинки, соусов, супов консервированных и концентрированных, диетических продуктов (в том числе диетические смеси для снижения массы тела), БАД и др.

Другие сферы применения: косметология, фармацевтика (вспомогательное вещество).

Источник

Твин 80 — популярный эмульгатор для растительных масел

Твин-80 (TWEEN-80) — полисорбат, моноолеат, неионогенное ПАВ. Получают его из сорбита и жирных кислот оливкового масла химическим способом. Синонимы названия: полисорбат-80, пищевая добавка Е 433, полиоксиэтилен (20) сорбитанмоноалеат. Химическая формула — C₆₄H₂₆O₁₂₄. С точки зрения химии реагент — оксиэтилированный сложный моноэфир ангидрогексавитов жирных кислот.

Физические свойства твин-80

Полисорбат 80 — жидкое вещество, маслянистое и слегка вязкое. Цвет вещества может быть от светло-желтого до ярко-янтарного. Запах не сильный, характерный. Главное качество твин 80 — водорастворимость и растворимость в маслах растительного и животного происхождения. Также он хорошо растворяется в изопропиловом и этиловом спирте, бензоле. В минеральных маслах не растворяется.

Сферы применения tween-80

Полисорбат 80 применяется в косметической, пищевой и фармацевтической промышленности. В косметической промышленности используется удивительная способность вещества делать эфирные и жирные масла водорастворимыми. Стоит немного добавить твин 80 к маслу, как смесь можно смыть простой водой. При этом все полезные свойства масел в смеси сохраняются.

Полисорбат 80 применяется в составе косметических средств в качестве:

— стабилизатора эфирных масел;
— эмульгатора и солюбилизатора (способствует тому, чтобы средство легко растворялось в воде и смывалось водой);
— лубриканта, увлажнителя, антистатика, кондиционера;
— успокаивающего средства для кожи;
— стимулятора роста волос и средства от облысения.

Полиоксиэтиленсорбитан моноолеат — самый сильный эмульгатор среди полисорбатов и может применяться для рецептур, в которые необходимо ввести большое количество разнообразных масел или «тяжелые» растительные масла.

Твин 80 применяется в кремах, шампунях, освежителях воздуха, скрабах, пенках, гидрофильных маслах, масках для лица и волос, спреях для тела и в других продуктах, в которых требуется связать отдушки, эфирные или жирные масла с водой.

В пищевой промышленности твин 80 зарегистрирован как пищевая добавка Е 433. Она применяется для растворения в жирах ароматизаторов, в качестве эмульгатора и загустителя, образователя пены (для продуктов с высокой кислотностью) и пеногасителя (в производстве жиров). Полисорбат 80 можно встретить в составе, кексов и йогуртов, мороженого, маргарина и сливочного масла, сливок и жиров для выпечки, жевательной резинки.

В фармакологии твин 80 применяется как связующее вещество в вакцинах, таблетках, в витаминных препаратах.

Безопасность твин 80

Добавка Е 433 разрешена в РФ и ЕС. Порлисорбат 80 считается нетоксичным и совершенно безопасном в продуктах питания при соблюдении предельно допустимых доз: не более 25 мг на 1 кг продукта. Дозы, которые применяются в фармацевтических препаратах, в тысячи раз меньше предельно допустимых.

В редких случаях твин 80 может вызывать аллергические реакции. При попадании в глаза вещество вызывает жжение, аналогичное жжению от мыла или шампуня.

Слухи о канцерогенности полисорбата 80 документальных подтверждений не имеют.

Высокого качества твин 80 купить можно в магазине «ПраймКемикалсГрупп». Доступные цены, высокий уровень сервиса, удобство заказа и быстрая доставка делает покупку у нас этого и других химреактивов выгодной и удобной.

Источник

Полисорбат 80 (Твин)

Внимание : на новой этикетке ОШИБОЧНО указан объем 50 мл, вместо 100 мл.

Полисорбаты – неионогенные ПАВ, являются солюбилизаторами (растворителями) жиров, эфирных и душистых (отдушек) масел в составе косметических средств на водной основе без использования алкоголя, в средствах по уходу за кожей и волосами. Улучшают скольжение и смягчают кожу.
Номер полисорбата связан с типом жирных кислот, соединенных с частью молекулы – полиоксиэтилен сорбитана. Монолаурат обозначается числом 20, монопальмитат – 40, моностеарат – 60 и моноолеат – 80.
Основаны на сорбите, извлекаемом из различных фруктов, и жирных кислотах из масел (кокосового – полисорбат 20, пальмового – полисорбаты 40 и 60, оливкового – полисобрат 80). Гидрофильные группы – полиоксиэтиленовые. Чем выше номер полисорбата, тем, как правило, более липофильными свойствами он обладает, и значение ГЛБ (гидрофильно – липофильного баланса) становится меньше. Легко разлагаются, попадая в природу.
Возможно сочетание различных полисорбатов в одном средстве. Хорошо растворимы в воде и этаноле (спирте). Не растворяются в минеральном масле и жидком парафине. Сочетание полисорбатов 80 или 60 или 20 и одного или двух жирных спиртов (например, цетилового, цетеарилового) образует известный многим эмульгирующий воск Polawax.

Полисорбат 80
Вязкая, маслянистая жидкость от светло – желтого до янтарного цвета, без запаха.
Плотность 1,06 – 1,09 г/мл ГЛБ 15 – 15,6.
Хорошо растворим в растительных маслах.

В сочетании с базовыми растительными маслами полисорбат 80 создает гидрофильное масло, которое может быть использовано для ванн, душа или как легко смываемое водой массажное масло. Полисорбат 80 также используются в солевых и сахарных скрабах.
Предпочтителен, когда необходимо получить небольшую пену от средства. Используется в системах с маслами и жирными спиртами (как эмульгирующий воск), в кремах и лосьонах для ухода за кожей. Как и полисорбат 20, совместно с ним или самостоятельно, используется в освежителях для воздуха. При концентрации более 1% начинает загущать средство.

Дозировка: 1 – 5% до 1:1 (50/50% в зависимости от применения).

Хранить при комнатной температуре.

Источник

Токсин полисорбат 80

Издание The Good Human пишет об одном таком токсине:
«Что насчет полисорбата 80? Это менее известное синтетическое соединение, также известное как Твин 80.

Это вязкая жидкость янтарного / золотистого цвета. Он сделан из полиэтоксилированного сорбитана (химические соединения, полученные в результате дегидратации сахарного спирта) и олеиновой кислоты, жирной кислоты, содержащейся в животных и растительных жирах.

Полисорбат 80 используется в качестве эмульгатора или пеногасителя в пищевых продуктах, витаминах, лекарствах и вакцинах.

Почему его употребляют в пищу?

Он используется в качестве пеногасителя в процессе брожения некоторых вин, а также для связывания некоторых мороженого и других «пудингов», чтобы сохранить их кремообразную консистенцию без разделения. Он также используется для увеличения объема продуктов и сохранения однородности соусов.

Почему его используют в косметике? Он также может действовать как поверхностно-активное вещество в мыле и косметике, а также как солюбилизатор, помогая растворять ингредиенты, чтобы их было легче смешивать друг с другом. Он используется как солюбилизатор. Благодаря этому продукты выглядят более кремовыми и привлекательными.

Он используется в качестве ингредиента в некоторых вакцинах, а также в некоторых витаминах и добавках. Полисорбат 80 используется для улучшения консистенции гелевых капсул и для диспергирования таблеток в желудке.

• Шортенинг пищи
• Жевательная резинка
• Мороженое
• Желатин
• Витамины
• Мыло
• Шампунь
• Косметические средства
• Кремы для кожи
• Приправы
• Лекарства
• Вакцина

Давайте посмотрим, что говорится в паспорте безопасности полисорбата 80:

• Легковоспламеняемость до легковоспламеняемости в присутствии тепла.
• Незначительно опасно при контакте с кожей (раздражитель), при попадании в глаза (раздражитель), при проглатывании, при вдыхании.
• Может вызывать неблагоприятные репродуктивные эффекты согласно данным испытаний на животных. Человеческих данных не найдено.
• Может вызывать рак, согласно данным испытаний на животных. Человеческих данных не найдено.
• Может повлиять на генетический материал (мутагенный)

Тем не менее, он также указан в справочнике зеленых химикатов.

Не все Polysorbate 80 одинаковы

Некоторые косметические марки Polysorbate 80 могут потенциально содержать этиленоксид, 1,4-диоксан и моно- и диэтиленгликоль в качестве примесей, хотя, что вызывает беспокойство, эти канцерогенные загрязнители также были обнаружены в пищевых добавках.

В отчете о Skin Deep полисорбат оценивается как умеренная с оценкой 3/10, но этиленоксид и 1,4-диоксан имеют оценки высокой опасности (8/10 и 10/10).

Как правило, полисорбат 80 косметической чистоты с большей вероятностью будет содержать эти примеси. Некоторые производители натуральной косметики очень осторожно относятся к качеству, которое они используют, и придерживаются только пищевого полисорбата 80.

А как насчет научных исследований?

Есть много опубликованных исследований, в которых анализируется Polysorbate 80, но важно признать их ограничения, прежде чем делать какие-либо обобщения.

Это исследование предполагает связь между ингредиентом и бесплодием у мышей.

Было замечено, что это ускоряет созревание самок крыс и приводит к деформации яичника. Эти эффекты были продемонстрированы на новорожденных мышах, которым вводили полисорбат 80. Это определенно вызывает беспокойство, если учесть, что некоторые вакцины могут содержать полисорбат 80.

Отдельное исследование показало, что Полисорбат 80 может быть возбудителем анафилактического шока у беременной женщины.

Хотя это тоже вызывает беспокойство, я бы предпочел с осторожностью относиться к этому исследованию, поскольку исследование проводилось только на одной беременной женщине, у которой была тяжелая аллергическая реакция на поливитамины, вводимые внутривенно. Хотя врачи определили Polysorbate 80 как причину, о других случаях этого типа реакции не сообщалось.

В аналогичном ключе исследование, связанное с этим, связывает полисорбат 80 с обострением болезни Крона.

Болезнь Крона распространена в развитых странах, где в типичном рационе мало клетчатки и много обработанных пищевых продуктов. Первичные поражения покрывают пятна Пейера и лимфоидные фолликулы толстой кишки, где происходит бактериальная инвазия через М-клетки. Мы оценили влияние растворимого некрахмального полисахарида (NSP) и пищевых эмульгаторов на транслокацию Escherichia coli через М-клетки.

Транслокация E. coli через М-клетки снижается растворимыми растительными волокнами, особенно подорожником и брокколи, но усиливается эмульгатором Полисорбат-80. Эти эффекты возникают при соответствующих концентрациях и могут способствовать влиянию диетических факторов на патогенез болезни Крона.

Полисорбат 80 также причинно связан с повышенным риском образования тромбов, инсульта, сердечного приступа, сердечной недостаточности, а также роста или рецидива опухоли у пациентов с определенными типами рака.

Так стоит ли избегать полисорбата 80?

Данные свидетельствуют о том, что этот ингредиент потенциально токсичен, особенно его низкосортные варианты, которые обычно используются в косметике, в списках ингредиентов которых указан полисорбат 80.

Можно считать проблемой принимать вакцины, содержащие этот ингредиент.

Источник

Полисорбат 80 что это такое в лекарстве

Несомненно, что фармакокоррекция указанных звеньев атерогенеза играет важную роль в профилактике и лечении данной патологии. Несмотря на широкий выбор антиатеросклеротических препаратов, они не всегда оказывают желаемый эффект и довольно часто вызывают тяжелые побочные реакции.

В этом плане перспективными являются многокомпонентные средства растительного происхождения, которые менее токсичны, обладают более мягким действием, что обусловлено родством метаболизма растительной и животной клетки. Благодаря сложному и сбалансированному химическому составу, рациональному сочетанию биологически активных веществ, они оказывают многостороннее действие на организм: воздействуют не только на очаг поражения, но и на различные функциональные системы организма в целом. Кроме того, при применении растений в сборах проявляется синергизм, позволяющий усилить полезные свойства ингредиентов, входящих в их состав [1].

Материалы и методы: Объектом исследования служил многокомпонентный фитосбор, разработанный на основе оригинальной рецептурной прописи, описанной в первоисточнике тибетской медицины трактате «Чжуд-ши» [10].

Для оценки гиполипидемического действия фитосредства в сыворотке крови крыс определяли содержание общего холестерина (ОХС), триацилглицеридов (ТГ) и ХС липопротеидов высокой плотности (ХС ЛПВП) по общепринятым методам. Содержание ХС липопротеидов низкой плотности (ХС ЛПНП) и ХС липопротеидов очень низкой плотности (ХС ЛПОНП) рассчитывали по формуле, для характеристики атерогенных свойств крови рассчитывали индекс атерогенности (ИА) и отношение: ХС ЛПНП / ХС ЛПВП [6].

Антиоксидантные свойства растительного средства оценивали по степени ингибирования образования продуктов перекисного окисления липидов: диеновых конъюгатов (ДК) и малонового диальдегида (МДА).

Содержание ДК в сыворотке крови определяли путем экстрагирования ДК смесью гептан-изопропанол в соотношении 1:1 и с последующим измерением ее оптической плотности при длине волны 233 нм [2].

Антиокислительную активность оценивали по активности каталазы в сыворотке крови спектрофотометрическим методом [4].

Результаты и их обсуждение: Индукция дислипопротеидемии Твином-80 основана на способности детергента связывать липиды липопротеидов, образуя мицеллы, изолированные от действия липопротеидлипазы. При этом нарушается обмен липидной части липопротеидов между кровью и тканями, приводящий к «дефициту липидов». Последний по механизму обратной связи вызывает компенсаторную активацию биосинтеза ТГ в печени и далее атерогенных ЛПНП и ЛПОНП [7] (табл. 1).

Таблица 1. Влияние комплексного фитосредства на показатели липидного обмена при дислипопротеидемии, вызванной Tween-80 (М±m)

Источник