Kizaru, Hoodrich Pablo Juan — Honey’s Kettle
Слушать Kizaru, Hoodrich Pablo Juan — Honey’s Kettle
Слушайте Honey’s Kettle — Kizaru на Яндекс.Музыке
Текст Kizaru, Hoodrich Pablo Juan — Honey’s Kettle
I am at LA with five bad bitches and they lickin’
I am at Honey’s Kettle eatin’ pancakes and chicken
I got diamonds in my mouth and they glistenin’
Tried to run, shot him in the back like Ricky
Damn, we-e, po-po-po-pow, wow-wow
Fifty rounds in the Drac’
I’ma make it sing
Ooh, that bitch a freak, she fuckin’
Suckin’, doin’ everything
Solitaire carat earrings
These ain’t no bitch scream
Ooh, she suck the dick,
She swallow nut, good protein
Yeah, fifty pointers on my neck
I ain’t sayin’ shit
Rock that Gucci head to toe
I look like mannequin (I do)
Hundred bands, I’m gamblin’
Come for the sack, I’m scramblin’
Gelato, sherbet, cannabis
Chicken eat henequen
I got rich and I know I ain’t shit
Shoot that niggas,
I don’t know how to diss
Five thousand on Gucci fit
Dior fenders, Ludacris, damn, that’s crazy
Can’t get money ’cause you lazy
So quit with all that hatin’
I am at LA with five bad bitches and they lickin’
I am at Honey’s Kettle eatin’ pancakes and chicken
I got diamonds in my mouth and they glistenin’
Tried to run, shot him in the back like Ricky
Damn, we-e, po-po-po-pow, wow-wow
Вам лучше помолиться (идите в церковь)
Private jet Ницца (люкс)
Они думали, я сдамся, теперь —
Взгляните на их лица (только посмотри)
Я влетел на хату (хату)
Будто авиатор (скажи им)
Лапа кроет лапу (лапу)
Лучше не зли папу (папу)
Я твой Cap, покажу, как делать трэп (no cap)
Покажу, чем зарабатывать на хлеб (как есть, nigga)
Цифры на моих счетах не врут (они не врут)
Но я буду hoodrich, пока не умру (но я не умру)
Когда говорю, ха, мне много платят (много платят)
Я не успеваю, не успеваю всё потратить (cash, cash, cash)
Они спрашивают, как я до всего этого дожил (а)
Каждый день smoking douja, bitch, я antisocial (я antisocial)
Пять способов заработать на хлеб с маслом цифровому кочевнику
Я написал статью на Medium (перевод на Мегамозге доступен здесь — прим. переводчика) о своем стиле жизни цифрового кочевника и том, почему я никогда не буду жить по шаблону «с 9 до 5». В течение 2 недель она набрала более 150 тыс. просмотров. Десятки людей связались со мной в надежде получить совет, как заработать во время путешествий, поэтому я решил написать вторую часть статьи.
Решающим фактором здесь является способность зарабатывать деньги, работая онлайн. Это значит, что вам нужно работать с чем-то таким, что не ставит для вас временные и пространственные рамки. Вот пять идей, которые вам могут пригодиться:
1. Фриланс
Относительно легко фрилансерами могут стать люди, которые имеют навыки в таких областях, как дизайн, копирайтинг, программирование и маркетинг (поиск, социальные медиа, реклама).
Вы можете начать с таких платформ, как UpWork и просить ваших клиентов посоветовать вас своим друзьям. В начале может быть нелегко найти заказчиков, но вот несколько хороших советов на этот счет.
В конце концов вы можете начать нанимать к себе на работу других фрилансеров и построить свой прибыльный онлайн-бизнес, но помните:
Самое главное, чтобы оплата базировалась на результате, а не на времени (когда это возможно).
Например, вы предоставляете услуги в сфере продвижения в социальных медиа, и вам нужен один менеджер проектов и один контент-менеджер для каждого клиента. Скажите своим сотрудникам, что вы будете платить им определенную сумму за каждый успешный проект, а не за время, потраченное на работу. В этом случае каждый ваш заказчик принесет вам прибыль, и ваши сотрудники смогут сами определить, с каким количеством клиентов они готовы работать.
Именно так я и сам стал кочевником – я использовал эту модель для своего агенства, которое занимается маркетингом в социальных сетях, и мы начали получать прибыль в первый же день. Через несколько месяцев я работал по 3-5 часов в неделю и зарабатывал достаточно для того, чтобы путешествовать везде, где мне хотелось.
2. Преподавайте языки онлайн
Множество людей после окончания ВУЗов едут преподавать в Восточную Азию (в основном, это Южная Корея, Япония и Китай). Это позволяет им относительно неплохо заработать, познакомиться с другими культурами и путешествовать.
Мне кажется, что это здорово, правда это нельзя назвать цифровым кочевничеством, ведь вы все еще привязаны к месту.
Тем не менее, вы можете преподавать языки онлайн на различных платформах, направленных на обучение иностранным языкам. Мой любимый сервис, с помощью которого я и сам учу языки, называется Italki.
Чтобы вдохновиться, прочитайте это интервью с преподавателем, которая занимаясь онлайн-обучением, путешествует по всему миру.
3. Работа, не привязанная к какому-то конкретному месту
Если ваша актуальная работа заключается в решении различных задач в режиме онлайн, то, возможно, вам удастся стать цифровым кочевником, даже не увольняясь. Просто скажите своему работодателю, что вы будете делать все, что обязаны, будете доступны по требованию и сэкономите ему деньги, обеспечив минус одно рабочее место в офисе.
Если этого недостаточно, предложите урезать вам зарплату на 20-30%.
Так как скорее всего вы будете путешествовать в менее дорогих районах, нежели вы находитесь сейчас, то вам удастся больше себе позволить даже с меньшей зарплатой.
4. Начните онлайн-бизнес
Это будет нелегко! Однако если вы уж выбрали этот путь, то мой вам совет: начните что-то простое и надежное, что не потребует большого стартового капитала и будет давать прибыль с первого дня работы. Более развернутые размышления по этому поводу вы найдете здесь.
Лично у меня было несколько онлайн-предприятий: от популярных веб-сайтов и интернет-агентства до быстро развивающегося сайта онлайн-купонов ChameleonJohn.com. И я даже не думаю прекратить вкладывать в них свои усилия. Но это точно не самый легкий путь заработать деньги онлайн.
5. Блог/видеоблог
Блоггинг – написание статей на вашем личном вебсайте. Видеоблоггинг – размещение видео в интернете (обычно на YouTube).
Заработать деньги на создании онлайн-контента нелегко по двум причинам:
1) Конкуренция. Огромное количество доступного хорошего бесплатного контента делает конкуренцию жесткой. Вы не будете выделяться, если просто предоставите хороший контент. Вам нужно будет либо активно продвигать его, либо надеяться, что вам крупно повезет.
2) Монетизация. Большинство создателей контента получают прибыль от рекламы. Проблема в том, что доходы с размещения рекламы очень низки. В случае с видео вы можете ожидать прибыли в 0,5-2 доллара за 1000 просмотров, если же говорить о статьях в блоге – и того меньше.
Контент должен быть хорошим, а реклама – идеальной.
Несмотря на то, что зарабатывать деньги на жизнь таким путем нелегко, это все же возможно. Мой совет: создавайте нишевый контент, сформируйте свою собственную базу с электронными адресами своих пользователей (это более ценно, чем все ваши последователи в социальных медиа вместе взятые) и найдите новые пути для монетизации. Например, это может быть продажа своих собственных услуг (консультации, вебинары, онлайн-курсы) и продвижение сопутствующих продуктов.
Если вы хотите сбежать от стиля жизни «с 9 до 5», то одна из этих идей может помочь вам в этом. Испробуйте их, терпите неудачи, учитесь, приспосабливайтесь и повторяйте это столько раз, сколько понадобится.
Главное то, что вы делаете, а не то, о чем вы мечтаете, говорите или планируете.
Больше об авторе можно узнать на его официальном сайте.
Мои последние статьи / переводы:
Свой бизнес: пекарня
Оборудование, продукт и деньги
Николай Свищев и его друг Магомед Габаев открыли в Белгороде пекарню «Два батона».
Ребята рассказали, как устроен их бизнес.
Два года назад Коля увлекся домашним хлебопечением. Он смотрел ролики в интернете, пробовал рецепты и угощал хлебом друзей. Друзьям нравилось, и Коля решил открыть пекарню, чтобы печь не обычный хлеб, а со всякими добавками и из цельнозерновой муки.
Никакого бизнес-плана сначала не было, Николай просто озвучил идею другу Магомеду. Ребята начали искать помещение и выбирать оборудование. Расчеты на бумаге появились, только когда пошли первые затраты.
Оборудование
Первоначальный план был такой: в сентябре найти два помещения — под цех выпечки и свой магазин. Сразу заказать оборудование, а пока его будут везти из Москвы, быстро сделать ремонт, потом нанять пекаря. Так удалось бы запуститься уже через месяц — в октябре.
Оборудование — самая затратная часть при создании пекарни. Нужно два обязательных агрегата: печь и тестомес. Профессиональная печь выпекает сразу много продукции, поэтому теста нужно много, а руками больших объемов не сделаешь.
Покупая печь и тестомес, надо ориентироваться на будущие объемы производства. Если сэкономить на тестомесе, он замешает мало теста и печь будет простаивать. Если, наоборот, купить слишком мощный тестомес, то печь не успеет за ним. Николай и Магомед ориентировались на суточный объем 15 кг готовой продукции. Это не только хлеб, но и так называемая мелкоштучка: булочки с корицей и маком, пирожки, рулетики.
стоила печь для пекарни
Печь выбирали долго и остановились на отечественном производителе. Покупали в московской фирме, которая продает оборудование для общепита. Печь обошлась в 200 тысяч рублей. Там же купили китайский тестомес на 30 литров за 40 тысяч рублей.
Кроме этого купили мукопросеиватель. По словам ребят, если производство небольшое, то можно просеивать муку и вручную. Еще понадобился расстоечный шкаф: в нем заготовки для выпечки отстаиваются и тесто успевает подняться. За него и мукопросеиватель отдали 90 тысяч рублей.
Еще для пекарни понадобился миксер, чтобы делать кондитерские изделия: замешивать тесто для печенья, взбивать крем, смешивать фруктовые начинки. Еще купили холодильник; морозильную камеру, чтобы хранить сливочное масло и замороженные фрукты; металлические стеллажи и несколько столов.
Сейчас, когда производственный процесс наладился, в «Два батона» купили второй тестомес побольше, чтобы одновременно замешивать тесто для хлеба и сдобы. Помимо этого в пекарне появился еще один небольшой холодильник для выбраживания теста. По мере необходимости покупают и всякие мелочи — посуду, противни, скалки. В итоге на все оборудование ушло около 550 тысяч рублей.
Затраты на оборудование
| Трата | Стоимость |
|---|---|
| Печь | 200 000 Р |
| Тестомес | 40 000 Р |
| Расстоечный шкаф | 60 000 Р |
| Мукопросеиватель | 30 000 Р |
| Холодильник | 35 000 Р |
| Морозильная камера | 30 000 Р |
| Стеллажи — 2 шт. | 20 000 Р |
| Металлические столы — 2 шт. | 20 000 Р |
| Деревянный кондитерский стол | 25 000 Р |
| Расстоечные корзины из ротанга — 30 шт. | 45 000 Р |
| Многоярусные тележки — 2 шт. | 30 000 Р |
| Формы для хлеба, противни, посуда | 15 000 Р |
| Итого | 550 000 Р |
Помещение
Для пекарни ребятам требовалось 40 м² — это минимальная площадь для размещения пекарни по санитарным нормам, потому что надо разместить отдельно друг от друга цех выпечки, склад, комнату персонала и торговую точку.
Просто снять любое помещение на 40 метров нельзя: к такому производству Роспотребнадзор предъявляет много требований. Например, запрещено располагать пекарню на первом этаже жилого дома или в подвале — это требования санитарных норм. Должны быть подведены горячая и холодная вода, канализация и вентиляция.
Оборудование для пекарни — печь, тестомес, холодильники — требует около 40 киловатт мощности электроэнергии. Большую часть от этого потребляет печь. Для сравнения, частному коттеджу надо максимум 15 киловатт. Найти помещение, которое удовлетворяет всем условиям, непросто.
Неудачный старт
Сначала ребята хотели сэкономить и сняли помещение в пригороде площадью 50 м². Предполагалось, что здесь будет только производство и склад, а торговать будут отдельно.
За первые три месяца аренды заплатили 60 тысяч. В городе сняли место под магазин за 15 тысяч рублей в месяц и сразу внесли плату за четыре месяца. Заказали и оплатили оборудование. За месяц, пока везли оборудование, в цеху и магазине сделали ремонт — потратили около 40 тысяч.
Первой привезли печь, но на месте выяснилось, что она не проходит в двери. Пришлось разбирать дверной проем, а потом переделывать часть ремонта.
Удалось уложиться в запланированные сроки. К октябрю даже нашли пекаря, договорились отложить запуск на неделю, чтобы отработать рецепты выпечки. Но когда новый сотрудник пришел на работу, выяснилось, что он никогда не работал на таком оборудовании и, вообще, он умеет делать только обычный хлеб и учиться ничему не будет.
Позже устраиваться на работу приходили еще четыре человека, каждый отрабатывал неделю и увольнялся. Продаж не было. Радовало только то, что новых затрат не предвиделось: аренда была оплачена вперед.
В ноябре, когда похолодало, выяснилось, что оставаться на зиму в помещении нельзя: отопление не работало, а цех постоянно затапливало сверху. Надо было искать новое место.
Переехали только к январю.
Новое помещение
В итоге Николай и Магомед сняли 40 м² в спальном районе города в одном здании с «Пятерочкой». Такое соседство потом хорошо сказалось на выручке: покупатели супермаркета по пути заворачивали в пекарню «на запах», даже несмотря на отсутствие вывески.
Стоимость аренды по условиям договора владельцы «Двух батонов» не раскрывают. Но уверяют, что она средняя по городу.
На дизайнерах сэкономили. По планировке и распределению зон проконсультировались со знакомыми, которые занимаются поставкой оборудования для общепита.
Строителей на ремонт не нанимали. Что-то делали своими руками, в чем-то помогли друзья. Сделали перегородки, покрасили стены, положили кафель, поставили сантехнику, собрали стеллаж, витрину и прилавок. Деньги потратили только на материалы — ушло 150 тысяч рублей.
потратили на ремонт помещения
Какие нужны были документы
Помещение должно соответствовать требованиям пожарной безопасности, нужны разрешения. Все эти документы были у владельцев здания, где ребята в итоге арендовали помещение.
В Роспотребнадзоре надо получить заключение, что производство соответствует нормам, а выпечку сдать на анализ и получить сертификат. Еще Роспотребнадзору нужны сертификаты от поставщиков сырья.
Об открытии надо уведомить местное управление потребительского рынка, завести кадровую документацию.
Во все это владельцы иногда вникали сами, где-то помогли друзья, у которых уже есть свой бизнес. Часть вопросов решил приглашенный бухгалтер. Сейчас он работает с «Двумя батонами» на удаленке, ведет отчетность и дела с налоговой. Его услуги обходятся в 10 тысяч рублей за квартал.
стоят услуги приглашенного бухгалтера
Кадры
Еще со времен первого неудачного запуска у ребят так и не появился постоянный пекарь. Тем временем затраты росли.
Отчаявшись, Коля и Магомед решили печь хлеб сами. Никто из них никогда на профессиональном оборудовании не работал, поэтому пытались просто повторять рецепты для домохозяек из интернета. Это оказалось ошибкой: одно дело замесить полкило теста руками дома, другое — десять килограммов в тестомесе. Ингредиенты смешиваются по-другому, и выпечка не получается. Приходилось пересчитывать состав, менять рецептуру и экспериментировать. Ничего не получалось.
К февралю, когда с момента запуска бизнеса прошло почти полгода, партнеры отчаялись и решили закрывать пекарню. В этот момент наконец-то удалось найти пекаря и «Два батона» запустились.
В марте в пекарне работали четверо: шеф-пекарь, его помощник и сами совладельцы. Николай с Магомедом помогали на производстве, работали с поставщиками и стояли за прилавком. Ребята сами себе зарплату не платили, а всю прибыль вкладывали в развитие бизнеса. Пекарь с помощником работали неполный рабочий день — на оплату их работы уходило 40 тысяч рублей, причем основная часть этих денег приходилась на пекаря — 25 тысяч.
Полгода Коля и Магомед помогали в цеху, учились печь, а к октябрю поняли, что готовы делать все сами, и отказались от услуг пекаря.
Сырье
«Два батона» продают хлеб из цельнозерновой муки, который не пользуется такой популярностью, как продукция обычных хлебозаводов. Поэтому ребята сразу решили не экономить на сырье, чтобы привлекать качеством и приучить клиентов к продукции. Пшеничную муку покупают у белгородских производителей, а цельнозерновую биомуку — у подмосковных фермеров.
Биомука делается из пшеницы, в которую при выращивании не добавляют пестицидов и химических удобрений. Зерно мелют на каменных жерновах. Такая мука, как принято считать, придает хлебу особый вкус и полезнее для здоровья. Но и стоит дороже.
В месяц пекарня использует три-четыре мешка обычной пшеничной муки и два-три мешка других видов — ржаной, полбяной, из спельты. Хоть муку и покупают у одних и тех же поставщиков, каждую партию надо проверять: сырье может отличаться раз от раза.
каждый месяц тратят на закупку сырья
Ягоды, фрукты, овощи, молоко и творог для начинок тоже покупают у фермеров, только местных. Выпекают без химических добавок — улучшителей и порошков: «Два батона» хотят занять нишу производителей экологически чистой фермерской продукции. Ежемесячно на закупку сырья уходит около 30 тысяч рублей.
Ежемесячные затраты на сырье
| Трата | Стоимость |
|---|---|
| Пшеничная мука — 4 мешка | 5600 Р |
| Полбяная мука — 1 мешок | 2500 Р |
| Ржаная мука — 1 мешок | 1700 Р |
| Спельта — 1 мешок | 2700 Р |
| Шоколад — 5 л | 2500 Р |
| Овощи, ягоды и фрукты | 8000 Р |
| Молоко, яйца и творог | 8000 Р |
| Итого | 31 000 Р |
Затраты и выручка
Буханка обычного хлеба в «Двух батонах» стоит 30 рублей, самый дорогой хлеб на закваске — 85 рублей. Для сравнения, самый дешевый хлеб в Белгороде от хлебозавода стоит 25 рублей. На булочки и рулеты пекарня старается держать низкие цены, потому что располагается в спальном районе и офисов рядом почти нет. Поток людей небольшой, и надо конкурировать с обычными продуктовыми магазинами.
Всего в пекарню Николай и Магомед вложили чуть меньше миллиона рублей. Ежемесячные расходы на зарплату, сырье и аренду — 80 тысяч. Выручка — 110 тысяч. Вся прибыль — после увольнения пекаря это 32 тысячи рублей — уходит на закупку дополнительного оборудования и ингредиентов для новых видов продукции.
Инвестиционные расходы
| Трата | Стоимость |
|---|---|
| Аренда двух первых помещений и ремонт | 200 000 Р |
| Ремонт нового помещения | 150 000 Р |
| Оборудование | 550 000 Р |
| Итого | 900 000 Р |
Операционные расходы
| Трата | Стоимость |
|---|---|
| Аренда | 30 000 Р |
| Зарплата помощникам | 15 000 Р |
| Зарплата пекаря | 25 000 Р |
| Сырье | 31 000 Р |
| Бухгалтер | 3300 Р |
| Итого | 104 300 Р |
Лето было низким сезоном для пекарни: многие горожане в отпусках, дети в лагерях или у бабушек, студенты разъехались, девушки худеют и не покупают сдобу. Объемы продаж в это время падают примерно в два раза. В конце августа предприниматели заметили рост выручки.
Чтобы компенсировать падение продаж в низкий сезон, ребята нашли еще один канал продаж. Летом городские власти организуют много уличных праздников и фестивалей. «Два батона» открывают на таких мероприятиях выездную торговую точку. Для этого владельцы пекарни смастерили специальный мобильный деревянный домик.
В планах Николая Свищева и Магомеда Габаева — открыть еще две точки продаж в более проходимых местах. Сейчас ребята ведут переговоры с двумя магазинами, которые торгуют органической едой, чтобы поставлять свой хлеб из цельнозерновой муки. Выручку рассчитывают удвоить к Новому году: есть договоренности с магазинами и службами кейтеринга о поставках продукции. По прогнозам владельцев, вернуть вложения получится через полтора года.
Выводы владельцев пекарни
Прежде чем запускаться, надо составить бизнес-план и учесть все риски. Вариант «давай начнем, а там посмотрим» — прямая дорога к выброшенным деньгам.
Пекаря надо найти до покупки оборудования и аренды помещения. Он поможет и с оборудованием, и с рецептами.
Если нет опыта в хлебопекарном бизнесе, надо нанять консультанта — такие услуги предлагают поставщики оборудования. Делать хлеб дома и производить профессионально — разные вещи.
Сырье надо проверять, даже если поставщик один и тот же: качество меняется. Пекарня — низкомаржинальный бизнес, и многое придется делать самому, но это не напрягает, если занимаешься любимым делом.
Мы ищем людей, которые открыли свой бизнес. Проект должен работать официально и приносить прибыль. Если вы хотите рассказать свою историю — заполняйте анкету.
Такой бизнес только и может держаться на влюбленных в свое дело начинателях. Если с прибылью в подобном бизнесе «понесло»—значит перешли на улучшители и прочую химию, чтобы товару из дешёвого сырья товарный вид сделать. Качество-то всё равно «раскусят». Спасибо за подробный «расклад», я так и предполагала что надо под миллион вложиться и ещё не факт что завоюешь свою «долю» покупателей. Начинать надо было лет 5-8 назад, сейчас столько конкурентов появилось в виде франшизных пекарен. Магомеду и Николаю только и надо держаться выбранного направления—из биомуки и цельнозерновая мука, люди постепенно прислушиваются к необходимости правильного питания,
Я уже не первую историю о бизнесе здесь читаю и не первый раз замечаю, что персонал начинали искать чуть ли не за пару дней до открытия. У меня был тестовый период на каждого претендента прежде, чем я смогла выбрать одного себе в команду. Без «рук» пекарня не работает. Все равно, что искать помещение незадолго до открытия, но нет, мы все собираемся духом, открываем авито и начинается. Помещение ведь надо оформить, отремонтировать, обставить. Чем сотрудники инаковее? Их не надо посмотреть в деле, обучить, ввести в курс правил?
Я всегда за людей, которые сначала вписываются, а потом разбираются, потому что главное начать, дальше, если любишь своё дело, вариантов поправить будет много. Я сам много лет считал, не сходилось, откладывал, снова считал, советовался. Потом плюнул и вписался, блин, но сделал это через 15 лет. Если почитать нормальные истории успеха, то видно, начинается с действий. Откидываешь получится, не получится, и начинаешь. Дальше сама жизнь тебе будет помогать. Когда подходил чёрез то, что ребята проходили, появляется глубокое чувство сопереживания и любви к ним.
Очень честно вы написали! Так и есть! Меня ужасно злят бесконечные мастерклассы со сказками о высокорентабельных пекарнях)) Простите это только если на голову свалились дешевые длинные деньги и отдавать инвестору их не надо)) Очень честно и правильно описано! Мне часто говорят такие горе пекари: что ты нас пугаешь неудачами вон все вокруг открываются)) А я им в ответ: Посчитайте сколько закрываются)) Это печально конечно, но вся проблема в том, что ни кто не хочет вникать и ожидания какие то сказочные от простого дела) Почему в Италии, Испании, Франции на каждом шагу пекарня? Да они всей семьей работают и живут там же на втором этаже или за стенкой) Там ни кто не нанимает менеджера, администратора, Начальника старшего уборщика)) Все все делают сами! Вот и ребята пришли к тому что сами встали к станку! Спасибо за Правду!
Простите, а где затраты на КУ, помещение с 40 кВт, за 30 000 это фантастика. только за электрику тысяч 70 в месяц платить.
