Полдник в 11 месяцев чем кормить
Меню ребенка в 10 месяцев
Содержание:
Чем старше становится малыш, тем больше он нуждается в дополнительных источниках питательных веществ, витаминах и минералах. Несмотря на то, что в 10 месяцев для ребенка грудное вскармливание или кормление адаптированной молочной смесью остается основным способом получения энергии (ВОЗ), прикорм играет немаловажную роль для здоровья и роста детей. Питание детей 10 месяцев должно быть сбалансированным и полноценным, поскольку неразрывно связано с развитием. Сегодня мы расскажем о том, чем и как кормить детей в этом возрасте.
Что кушает ребенок в 10 месяцев?
Рацион малышей с каждым месяцем их жизни становится все более разнообразным, и к 10 месяцам включает в себя множество продуктов:
Каши и крупы. Помимо безглютеновых злаков, которые предпочтительно первыми вводить в качестве прикорма (кукурузная, гречневая, рисовая), ближе к году можно предложить и другие виды каш — пшеничную, овсяную или мультизлаковые. Крупяной прикорм является важным источником железа и клетчатки в рационе малыша.
Овощи и фрукты, сезонные ягоды (сырые и термически обработанные).
Любые нежирные сорта мяса: индейка, кролик, говядина, телятина — до 60–70 г в день.
Яичный желток — до 1 шт. в день.
Рыба нежирных сортов: хек, треска, дорада — до 50 г в сутки.
Кисломолочные продукты — важнейший источник кальция в рационе ребенка! Йогурт, детские ряженка и кефир, творог каждый день должны присутствовать на столе у малыша.
Растительное и сливочное масло. Используйте их в качестве заправки блюд для увеличения энергетической ценности продуктов.
Мучные изделия (кроме сдобы) из пшеничной муки: печенье (без сахара), галеты, крекеры, макароны.
В качестве напитков медицинское сообщество рекомендует остановиться на обычной очищенной воде и отказаться от соков, которые содержат природные сахара, негативно влияющие на желудочно-кишечный тракт детей.
Каких продуктов не должно быть в питании детей 10 месяцев?
коровье молоко — не рекомендовано ребенку 10 месяцев в связи с высокими рисками пищевой аллергии;
конфеты и другие сладости, шоколад;
жирное мясо (баранина, свинина, утка);
соленья и другие консервированные продукты;
редька, редис, чеснок;
чипсы, соленые крекеры, пряные сухарики.
Консистенция блюд и варианты термической обработки для кормления ребенка в 10 месяцев
К 10 месяцам кормление ребенка должно включать в себя продукты различной консистенции: взамен гомогенизированным блюдам отдавайте предпочтение кусочкам (их размер и степень жесткости зависят от навыков малыша, количества зубов). Ребенок должен ежедневно тренировать навык пережевывания пищи. Даже если вы готовите пюре, оставляйте в нем не до конца перетертые продукты. Для мяса наиболее оптимальным для переваривания является фарш, который можно подмешивать к овощам или делать из него тефтели, фрикадельки.
Не пренебрегайте и не бойтесь так называемой finger food — еды, которую ребенок держит в руках. Смело давайте в руки фрукты, овощи, печенье, хлеб. Такой способ поглощения пищи полезен для развития, и питание пальчиковой едой помогает совершенствовать мелкую моторику ребенка, координацию, а также навык откусывать кусочки.
Предпочтительными способами термической обработки пищи в этом возрасте являются варка, тушение и запекание продуктов.
Режим питания
Кормление ребенка в 10 месяцев должно включать в себя 3 основных приема пищи (завтрак, обед, ужин), а также как минимум 3–4 дополнительных (второй завтрак, полдник, кормления грудным молоком или смесью рано утром и перед сном). Кроме того, грудное вскармливание может оставаться по требованию.
Приступая к планированию рациона на день, учитывайте, что ест ваш малыш, сколько он съедает за одно кормление (не заставляйте кушать ребенка больше, чем он способен!), насколько у него развит навык жевания. Меню должно включать в себя все группы питательных веществ, быть разнообразным и интересным для ребенка.
Топ 10 запрещенных продуктов детям до 1 года
Продукты, которыми не следует кормить ребенка
Как бы увлекательно ни было знакомство с новыми продуктами, когда вы начинаете давать малышу более твердую пищу (прикормы), есть несколько компонентов, которые следует исключить из меню в течение первого года, потому что они создают опасность удушья или по другим причинам не подходят для детей. Выделим ТОП продуктов, которых следует избегать в течение первого года жизни вашего ребенка, вместе с рекомендациями о том, когда их можно безопасно вводить.
Сам сладкий продукт (или блюда, приготовленные из меда) запрещены в течение первого года, потому что он может содержать споры бактерий Clostridium botulinum. Хотя эти споры безвредны для взрослых, они могут вызывать ботулизм у детей младше 1 года. Это серьезное, иногда смертельное заболевание может вызвать запор, ослабленное сосание, плохой аппетит, летаргию и даже тяжелую пневмонию и обезвоживание. Так что дождитесь первого дня рождения ребенка, чтобы давать сладкий мед.
Коровье молоко
Этот продукт может принести пользу более старшим детям, но младенцам до 1 года следует избегать употребления коровьего молока, так как оно может быть трудно перевариваемым. Коровье молоко также не содержит всех питательных веществ (особенно железа и витамина Е), которые необходимы ребенку для роста и развития в течение его первого года жизни, поэтому грудь или смеси являются лучшими источниками молока.
Однако, большинство врачей разрешают цельномолочный йогурт, творог и твердый сыр примерно к 8 месяцам (и приготовление каши на цельном молоке). Когда вашему ребенку исполнился год, цельное коровье молоко можно употреблять в умеренных количествах. Обращайте внимание на непереносимость молока или аллергию.
Фруктовый сок
Фруктовый сок ненамного превосходит обычную сладкую воду, поскольку он содержит калории, но не содержит жира, белка, кальция, цинка, витамина D или клетчатки, которые необходимы младенцам. Он может заглушить аппетит к грудному молоку или смеси, которые должны быть основой рациона ребенка в первый год жизни. Слишком много сока также плохо: это ведет к кариесу, диарее и другим хроническим проблемам с животом.
Союз Педиатров России рекомендует вообще не давать фруктовый сок детям младше одного года. Но даже после первого дня рождения не давайте сок перед сном, и давайте его только из чашки и только в небольших количествах в течение дня (не более 150-200 мл в день для детей в возрасте до 6 лет). Если вы решите время от времени давать сок, выберите альтернативы, такие как: сок белого яблока, и разбавьте его водой хотя бы наполовину.
Очищенные зерна
С точки зрения питания, не все углеводы одинаковы. Сложные углеводы содержат натуральные питательные вещества, которые удаляются в процессе очистки (в результате чего цельное зерно становится белым). Цельные зерна также богаты клетчаткой, которая помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Поэтому исключите из меню очищенные зерна, такие как белый хлеб, и выберите в супермаркете 100-процентную цельнозерновую пасту, хлеб, крупы, рис и крекеры. Даже когда вы готовите кексы или вафли дома, используйте цельнозерновую муку, а не белую. Ранняя привычка поможет вашему малышу в дальнейшем более разумно выбирать продукты питания.
Сладкие угощения
Младенцам, которые еще не пробовали сладости, не тянутся к ним. Детские вкусовые рецепторы действительно имеют естественную тягу к сладкому, но они также более открыты в этом возрасте для других вкусов (острых, кислых, терпких, даже горьких), если вы их введете. Нет необходимости запрещать такие сладкие детские любимые продукты, как бананы, так как они содержат питательные вещества. Просто не подслащивайте фруктами все, что ребенок ест, поскольку вы закладываете основу детского вкуса. И исключите из меню сладкие лакомства, по крайней мере, до первого дня рождения ребенка, особенно шоколад (который также содержит кофеин) и леденцы, мармеладки, которые представляют опасность удушья.
Кусочки плотной пищи
Из-за опасности удушья не давайте ребенку пищу, которая не растворяется во рту, не растирается в кашицу деснами или может легко попасть в дыхательное горло.
Когда примерно через 12 месяцев вырастут зубки, которых достаточно для жевания, вы можете добавлять продукты, которые необходимо пережевывать, например овощи или фрукты с твердой мякотью (например, сырые яблоки, натертые на терке или нарезанные очень маленькими кусочками), небольшие ломтики мяса и птицы (разрезанные поперек волокон) и виноград без косточек (очищенный и разрезанный пополам).
Непастеризованные продукты
Никогда не давайте ребенку непастеризованные (сырые) молочные продукты, сок или сидр. Они могут содержать бактерии, которые вызывают опасные для жизни заболевания у младенцев и маленьких детей, пищевые токсикоинфекции и отравления.
Копчености и вяленое мясо
Большинство копченых или колбасных изделий (например, докторская и бекон) содержат нитраты и другие химические вещества, а также содержат много натрия и животного жира, а это означает, что их следует давать детям редко, а до трех лет вообще избегать. То же самое и с копченой рыбой.
Рыба с высоким содержанием ртути
Исследования показывают, что регулярное кормление детей рыбой может повысить IQ. Просто избегайте продуктов с высоким содержанием ртути (акулы, рыба-меч, королевская макрель, кафельная рыба и свежий тунец). Вместо этого выбирайте многие другие безопасные сорта, в том числе: пикшу, хек, минтай, океанский окунь, сиг, дикий лосось, тилапию, камбалу, форель, креветки и гребешки и многие другие.
Аллергенные продукты
Возможно, вы слышали, что в течение первого года жизни младенцев не следует кормить аллергенными продуктами, включая арахис, яйца, пшеницу, цитрусовые, помидоры и клубнику. Но современные педиатры рекомендуют вводить аллергенные продукты на раннем этапе, в возрасте от 6 до 11 месяцев, чтобы предотвратить пищевую аллергию.
И это хорошо, поскольку они содержат полезный белок, фолиевую кислоту и другие важные питательные вещества. Просто сначала поговорите со своим врачом, прежде чем давать такие продукты (особенно если у ваших ближайших родственников есть аллергия), и знакомьте с новыми продуктами по одному, внимательно следя за реакцией. Также избегайте цельных орехов, поскольку они могут стать причиной удушья в возрасте до 4 лет. Вместо этого начните с гомогенных ореховых паст и сливочного масла.
Малышу 11 месяцев: на пути к первым шагам
время чтения 6 мин.
Вашему малышу 11 месяцев, и с каждым днем он становится все активнее и подвижнее. Благодаря своему любопытству он получает новый опыт и осваивает еще больше навыков. Из этой статьи вы подробнее узнаете о жизни ребенка в 11 месяцев: его развитии, играх, сне, питании. А также мы поделимся советами, как вы можете поддерживать здоровое развитие вашего малыша.
Развитие ребенка в 11 месяцев
Благодаря своей любознательности ребенок в 11 месяцев непрерывно находит себе новые занятия и получает новый опыт. И родителей малыша в этом месяце ждет много интересного! Не существует строгих указаний, что должен уметь ребенок в 11 месяцев. Малыш исследует окружающий мир буквально «на ощупь» и, возможно, даже уже на своих двоих. Ваш план на этот месяц: сделать окружающее пространство безопасным для ребенка и со спокойствием наблюдать, как он совершает новые открытия.
Рост и физическое развитие: Не стоим на месте
В этом возрасте ребенок растет уже не так активно, как в предыдущие месяцы. Причиной тому его активный «образ жизни». Ползая, играя, он сжигает массу калорий. Тем не менее ближе к году вес ребенка может в три раза превосходить его вес при рождении. Если вас беспокоит, как ребенок набирает вес или его самочувствие, проконсультируйтесь с педиатром. На осмотрах врачи используют таблицы роста, чтобы отслеживать развитие ребенка. Возможно, вам будет интересно разобраться, как устроены эти таблицы.
Первые шаги малыша – это очень волнительный момент. Не паникуйте, если заметите, что его ступни развернуты наружу (как косолапость наоборот). Это часто бывает у детей, когда они только начинают ходить. У ребенка, который только встал на ножки, связки бедра еще достаточно слабенькие, поэтому ступни выворачиваются наружу. В течение нескольких месяцев после первого дня рождения связки окрепнут, и малыш начнет ставить ножки прямо.
Ощущения: Знакомство «на ощупь» и текстуры
Чтобы расти и развиваться, ребенок в 11 месяцев задействует все свои органы чувств, в том числе он исследует окружающий мир «на ощупь». Если вы уже приняли все меры безопасности, пусть малыш знакомится с пространством, но все же под вашим присмотром. А если вы еще не обезопасили свой дом для маленького члена семьи – вот все, что вам нужно знать о безопасности ребенка дома. Дети любят открывать шкафчики, выдвигать ящики и изучать найденные «сокровища». Все найденное, как правило, оказывается во рту, поэтому помните про безопасность. В доме и снаружи найдется масса интересных для ребенка предметов – обратите на них его внимание.
Кстати говоря, нет нужды покупать дорогие и замысловатые игрушки. Предметы из этого списка обычно интересны малышам и помогают развитию:
чашки, миски и небьющиеся контейнеры;
книжки из плотного картона с крупными картинками;
мячи разного размера (кроме маленьких, которые могут поместиться во рту у ребенка);
рулоны из картона, картонные упаковки от яиц или пустые бутылки из-под воды;
кубики или другие устойчивые детали, которые можно ставить друг на друга.
Попробуйте сделать «сенсорный мешочек», наполненный визуально любопытными для малыша предметами, которые интересно (и безопасно!) потрогать и понюхать.
Движения: Путешествуем с опорой
Вы были свидетелем, как за последние месяцы развивались моторные навыки малыша, улучшались координация и способность сохранять равновесие. И, возможно, вот-вот он сделает первые шаги. Пока малыш ползал, подтягивался и вставал, укреплялись его мышцы ног. Скоро он будет готов сделать первые шаги, придерживаясь за мебель. Когда это случится, можете официально считать, что ваш малыш ходит!
Проверьте, что вы обезопасили все острые углы и надежно закрепили мебель, которая может упасть, если малыш будет за нее держаться. Вы можете придерживать его за ручки, пока он учится ходить.
Когнитивное развитие: Дети-билингвы
Если вы семья билингвов, сейчас самое время задействовать оба языка в общении с ребенком (если вы еще этого не сделали). У детей есть уникальная способность: если с ними постоянно говорить на двух языках, они могут заговорить на обоих. Иногда они могут путаться (это естественный этап в речевом развитии), но результат изучения двух языков с раннего возраста – более продвинутое владение обоими.
Одновременно с речью развивается и восприятие на слух. Возможно, что ваш малыш уже может выполнить простые указания, например когда вы просите его помахать «пока-пока» или взять игрушку. В этом возрасте дети узнают, что у предметов (которыми они раньше гремели и разбрасывались) есть свое назначение. Вы можете наблюдать, как малыш начинает использовать вещи «по назначению»: пить из чашечки или прикладывать к уху телефон.
Что сделать, чтобы ребенок развивался правильно
Любопытство малыша в этом возрасте зашкаливает, а обретенная подвижность дарит уверенность. Продолжайте поощрять потребность ребенка исследовать мир вокруг, давая ему подходящие игрушки. Подойдут объекты, которые вызывают его любопытство, а также развивают какой-то навык, например зрительно-моторную координацию. Дети любят кубики, мягкие игрушки, а также обычные предметы вроде деревянных ложек и пластиковых контейнеров. Отправляйтесь на прогулку в ближайший парк, библиотеку или интересный детям музей – там найдется масса интересных предметов, чтобы пощупать и поизучать. Не ограничивайте свободу малыша (но всегда присматривайте за ним), пусть он бродит вокруг и находит новые интересности.
Обязательно читайте ребенку и проводите вместе время, играя на полу. Чтение стимулирует развитие речи и коммуникативные навыки, а игры помогают укрепить мышцы и улучшить моторику.
Ребенок 11 месяцев: Кормление
Ближе к первому дню рождения малыша вы можете заметить, что он ест с меньшим воодушевлением, чем в предыдущие месяцы. Это объясняется тем, что он уже не так активно растет, а также находит множество увлекательных занятий помимо еды. Сейчас он получает больше питательных веществ из твердой пищи, пьет меньше грудного молока или смеси, а также начинает развивать вкусовые предпочтения. Малышу уже немного удается есть самому руками, если дать ему еду, нарезанную кусочками, которые удобно захватить, а также пить из чашки с поильником. Благодаря новым навыкам расширяется и его гастрономический репертуар. Сажайте малыша в стульчик для кормления за стол со всей семьей. Обязательно пристегивайте непоседу и ставьте стульчик на расстоянии от стола, чтобы он не мог оттолкнуться от него и перевернуться.
Предлагаем примерный рацион для ребенка в 11 месяцев с включением как твердой пищи, так и грудного молока (смеси). Эта схема также даст вам представление о том, сколько еды в среднем нужно ребенку в сутки.
Ребенок 11 месяцев: Сколько нужно спать?
Чтобы выспаться ночью после активного дня, ребенку нужно 9-12 часов. Днем малыш спит два раза, длиться каждый дневной сон может от 30 минут до 2 часов. Малыш может просыпаться ночью и плакать, даже если раньше он мог проспать всю ночь. Причиной этих слез может быть сепарационная тревога. Если малыш с трудом засыпает вечером, просыпается среди ночи – это всего лишь ответная реакция на стресс от расставания с вами.
Полезно проводить ритуал отхода ко сну: купать малыша, читать ему или делать легкий массаж, который поможет ему расслабиться. Если ночью ребенок просыпается и плачет, тихонько зайдите в комнату, убедитесь, что он в порядке, но не кормите и не убаюкивайте его.
Что делать, если малыш просыпается ночью:
Убедитесь, что он не заболел.
Проверьте, не надо ли поменять подгузник (иногда мокрый подгузник и есть причина беспокойства).
Дайте малышу поплакать несколько минут, а только потом утешьте его словами и, уходя, пожелайте спокойной ночи.
Конечно, вы можете расстроиться, если малыш вдруг начал спать хуже. Но постепенно он научится успокаиваться и засыпать самостоятельно, не переживайте. Пока вы можете изучить полезные советы, как научить ребенка засыпать самостоятельно.
Один день из жизни малыша
У всех детей свой распорядок дня с похожими занятиями. Вот из чего может состоять ваш день:
Здоровье ребенка: Избегаем бытового травматизма
Ваш малыш сейчас неутомим, и хотя его новая мобильность ему в радость, маленьких огорчений от шишек и синяков не избежать. Падения, ожоги, несильные порезы и царапины – одни из самых распространенных бытовых травм. Увы, они могут случиться несмотря на ваши усилия сделать дом безопасным для малыша. Всегда присматривайте за малышом и следите, чтобы он исследовал только те зоны дома, которые вы обезопасили. Если у вас дома есть лестницы, установите ограждения, чтобы малыш не упал. Закройте все розетки, а устройства держите вне досягаемости ребенка. Будьте внимательны, проходя рядом с малышом, когда у вас в руках горячая еда или напитки. Позаботьтесь о том, чтобы вы, ваш партнер и все, кто заботится о малыше, были обучены детской сердечно-легочной реанимации и знали, как освободить дыхательные пути ребенка при попадании инородного тела. Контакты неотложной помощи должны быть у вас на холодильнике и в телефоне. Если вы будете знать, что приняли все необходимые подготовительные меры, то вам будет спокойнее и вы сможете сосредоточиться на приятном и веселом времяпрепровождении с малышом.
Часто задаваемые вопросы
Сколько молока нужно ребенку в 11 месяцев?
Детям в этом возрасте нужно как минимум 750 калорий в день, примерно половина из которых поступает с грудным молоком или смесью. Малыш должен выпивать около 700 мл молока или смеси в день.
Сколько нужно спать ребенку в 11 месяцев?
Вашему малышу нужно от 9 до 12 часов сна ночью и 2 дневных сна (каждый из которых может быть от 30 минут до 2 часов).
Какой прикорм можно давать ребенку в 11 месяцев?
Малышу может нравиться еда, которую удобно есть руками: порезанные овощи на пару, бананы, макароны, хлеб и даже курица. Не давайте ребенку арахисового масла, кусочки сырых овощей или целые виноградинки.
Когда можно давать ребенку яйца?
Ребенку в 11 месяцев можно давать яичницу-болтунью. Это вкусное блюдо, богатое питательными веществами, которое просто приготовить маме, а малышу – есть руками. Учтите, что у некоторых детей может быть аллергия на яйца. Среди симптомов аллергии могут быть сыпь, рвота или кашель. Если вы подозреваете у ребенка аллергию на яйца, проконсультируйтесь с педиатром.
У многих малышей есть привычка сосать пальцы. Некоторые младенцы перестают это делать после 6-7 месяцев, а кто-то продолжает и дальше. И это не повод для беспокойства. Если ребенок продолжает сосать палец в 5 лет, обсудите с педиатром, как можно его отучить, так как это может повлиять на прикус и деформировать нёбо.
Молодые родители: Ваша личная жизнь
Здоровье и хорошее настроение крайне важны для успешного родительства. Между тем с рождением малыша вы, возможно, стали меньше видеться с друзьями и посещать мероприятия (а может быть, и перестали вовсе). Ваш образ жизни изменился, и это естественно. Но важно продолжать проводить время с дорогими вам людьми, которые могут вас поддержать.
Попробуйте подружиться с другими родителями, например на детской площадке или на детских занятиях (попробуйте найти занятия и группы для малышей и их родителей в вашем районе).
При вашей занятости может быть сложно найти время на себя. Но старайтесь регулярно делать что-то, что вас радует, это должно быть на первых строчках в вашем списке важных дел. Например, уделите время своему хобби, позанимайтесь спортом или встретьтесь с другом. Когда вы планируете встретиться с друзьями, вы можете взять малыша с собой или вызвать няню, если вам хочется поболтать со взрослыми, не отвлекаясь. А ваши друзья будут рады увидеться и с вами, и с вашим малышом.
Возможно, вы уже задумались о том, как отпраздновать первый день рождения малыша с близкими. Кроме важной даты стоит отметить и ваш родительский успех! При подготовке к празднику ваш приоритет – минимум стресса. Не ориентируйтесь на фотографии идеальных детских праздников из соцсетей. Вашему малышу может понравиться попробовать задуть свечку на торте, а может и нет, некоторые дети любят гостей и праздничную атмосферу, а какие-то – совсем наоборот.
Для начала вы можете попробовать придумать тему для своего праздника. Темой может быть просто один цвет или что-то, что любит ваш малыш: поезда, животные, принцессы и пр.
Если у вас будет тема, вам будет проще придумать, как украсить дом и чем угощать гостей. Советуем запастись двумя тортами: один для гостей, один для малыша, который он сможет есть руками – не забудьте сделать фотографии на память! А главное, наслаждайтесь заслуженным праздником вместе с малышом.
Чек-лист этого месяца
Подготовьтесь к следующему месяцу. Узнайте, что вас ждет, когда малышу исполнится 12 месяцев.
Начните готовиться к празднику. Планируете первый день рождения малыша? Узнайте, как устроить веселый праздник и соблюсти все меры безопасности. А вот несколько идей, как сохранить память об этом дне надолго.
А чтобы узнать еще больше о жизни с ребенком, подпишитесь на нашу рассылку:
Переводим ребенка на общий стол: рекомендации педиатра
Переводим ребенка на общий стол: рекомендации педиатра
Слишком ранний переход ребенка на общий стол может привести к дисбалансу в работе пищеварительной системы и появлению аллергических реакций. Но и затягивать с этим тоже не следует, так как у ребенка должны формироваться вкусовые предпочтения в раннем возрасте. Кроме того, более твердая пища с вашего стола будет способствовать правильному развитию челюстного аппарата и предотвратит появление неправильного прикуса.
Когда же можно начинать?
Признаки, по которым чётко можно определить готовность малыша к переходу на общий стол:
Как правильно это сделать?
Пищеварительная система даже годовалого ребенка ещё не готова ко встречи с продуктовым разнообразием из вашего холодильника. Пищеварительные органы у детей этого возраста ещё незрелые и пока не работают в полную силу, не вырабатывают всех необходимых пищеварительных ферментов. Кроме этого, у детей более тонкие стенки кишечника, из-за чего в кровь могут легко проникнуть разные токсины, подрывая иммунную систему. Также от употребления неподходящей еды у ребенка могут возникнуть как проблемы со стулом, так и аллергические реакции.
Принцип внедрения новых продуктов с общего стола точно такой же, как и по правилам первого прикорма. Дали что-то одно, посмотрели на реакцию, потом дали следующее. При появлении аллергии на какой-либо продукт следует исключить его из рациона на 6-12 месяцев.
Используйте простой прием: когда готовите для семьи, в нужный момент уберите в маленькую посуду объем пищи, который вы предложите ребенку. Нужный момент наступит перед добавлением в еду соусов, специй. До трех лет детям не дают жареную пищу, соусы (кетчуп, майонез). Для улучшения вкуса в пищу можно добавить нежирную сметану (15%), нежирный сыр (10-17%), зелень. До трех лет ребенка оберегают от супа на мясном бульоне – бульон нужно разбавлять, и для всей семьи это куда полезнее. Часто можно услышать такую фразу: «чем раньше ребенка приобщить к взрослой еде, тем быстрее его организм к ней привыкнет». Этой же фразой оправдывают ранний прикорм. Это неправда. В борьбе с неправильной пищей организм не укрепляется, а истощается. Ребенок, которого долго кормили полезной едой – паровой, не содержащей химических добавок, нежареной – гораздо лучше справится с неидеальной пищей, когда станет взрослее, чем ребенок, которого слишком рано закормили тяжелой пищей, и чей организм уже ею подорван.
При переходе ребенка на продукты питания со стола взрослых следует их тщательно измельчать примерно до полутора лет. А после (до 2 лет) достаточно перед кормлением овощи размять вилкой. На третьем году жизни измельчать следует лишь мясо.
Членам семьи необходимо изменить свои, неподходящие для ребенка, вкусовые привычки, отказаться от каких-то пищевых предпочтений. В крайнем случае родителям или старшим детям можно употреблять запрещенные малышу продукты (копченую колбасу, чипсы, кока-колу и др.), когда младший ребенок этого не видит.
Перечень продуктов, запрещенных детям до 3 лет: грибы; любые консервы, в том числе домашнего приготовления; маринады и соусы, включая майонез, кетчуп; приправы (хрен, горчица); копчености; жирные продукты (сало, мясо утки и гуся, сыр с высоким процентом жирности); колбасные изделия; мясо и рыба, термически не обработанные (вяленые, соленые), жареные блюда; шоколад и кондитерские изделия с ним; чипсы; высокоаллергенные фрукты (малина, тропические фрукты, клубника, цитрусовые); газированные напитки; продукты с высоким содержанием сахара, включая пирожные и торты; орехи.
При составлении меню после года очень важно правильно сочетать продукты.
Кулинарная обработка продуктов должна отвечать возрасту. Дети в 1,5 года уже активно жуют, потому и кулинарная обработка еды может быть почти такой же, как и для взрослых: овощи кусочками, котлеты, гуляш. Однако пюреобразная консистенция отдельных блюд, как и раньше, одобряется. Если ребенок все еще не любит кусочки – не беда, пусть горячие блюда (обед, завтрак) он получает в измельченном виде, зато в перерывах выдавайте кусочки фруктов, овощей, сухари.
Для того чтобы ребенок не отвлекался во время еды, уберите со стола все сладости и все то, что может привлечь внимание малыша. Перекусы, по возможности, должны быть исключены, но если все же вашему ребенку требуется перекус, то лучше дайте ему фрукты, ягоды или йогурт.
Перевод ребенка на общий стол имеет ряд преимуществ как для самого малыша, так и для всей семьи: во-первых, маме не придется готовить ребенку отдельно, что экономит ее время, во-вторых, вся семья неминуемо ест более полезную и здоровую пищу, и, наконец, ребенок учится есть то, что кушают взрослые, ощущая себя взрослее. И пусть терпение и последовательность станут главными вашими помощниками на этом пути!
С уважением, Екатерина Геннадьевна Рожненко,
врач-педиатр МЦ «Детский Доктор»