Подчеревка что это такое простыми словами
Что такое подчеревок и как правильно его приготовить
Многие из нас задумывались над тем, что такое подчеревок и как его приготовить. В первую очередь, это мясо с прослойками сала, в сочетании со шкуркой, срезанной с нижней части свиной тушки. В зависимости от толщины и размера данного продукта, можно приготовить самые разнообразные блюда. Например, из тонкого подчеревка следует сделать рулет, а более толстый и высокий используется для отварных деликатесов. Кроме того, из данного продукта можно приготовить и диетические кушанья, которые не только насытят организм, но и дадут ему все необходимые микроэлементы и полезные вещества.
Вам будет интересно: Что такое смысловой глагол? Определение, особенности и примеры
Сегодня мы расскажем вам, что означает слово «подчеревок», как его готовить и с чем можно подавать на стол. Также вы узнаете интересные факты о данном продукте, его историю происхождения и способы употребления в пищу. В большинстве случаев блюдо подают на стол в качестве холодной закуски, но можно проявить фантазию и приготовить вкусное и ароматное кушанье, запеченное в духовке или в мультиварке.
Рецепт подчеревка
В качестве гарнира для такого блюда можно использовать жареный картофель, отварной рис, макаронные изделия с острым чесночным или томатным соусом.
Пошаговое приготовление
Разобьем процесс на несколько основных этапов:
Перед тем как подавать готовое блюдо на стол, его необходимо украсить измельченной зеленью и добавить пару ломтиков лимона. Что такое подчеревок, вы уже знаете. Теперь мы расскажем вам, как приготовить домашний соус для данного блюда.
Готовим томатный соус с чесноком
Как приготовить соус:
Такую домашнюю заправку вы можете добавлять к любым блюдам, например, к спагетти, к мясным и рыбным закускам, крупам и запеченному картофелю.
Что такое подчеревок и как его приготовить в духовке
Для того чтобы приготовить ароматную и сочную мясную закуску, нам необходимы такие продукты, как:
В этом рецепте мы будем использовать фольгу для запекания и нитки.
Способ приготовления
Для начала нам необходимо выполнить следующие действия:
Как только блюдо будет полностью готово, даем время подчеревку остыть и только потом разворачиваем фольгу. Благодаря такому способу приготовления, мясо получается безумно сочным, мягким и ароматным. Украсить закуску можно при помощи свежей зелени, перца горошком и подать с любым острым соусом.
Теперь, когда вы знаете, что такое подчеревок и как правильно его готовить, вы сможете удивить гостей и родных новым, вкусным и необычным блюдом. Запеченный подчеревок в духовке с грибами, овощами или чесноком внесет разнообразие в ваш привычный рацион и станет одним из самых любимых деликатесов. Стоит отметить, что в некоторых рецептах используются и яблоки, и груши с апельсинами, чтобы придать готовому блюду пряный и фруктовый аромат. Вы же можете проявить фантазию и добавить любые другие ингредиенты, сделав подчеревок своим коронным блюдом.
Все про мясо
Поиск по этому блогу
Что такое подчерёвок?
Часть свиной туши, нижняя часть, пузо. Свое название подчерёвок получил от старого слова «чрево», еще эту часть свинины называют «подчеревина» или «пузанина».
Срезается вместе со шкуркой с брюшной части свиной туши с прослойками сала. Очень вкусная часть свининки! Приготовить ее можно по-разному. Хороша эта часть для запекания в духовке, для засолки, для приготовления рулетов, для добавления в фарш для сочности, для варки, для копчения и т. д.
Мяско жирное и калорийное, но какое вкусное! Все хорошо в меру, готовим свининку и наслаждаемся неземным вкусом!
Посмотрите видео про подчеревок и другие мясные термины и о хорошем способах приготовления подчеревка.
Как очень вкусно засолить подчеревок
Как приготовить очень вкусный подчеревок в духовке
Как вкусно приготовить вареный подчеревок
Значение слова «подчерёвок»
подчерёвок
2. сало с прослойками мяса, срезается вместе со шкуркой с брюшной части свиной туши ◆ Промыть и обсушить подчеревок. А. Братушева, «100 лучших рецептов блюд из мяса и рыбы», 2015 г.
3. кулин. блюдо из мяса нижней части свиньи
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: разыгрываться — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Предложения со словом «подчерёвок»
Отправить комментарий
Предложения со словом «подчерёвок»
И вдруг побоялся переиграть, степенно оглянулся, лицом обиженный, на голову выше пинежанина, в груди широкий, в купецкой богатой шубе, отороченной лисьим подчерёвком, а в зелёных глазах стужа.
Карта слов и выражений русского языка
Онлайн-тезаурус с возможностью поиска ассоциаций, синонимов, контекстных связей и примеров предложений к словам и выражениям русского языка.
Справочная информация по склонению имён существительных и прилагательных, спряжению глаголов, а также морфемному строению слов.
Сайт оснащён мощной системой поиска с поддержкой русской морфологии.
Что такое подчеревок и как правильно его приготовить
Многие из нас задумывались над тем, что такое подчеревок и как его приготовить. В первую очередь, это мясо с прослойками сала, в сочетании со шкуркой, срезанной с нижней части свиной тушки. В зависимости от толщины и размера данного продукта, можно приготовить самые разнообразные блюда. Например, из тонкого подчеревка следует сделать рулет, а более толстый и высокий используется для отварных деликатесов. Кроме того, из данного продукта можно приготовить и диетические кушанья, которые не только насытят организм, но и дадут ему все необходимые микроэлементы и полезные вещества.
Вам будет интересно: Что такое подчеревок и как правильно его приготовить
Сегодня мы расскажем вам, что означает слово «подчеревок», как его готовить и с чем можно подавать на стол. Также вы узнаете интересные факты о данном продукте, его историю происхождения и способы употребления в пищу. В большинстве случаев блюдо подают на стол в качестве холодной закуски, но можно проявить фантазию и приготовить вкусное и ароматное кушанье, запеченное в духовке или в мультиварке.
Рецепт подчеревка
В качестве гарнира для такого блюда можно использовать жареный картофель, отварной рис, макаронные изделия с острым чесночным или томатным соусом.
Пошаговое приготовление
Разобьем процесс на несколько основных этапов:
Перед тем как подавать готовое блюдо на стол, его необходимо украсить измельченной зеленью и добавить пару ломтиков лимона. Что такое подчеревок, вы уже знаете. Теперь мы расскажем вам, как приготовить домашний соус для данного блюда.
Готовим томатный соус с чесноком
Как приготовить соус:
Такую домашнюю заправку вы можете добавлять к любым блюдам, например, к спагетти, к мясным и рыбным закускам, крупам и запеченному картофелю.
Что такое подчеревок и как его приготовить в духовке
Для того чтобы приготовить ароматную и сочную мясную закуску, нам необходимы такие продукты, как:
В этом рецепте мы будем использовать фольгу для запекания и нитки.
Способ приготовления
Для начала нам необходимо выполнить следующие действия:
Как только блюдо будет полностью готово, даем время подчеревку остыть и только потом разворачиваем фольгу. Благодаря такому способу приготовления, мясо получается безумно сочным, мягким и ароматным. Украсить закуску можно при помощи свежей зелени, перца горошком и подать с любым острым соусом.
Теперь, когда вы знаете, что такое подчеревок и как правильно его готовить, вы сможете удивить гостей и родных новым, вкусным и необычным блюдом. Запеченный подчеревок в духовке с грибами, овощами или чесноком внесет разнообразие в ваш привычный рацион и станет одним из самых любимых деликатесов. Стоит отметить, что в некоторых рецептах используются и яблоки, и груши с апельсинами, чтобы придать готовому блюду пряный и фруктовый аромат. Вы же можете проявить фантазию и добавить любые другие ингредиенты, сделав подчеревок своим коронным блюдом.
Что такое подчеревок? Как вкусно приготовить?
На дно кастрюли нужно уложить луковую шелуху, затем крупные куски подчеревка и залить соленой водой (из расчета 1 стакан соли на 1 литр воды). В кастрюлю добавить лавровый лист и душистый перец горошком и проварить в течение 15 минут. Оставить в кастрюле до полного остывания.
Куски подчеревка обсушить салфеткой, сложить в пакет, выдавить несколько зубков чеснока, посыпачь черным молотым перцем, тщательно перемешать. Пакет плотно завязать и положить в холодильник, через несколько часов подчеревок будет готов.
Подчеревок можно сварить, это очень вкусно и несложно готовить. А еще нам нравится подчеревок запекать в духовке. Выбираем кусок более мясной, весом на один килограмм, моем его, обсушиваем. 3-4 зубчика чеснока очищаем, режем на кусочки и ими шпигуем свинины.
Готовим маринад: 4-5 столовых ложек растительного масла, соль и приправы для мяса по вкусу, немного мелко нарезанного чеснока. И этой смесью щедро натираем подчеревок, кладем его в пакет, добавляем лавровый лист и оставляем хотя бы на час промариноваться. Чем долже маринуется, тем вкусней получится результат.
Затем кусок подчеревка укладываем в форму. Ставим запекаться в духовку где-то на час, температура в духовке 190-200 градусов..
Мои мужчины (муж и сыновья) любят запеченный подчеревок в холодном виде. Поэтому из духовки запеченный подчеревок вытаскиваем и охлаждаем полностью и затем отправляем в холодильник. Это наслаждение, утром отрезать тонюсенький ломтик охлажденного подчеревка и на черный хлеб. Такой вкусный и сытный бутерброд получается.
После никакой покупной колбасы и ветчины не захочется.