Покрытие pfluon что это такое
7 лучших сковородок с гранитным покрытием
Современные сковороды выпускаются с большим количеством антипригарных покрытий. Гранитное покрытие получило хорошие отзывы покупателей: оно красиво выглядит, долго служит и действительно позволяет жарить без масла. Лучшие сковороды с гранитным покрытием представлены в нашем рейтинге 2020 года.
Плюсы и минусы гранитных сковородок
Гранитное покрытие также называют каменным или мраморным. По сути, это все одно и то же. Покрытие представляет собой слой тефлона (довольно толстый слой), в который для улучшения антипригарных свойств и долговечности добавлена каменная крошка. Это может быть мрамор или гранит соответственно. Технология производства у каждого бренда своя. Как правило, покрытие наносится в несколько слоев. Чем их больше, тем надежнее сковорода, тем выше срок ее службы. Внешне такое покрытие выглядит красиво: сковорода покрыта мелкими крапинками контрастного цвета.
Из плюсов сковороды с каменным покрытием хозяйки отмечают оптимальный вес (не легкие и не тяжелые), простоту ухода, хорошие антипригарные свойства, отсутствие влияния на вкусовые качества блюд. Лучшие сковороды с каменным покрытием не боятся даже металлических предметов, их можно мыть в посудомойке. Из минусов – покрытие боится резких температурных перепадов. То есть, нельзя раскаленную сковороду с мраморным или гранитным покрытием остужать холодной водой. В целом — это надежная утварь, идеально подходящая для повседневного приготовления пищи.
Лучшие сковородки с гранитным и мраморным покрытием
Рейтинг составлен на основе отзывов покупателей и популярности той или иной сковородки на крупных интернет маркетплейсах. В него вошли изделия от лучших производителей, производящих качественную и долговечную посуду.
1. Мечта Гранит 26 см со съемной ручкой
Это самая популярная сковорода с гранитным покрытием. Многие пользователи считают ее лучшим выбором для повседневных задач. Универсальная сковородка от российского производителя с толстым дном подойдет как для жарки, так и для тушения. Сковорода выполнена целиком из литого алюминия. Форма традиционно круглая. Сковородка Мечта представлена в 4-х цветах: гранит, гранит black, гранит brown и гранит star. В комплект входят 2 ручки, основная и дополнительная, что порадует каждую хозяйку. Это позволяет использовать сковородку для запекания блюд в духовом шкафу. Ручка выполнена из материала бакелит. Диаметр сковородки составляет 26 см. Толщина дна достигает 6 мм, а толщина стенок — 4 мм. Благодаря такой толщине можно тушить овощи, мясо и другие блюда. Кроме этого, на сковородке отлично получаются блинчики, оладьи, яичница. Наличие антипригарного покрытия Greblon позволит готовить без добавления подсолнечного масла. Сковорода не совместима с индукционными плитами.
Отзывы покупателей
Андрей К. Ни одна из прежних сковородок не вызывала таких положительных эмоций! Пробовал жарить и без масла, удивительно, но ничего не пригорело. Съёмная ручка — дополнительное удобство при мойке сковородки и её использовании в духовке.
Имя скрыто Используем почти полгода. Сковородка толстая, тяжёлая, видно, что хорошая. Пользуемся ей постоянно, всё на ней готовим. Мне она очень понравилась! Расход масла минимальный. Для перемешивания используем деревянную посуду. Надеюсь, что она нам долго прослужит.
2. Kukmara смт281а 28см, съемная ручка
Универсальная сковорода от немецкого производителя Kukmara должна стать основной посудой для приготовления различных блюд на кухне у каждой хозяйки. Сковорода выполнена в виде круга. Изготовлена из высококачественного материала — литого алюминия, что продлевает срок использования. Общий диаметр равен 28 см, а диаметр дна достигает 24,5 см. Высота сковородки составляет 6,5 см. В комплект входит две ручки, съемная и основная. Материал, из которого изготовлены ручки, бакелит. Общий вес сковороды — 1,4 кг. Это делает перемещение в процессе готовки более удобным. Благодаря инновационному антипригарному покрытию Greblon C2+ для готовки и жарки не нужно использовать подсолнечное масло. Сковороду от компании Kukmara можно мыть в посудомойке, что упрощает задачу хозяйкам. Однако возможности использования данной сковородки на индукционных плитах нет.
Отзывы покупателей
Ольга Д. Хорошая литая, толстостенная сковорода. Много посуды этой фирмы. Очень довольна. В описании указано, что ручка снимается (только поэтому ее взяли). А на самом деле, чтобы снять ручку, то ее нужно откручивать.
Светлана З. Купила 3 сковороды фирмы Kukmara из серии темный мрамор, жаровню и кастрюли из литого алюминия. Еще пользовалась не всем, но пока все нравится. Готовить одно удовольствие, качество на высоте.
3. GIPFEL OLIVER 0568 28 см
Универсальная сковорода от ведущего производителя посуды GIPFEL будет незаменимым помощником на кухне долгие годы. Круглая сковорода изготовлена из алюминия. Диаметр сковороды составляет 28 см. Высота равна 6 см. Сковорода легкая, ее удобно перемещать в процессе готовки. Дно сковороды покрыто фирменным мраморным антипригарным покрытием Pfluon, что позволит готовить еду без использования подсолнечного масла и избавит от пригорания блюд. В комплект входит длинная ручка из бакелита с покрытием «софт-тач». Это защищает руки от ожогов во время приготовления. Благодаря толстым стенкам и дну сковороды можно использовать как для жарки на плите, так и для приготовления на пару овощей или мяса. Однако данная модель сковороды не предназначена для готовки еды в духовке. Сковороду можно использовать как на газовой, так и на индукционной плите. Имеется возможность мытья в посудомоечной машине. Сковорода представлена в 3-х цветах: черном, коричневом и сером.
Отзывы покупателей
Андрей Б. На сковороде никогда еда не пригорает. Отлично жарить рыбу, мясо. Сковорода удобная, ручка не нагревается, невозможно обжечься. Очень рады, что купили её. Ухаживать легко, можно мыть в посудомойке.
Ирина Ф. Купил муж, после того, как я выкинула очередную расцарапанную вилками. Этой хоть бы что (хотя для готовки я использую дерево или пластик). Не пригорает, после металлических приборов следов не остается, мыть легко (можно в посудомойке), ручка удобная и крепкая. Это первый опыт с гипфел. Обязательно буду покупать ещё их посуду.
4. Nadoba Mineralica 728416 28 см
Сковорода от компании Nadoba изготовлена по последним технологиям и имеет достойные характеристики среди своих конкурентов. Тип сковороды — универсальный. Она предназначена как для готовки на плите, так и для духовки. Сковорода выполнена из качественного литого алюминия, что делает ее долговечной. Имеет круглую форму. Диаметр составляет 28 см. Высота сковороды достигает 6 см. Есть антипригарное 5-ти слойное мраморное покрытие Pfluon, благодаря чему приготовление еды не требует большого количества масла. В комплект входит 1 ручка, изготовленная из бакелита. Ручка имеет покрытие «софт-тач», не нагревается во время готовки. Сковорода подходит как для газовых, так и для индукционных плит. Имеется возможность использования сковороды в духовке. Легко моется в посудомойке.
Отзывы покупателей
Имя скрыто Очень стойкое антипригарное покрытие, не царапается ничем и ни в каких условиях. Можно жарить без масла все, что угодно — первый год-полтора не прилипает и не пригорает. Недорогая, относительно аналогов с мраморным покрытием.
Дмитрий П. Срок службы — 2-3 года, в зависимости от интенсивности использования. На второй год дно постепенно стало темнеть, теряя антипригарные свойства. В возрасте 2,5 года потемнело значительно — стало темно-коричневым, в центре — почти черным. При этом, это не нагар в традиционном понимании — не очищается никакими средствами, металлическими губками и тд. Судя по всему, забиваются микро-поры в покрытии.
5. NEVA Granite NG128 28 см
Сковорода от производителя NEVA станет отличным помощником на кухне. Сковорода представлена в сером цвете, покрытие сделано под гранит. Материалом выступает литой алюминий. Форма сковороды круглая. Общий диаметр равен 28 см, а диаметр дна — 22 см. Толщина дна достигает 5 мм, толщина стенок — 3 мм. Благодаря этому в данной сковороде можно как жарить, так и тушить блюда. Высота посуды составляет 6,8 см. Вес сковороды небольшой, всего 520 г. Легкость NEVA Granite обеспечивает более комфортное использование при приготовлении блюд, а также мытье. Имеется антипригарное покрытие, с которым можно не использовать подсолнечное масло. Также сковорода легко моется в посудомоечной машине. Однако использовать в духовке и на индукционной плите данную модель от компании NEVA категорически запрещается.
Отзывы покупателей
Михаил К. Большая, вместительная сковорода для людей, обладающих хорошим аппетитом). Антипригарное покрытие. Интересный дизайн. Известный отечественный бренд. Очень долгоиграющая сковорода — пользуюсь этой же фирмой не первый год и довольно интенсивно.
Алексей М. Питерская сковорода достойного качества, имеет антипригарное покрытие, бакелитовая ручка, сделана из литого алюминия, пользуюсь посудой этой марки и доволен как слон. Недостатков я не обнаружил.
6. Webber Mocco BE-4514/22N 22 см
Универсальная сковорода от производителя Webber представлена в одном цвете — коричневом. Данная сковорода позволит приготовить множество блюд, тем самым станет незаменимым помощником на кухне. Сковорода выполнена целиком из литого алюминия. Имеет круглую форму. Общий диаметр составляет 22 см. Толщина дна равна 4 мм, а толщина стенок — 3 мм. Покрытие дна является антипригарным (гранитное Granite). Покрытие жаростойкое, что позволит готовить блюда в духовке или на плите с большим градусом. Это дает гарантию на долгое и эффективное использование сковороды марки Webber. Ручка выполнена из высококачественного материала бакелита. Она позволяет сохранять холодную температуру и не обжигаться при приготовлении блюд. Сковорода Webber Mocco также предназначена и для индукционных плит.
Отзывы покупателей
Евгения Качество неплохое. Легкая, но не тонкая. Покрытие хорошее. По цвету похожа на ветчину.
7. TimA Art granit induction AТI-1024 24 см
Сковорода от компании TimA предназначена как для готовки на плите, так и для запекания в духовке. Сковорода изготовлена из высококачественного материала литого алюминия. Имеет круглую форму. Общий диаметр сковороды составляет 24 см. Толщина дна равна 6,7 мм, а толщина стенок — 3,7 мм. Благодаря такой толщине при запекании еда не подгорает, а равномерно подогревается. В комплект входит 1 длинная съемная рука, изготовленная из бакелита. При готовке ручка не нагревается, что позволяет с легкостью перемещать сковородку. Имеется также антипригарное мраморное покрытие. Сковороду можно мыть в посудомоечной машине. Данная модель предназначена для использования на индукционных плитах, а также в духовых шкафах.
Пользователи отмечают легкость мытья поверхности сковороды, а также удобное снятие ручки.
Отзывы покупателей
Игорь К. Механизм ручки очень удобный. Покрытие качественное. Дно толстое. Не такое твердое покрытие, как я ожидал. Деревом не стоит трогать. А так отличный инструмент. Жаль нет больших, взял бы еще парочку.
Наталья И. Сковородочка очень хорошая. Удобное крепление ручки. НО покрытие прослужило около 1,5 лет всего. Как будто «припеклось» по диаметру индукционной катушки плиты. Очень жалко. Сковородка действительно очень удобная.
Виды антипригарных покрытий
Антипригарное покрытие сковороды — полезная опция, которая облегчает процесс приготовления пищи. Тонкий слой полимера со специальными добавками не только предотвращает прилипание пищи к бортам или дну сковородки, но и снижает расход масла. Благодаря этому овощи, мясо или рыба сохраняют неизменный вкус, витамины, минералы.
Выбор сковороды с антипригарным покрытием не только упростит процесс кулинарного творчества, но и облегчит чистку посуды. Актуальные составы полимеров от заводов-производителей позволяют использовать меньшее количество моющих средств и воды для удаления загрязнений со сковородок. Отдельные модели без последствий переживают регулярные чистки в посудомоечных машинах. Разберемся в том, какое антипригарное покрытие сковороды лучше для домашнего приготовления пищи и какие виды чистящих средств можно использовать в процессе ухода за ним.
Разновидности антипригарного слоя
Покрытия на основе полимеров различаются составом дополнительных присадок. Их присутствие обеспечивает улучшение базовых свойств материала. Наибольшее распространение в розничных сетях России получили сковородки с антипригарным покрытием четырех типов:
Тефлон
Сковороды с защитным слоем из этого соединения известны каждому кулинару. Среди достоинств — невысокая стоимость, выдающиеся способности к предотвращению пригорания пищи к посуде, простота ухода. Изделия, созданные с применением тефлона, обладают рядом эксплуатационных особенностей. Так, максимальная температура нагрева сковородки не должна превышать 200 градусов. Значения выше этого порога приводят к потере свойств тефлонового слоя. Аналогичным образом на посуду подействует резкое охлаждение с применением воды.
Обязательным условием работы с тефлоновым покрытием остается использование силиконовой или деревянной лопатки. Аналоги их металла способствуют нарушению целостности внешнего слоя тефлона. С течением времени материал начнет отслаиваться от металла. Тефлоновая посуда остается оптимальным вариантом для жарки блинов, омлета, тушения овощей. Стейки или рубленые котлеты стоит готовить с использованием сковородок с иными типами защитного напыления.
Керамика
Керамическое покрытие, препятствующее пригоранию пищи к сковороде, создается посредством добавления к полимеру мелких частиц глины, песка или дробленого камня. Предварительный отсев компонентов обеспечивает равномерное напыление или накат материала на металл сковороды. Получившаяся посуда обладает великолепными характеристиками:
Сковороды этого типа адресованы ценителям стейков. Керамика позволит жарить мясо с минимальным количеством растительного масла. Единственным недостатком посуды с керамическим покрытием становится высокая стоимость.
Гранит и мрамор
Антипригарные слои с частицами гранита или мрамора создаются по аналогии с напылением из керамики. В состав полимера добавляются частицы дробленой горной породы. Её природные свойства благоприятно сказываются на эксплуатационных характеристиках сковородок: им не страшны ножи, вилки, абразивные чистящие вещества, грубые губки или металлические сетки для удаления загрязнений.
Посуда с гранитной или мраморной крошкой обладает толстым дном. Оно обеспечивает равномерный нагрев всех ингредиентов, помещенных на поверхность сковороды. Отдельные модели позволяют жарить мясо без использования масла. Алгоритм использования таких решения описывается производителем в инструкции по эксплуатации.
Титан
Антипригарное покрытие этого вида часто именуется «алмазным». Причина этого заключается в особенностях производства. Внутренняя часть сковородки представляет собой условный бутерброд из нескольких компонентов:
Посуда с антипригарным слоем из титана обладает высокой стоимостью, но отличается выдающейся устойчивостью к механическим воздействием. Состав напыления позволяет отказаться от масла при приготовлении любых блюд. Максимальная температура нагрева сковородок составляет 320 градусов. Цена посуды с титановым покрытием оказывается выше, чем у аналогов с мраморными или гранитными компонентами.
Покупка посуды для домашнего использования
Все виды антипригарных покрытий сковородок требуют от владельцев определенного внимания. Так, тефлон плохо переносит контакт с металлическими лопатками или абразивными чистящими средствами. Керамика может трескаться при падениях, а мрамор или гранит отслаиваются от основания на фоне перегрева.
Выбирать тип напыления на сковороду следует на основании следующих критериев:
Сторонники легких завтраков из омлета или блинов могут приобретать образцы с тефлоновым слоем. Умеренная нагрузка на сковороду обеспечит ее долговременную эксплуатацию.
Любителям жареного мяса рекомендуется обратить внимание на титановые или гранитные сковороды. Их конструкция позволит получить стейки необходимой степени прожарки, а толстое дно и стенки обеспечат равномерный нагрев овощей или рыбы при тушении.
Универсальным вариантом стоит считать посуду с керамическим напылением. Сковородки данного вида обладают оптимальной стоимостью и сбалансированными качествами: возможностью приготовления мяса с минимальным количеством масла и быстрой обжарки блинов или смеси для омлета.
Совместимость с индукционными плитами
Варочные поверхности с керамическим или стеклянным покрытием требуют применения совместимой посуды. Сковородки с антипригарным покрытием снабжаются соответствующими метками — их легко найти на упаковке. Исключением становятся сотейники или воки из чугуна. Этот материал может повредить верхний слой индукционной панели, что приведет к его постепенному разрушению в результате постоянного перепада температур.
Газовые плиты менее требовательны к используемым кулинарами сковородкам. Выбор антипригарного покрытия посуды не сказывается на возможности ее использования. Недостатком плит с газовыми конфорками остается неравномерность нагрева дна гриля или жаровни.
Уход за посудой с антипригарным напылением
Стойкость полимерного слоя к внешним воздействиям не исключает повреждения покрытия агрессивными чистящими средствами. Производители рекомендуют соблюдать следующие правила:
В процессе приготовления пищи не следует допускать контакта твердых предметов (вилок, ножей) со стенками или дном посуды. Оптимальным вариантом для перемешивания ингредиентов остаются деревянные или силиконовые лопатки.
Общие рекомендации по покупке посуды
Перед приобретением понравившейся сковороды внимательно осмотрите ее поверхность. На ней не должно быть сколов, трещин, потертостей или неровностей. Обратите внимание на плотность прилегания крышки к бортам — наличие зазора позволит поддерживать оптимальную температуру при готовке. Проверьте качество работы механизма съемной ручки: устройство должно надежно удерживать тяжелую и горячую сковородку. Полезным могут оказаться дополнительные аксессуары: лопатки, прихватки, губки, чистящие средства.
Антипригарное покрытие pfluon что это?
Антипригарное покрытие pfluon что это?
Не секрет, что сегодня большинство хозяек выбирает для своих кухонь кастрюли и сковородки с антипригарным покрытием, потому что те максимально эффективны в процессе готовки, а также очень просты в уходе. Давайте подробнее разберемся в несомненных преимуществах такой посуды:
Как выбрать сковороду с антипригарным покрытием?
Нанесение антипригарного покрытия делает дно (и стенки) посуды толще и максимально увеличивает ее эффективность в процессе готовки. Готовы отправиться с нами в экспертное путешествие? Тогда вперед! Итак, существует несколько видов антипригарных покрытий, давайте рассмотрим ближе самые популярные из них.
Керамическое антипригарное покрытие Ceralon®
Посуда с антипригарным керамическим покрытием Ceralon® заслуженно считается одной из самых экологичных и безопасных для здоровья человека. Она имеет замечательные антипригарные свойства, быстро и равномерно нагревается в процессе приготовления пищи.
При жарке на сковороде, которая имеет это антипригарное керамическое покрытие, вы можете использовать самое минимальное количество масла – так продукты сохраняют все свои полезные микроэлементы и витамины.
Керамическое антипригарное покрытие Ceralon® очень прочное и стойкое – служит годами, однако не стоит рисковать и подвергать такую посуду резким перепадам температуры, этого она не любит. Также не стоит ронять ее на твердые поверхности, чтобы не появились сколы или трещинки.
Посуда с керамическим антипригарным покрытием выглядит очень эстетично и красиво, поскольку керамическое дно часто делают цветным либо белым, а также оно может быть рельефным и это совершенно не помешает в уходе за ним. Украшайте свою кухню посудой с керамическим антипригарным покрытием Ceralon® от VINZER HOME и она долго и честно будет служить вам и радовать вкусными и полезными блюдами! Кстати, на многие позиции на сайте сейчас очень аппетитные цены, включая блинные сковородки, у которых утолщены дно и стенки для более быстрой и качественной прожарки блинчиков.
Тефлоновое антипригарное покрытие Teflon® Platinum
Тефлон, по-другому известный как “политетрафторэтилен” (PTFE), представляет собой самый распространенный тип покрытия, который используют, чаще всего, при создании посуды из алюминия. По дну с тефлоновым покрытием Teflon® Platinum еда буквально скользит, настолько оно гладкое.
Преимущественное количество хозяек, при выборе посуды для своей кухни, сделает свой выбор именно в пользу тефлонового антипригарного покрытия, ведь оно отличается великолепными антипригарными свойствами: еду можно готовить с минимальным количеством жира, практически без его использования, а это позволяет продуктам не потерять свои полезные качества и не подгореть в процессе готовки.
Но стоит также помнить о том, что любое тефлоновое антипригарное покрытие восприимчиво к использованию металлических кухонных аксессуаров, так, со временем могут появиться крошечные царапины, которые никак не повлияют на производительность посуды.
Бытует такое мнение, что если тефлоновое покрытие имеет царапины или сильно перегревается в процессе готовки, то оно может выделять вредные вещества. Однако стоит опровергнуть эту теорию, вспомнив о том, большинство проверенных производителей посуды, которым доверяют покупатели, постоянно трудятся над улучшением технологий производства, разрабатывая новые варианты тефлоновых антипригарных покрытий, совершенно безопасных для здоровья и простых в использовании и уходе.
Так, если вас интересует качественная алюминиевая посуда с тефлоновым антипригарным покрытием Teflon® Platinum, то не стоит рассматривать производителей «сомнительного» происхождения, отдав преимущество уже проверенным компаниям, которые гарантируют отсутствие токсичных и вредных веществ в своей продукции. Рекомендуем обратить внимание на серию посуды Cast Form Classic, которая сейчас предлагается по очень приятным акционным ценам.
Гранитное антипригарное покрытие Granite/Premium Granite
Мраморное и гранитное покрытие – это, как правило, тефлон с добавлением мраморной/гранитной крошки. Эти два антипригарных покрытия очень схожи между собой по свойствам и характеристикам, но гранитное все же будет немного прочнее мраморного.
Мраморное антипригарное покрытие, как и гранитное, иногда называют еще “каменными” за счет того, что в их составе есть мраморная, либо гранитная крошка. Они более долговечны в сравнении с обычным антипригарным тефлоновым покрытием и менее восприимчивы к механическим повреждениям.
Сковороды и кастрюли с антипригарным покрытием такого типа очень быстро нагреваются, равномерно распределяя тепло по всей поверхности, и медленнее остывают.
Еще один плюсик в пользу гранитного антипригарного покрытия – красивый внешний вид и презентабельность такой посуды. Смело можно покупать в подарок родным и друзьям, выглядеть будет очень солидно и функциональные качества тоже будут на высоте.
Титановое антипригарное покрытие Whitford QuanTanium®
Многослойное антипригарное покрытие Whitford QuanTanium®, усиленное титаном, безопасно для здоровья и устойчиво к использованию металлических столовых приборов. А стальной индукционный диск на дне посуды значительно ускоряет распределение тепла и усиливает стойкость дна к деформации. Набор посуды VINZER Holiday, состоящий из семи предметов, как раз выполнен с использованием этого типа антипригарного покрытия.
Покрытие Whitford QuanTanium® на основе оксида титана заслуженно признано самым долговечным, износостойким и прочным из всех вышеперечисленных. По своим свойствам кухонная посуда с титановым антипригарным слоем очень схожа с чугуном и при надлежащем обращении будет служить вам десятилетиями.
Стоимость такой посуды немного выше, но она оправдана тем, что такое вложение станет очень выгодным в долгосрочной перспективе.
Антипригарное покрытие Greblon С3
Новинка среди усиленных антипригарных покрытий, инновационный прорыв в мире стандартов европейского качества – сверхпрочное трехслойное покрытие Greblon С3. Если сравнивать с обычными покрытиями, то оно обладает улучшенной износостойкостью, устойчиво к температурным перепадам, применению механических нагрузок и очень долго будет сохранять свои функциональные качества – годами, десятилетиями.
Внешний вид тоже очень аккуратный, выглядит такая посуда очень стильно. Благодаря своей многослойной структуре ярко выражены антипригарные свойства, которые обеспечивают максимально надежную защиту продуктов от попадания в них вредных веществ и, конечно, пригорания.
Таким образом, вкус продуктов при термической обработке не меняется, не пропитывается посторонними запахами, сохраняются все полезные вещества, ведь еду можно готовить даже в собственном соку, не добавляя масла или жира.
Три крепких ультрасовременных полимерных слоя не представляют никакой опасности для пищевых продуктов при любых возможных температурах. За счет своей уникальной структуры полимерное покрытие Greblon С3 не выделяет вредных примесей и не вступает в химические реакции при температурных перепадах, защищая ваше здоровье.
Обратите внимание на наши новинки – сковородки коллекций Greblon Induction Line и Greblon Compact Induction Line, которые можно будет приобрести на нашем сайте VINZER HOME и в сети наших магазинов в самое ближайшее время. Мы постоянно работаем над тем, чтобы расширить наш ассортимент уникальными новинками и интересными предложениями!
Итак, теперь вы уже являетесь практически экспертом и знаете, какими бывают типы антипригарных покрытий, все их преимущества и недостатки. Можно смело отправляться в магазин VINZER HOME за обновками для вашей кухни и сделать самый правильный и разумный выбор! У нас вы найдете очень большое разнообразие новинок для кухни и любую кухонную посуду с разными антипригарными покрытиями, например один из бестселлеров среди посуды с гранитным покрытием – сковорода с крышкой из серии Premium Granite induction диаметром 24 см!
Мы вам желаем, чтобы на вашей кухне никогда ничего не пригорало и добро пожаловать в VINZER HOME за обновками!
Виды антипригарных покрытий посуды
Еще пару десятков лет назад чуть ли не единственным известным для нас антиприграрным покрытием был впитавшийся в поры чугунной сковороды жир, который ни в коем случае не соскабливали, и даже специально обновляли. Но сейчас на смену «бабушкиным» методам против пригорания пищи пришли специальные покрытия, именуемые «антипригарными». Каждая вторая сковорода, гусятница, форма для запекания и даже кастрюля имеет это самое покрытие. Антипригарный слой напрямую влияет на качество приготавливаемой пищи и удобство использования посуды, поэтому при выборе покрытия важно не ошибиться.
Итак, рассмотрим виды антипригарных покрытий, их преимущества и недостатки. Главные критерии оценки: антипригарные свойства, износостойкость, удобство в использовании и уходе, экологическая безопасность.
Тефлоновое покрытие
Тефлон, точнее, политетрафторэтилен (PTFE) — это самый распространенный вид покрытия, наносимый, чаще всего, на алюминиевую посуду. Его легко узнать – он черного цвета. Обладает замечательными антипригарными свойствами: пищу можно готовить практически без использования масла или жира, при этом продукты не подгорают и сохраняют свои полезные качества. Такое покрытие самое гладкое — еда буквально скользит по дну тефлоновой посуды. Главный минус – это покрытие очень нежное и легко повреждается, так что использовать металлическую лопатку или скребок для чистки категорически нельзя.
Но, как бы Вы не старались, рано или поздно царапинки на поверхности все равно появятся, и еда в этих местах начнет пригорать. Зато стоимость тефлоновой кухонной утвари – самая низкая, что позволяет менять посуду на новую каждые пару лет, как только антипригарный слой износится. Бытует мнение, что поцарапанный и перегретый тефлон может выделять вредные вещества и быть опасным для здоровья, однако это скорее касается некачественной посуды «сомнительного» происхождения, проверенные же производители гарантируют отсутствие токсических веществ в своей продукции.
Выбирая посуду с тефлоновым покрытием, учитывайте, что чем толще антипригарный слой, тем он прочней и долговечней.
Сковорода с тефлоновым покрытием Underprice
Противень с тефлоновым покрытием Gipfel
Керамическое покрытие
Самое экологичное и безопасное из всех видов покрытий. Равномерно нагревается, не требует большого количества масла, имеет неплохие антипригарные свойства. Такое покрытие не боится металлических лопаток и жестких губок для мытья, зато оно может треснуть или сколоться при ударе или падении и очень не «любит» резких перепадов температуры.
Но пусть Вас это сильно не пугает — при бережном обращении посуда с керамическим антипригарным слоем прослужит годы. Кстати, керамическое покрытие часто делают белым либо цветным, что выглядит куда интересней и привлекательней, чем черная тефлоновая посуда. А еще, керамическое дно может быть рельефным: хоть в цветочек, хоть в клеточку.
Смотрится это великолепно, вот только чистить такую посуду сложней – частички пищи забиваются в промежутки между узорами.
Сковорода с керамическим покрытием Bergner
Форма с керамическим покрытием Peterhof
Мраморное и гранитное покрытие
Мраморное покрытие (Marble Coating) — это тот же тефлон, но с добавлением мраморной крошки. Гранитное покрытие – то же самое, но уже с гранитной крошкой. В принципе, эти покрытия аналогичны, но гранитный антипригарный слой все же несколько прочней и надежней. Эти покрытия еще называют «каменными». За счет сверхтвердых минеральных частиц в составе, такая антипригарная поверхность быстрее и равномернее нагревается, медленней остывает, не так сильно подвержена повреждениям и более долговечна, чем обычная тефлоновая. А еще, посуда с «каменным» покрытием выглядит очень солидно и презентабельно.
Сотейник с гранитным покрытием Kamille
Гусятница с мраморным покрытием Blaumann
Титановое покрытие
Покрытие на основе оксида титана — самое прочное, износостойкое и долговечное среди всех. Не боится царапин и повреждений, позволяет использование металлических инструментов, обладает высокой теплопроводностью, быстро нагревается и долго держит тепло, не требует добавления масла, создает красивую и аппетитную корочку на продуктах, отличается экологичностью и безопасностью для здоровья.
Посуда с титановым антипригарным слоем наиболее похожа по своим свойствам на чугунную и способна служить десятилетиями (при бережном обращении, конечно). Достоинств у титанового покрытия масса, но и недостатки имеются. Во-первых, цена – посуда с таким антипригарным покрытием стоит ощутимо дороже.
А во-вторых, в состав посудных сплавов входят определенные лигатурные примеси, которые, взаимодействуя с титаном, со временем начинают окисляться.
Сковорода с титановым покрытием Rondell
Кастрюля с титановым покрытием Rondell
Теперь Вы знаете все об антипригарных покрытиях и сможете сделать правильный выбор при покупке новой посуды. Определяйтесь и заходите за кухонными обновками в наш интернет-магазин Домадом! У нас Вы найдете самую разнообразную кухонную посуду с антипригарным покрытием: сковородки и грили, кастрюли и ковши, гусятницы и жаровни, формы для выпечки и противни для запекания!
И пусть на Вашей кухне никогда ничего не пригорает!
Какое покрытие сковороды лучше – независимый обзор и советы по выбору
Нельзя сказать, какое покрытие лучше для сковороды, не беря во внимание металл для производства посуды, блюда, которые планируется готовить, и даже состав семьи. Этот обзор познакомит вас с современными видами антипригарных покрытий, их преимуществами и недостатками, примерной стоимостью, особенностями использования, ухода и хранения. Проанализировав информацию и факты, вы выберите и купите самую практичную и надежную сковородку по оптимально цене.
Правильная посуда для правильного питания
В нынешнее время здоровый образ жизни становится трендом. Для поддержания красивого, стройного и здорового тела люди стали внимательнее относиться к выбору продуктов питания и к способу их приготовления.
Незаменимым помощником на пути к совершенству стала посуда с антипригарным покрытием, благодаря которой пища не пригорает к сковороде даже если готовить с минимальным количеством масла или вовсе без него. Это сделало возможным приготовление любимых блюд с большей пользой: от пышного омлета, блинчиков и овощей до диетического стейка, рыбы, морепродуктов и прочего. Казалось бы, что может быть лучше такой помощницы на кухне?
Однако со времен изобретения первого антипригарного покрытия не умолкают споры о его вреде для здоровья человека. Чтобы разобраться в истинности этого мнения обратимся к истории появления самого первого антипригарного покрытия – политетрафторэтилена или тефлона, как говорят в быту (сокращенно ПТФЕ или PTFE).
Безопасное антипригарное покрытие
После того, как исследование получило огласку, агентством EPA была принята директива о необходимости сократить по всей Европе и США производство продукции с использованием кислоты PFOA, входящей в состав антипригарных покрытий, а до 2015 года и полностью свести его на нет. В наши дни большинство производителей посуды наносят на изделия другие виды антипригарных покрытий, указывая на упаковке значок отсутствия PFOA. Компания MOULIN VILLA выпускает предметы кухонной утвари с новыми, более совершенными покрытиями, такими как Quan Tanium и PFLUON:
QuanTanium покрытие
Современное покрытие премиум-класса, экологичность которого подтверждена международными сертификатами соответствия. Является разработкой всемирно известной компании Whitford. Покрытие Quan Tanium наносится в несколько слоев методом распыления на металл, обеспечивая крепкое сцепление с ним, и, как следствие, увеличивая срок пользования изделия.
Отличительной особенностью данного покрытия является наличие в структуре атомов титана, которые обеспечивают особую прочность и устойчивость к царапинам. Покрытие не выделяет вредных химических веществ и является безопасным для здоровья человека и окружающей среды. Используется в производстве сковород Titanium Granit (MOULIN VILLA).
Идеально подходит для тушения овощей, жарки мяса, запекания курицы и индейки.
Посмотрите видео эксперемент со ковородой с покрытием Whitford QuanTanium
Популярный вид покрытия на основе структуры гранита, усовершенствованный за счет микро-рельефной поверхности, которая усиливает антипригарные свойства посуды. PFLUON наносится обычно на кованый алюминий в несколько слоев, увеличивая тем самым срок пользования изделием. Используется в производстве сковород и кастрюль компании MOULIN VILLA серии Raspberry. Позволяет жарить, варить и тушить все продукты без исключения, достигая необходимой степени готовности и сохраняя максимум питательных веществ. PFLUON не выделяет PFOA и другие вредные химические вещества, и является безопасным для здоровья человека и окружающей среды.
Безопасность таких видов покрытий подтверждена Европейским агентством по безопасности продуктов питания (EFSA) и Американским агентством по охране окружающей среды (EPA). Эксперты заверяют, что даже если частицы антипригарного слоя случайно попадут в организм, это не нанесет никакого вреда здоровью, т.к. они не расщепляются в пищеварительной системе и выводятся из организма естественным путем.
Таким образом, покупая сковороды и кастрюли с современным антипригарным покрытием, можно быть уверенным в качестве приготовленных блюд. Это не только безопасно для здоровья, но и полезно, т.к. пища никогда не подгорает и получается сочной и вкусной, даже если приготовлена без масла.
Тефлон, история создания
Открытие тефлона произошло совершенно случайно, чем все мы обязаны ученому химику Рою Дж. Паланкетту, который 6 апреля 1938 года трудился над изучением фреонов в одной из лабораторий DuPont.
В тот день Рой решил заморозить тетрафтор этилен, находящийся в баллоне под давлением, и сам того не ожидая получил новый материал в виде белого порошка, который в дальнейшем поразил всех своими уникальными свойствами.
В ходе опытов выяснилось, что это очень прочный материал, который обладает низким коэффициентом скольжения, не реагирует на химикаты, не разрушается ферментами и микробами, а также очень стойко реагирует на низкие и высокие температуры.
Однако в качестве антипригарного покрытия PTFE начали применять только в 1954 году благодаря эксперименту французского инженера Марка Грегуара. Будучи заядлым рыбаком, Грегуар нанес тефлон на рыбацкие снасти, чтобы те не спутывались. Результат понравился не только ему, но и его жене, Коллет, которая тут же попросила его проделать то же самое со сковородой. После множества экспериментов у него получилось. Марк Грегуар получил патент на изобретение тефлонового покрытия, а в 1955 году супруги открыли свое дело и основали компанию Tefal. Так началось массовое производство сковород с тефлоновым покрытием.
PFOA покрытие
Позднее, при прохождении серии тестов на канцерогенность, Американское агентство по охране окружающей среды (EPA) опубликовало результаты исследования PTFE. В ходе испытаний выяснилось, что в производстве антипригарного покрытия на основе PTFE используется перфоктановая кислота (ПФОК, PFOA), которая при нагревании до 350°С начинает выделять вредные химические вещества, способные вызвать у человека ряд серьезных заболеваний, в том числе рак.
Компания DuPont, на которую начали обрушиваться иски, провело свое исследование и доказало, что приготовление пищи на сковороде исключает температуру свыше 250°С. Позднее эту информацию подтвердило и Американское агентство по охране окружающей среды (EPA), но т.к. риск неправильной эксплуатации посуды – ее пере нагревания, все равно оставался возможным, тефлоновое покрытие по-прежнему оставляет множество сомнений. Известно, что компания DuPont по сей день выплачивает компенсации пострадавшим и тратит на это более 100 тыс. долларов в год.
Технологии и человек
Важно помнить, что покрытие – не броня. Даже если вы решили купить сковороду с многослойным антипригарным покрытием, это не значит, что можно пренебрегать правилами эксплуатации.
Чтобы посуда прослужила как можно дольше и вы были уверены в ее безопасности, достаточно соблюдать несколько простых правил:
Всем приверженцам здорового питания специалисты компании MOULIN VILLA рекомендуют тщательно подходить к выбору посуды для приготовления. Маркировка сковород и кастрюль дает точную информацию о том, из чего седлана посуда и какое антипригарное покрытие используется. Помимо того, что качественная продукция исключает попадание в пищу вредных химических веществ, она легко моется и исправно выполняет свои функции на протяжении всего срока эксплуатации.
Сковорода с мраморным покрытием: советы по выбору
Сковороды с мраморным покрытием пользуются большой популярностью: маркетологи рекламируют их прочность, долговечность, экологичность и удобство. Так ли эти сковороды хороши на самом деле? Давайте разберемся вместе в этой статье.
Сковорода с покрытием из мраморной крошки: миф или реальность?
Прежде всего необходимо понять, что из себя представляют такие сковороды. Мраморные покрытие — это маркетинговый ход, который призван повысить внимание к поверхности. На самом деле сковорода покрыта тефлоном, в который добавлены определенном образом измельченные микрочастицы мрамора.
Мраморная сковорода — удобная и практическая посуда. Без мрамора.
Основой же может выступать практически любой материал: керамика, сталь, алюминией. Поэтому во многом качества зависят от выбранной основы и толщины слоя покрытия — обращайте внимание на эти параметры при выборе такой посуды.
Плюсы и минусы
Cтоимость мраморной сковороды обычно выше, чем у аналоговых приборов — она стартует от 900 рублей. Стоит ли посуда таких расходов? Сейчас разберемся.
Во многом ее функциональные качества действительно выше, чем у ближайшего аналога — тефлонового покрытия. Такая сковорода прослужит вам почти в два раза дольше — при правильной эксплуатации до трех лет. Цена же качественной тефлоновой и мраморной сковороды держится практически на одном уровне.
По антипригарным свойствам мраморная сковорода близка к тефлоновой.
Еще одно важное преимущества сковороды с мраморным покрытием — повышенная устойчивость к механическим повреждениям. Тефлон достаточно случайно зацепить металлической лопаткой, чтобы он поцарапался.
Мраморная сковорода скорее всего переживет повреждение без видимых сколов, если, конечно, вы не будете регулярно царапать ее металлическими приборами. Это достигается за счет повышенной прочности мраморной крошки, добавленной в покрытие.
Если же говорить о керамических сковородах, то они значительно долговечнее. Однако мраморная сковорода заметно прочнее, поэтому требует менее бережного обращения.
Поэтому выбирая между сковородой с тефлоновым, мраморным или керамическим покрытием ориентируйтесь на свои вкусы и предпочтительные для вас моменты — кому-то больше нравится цветная керамика, а кому-то важна прочность посуды.
Что же касается недостатков, то для мраморной сковороды они аналогичны сковородам с тефлоновым покрытием. Их нельзя чистить с использованием агрессивных химических или абразивных средств, не допускается использование жестких губок и мочалок. Кроме того, такая сковорода быстро выходит из строя, если ее перегреть или забыть на плите.
Подводя итоги: сковороды с мраморным покрытием удобны в быту, но не следует ожидать от них чуда. Их основное отличие от тефлоновых сковородок — в повышенной прочности, поэтому не стоит рассчитывать на кардинальное повышение свойств такой посуды.
Вредно или нет
Чтобы однозначно ответить на этот вопрос, необходимо разобраться в свойствах мраморной крошки, соединенной с тефлоновым покрытием.
Сам по себе мрамор — экологически чистый материал, который не наносит вреда здоровью человека. А вот с тефлоновым основанием все обстоит немного сложнее.
Соблюдайте правила обращения, чтобы не навредить здоровью.
С одной стороны, фторопласт — основа материала, нередко используется в протезировании и считается максимально не вредоносным для человека. С другой, при нагревании он выделяет химические вещества, которые могут оказаться токсичными. Процесс выделения проходит при нагреве до 300 градусов — именно поэтому мраморные сковородки не рекомендуется перегревать.
Таким образом, сковорода с мраморным покрытием безопасна, если вы будете следовать инструкции по ее эксплуатации.
Осторожно необходимо обращаться и с поцарапанными мраморными сковородками. Во-первых, отсутствие герметичности покрытия повышает количество токсичных испарений. Во-вторых, мелкие крошки тефлона и мрамора вряд ли послужат вкусной и здоровой приправой к вашей еде. Поэтому если сковородка поцарапалась, не рискуйте своим здоровьем — сразу же выбрасывайте ее.
Как пользоваться
Если вы хотите, чтобы мраморная сковорода прослужила вам не один год, воспользуйтесь нашими рекомендациями:
С нашими советами ваши мраморные сковородки прослужат вам два-три года, не царапаясь и не теряя своих положительных качеств.
Как выбрать сковороду с мраморным покрытием
При покупке кухонной утвари, очень важно приобрести качественные предметы, которые не только долго не выйдут из годности, но и не нанесут вреда вашему здоровью. Особенно это важно в отношении сковородок с мраморным покрытием — на рынке нередко встречаются подделки, многие из которых могут быть опасными.
Не жалейте времени на выбор сковороды — результат того стоит.
Итак, чтобы не ошибиться в выборе, мы рекомендуем:
Кроме того, обязательно учитывайте, что чем толще слой тефлонового покрытия с мраморной крошкой, тем надежнее сковорода, равномернее прогревается и дольше прослужит. Поэтому отдавайте предпочтение тем моделям, где слой покрытия не менее 2-4 миллиметров.
Лучшие сковороды с мраморным покрытием
Чтобы облегчить вам выбор, мы составили рейтинг ТОП-5 лучших сковородок. При подборе моделей рейтинга мы учитывали их оценки на Яндекс-Маркете, отзывы на сайтах Отзовик и Айрекоменд.
Мраморная сковорода для всех целей.
Мраморная сковорода Scovo Stone pan ST-003 24 см — универсальная модель, которая может выступать как в роли блинной сковородки, так и для готовки мяса, рыбы, овощей. Плоское дно покрыто слоем тефлона с мраморной крошкой толщиной в три миллиметра. Это обеспечивает равномерный нагрев посуды.
Отзывы отмечают ее высокую прочность и долговечность. Сково использует особую технологию нанесения антипригарного покрытия — в несколько очень тонких слоев, каждый из которых насыщен мраморной крошкой. При этом стоимость такой мраморной сковороды остается достаточно бюджетной — в среднем цена стартует от 800 рублей, в зависимости от магазина.
В модельном ряде можно найти различные типы сковородок — вок с мраморным покрытием, плоская для изделий из теста, глубокие сковороды гриль.
На такой сковороде продукты-гриль будут еще вкуснее.
Небольшая сковородка с мраморным напылением MAYER & BOCH в форме традиционной квадратной сковородки гриль понравится любителям кулинарных экспериментов. Рельефная поверхность и равномерный слой мраморного покрытия обеспечивают характерный рисунок и правильную прожарку мяса и рыбы.
Отдельный бонус модели — носик для соуса, который позволяет аккуратно слить лишнюю жидкость и мясной сок. Съемная ручка облегчает процесс готовки, а цена вас определенно порадует — от 500 рублей.
Удобная и надежная сковорода.
Гораздо дороже придется заплатить за монолитную мраморную сковороду Nadoba Mineralica — от 2000 рублей. Широкое днище в 28 сантиметров делает посуду идеальной для готовки на большую семью.
Уникальное мраморное покрытие Pfluon толщиной в пять миллиметров обеспечивает быстрое и равномерное прогревание. Согласно отзывам такие сковороды могут пережить даже падения на пол — неожиданный бонус для сковороды с мраморным покрытием. Ручка из бакелита не нагревается и отличается отличной энергоемкостью и удобством в работе.
Тщательно проверяйте подлинность сковородок этой марки.
Мраморные сковороды Kukmara заслуженно пользуются популярностью как у кулинаров-любителей, так и у профессиональных поваров. Их отличительные особенности — широкое дно толщиной от пяти миллилитров. Такая толщина положительно воздействует на долговечность и безопасность использования сковороды. Кроме того, покрытие почти полностью предотвращает подгорание за счет равномерного прогревания сковороды.
Важно: Именно мраморные сковороды Кукмара чаще всего подделывают на российском рынке, несмотря на их сравнительно невысокую стоимость — от 700 рублей. Поэтому приобретайте такую посуду только в проверенных магазинах и обязательно спрашивайте сертификат качества.
Прочный и стильный агрегат.
Сковорода GiPFEL VEDING с мраморным напылением тоже пользуется большой популярностью. Средняя ее цена — от 1000 рублей. Многие отзывы отмечают ее удобство и отличные эксплуатационные характеристики. Основа сковороды — литой алюминий, покрытый несколькими слоями мраморного напыления.
Таким образом достигаются равномерное прогревания и высокие антипригарные свойства. Сковороды Гипфель с мраморным покрытием выпускаются в нескольких видах, поэтому вы без труда подберете подходящую модель для вашей кухни.
10 самых безопасных сковородок
| Место | Наименование | Характеристика в рейтинге |
| Самые безопасные сковороды с керамическим покрытием |
| Самые безопасные сковороды с каменным покрытием |
| Самые безопасные сковороды с титановым покрытием |
Антипригарное покрытие делает процесс приготовления более комфортным и значительно облегчает уход за сковородкой. Сегодня хозяйкам доступна посуда с тефлоновой, керамической, каменной (гранитной или мраморной) и титановой поверхностью. Каждая из них имеет свои преимущества и недостатки. Современные исследования доказали, что тефлон (самое первое антипригарное покрытие, которое стало доступно хозяйкам) склонен к появлению царапин, а после этого пользоваться сковородой уже нельзя. Поэтому мы исключили посуду с таким покрытием из списка самых безопасных.
В подборку сковородок вошли модели, имеющие керамическую, каменную и титановую поверхность. Они наиболее безопасны, не вступают в реакцию с продуктами, радуют долговечностью и относительной неприхотливостью в уходе.
Сковороды с керамическим антипригарным покрытием безопасны для здоровья и экологичны. В состав защитного слоя входят исключительно натуральные природные компоненты, а при нагревании не выделяются токсичные вещества. При выборе обращайте внимание на стоимость посуды (она не может быть очень дешевой), толщину дна (от 4 мм) и однородность покрытия (отсутствие пятен и видимых повреждений).
4 GIPFEL Scelta
Можно мыть в посудомоечной машине
Страна: Китай
Средняя цена: 3699 руб.
(2020): 4.6
Начинает топ самых безопасных сковородок с керамическим покрытием модель GIPFEL Scelta 0546. Она радует наличием индукционного дна. Кроме того, производитель нанес два слоя качественного антипригарного покрытия WHITFORD Xylan Plus, которое отличается большей устойчивостью к повреждениям, долговечностью и высокой безопасностью. Сковорода имеет съемную ручку и подходит для запекания в духовке.
Покупатели в отзывах отмечают, что остались довольны выбором. Модель отличается хорошим качеством сборки, долгим сроком службы и удобством использования. Сковорода проста в уходе, ее можно мыть в посудомоечной машине. Крышка из закаленного термостойкого стекла устойчива к царапинам и долго сохраняет первозданный вид. Хозяйки рекомендуют GIPFEL Scelta 0546 к покупке. Недостатков не обнаружено.
Оптимальные характеристики для удобства использования
Страна: Россия
Средняя цена: 1714 руб.
(2020): 4.7
Заслуженно вошла в топ самых безопасных сковородок универсальная модель «Любава Эко» от производителя «Керамогранит». Керамическое антипригарное покрытие позволяет жарить на высоких температурах и не бояться за собственное здоровье и безопасность. Модель очень удобная, общий диаметр составляет 24 сантиметра, что стало оптимальным значением, позволяющим совместить и вместительность, и удобство. Толщина дна 7 мм, это обеспечивает равномерный прогрев и хорошее удержание температуры.
Сковорода отличается доступной стоимостью. По отзывам пользователей, покрытие со своей задачей справляется на отлично, совершенно ничего не пригорает, удобно готовить и легко мыть. Хозяйки отмечают, что сковорода радует долгим сроком службы. Однако, есть и небольшие недостатки. Ручка съемная, но возможности использовать посуду в духовке не предусмотрено. Также нельзя мыть эту модель в посудомоечной машине.
Лучшая цена
Страна: Россия
Средняя цена: 1370 руб.
(2020): 4.8
Российский производитель Kukmara набирает популярность среди пользователей благодаря качеству и доступной стоимости своих товаров. Сковородка «Традиция» достойно продолжает топ лучших среди самых безопасных. Первое, что отмечают покупатели, это доступная стоимость представленной модели. Наряду с этим сковорода радует и другими характеристиками. Модель оснащена съемной основной ручкой и дополнительной для большего удобства.
«Традиция» проста в уходе, ее можно мыть в посудомоечной машине. Кроме того, хозяйки оценили и привлекательный внешний вид модели. Сковородку можно использовать для запекания в духовке, она не боится высоких температур. Толстые стенки и дно обеспечивают равномерный прогрев. Несмотря на низкую стоимость сковорода хорошо показывает себя с течением времени. Покрытие остается на месте, антипригарные свойства сохраняются. Единственный нюанс – съемная ручка начинает люфтить при частом снятии.
Подходит для использования на индукционных плитах
Страна: Россия
Средняя цена: 2270 руб.
(2020): 4.9
Лидирующую позицию в своей категории рейтинга самых безопасных сковород заняла модель российского производителя «Ферра». Она представляет собой универсальный вариант, который подходит для всех видов плит, в том числе и индукционных. Керамическое антипригарное покрытие нового поколения «Титан» (запатентованная разработка «Нева Металл Посуда») рассчитано на 8000 циклов приготовления и подходит для ежедневного использования.
Сковородка оснащена съемной ручкой, так что ее можно использовать для приготовления в духовке. Толстое дно и стенки равномерно прогреваются и хорошо удерживают температуру. Посуда максимально проста в уходе, можно мыть в посудомоечной машине. Как пишут в отзывах пользователи, сковорода быстро нагревается, к покрытию совершенно ничего не пригорает и не прилипает. Даже через год «Ферра» сохраняет первозданный вид, но есть жалобы, что спустя это время начинает пузыриться и облезать покрытие.
Сковороды с каменным антипригарным покрытием безопасны для здоровья, отличаются долговечностью и стойкостью. Такие модели быстро нагреваются и легко переносят высокие температуры. При выборе стоит обращать внимание на количество слоев покрытия (чем больше, тем лучше) – это напрямую влияет на срок службы посуды. Также рекомендуем выбирать модели с толщиной дна не менее 6 миллиметров.
3 Kukmara Мраморная
Лучшее соотношение цены и качества
Страна: Россия
Средняя цена: 1213 руб.
(2020): 4.7
Начинает топ самых безопасных сковородок с каменным покрытием доступная по стоимости и очень долговечная модель российского производителя Kukmara. Пользователи в отзывах отмечают, что посуда на отлично справляется со своими задачами и представляет собой пример лучшего сочетания цены и качества. Единственное, чего не хватило этой модели – совместимости с индукционной плитой.
Съёмная ручка позволяет использовать посуду в духовке. Сковорода максимально проста в уходе, ее можно мыть в посудомоечной машине, и она долго сохраняет первозданный вид. Толщина дна 6 мм, оно равномерно и быстро прогревается. Также хозяйки в рекомендациях отметили, что сковородка довольно легкая, что добавляет удобства в обращении. Эта модель имеет достаточно большое количество отзывов, и все они носят положительный характер. Критичных недостатков мы не обнаружили.
Стильный внешний вид
Страна: Германия (производится в Китае)
Средняя цена: 1663 руб.
(2020): 4.8
Эта сковородка понравилась пользователям не только за свои характеристики, но и благодаря стильному внешнему виду. По отзывам хозяек, модель довольно аккуратная. Имеет приятный дизайн ручки на крышке и на самой сковороде. Очень качественное покрытие, пища не пригорает, ничего не прилипает. Посуда подходит для мытья в посудомоечной машине, что значительно упрощает уход. В целом покрытие не склонно к появлению загрязнений и легко очищается мягкой губкой под струей воды.
Сковорода совместима со всеми типами плит: газовой, электрической, индукционной. В связи с тем, что ручка у модели не съемная, она не подходит для использования в духовке, и это, пожалуй, её единственный недостаток. Peterhof PH-15435 отличается крепкой сборкой, хорошо показывает себя при длительном и ежедневном использовании. Среди отзывов не было найдено жалоб на эту модель, хозяйки без малейших сомнений рекомендуют ее к покупке.
Очень стойкое антипригарное покрытие (5 слоев)
Страна: Чехия
Средняя цена: 3099 руб.
(2020): 4.9
Лидирующую позицию в своей категории рейтинга самых безопасных сковородок заняла модель чешского бренда Nadoba Greta 728617. Её корпус выполнен из литого алюминия. Пятислойное антипригарное покрытие Pfluon на основе гранита обеспечивает максимальную износостойкость. Сковорода подходит для всех типов плит, в том числе и индукционных. Безопасная ручка «Софт-Тач» не нагревается, что добавляет удобства в процессе использования.
Сковороду Nadoba Greta 728617 можно мыть в посудомоечной машине, что значительно упрощает уход. По отзывам пользователей, эта модель очень надежная и долговечная. Безопасное пятислойное покрытие позволяет не беспокоиться о своем здоровье. Оно очень устойчивое, выдерживает даже серьезный перегрев или краткосрочное использование железных предметов. Пользователи полностью довольны качеством Nadoba Greta 728617 и рекомендуют ее к покупке. Недостатков не обнаружено.
Сковороды с титановым антипригарным покрытием признаны не только самыми безопасными для здоровья, но и самыми долговечными. Такая посуда может без нареканий прослужить четверть века. Покрытие максимально устойчиво к появлению разного рода повреждений. Материал не окисляется, а значит можно смело готовить любые продукты. Единственное, на что следует обращать внимание – отсутствие никеля в составе.
3 VARI Pietrа
Несколько цветовых решений модели
Страна: Россия
Средняя цена: 1964 руб.
(2020): 4.7
VARI Pietra – доступная по стоимости и полностью безопасная сковорода с титановым антипригарным покрытием Quantanium. Последнее очень хорошо зарекомендовало себя благодаря износостойкости и долговечности. Пользователи в отзывах отмечают, что сковорода не только отлично справляется со своими задачами, она исправно служит длительное время и сохраняет презентабельный вид.
Еще одна интересная особенность этой модели – она выпускается в нескольких цветовых решениях, причем это касается не внешней части посуды, а именно внутреннего покрытия. Покупатели могут выбрать расцветку «теплый гранит», «серый гранит» или «мокрый асфальт». Возможность мыть в посудомоечной машине упрощает и без того незамысловатый уход. Владельцы также отмечают доступную стоимость сковороды. Из недостатков: есть жалобы, что ручка довольно быстро расшатывается.
Лучшее решение для адептов здорового питания
Страна: Китай
Средняя цена: 2450 руб.
(2020): 4.8
Rondell Mocco – еще одна сковородка с безопасным антипригарным покрытием в нашем рейтинге. Используя эту модель, не придется опасаться за свое здоровье, ведь даже в случае повреждения поверхности токсичных веществ не выделяется и в целом сковороду можно продолжать использовать. Кроме потери антипригарных свойств других последствий не будет. Стоит отметить, что повредить титановое покрытие TriTitan Spectrum не так просто. Оно выдерживает высокие температуры, не склонно к появлению царапин.
Еще одно преимущество, которое отмечают в отзывах пользователи – сковорода позволяет жарить с минимальным количеством масла. Достаточно просто слегка смазать поверхность. Это сделало Rondell Mocco очень популярной среди людей, придерживающихся здорового питания. Как и конкуренты, сковорода проста в уходе, ее легко вымыть под струей воды, при необходимости можно поместить в посудомоечную машину. Из недостатков: нет крышки в комплекте.
Оснащена индикатором нагрева
Страна: Франция
Средняя цена: 4069 руб.
(2020): 4.9
Лидирующую позицию рейтинга в категории безопасных сковородок с титановым покрытием заняла модель известного французского бренда Tefal. Производитель по традиции оснастил посуду индикатором нагрева, который помогает хозяйке сориентироваться и упрощает процесс приготовления. Сковорода имеет стальную основу, что одновременно придает ей стильный вид и добавляет прочности.
Хозяйки в отзывах отмечают качество, долговечность, простоту ухода. Модель подходит для мытья в посудомоечной машине, но и под краном мягкой губкой удается без труда смыть все загрязнения. Совместима со всеми типами варочной поверхности, в том числе с индукционной. Сковорода в целом отличается хорошим качеством сборки и добротностью материалов. С течением времени сохраняет презентабельный внешний вид. Из недостатков: в комплекте нет крышки, ее необходимо докупить отдельно.
Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!
лучших сковородок с каменным покрытием: гранитные и мраморные
Beston.market и Товары для дома
Современные сковороды выпускаются с большим количеством антипригарных покрытий. Гранитное покрытие получило хорошие отзывы покупателей: оно красиво выглядит, долго служит и действительно позволяет жарить без масла. Лучшие сковороды с гранитным покрытием представлены в нашем рейтинге 2020 года.
Плюсы и минусы гранитных сковородок
Гранитное покрытие также называют каменным или мраморным. По сути, это все одно и то же. Покрытие представляет собой слой тефлона (довольно толстый слой), в который для улучшения антипригарных свойств и долговечности добавлена каменная крошка. Это может быть мрамор или гранит соответственно. Технология производства у каждого бренда своя. Как правило, покрытие наносится в несколько слоев. Чем их больше, тем надежнее сковорода, тем выше срок ее службы. Внешне такое покрытие выглядит красиво: сковорода покрыта мелкими крапинками контрастного цвета.
Из плюсов сковороды с каменным покрытием хозяйки отмечают оптимальный вес (не легкие и не тяжелые), простоту ухода, хорошие антипригарные свойства, отсутствие влияния на вкусовые качества блюд. Лучшие сковороды с каменным покрытием не боятся даже металлических предметов, их можно мыть в посудомойке. Из минусов – покрытие боится резких температурных перепадов. То есть, нельзя раскаленную сковороду с мраморным или гранитным покрытием остужать холодной водой. В целом — это надежная утварь, идеально подходящая для повседневного приготовления пищи.
Лучшие сковородки с гранитным и мраморным покрытием
составлен на основе отзывов покупателей и популярности той или иной сковородки на крупных интернет маркетплейсах. В него вошли изделия от лучших производителей, производящих качественную и долговечную посуду.
1. Мечта Гранит 26 см со съемной ручкой
Это самая популярная сковорода с гранитным покрытием. Многие пользователи считают ее лучшим выбором для повседневных задач. Универсальная сковородка от российского производителя с толстым дном подойдет как для жарки, так и для тушения. Сковорода выполнена целиком из литого алюминия. Форма традиционно круглая. Сковородка Мечта представлена в 4-х цветах: гранит, гранит black, гранит brown и гранит star.
В комплект входят 2 ручки, основная и дополнительная, что порадует каждую хозяйку. Это позволяет использовать сковородку для запекания блюд в духовом шкафу. Ручка выполнена из материала бакелит. Диаметр сковородки составляет 26 см. Толщина дна достигает 6 мм, а толщина стенок — 4 мм. Благодаря такой толщине можно тушить овощи, мясо и другие блюда. Кроме этого, на сковородке отлично получаются блинчики, оладьи, яичница.
Наличие антипригарного покрытия Greblon позволит готовить без добавления подсолнечного масла. Сковорода не совместима с индукционными плитами.
Отзывы покупателей
Андрей К. Ни одна из прежних сковородок не вызывала таких положительных эмоций! Пробовал жарить и без масла, удивительно, но ничего не пригорело. Съёмная ручка — дополнительное удобство при мойке сковородки и её использовании в духовке.
Имя скрыто Используем почти полгода. Сковородка толстая, тяжёлая, видно, что хорошая. Пользуемся ей постоянно, всё на ней готовим. Мне она очень понравилась! Расход масла минимальный. Для перемешивания используем деревянную посуду. Надеюсь, что она нам долго прослужит.
Универсальная сковорода от немецкого производителя Kukmara должна стать основной посудой для приготовления различных блюд на кухне у каждой хозяйки. Сковорода выполнена в виде круга. Изготовлена из высококачественного материала — литого алюминия, что продлевает срок использования. Общий диаметр равен 28 см, а диаметр дна достигает 24,5 см. Высота сковородки составляет 6,5 см. В комплект входит две ручки, съемная и основная.
Материал, из которого изготовлены ручки, бакелит. Общий вес сковороды — 1,4 кг. Это делает перемещение в процессе готовки более удобным. Благодаря инновационному антипригарному покрытию Greblon C2+ для готовки и жарки не нужно использовать подсолнечное масло. Сковороду от компании Kukmara можно мыть в посудомойке, что упрощает задачу хозяйкам. Однако возможности использования данной сковородки на индукционных плитах нет.
Отзывы покупателей
Ольга Д. Хорошая литая, толстостенная сковорода. Много посуды этой фирмы. Очень довольна. В описании указано, что ручка снимается (только поэтому ее взяли). А на самом деле, чтобы снять ручку, то ее нужно откручивать.
Светлана З. Купила 3 сковороды фирмы Kukmara из серии темный мрамор, жаровню и кастрюли из литого алюминия. Еще пользовалась не всем, но пока все нравится. Готовить одно удовольствие, качество на высоте.
Универсальная сковорода от ведущего производителя посуды GIPFEL будет незаменимым помощником на кухне долгие годы. Круглая сковорода изготовлена из алюминия. Диаметр сковороды составляет 28 см. Высота равна 6 см. Сковорода легкая, ее удобно перемещать в процессе готовки. Дно сковороды покрыто фирменным мраморным антипригарным покрытием Pfluon, что позволит готовить еду без использования подсолнечного масла и избавит от пригорания блюд.
В комплект входит длинная ручка из бакелита с покрытием «софт-тач». Это защищает руки от ожогов во время приготовления. Благодаря толстым стенкам и дну сковороды можно использовать как для жарки на плите, так и для приготовления на пару овощей или мяса. Однако данная модель сковороды не предназначена для готовки еды в духовке. Сковороду можно использовать как на газовой, так и на индукционной плите. Имеется возможность мытья в посудомоечной машине.
Сковорода представлена в 3-х цветах: черном, коричневом и сером.
Отзывы покупателей
Андрей Б. На сковороде никогда еда не пригорает. Отлично жарить рыбу, мясо. Сковорода удобная, ручка не нагревается, невозможно обжечься. Очень рады, что купили её. Ухаживать легко, можно мыть в посудомойке.
Ирина Ф. Купил муж, после того, как я выкинула очередную расцарапанную вилками. Этой хоть бы что (хотя для готовки я использую дерево или пластик). Не пригорает, после металлических приборов следов не остается, мыть легко (можно в посудомойке), ручка удобная и крепкая. Это первый опыт с гипфел. Обязательно буду покупать ещё их посуду.
Сковорода от компании Nadoba изготовлена по последним технологиям и имеет достойные характеристики среди своих конкурентов. Тип сковороды — универсальный. Она предназначена как для готовки на плите, так и для духовки. Сковорода выполнена из качественного литого алюминия, что делает ее долговечной. Имеет круглую форму. Диаметр составляет 28 см. Высота сковороды достигает 6 см.
Есть антипригарное 5-ти слойное мраморное покрытие Pfluon, благодаря чему приготовление еды не требует большого количества масла. В комплект входит 1 ручка, изготовленная из бакелита. Ручка имеет покрытие «софт-тач», не нагревается во время готовки. Сковорода подходит как для газовых, так и для индукционных плит. Имеется возможность использования сковороды в духовке.
Легко моется в посудомойке.
Отзывы покупателей
Имя скрыто Очень стойкое антипригарное покрытие, не царапается ничем и ни в каких условиях. Можно жарить без масла все, что угодно — первый год-полтора не прилипает и не пригорает. Недорогая, относительно аналогов с мраморным покрытием.
Дмитрий П. Срок службы — 2-3 года, в зависимости от интенсивности использования. На второй год дно постепенно стало темнеть, теряя антипригарные свойства. В возрасте 2,5 года потемнело значительно — стало темно-коричневым, в центре — почти черным. При этом, это не нагар в традиционном понимании — не очищается никакими средствами, металлическими губками и тд. Судя по всему, забиваются микро-поры в покрытии.
Сковорода от производителя NEVA станет отличным помощником на кухне. Сковорода представлена в сером цвете, покрытие сделано под гранит. Материалом выступает литой алюминий. Форма сковороды круглая. Общий диаметр равен 28 см, а диаметр дна — 22 см. Толщина дна достигает 5 мм, толщина стенок — 3 мм. Благодаря этому в данной сковороде можно как жарить, так и тушить блюда.
Высота посуды составляет 6,8 см. Вес сковороды небольшой, всего 520 г. Легкость NEVA Granite обеспечивает более комфортное использование при приготовлении блюд, а также мытье. Имеется антипригарное покрытие, с которым можно не использовать подсолнечное масло. Также сковорода легко моется в посудомоечной машине.
Однако использовать в духовке и на индукционной плите данную модель от компании NEVA категорически запрещается.
Отзывы покупателей
Михаил К. Большая, вместительная сковорода для людей, обладающих хорошим аппетитом). Антипригарное покрытие. Интересный дизайн. Известный отечественный бренд. Очень долгоиграющая сковорода — пользуюсь этой же фирмой не первый год и довольно интенсивно.
Алексей М. Питерская сковорода достойного качества, имеет антипригарное покрытие, бакелитовая ручка, сделана из литого алюминия, пользуюсь посудой этой марки и доволен как слон. Недостатков я не обнаружил.
Универсальная сковорода от производителя Webber представлена в одном цвете — коричневом. Данная сковорода позволит приготовить множество блюд, тем самым станет незаменимым помощником на кухне. Сковорода выполнена целиком из литого алюминия. Имеет круглую форму. Общий диаметр составляет 22 см. Толщина дна равна 4 мм, а толщина стенок — 3 мм.
Покрытие дна является антипригарным (гранитное Granite). Покрытие жаростойкое, что позволит готовить блюда в духовке или на плите с большим градусом. Это дает гарантию на долгое и эффективное использование сковороды марки Webber. Ручка выполнена из высококачественного материала бакелита. Она позволяет сохранять холодную температуру и не обжигаться при приготовлении блюд.
Сковорода Webber Mocco также предназначена и для индукционных плит.
Отзывы покупателей
Евгения Качество неплохое. Легкая, но не тонкая. Покрытие хорошее. По цвету похожа на ветчину.
Сковорода от компании TimA предназначена как для готовки на плите, так и для запекания в духовке. Сковорода изготовлена из высококачественного материала литого алюминия. Имеет круглую форму. Общий диаметр сковороды составляет 24 см. Толщина дна равна 6,7 мм, а толщина стенок — 3,7 мм.
Благодаря такой толщине при запекании еда не подгорает, а равномерно подогревается. В комплект входит 1 длинная съемная рука, изготовленная из бакелита. При готовке ручка не нагревается, что позволяет с легкостью перемещать сковородку. Имеется также антипригарное мраморное покрытие. Сковороду можно мыть в посудомоечной машине.
Данная модель предназначена для использования на индукционных плитах, а также в духовых шкафах.
Пользователи отмечают легкость мытья поверхности сковороды, а также удобное снятие ручки.
Отзывы покупателей
Игорь К. Механизм ручки очень удобный. Покрытие качественное. Дно толстое. Не такое твердое покрытие, как я ожидал. Деревом не стоит трогать. А так отличный инструмент. Жаль нет больших, взял бы еще парочку.
Наталья И. Сковородочка очень хорошая. Удобное крепление ручки. НО покрытие прослужило около 1,5 лет всего. Как будто «припеклось» по диаметру индукционной катушки плиты. Очень жалко. Сковородка действительно очень удобная.